銷售員從抽屜里拿出鑰匙來，一邊帶她們往外走一邊說道：“其實差不了太多，昨天剛賣出去兩個，都是買的中間的位置?！?/br>
    錢佳寧一聽心里有些竊喜，現在人有個觀念總覺得啥都中間的好，其實不然，像這條街道后世最繁華的就是街道東頭的店鋪，西面也比中間要好，這里后來開了一個小商品市場，因為物美價廉一度成為學生和上班族買衣服和飾品的天堂。

    錢佳寧的目標很明確，也沒和銷售人員浪費時間，她直接來到最東邊的位置，指著東北方向的幾個鋪子問道：“這幾間賣了嗎？”

    “還沒賣呢，最東頭這個鋪子最大，是一百平米的，往西這間是八十，第三間是五十平的?！边@些鋪子的面積沒什么規律，感覺蓋的時候特別隨心所欲。

    錢佳寧轉頭問李婉珍：“媽，你相中哪個了？”

    李婉珍猶豫了下說道：“我覺得這些都太大了，其實咱賣鹵rou不用太大的門面，三十平米的都用不了。佳寧，這里的鋪子也太貴了，就是三十平的我也買不起呀，要不咱換個地方吧?！?/br>
    錢佳寧對李婉珍手里的錢相當有數，她把李婉珍拽到一邊輕聲說道：“沒事，咱可以貸款，把手里的錢交首付，每個月還錢就行?！?/br>
    李婉珍還是那種沒有錢就心慌的傳統思想，一聽這話有些猶豫不絕：“那萬一有個啥事的手上沒錢可咋整？”

    錢佳寧立馬說道：“你一天就能賺一百多，你還擔心這個?！迸吕钔裾湎虏涣撕菪?，錢佳寧又加了劑猛藥：“你攢這么多錢，萬一我爸一心軟又貼我奶和我叔了咋整？還不如咱買鋪子，到時候誰眼饞都沒用?！?/br>
    李婉珍一咬牙：“買，都花掉，一分錢不給他們?！?/br>
    錢佳寧立馬笑了：“這就對了，您可真英明?！?/br>
    李婉珍得意的笑了下，轉頭狠狠地瞪了錢國盛一眼。

    萬年背鍋俠錢國盛一頭霧水：“……”我沒說話呀？為什么又瞪我？

    錢佳寧走到營業員旁邊問道：“我看報紙說咱這鋪子可以貸款是吧？”

    營業員立馬熱情的介紹說：“可以先付百分之三十的首付，其他的按月還款就行?！边@種貸款在淄城還是新鮮事物，只是大家聽說每個月都得給利息，要是還不上貸款這鋪子還會被收回去，都有些不敢嘗試這么冒險的事。

    錢佳寧算了算李婉珍手里的錢能夠付一個五十平米和一個三十平米的鋪子的首付的，而自己之前攢的錢在帝都買房子的時候花的只剩下一萬塊錢了。好在這忙活了一個月又賺了不少，把賬一算錢佳寧心里就有了主意：“我要最東頭北面的一百平和八十平的鋪子，我媽要第三間的五十平米和西頭三十平米的鋪子，我們走貸款，你能不能給我些優惠？”

    銷售員嚇了一跳：“你想好了，這可好幾萬塊錢呢！”

    錢佳寧笑了笑：“想好了，所以你們最大的優惠是多少？”

    銷售員激動的紅了臉：“九折！”

    揣著沉甸甸的購房協議，李婉珍又是高興又是忐忑不安：“這回賺的錢都進去了，你說咱不會賠吧?！?/br>
    錢佳寧笑瞇瞇地挽著她的胳膊：“當然不會，要是你存銀行了那才會賠呢。你這點錢要是存銀行十年，別說鋪子了，就是廁所都買不起?！?/br>
    李婉珍一聽這話就松了口氣：“行，反正我聽我閨女的，我閨女說的話指定沒錯。哎，佳寧呀，你說咱家今天辦了這么大的事是不是得慶祝慶祝?！?/br>
    “那必須的呀！”錢佳寧笑了，拽著他們往淄城飯店的方向走去：“走，我帶你們去吃大戶去?！?/br>
    大戶劉君越此時正站在飯店門口眼巴巴地瞅著：“這小錢老板咋還沒來呢？”

    ☆、第45章 第 45 章（捉蟲）

    錢佳寧帶著錢國盛和李婉珍來到淄城飯店門口， 李婉珍遲疑的拽了錢佳寧一下，臉上有些不安：“小米，我聽說這的菜可貴了?！?/br>
    跑出來迎接錢佳寧的劉君越腳底一滑， 踉蹌了兩步站到了李婉珍面前，一臉無語地看著她：就你閨女店里那讓人吐血的價格， 你是怎么好意思說我們菜貴的？

    李婉珍被滑到自己前面的劉君越嚇了一跳， 連忙往旁邊一閃， 有些驚疑不定地看了他一眼， 總感覺這人看起來有點過分激動。

    劉君越前兩天帶著老婆和胖章又去錢小米的店吃了一頓， 和錢佳寧也算是認識了，他先朝錢佳寧伸出了手，臉上的笑容看著都快扯到耳朵后面去了：“哎呦小米呀， 可算把你盼來了，胖章天天在廚房撕日歷， 掰著手指頭算日子。這會兒他在準備食材， 若是知道你來了準跑出來迎接你?！?/br>
    錢佳寧眉眼一彎， 臉上露出了可愛的酒窩：“我這次可是來蹭飯的，你們得拿出招牌菜招待我和我爸媽?！?/br>
    “那必須的， 若是可以， 你天天來吃飯我才高興呢?！眲⒕叫θ轁M臉地說完又朝李婉珍和錢國盛伸出了右手：“這是錢大哥、錢大嫂吧，歡迎歡迎，一會想吃什么盡管點。對了， 今天我們店里進的鮑魚又肥又大， 回頭你們嘗嘗我們的扒原殼鮑魚?！彼f完又四下看了一眼：“咦， 你們家那個胖小子怎么沒來？我這面點部做了些西式的點心，還想讓孩子嘗嘗呢?！?/br>
    李婉珍連忙說道：“不用那么麻煩，普普通通吃點就好了?！睂τ趧⒕降臒崆槔钔裾溆悬c不自在，臉上的笑容都有些僵硬了：“我兒子和同學出去看電影了，中午他們就在外面吃，不用管他?！?/br>
    “啊，我還挺喜歡那個胖小子的，還以為今天能見到他呢?！眲⒕接行┻z憾地樣子，隨即又笑著說道：“沒事，等你們走的時候把西點帶回去給胖小子，這玩意涼了也一樣好吃?！彼坪蹩闯隽死钔裾涞牟话?，劉君越又笑著補充了一句：“大哥大嫂在我這千萬別客氣，小錢老板可是我們費盡心思請來的小老師，你們吃好喝好我們才安心呢，要不然我下回都不敢請小錢老板過來了?！?/br>
    李婉珍沒想到這么大酒店的老板都奉承自己的女兒，心里有些驕傲自豪的同時確實也松了一口氣，臉上的笑容自在了不少。

    錢佳寧在旁邊看著劉君越熱情而又周到的和父母寒暄，不禁為他的情商點贊。在淄城這個地方，劉君越的買賣可是做到數一數二了，若是誰家去淄城飯店吃頓飯，那得炫耀好幾天，恨不得鄰居同事都知道才好。

    劉君越身為淄城飯店的老板時時刻刻緊跟時代步伐，他去帝都、魔都等大城市的飯店考察過，回來就學習人家的規章制度和服務接待程序。就連稱呼都十分洋氣，像員工都稱呼他為劉經理，而不是大街小巷常聽到的老板，他覺得那樣不正規。

    在注重酒店的制度建設的同時，劉君越對員工的管理也比較人性化，就像廚房對每道菜都留試吃，一般飯店老板若是知道了準能翻臉，這海參鮑魚的多貴呀，一個的成本就好幾塊錢。而劉君越對這一項卻十分鼓勵，他常說的就是廚師都不知道自己做的菜是什么味，那怎么能出符合顧客期待的菜。

    就是因為劉君越有這樣的胸襟，所以在他手下工作多年的胖章才敢主動把錢佳寧請來，因為他知道劉君越不會因為這個批評他，反而會比他更激動。

    事實證明確實如此，劉君越看起來高興壞了，一個勁兒的和錢佳寧一家套近乎，還跑到大門前主動開門。

    如今這個年代，飯店還沒有過年營業的習慣，淄城飯店也在臘月二十五停止營業了，今天是為了錢佳寧來特意開的門，又定購了一批上好的食材。

    今天錢佳寧是來指導廚藝的，所以廚房部胖章和他三個徒弟都在，另外劉君越還叫來了兩個服務員負責端菜倒酒之類的。

    劉君越領著錢佳寧一家人來到一個豪華包間里，這里暖氣十足，屋里擺著舒適的沙發和漂亮的茶幾，墻邊柜子上還放著一個大彩電。

    錢國盛本來剛放輕松一些，來到這漂亮的包間又開始局促起來。服務人員端來一盤盤的干果、小吃、蛋糕和水果，又給兩人拿了果汁、端來了茶水，劉君越笑容滿面地說道：“錢大哥、錢大嫂先在這看會電視休息一會，我們想請小錢老板去廚房給我們指點指點?！?/br>
    李婉珍聽了轉頭去看錢佳寧，錢佳寧也笑著點了點頭：“媽，你們在這吃點東西，有事讓服務人員到廚房喊我就行?！?/br>
    劉君越領著錢佳寧去了廚房，服務人員怕自己在屋里人家兩口子不方便說話，也關門出去了。

    錢國盛這才放松下來，靠在書松軟的沙發上松了一口氣，忍不住和李婉珍嘀咕道：“你說人家那么大的老板咋對咱小老百姓這么客氣呢？”

    李婉珍拿起勺子挖了塊蛋糕放進嘴里，神情看起來比錢國盛淡定多了：“因為咱家小米做菜好唄?，F在什么最值錢？手藝呀！咱家小米有手藝，所以就格外受人尊重?！?/br>
    ***

    淄城飯店的廚房足足有七十多平米，靠窗戶的位置有七個灶臺，離灶臺兩米遠的則是備菜的料理臺，旁邊還有幾個大鍋看起來像是在做熟食的，里面的老湯散發出濃郁的香味。

    胖章正在料理鮑魚，見錢佳寧來了立馬笑的臉上笑的和綻放的花兒似的：“小米來了！看我今天買的鮑魚怎么樣？”

    錢佳寧探頭看了一眼，眼里帶著贊許的笑意：“你是老廚師了，挑選食材肯定經驗豐富?！?/br>
    “經驗肯定還是有一點的?！迸终履樕蠋Я藥追肿缘?，他把處理好的鮑魚放在一邊，轉身到水池旁邊洗干凈手：“小米，我有幾道菜在色香味上和你做的相比總是差了一點，可我看你做菜的時候好像和我也沒什么差別，我總是想不明白到底哪里出了問題?！?/br>
    錢佳寧略微一沉吟便猜到了緣由，不過她沒有直接說破，而是走到了灶臺一側，拿了雙筷子沾了點胖章調好的料汁放到嘴里嘗了嘗。

    胖章緊張地看著錢佳寧：“總覺得和你的料汁相比味道差了一點?！?/br>
    錢佳寧拿起調料里的小勺，又往里加了四分之一勺糖，遞給了胖章：“你再嘗嘗?！?/br>
    胖章也拿了雙筷子舔了一下，眉頭詫異的挑起：“就差這么點糖？”

    錢佳寧微微一笑：“有時候就是差那么一點點。這料汁是要做紅燒大蝦的吧？那你現在做給我看看?！?/br>
    胖章立馬讓他徒弟把他準備好的大蝦和各種配料拿了過來。熱鍋熱油，蔥姜爆鍋后倒入處理好的蝦后大火爆炒，顏色越來越紅亮的蝦在鍋里上下翻動，忽然錢佳寧說道：“倒料汁?！?/br>
    按照胖章的習慣，這大蝦還要再紅亮一些才會倒料汁，不過這會兒他完全沒想著要反駁什么，而是下意識拿起那碗調好的料汁倒進去，又將蝦翻炒了兩下出鍋裝盤。

    香味隨著熱氣散開，胖章盯著盤子里的紅燒大蝦，果然顏色比以前鮮亮許多。

    錢佳寧說道：“像你做菜的水平已經很好了，但是總覺得提升不上去，差的就是這一點點?；鸷虿钜稽c點顏色就不夠鮮亮，糖醋差一點點味道就不夠鮮美，其實這個也沒有什么能教的，全靠平時的經驗。若是你下次遇到這樣的問題，可以反復多嘗試一下，看看怎樣做才能最好?！?/br>
    胖章若有所思的點了點頭，錢佳寧抓了把筷子分給胖章和他的徒弟：“你們嘗嘗這蝦?！?/br>
    胖章和他三個徒弟一人夾走了一個，一直伸著脖子瞅著的劉君越見他們都嘗了，伸手直接把盤子都端走了。

    胖章此時壓根就沒注意到劉君越的動作，他正在仔細品嘗這道紅燒大蝦，蝦rou鮮嫩咸甜，比自己之前做的滋味要更好一些，但仍然比不上錢佳寧做的味道。

    “和你做的還差一點?！迸终聡@了口氣。

    錢佳寧笑了笑：“這是正常的，每個人翻鍋的力度不一樣、炒菜的習慣不一樣，油溫、時間略有一點差別都會造成味道的不同。你說我做的好，可我和我師父做的紅燒大蝦相比，也是一個天上一個地下?！?/br>
    胖章聞言有些咂舌，錢佳寧都做的這么好吃了，居然還比不過他師父，那他師父做出來的東西得多香呀。

    錢佳寧又拿過一口干凈的鍋來：“我來做一遍，你看看有沒有什么能學到的?！?/br>
    她拿過一個碗來，用大勺隨手舀了一些料酒、鹽、糖等調味品調好料汁。開火熱鍋倒入花生油，油熱后爆香蔥姜……

    錢佳寧的動作行如流水，炒勺在她手里就像她自己的肢體一樣聽話，上下翻動著讓懷里的熱油均勻的滋潤蝦的每一個細胞。

    劉君越默默地將胖章做的那盤子蝦還了回來，目光灼灼的盯著錢佳寧手里的炒勺。

    紅亮的大蝦倒在盤子里，瞬間盤子周圍多出了幾雙筷子和一只手，胖章夾著蝦大剛舔了口裹在蝦上的湯汁，就見劉君越端起盤子飛快的跑了，轉眼消失在廚房的門口。

    “靠！我怎么之前沒發現劉經理臉皮這么厚？他一定是拿紅燒大蝦討好老板娘去了！”

    錢佳寧倒是覺得劉君越這個人挺有意思的，忍不住笑了一聲：“你們老板一定是妻管嚴?！?/br>
    “那必須的，誰讓我們老板娘長的比老板好看呢?！?/br>
    錢佳寧和他扯了幾句閑篇又書歸正題：“下道菜我們做什么？”

    “蔥燒海參！”

    蔥燒海參是一道有名的魯菜，因海參自身腥味重，所以做海參的關鍵就是要有滋味濃郁的老湯。

    胖章剛站到灶臺前，想了想忽然讓開了位置：“小米，我想先看你做一遍?！?/br>
    錢佳寧檢查了一下配料，又聞了聞他們熬制了一晚上的老湯后點了點頭：“你多留意火候和調汁?！?/br>
    錢佳寧對火候掌握的相當好，這不僅得益于她在夢中跟著食老大量的練習，更因為她手腕上帶著一串聚寶盆送給她的用果核串的手串。這果核出自太陽真君府邸的一棵樹，不僅有控火的作用，更能提升佩戴之人對火的敏感度，所以錢佳寧炒菜時的火候和她想要的溫度絲毫不差，這也是她做的菜比別人好吃的關鍵原因之一。

    錢佳寧將燒好的海參裝到盤子里，胖章伸長了脖子往外看了一眼，見劉君越還沒有過來，立馬喜笑顏開的招呼自己的徒弟：“趁著劉經理沒來，咱趕緊把海參吃光，一個都不給他留?！?/br>
    燒好的海參rou汁軟嫩、口感香滑、湯汁濃厚。一盤子十個海參，胖章和他的徒弟拿著小碗一人夾走了兩個，錢佳寧跑了一早上也餓了，把剩下的兩個海參吃了。

    劉君越和他媳婦躲在經理辦公室美滋滋的吃完了一盤子紅燒大蝦后又跑過來偷菜，胖章舔了舔嘴唇將盛過海參的盤子遞給了他，一臉壞地笑道：“經理，你來晚了，我們都給吃光了，要不你舔舔湯？”

    看著劉君越絕望的表情和鐵青的臉，錢佳寧好笑的將盤子抽過來放到一邊：“章叔，該你做了?！?/br>
    “好咧！”胖章走到灶臺前，一邊開火一邊說道：“小米，聽說你爸媽也來了，那我做的這道直接送到包間去吧，別讓他們餓著肚子等咱們?！?/br>
    “行啊，那你可拿出你看家本事來！”

    胖章本身就是老廚師，在做菜方面也很有靈性，他在觀摩錢佳寧做菜的時候也有了不少的感悟和啟發。等他做好那道蔥燒海參后，光看那色澤和裹在海參上的濃汁，胖章就知道自己這道菜比之前要進步許多。

    把海參擺好盤，胖章將盤子遞給其中一個徒弟：“送到包間去?！?/br>
    一道道菜高檔精美的菜品送到包間里，李婉珍和錢國盛起初還吃的興致勃勃，可隨著盤子越堆越高，兩人有些吃不下了。

    李婉珍看著服務員端過來的新菜，有些為難的搖了搖頭：“別放了，我們吃不了這么多，太浪費了?！?/br>
    服務員還是把菜放到了兩個盤子的上面：“錢老板正在和我們廚師章探討廚藝，每道菜兩個人都一人做一份，廚房那邊也放不下了?！?/br>
    錢國盛看著桌子上各種高檔菜品，有些替大戶發愁：“用了這么多好東西，你們老板不會心疼嗎？”

    此時大戶劉君越和老板娘站在廚房里，兩眼冒光地看著錢佳寧顛勺的樣子：“小錢老板，再來一道！”

    ****

    轉眼到了大年三十，錢國盛把要帶回老家的東西都裝到三輪車上，有李婉珍鹵的熟食、有錢佳寧做的各種點心和小菜，每樣都準備了兩份。

    錢佳寧穿的嚴嚴實實的爬上了三輪車，錢國盛從屋里拿來一床舊被子搭在了李婉珍和兩個孩子的身上。雖然每年都要來這么一遭，但是錢佳寧還是忍不住感嘆了一聲：“太遭罪了，要是有車就好了?！?/br>