第118節
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經過燒烤之后的豬rou散發著濃郁的rou香,油滋滋的豬rou被辛欣切成小塊,裝進了竹筒里。 鮮魚湯在陶罐里咕嚕嚕冒泡,辛欣倒出一部分分給了在場的攝像師傅們。 “大家早上肯定都沒怎么吃,我這食材抓多了,你們先吃一點?!?/br> “這不太好吧?”攝像師傅們有些猶豫。 “沒事,規則上有沒定不能自己吃一些?!?/br> “那……真是不好意思,剛才都沒幫上什么忙,現在又蹭一頓嘿嘿……” “那有什么,本來就應該由我這個參賽選手來處理嘛?!毙列勒f得理所當然。 攝像師傅扛得住攝像機,扛不住辛欣的好意。 反正辛欣的菜都做起來了,現在就等其他的工作人員來封箱拿走了。 選手們做好了菜以后,可以向工作人員示意結束,接著就會有人專程來負責端走選手做好的菜肴。做好菜肴的選手只需要在場外等待比賽結果就可以了。 辛欣也是一樣。 剩下的食材,辛欣一點都沒浪費,做了一頓野外大餐給自己還有同隊的攝像師傅們吃了。 …… 辛欣一行人在那邊大吃大喝的時候,辛欣做的菜被放到了幾位評審面前。 每個評審們面前都擺了許多個小竹筒。 靠在最左邊的竹筒里,裝著紅艷艷的山莓。小小的山莓鋪滿了最上面的一層,而被山莓壓在下面的就是野豬rou了。 在這個竹筒旁邊就是一個稍微大一些的竹筒,里面放置了五六個小卷餅,小巧的卷餅看起來十分誘人食欲。 在最右邊的竹筒里是一竹筒的魚湯。 至于最中間橫著擺放的竹筒,就是竹筒飯了。 “很有新意,不過也不是第一個想出這個辦法的廚師了?!币晃荒昀系脑u審笑道,他的雙鬢已染上白發,穿著一身唐裝,單看外表就知道他是哪國人了。 他先喝了一口魚湯,眼睛頓時一亮。 “鮮!這魚湯夠鮮!” 現殺現煮的魚湯,先不說這食材有多新鮮,就論這魚湯的火候,都是完美得不可挑剔的。湯汁看起來濃稠,喝起來卻覺得清爽,沒有什么雜物。一整條小魚完整的出現在魚湯里,用筷子可以將魚rou整個一擼到底。 魚rou的鮮甜加上暖胃的魚湯,已經讓在場緊皺眉頭的評審們眉頭舒展開來。 要知道在辛欣前面有許多位廚師都呈上了他們的菜品。 其實這次比賽規則里早就告知過選手們,要注意使用原生態的食材,而不要太過于去依賴自己所帶來的食材。但仍然有一部分選手,都將自己的籌碼放在了自己帶來的食材上。 只有一半的廚師是用自己采摘或捕獲來的食材做菜的。而在這一部分的廚師當中,又有許多人菜品單一,或作料搶味,也讓許多評審們不喜。 作為華夏人的評審自然希望看到自家國家的廚師奪冠了。 喝了魚湯之后,他心里就安定了幾分。 他看著大屏幕上播放著辛欣剛才采集食材的畫面,笑瞇瞇的拿起卷餅放入口中。 “唔?!?/br> 卷餅的餅皮柔軟,一口咬下去就能咬到經過腌制后的豬rou,加上新鮮的野菜和爽脆的竹筍。 腌制過的豬rou經過油炸的方式,已經把味道全部封鎖在了里面。用牙齒輕咬都是油滋滋往外冒,rou汁迫不及待地沖入口腔,與舌尖相撞。 他被燙得舌尖一縮。 新鮮的野菜并沒有經過什么處理,可微涼的感覺剛剛好,與guntang的rou汁碰撞時,真是讓人癡迷不已。爽脆的竹筍被咬得在嘴里咔擦咔擦作響,這是來自美食的樂曲。 越是大口咀嚼,越是停不下來。 小小的卷餅,沒一會兒就被評審一掃而空。 “卷餅最大的優點就是這位廚師很聰明,她知道她的食材優點在哪,合理運用了她的食材,沒再增加醬汁?!?/br> “她用了,她很有心計的用了醬汁。那醬汁就是從炸過的豬rou里流了出來,這種純正rou香油香的醬汁才是這道卷餅最大的優點?!?/br> “她肯定用了雞蛋包裹了豬rou!” 在其他評審們還在討論的時候,這位華夏評審迫不及待的吃完了卷餅,又拿勺子去挖竹筒飯。 經過竹筒燜過的米飯搭配上滑嫩的雞rou,這道竹筒飯里同樣也有口感脆脆的竹筍。雞rou沒有被剁成特別小塊,這樣一來才能大口享受雞rou與米飯的結合。 在竹筒飯里,竹筍只起到了點綴的作用。讓人覺得沒有那么油膩。 雞rou的份量給得很足,米飯的柔軟清香配上滑嫩的雞rou,再來一點清脆的筍片。 在野外做飯就怕火候自己掌握不好,今天很少人選擇做米飯。燜煮米飯的火候如果不到位,就容易變成夾生的米飯,很影響口感。 竹筒飯里沒有過多的調味料,同樣也能引起大家的好胃口。 “口感的搭配上很完美?!币晃粐獾脑u審說道,“這才是真正山野的味道?!?/br> 最后一道菜便是烤豬rou配山莓了。 烤出來豬rou,每一絲紋理中都是香味,這道菜完全是rou食愛好者的狂歡。 酸甜山莓可以搭配豬rou來吃,也可以單獨作為飯后水果來吃,甚至一開始用來做開胃小食也是可以的。 辛欣每一步都計劃好了。 無論是先吃哪一道菜,都不會影響下一道菜的口感。 “吃出了幸福感?!眮碜悦绹脑u審笑道,“真的很不錯!” 評審們吃完這餐,默默在紙上寫好評分,接著下一位參賽廚師的菜品送上。 身為評審,他們都懂得嘗嘗味,不能吃飽的道理。 畢竟要吃那么多道菜,提前吃飽了,很容易吃不下后面選手的菜了。 不過這回他們吃辛欣做出來的料理有些放縱自己,不知不覺中,就將自己的那份飯菜吃得差不多了。 排下辛欣下一位的廚師,正好是日本的廚師。 他抓來許多小魚,和辛欣一樣做了魚湯,還做了他們最擅長的料理——生魚片。 評審們從開始試吃到吃完,總共花費不到十分鐘,就放下了筷子。 “生魚片的味道也可以,刀工也不錯?!?/br> “還是和之前的廚師犯得一樣的毛病,菜品太單一了?!?/br> 看看人家辛欣,有魚rou豬rou雞rou。 從食材上就占據了上風。 …… 決賽依舊是有計時的,在規定的時間內沒完成料理的廚師自動淘汰出局。 辛欣并不怎么擔心自己的成績。 她和自己這組的攝像師傅們吃得肚圓才走到了集合的場地上。 辛欣舔了舔還有些顯油光的嘴唇,隨便找了一個位置坐下來,等待最后的結果。 陸陸續續有其他選手走了出來,在場地上等待著最終的結果。 已經走到了最后一步,沒人甘心結果是失敗。 有些結果已經可以從廚師們的臉上看出來了。 辛欣默默觀察了四周參賽廚師們臉上的表情,別看她臉上的表情挺淡定,實際上心里也有些忐忑不安。 畢竟這場個人賽她贏了的話,她就能夠得到去做國宴的資格。 第一百章 焦急等待結果時, 仿佛時間過得格外漫長, 每一分每一秒都是煎熬。 當裁判宣布結果已經出來的時候, 現場緊張的氣氛并沒有因此而緩解。 所有人都在緊張地等待結果公布。 評審們陸續走了出來, 站在選手們面前。 辛欣看到現場唯一一位華夏評審面露淡淡的笑容時,這一刻, 心已經定了下來。 她深吸一口氣, 與其他選手一起等待主持人將結果念出。 主持人從倒數的名次開始念起。 來自日本的廚師只拿了一個倒數第二名, 他站在原地,滿臉的不可置信。 觀看直播的觀眾們才不管他心情如何, 雖然說那段歷史已經過去了,但是有些事情就是過不去。 他們開開心心地等待辛欣的比賽結果出來。 主持人沒有拖延時間,一句廢話也沒有講,很快就念到了第二名。 第二名是來一位自法國的一位廚師。他利用自己的辨別能力,采摘了許多可食用的野果和野山菌。 這位廚師在聽到自己的名次后,愣了一下, 然后就轉過頭去看辛欣了。 在場的選手中,只有辛欣的名字還沒有被念到了。 果不其然,主持人略顯高興的聲音通過話筒傳遍了全場。 “恭喜, 我們的第一名!來自華夏的廚師——辛欣!恭喜她, 拿到了這次個人賽的第一名!” 現場華夏群眾一片歡呼聲響起,辛欣也露出了笑容。 直播間里, 辛欣的粉絲們已經瘋狂刷屏慶祝了。 “個人賽冠軍??!撒花?。?!辛欣太棒了?。?!” “激動人心的時刻?。。?!” “意料之中的喜悅!\(^o^)/~” 拿到冠軍的辛欣很快就被華夏團的成員們包圍了,一群人沖過來與她擁抱祝賀,辛欣笑得特別開心。