第25節
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鄭嘉果已經從冰箱里拿出了一個陶瓷鍋,里面全是辛欣今天煮的酸梅湯。 “碗在哪???”鄭嘉果問道。 “柜子里?!毙列捞掳驼f道。 鄭嘉果蹲下來打開放著碗的柜子,然后就被里面各種各樣的碗給吸引住了。 木制的圓碗,陶瓷的方碗,帶青花的瓷碗,透明的玻璃碗…… 各種形狀,各種圖案。 “甜妞,你買了好多碗啊?!编嵓喂粗@些碗說道。 “對啊,到時候拍視頻拍出來也好看一些呢?!毙列腊亚泻玫狞S瓜丁單獨放在一個碗里。 “嗯,單看碗就很好看了,你應該都是一整套一整套的買回來的吧?”鄭嘉果看到了與碗下面的一碟盤子。 除了對應的盤子,還有筷子、湯匙…… 為了方便拿取,辛欣都是一整套一整套的放進柜子里,而不是用碗碟分開擺放的方式來收納。 “是的~你今天想用那一套?”辛欣讓鄭嘉果決定今晚要用到的餐具。 “別急,等我挑挑啊?!?/br> 這么多種風格的碗,鄭嘉果覺得自己都要挑花眼了。最后她選了一種青色的碗,一點圖案都沒有,看起來卻覺得特別有韻味。 鄭嘉果又找來了一個大湯勺,和她選的碗配套的青色湯勺。 撈起來的酸梅湯上有桂花的花瓣,鄭嘉果一看就知道辛欣給了糖桂花在酸梅湯里面。 “甜妞你要不要一碗,我也給你倒一碗?” “好,給我也倒一碗?!?/br> 辛欣的話說完,鄭嘉果又去拿碗了。等會估計一整套都要用上,鄭嘉果直接把這一套餐具都拿了出來。 幫辛欣倒了一碗酸梅湯,鄭嘉果就端起自己的那碗酸梅湯開始喝。 涼涼的酸梅湯喝下去,鄭嘉果頓時覺神清氣爽。 酸酸甜甜的味道很開胃,里面也有一點中藥味,不過不影響口感。 “甜妞,我們等會兒吃什么?”鄭嘉果已經覺得有些餓了。 辛欣毫不猶豫的說道,“宮保雞丁、油燜大蝦、桂花松糕?!?/br> 就她和鄭嘉果兩個人吃,辛欣沒準備很多的菜。 “有油燜大蝦??!想吃!”鄭嘉果吸了吸口水。 她是個廚房白癡,現在也沒什么事情,待在廚房又礙手礙腳,鄭嘉果干脆拿起了自己的手機。她想著辛欣的微博也會更新一些辛欣做飯的視頻,鄭嘉果就自告奮勇要幫辛欣拍一個日常視頻。 辛欣也沒拒絕,只要鄭嘉果別擋著她就行。 因為是日常的視頻,鄭嘉果直接拿手機給辛欣拍了。 米飯已經交給電飯煲來蒸了,辛欣把宮保雞丁需要用的材料都準備好了,現在就準備開始翻炒了。 宮保雞丁這道菜速度就是要快,從所有配料主料一起下鍋到起鍋只要一分鐘而已。 辛欣全程開大火,鍋燒熱后就倒了食用油和一點豬油,接著就將干辣椒和花椒放進鍋里,最大限度將它們的味道爆出來,然后就放入了雞腿rou翻炒。 鄭嘉果拿著手機對準了辛欣,把她的一舉一動都拍攝了下來。 “拿個盤子來?!毙列缹︵嵓喂f道。 “哦哦?!?/br> 鄭嘉果連忙快步走過去拿了一個盤子回來。 鍋里已經放入蔥姜蒜,辛欣把提前準備好的醬汁倒進去,顛鍋翻炒確定每一滴醬汁都均勻地包裹在雞rou上,倒入最后一碗配料——花生米。 整道菜一氣呵成,不算前期準備的話,就一分鐘的翻炒時間。 辛欣把炒好的宮保雞丁放進了青色的盤子里,盤子沿邊一點醬汁都沒有沾上,干干凈凈的。 鄭嘉果吸了一口氣,“真香啊?!?/br> 何止是味道香。 鄭嘉果非常不敬業的拿起筷子就偷偷夾了一塊雞rou放進嘴里。 “嘶,好燙!” 剛出鍋的熱度,燙了鄭嘉果一下。 哪怕被燙了,她還是快速嚼著嘴里的雞rou,不肯松嘴。 鮮嫩的雞rou裹著恰到好處的醬汁,就這一小塊雞rou,吃得鄭嘉果欲罷不能。 “手機放著別錄了,你自己把菜端到餐廳去,想吃就先吃一些吧?!?/br> 辛欣端起鍋放到旁邊水池里清洗,不用看都能知道鄭嘉果的小動作。 “那多不好意思啊?!编嵓喂Φ?。 辛欣,“去吧去吧,免得在這里給我添亂?!?/br> 鄭嘉果不服氣,“什么添亂,我還能給你遞盤子呢?!?/br> “也就只能遞個盤子的作用了?!毙列牢⑿Φ?。 鄭嘉果,“……” 鄭嘉果一手端著盤子一手拿著手機,說完就去了餐廳。 她把菜放到桌子上,顧不上去拿碗筷,先拿著手機,把剛才拍的視頻看了一遍。 小視頻也就一分多鐘的時間。 視頻從辛欣拿鍋鏟翻炒開始,到她偷吃結束。 鄭嘉果是知道辛欣對未來的計劃,想要把家里的菜譜呈現出來嘛。在辛欣她自己的微博上,她自己的視頻主要拍做菜的手法,本人都沒有露過正臉。 鄭嘉果想了想,決定不@辛欣的微博了,這個視頻里辛欣整個人都入鏡了。 “回國吃飯啦![視頻]” 上傳完視頻,鄭嘉果趕緊去拿筷子和碗了,她沒忘記把酸梅湯也端出來擺在餐桌上。還有辛欣的那碗沒動過的酸梅湯也被鄭嘉果端了出來。 …… 這個天氣也不用怕菜放一會兒就涼了。 鄭嘉果一邊等辛欣過來一起吃飯,一邊用筷子挑宮保雞丁里面的花生米吃。 花生米被炒得脆脆的,還有一些醬汁味在里面,鄭嘉果越吃越停不下來,嘴巴就沒空過。 辛欣端著一大鍋油燜大蝦出來的時候,宮保雞丁里面的花生米都快被鄭嘉果挑著吃完了。 “油燜大蝦來了!”鄭嘉果開開心心地去歡迎這道大菜的上場。 辛欣把油燜大蝦在桌子上放好了,對鄭嘉果問道,“果子,你要不要手套?” 鄭嘉果馬上搖搖頭,“不戴,我要讓油燜大蝦的味道殘留在我的指尖!” 辛欣笑得臉上酒窩若隱若現,“米飯已經好了,你現在要吃嗎?” “吃!”鄭嘉果直接站起來,“我去盛飯,給你也帶一碗來?” 辛欣比了一個“ok”的手勢,她端起自己的那碗酸梅湯,一口氣喝得一干二凈。 酸梅湯里放了烏梅、山楂、陳皮,十分開胃。甘草的加入讓酸梅湯里有了一些中藥味。辛欣沒有放多冰糖,她不想讓酸梅湯的酸味被甜度壓下去。 糖桂花真是百用不厭,在藥用價值上,桂花還可以化痰散瘀。 爽口的酸梅湯喝完,辛欣沒忘記給自己續了一碗。 辛欣把椅子拉開,剛坐好,鄭嘉果就端著兩碗飯過來了。 “別急著吃,等我拍張照片再說!”鄭嘉果一邊走一邊說道。 “你拍吧,我看看你剛才拍的視頻?!?/br> 辛欣也拿出自己的手機,她還沒看鄭嘉果剛才拍的視頻呢。 “我沒@你,視頻里你入鏡了?!?/br> 鄭嘉果把一碗飯放到辛欣面前,一碗放到自己的面前。 她拿起手機,對著桌子上的菜肴拍了一張照片,加了一個濾鏡,鄭嘉果再次發了一條微博。 辛欣看完了一分多鐘的小視頻。 她第一次看自己做飯時的表情,可以用認真兩個字來形容了。從一開始辛欣還沒有特別熱愛這份職業,她現在真的改變了。 她喜歡待在廚房,她喜歡創造出美食的感覺,喜歡看人們吃完她做的飯露出開心的神情。 鄭嘉果沒有@她,辛欣明白鄭嘉果的意思,她沒有轉發,而是給鄭嘉果的這條微博點了一個贊。 把鄭嘉果剛發的第二條微博也點贊后,辛欣就拿起了筷子,朝宮保雞丁下手了。 宮保雞丁的醬汁不能太厚,也不能太薄。厚了顯得粘稠,味道也會變重,太薄的話,味道就變得寡淡了。 嫩滑的雞rou帶了一些辛辣味,才更刺激口水分泌。 辛欣瞇了瞇眼,真的很好吃呢。 鄭嘉果放下手機就去洗了洗手。 她洗完手回來,剛坐好就拿了一只油燜大蝦。 辛欣做的油燜大蝦是麻辣味的油燜大蝦。 油亮的紅色蝦殼,去頭掐尾,剝開有些燙手的蝦殼,里面就是新鮮的蝦rou了。 鄭嘉果剝得手上全是醬汁油水,等蝦rou剝出來了,她一口就將整個蝦rou都咬進了嘴里。 緊實的蝦rou有著蝦特有的鮮甜,接著鄭嘉果就覺得舌頭有些麻,強勁的辣味馬上跟了過來。 鄭嘉果的臉都被辣紅了。 她連忙扒了一口大米飯,熱乎乎的大米飯倒是把辣味變得更有存在感了。 在第二只油燜大蝦下口后,鄭嘉果已經停不下來了。用一口米飯一只油燜大蝦的搭配,鄭嘉果吃完了大半碗飯。