特別是這些天來，媳婦都在家干活，能陪著他，他哪怕一日三餐不吃都行。

    缸內加入少量的水，加入適量酒藥，不同酒藥可釀出不同的酒，有的甜，有的濃，甜酒酒藥少，濃酒酒藥多。

    酒藥是發酵用的，一般是自己制作，純植物的，但是青蕊不會做，就在村里買了一些。

    接下來把酒缸蓋好，放在溫度略高的地方，一般是廚房或者臥房，酒缸外面需要用稻草包裹，起保溫加熱的作用。

    米酒釀制的時間，冬天大約是半個月左右，夏天一周，香淳的米酒就出來了.

    釀好酒，天已經快黑了，青蕊開始忙活晚飯，她特意留出來一些糯米，她準備做五色糯米飯吃。

    五色糯米飯是壯族地區的傳統風味小吃。因糯米飯呈黑、紅、黃、白、紫五種色彩而得名，又稱"烏飯"。

    壯家人十分喜愛五色糯米飯，把它看作吉祥如意、五谷豐登的象征。每逢清明節、農歷三月三、四月八、牛王節、端午節等民間傳統節日，壯族群眾家家戶戶都喜歡做五色糯米飯吃，家家戶戶都要做五色糯米飯，以作趕歌圩食用，或祭祖祭神之用。

    家人、戚友、情人往往共嘗五色糯米飯，自然特別鮮香。

    他們選好優質糯米，采來紫蕃藤、黃花、楓葉、紅絲線，浸泡出液，分別拌著糯米，然后合而蒸之，不僅色彩斑斕，而且味道香純，象征生活美好。

    杜甫曾為之寫下"豈無青精飯，使我顏色好"之佳句。

    春季水稻插秧后，人們用五色糯米飯揉成小團團，粘附在竹枝上，插于祖宗神龕，又從田中取回一蔸生長旺盛的禾苗，以南瓜葉包根，放在碗里，一并祭祀祖宗，祈求祖宗保佑五谷豐登。

    青蕊在現代的時候去旅游時吃過五色糯米飯，回家后網購了食材做過幾次，至今還對五色糯米飯念念不忘，她早就準備好食材，就等釀酒的時候做糯米飯吃。

    糯米飯很簡單，把浸泡好的顏料和糯米一塊拌好上鍋蒸出來即可。

    香噴噴，色彩斑斕的五色糯米飯擺上桌，叔倒三人眼睛都亮了，他們第一次看到這么好看的飯，也是第一次知道，原來米飯還可以做得這么好看！

    第35章

    吃完糯米飯, 叔侄三人別提有多滿足, 這么好看又美味的糯米飯，讓人覺得生活也是多姿多彩的。

    接下來的時間, 青蕊除了偶而打理一下冬田地里的菜外, 大部分時間都在家里忙碌, 酒釀了兩缸，包了幾百個粽子, 做了一些地瓜粉條，曬了好多的干菜以及把后院的兩頭豬喂得肥嘟嘟的, 以供過年的時候宰殺吃rou。

    青蕊包了好幾種口味的粽子, 有花生紅棗的，綠豆沙仁的以及板栗豬rou的。

    包粽子有些繁瑣, 先要把糯米用溫水浸泡半個小時, 粽葉、棕繩用水刷洗干凈。

    板栗先用刀劃一個十字口，用開水滾一滾，去皮備用。將紅棗對半切, 去核，切小塊, 花生、綠豆提前浸泡好, 半瘦半肥的豬rou切滾刀塊，腌制好。

    包粽子最重要的就是堿，沒有堿的話, 粽子的味道就會差很多, 現代是化學白堿, 但是古代沒有化工品，就用土堿，從植物中提取，火燒稻草灰沖水就是土堿了。

    青蕊把晾曬枯黃的稻草拍打干凈，扯去草須，燒成草灰，放進飯蒸里，加水沖三四遍以上，直到黑灰水變成土黃色方可，這個時候的水里就含大量的堿了。

    把糯米放進堿水里浸泡兩小時以上，直到堿水融入糯米中，再把堿水倒掉，接著就要加槐米了，槐米色黃，粽子的成色好與不好關鍵就在槐米上。

    槐米是槐花未開時就采摘下來，曬干保存，是食藥兩用之物，有涼血止血，清肝降火的功效，用之前需要把槐米用鍋炒一下，把色炒出來，炒好后加入浸泡好的糯米里攪拌均勻，接著加入花生紅棗綠豆等物，如果是rou粽的話，在包的時候把rou和板栗加進去即可。

    做好了一系列的準備工作，青蕊開始洗了手挽起袖子包粽子，她包的是胖胖的三角形粽，先拿兩片粽葉對半交疊，一手固定葉頭，一手旋轉葉尾，接著葉頭葉尾重疊拿在一只手上，形成一個錐形容體，然后用勺子舀適量的糯米裝入，米不能太少，會不飽滿不好看，也不能太多，蒸的時候會爆裂開，裝好米后，用手里的葉子覆蓋好，最后粽繩綁好即成。

    包粽子也十分考驗技巧，會包的人包得又快又好，不會包的連折疊粽葉都是難題。

    青蕊麻利的包著粽子，貓兒在旁邊學，老半天也沒能把粽葉圍錐形，最后泄氣的跑去找小兔子訴苦去了。

    這是小粽子的包法，大粽子的話復雜一些，需要的粽葉也多許多，更考驗人的技術，好在青蕊得了孫老太的真傳，大小粽子都包得又快又好。

    每種口味的小粽子包了一百個，大粽子包了五十個。準備給香香、孫家、張家各拿五十個小粽子，十個大粽子，其余的留著自家吃。

    粽子本來是端午節才吃的，但那時候青蕊忙，沒時間弄這些吃食，只能在秋收后多準備一些。

    包好后，放進大鍋里煮，像花生、綠豆等物比較難熟，蒸煮的時間相對要長一些，但一晚上也就絕對熟了。

    煮粽子這天晚上，青蕊和二牛輪留起來看火，天明時候，香噴噴的粽子就出鍋了。

    青蕊最愛rou粽，早餐就吃了兩個rou粽，糯米不易消化，青蕊再饞嘴也不敢多吃，更不許兩個孩子多吃。煮好的粽子晾掛起來存放即可。

    地瓜粉條比較復雜繁瑣，青蕊做得不多，她想吃酸辣粉了，所以做一些煮酸辣粉吃，剩下的給香香一家帶去。

    而干菜的種類較多，有豆角，茄子，辣椒，苦瓜。

    豆角洗干凈整齊放在竹席子上擺放暴曬，太陽大的話，大概兩三天就成了，曬好后的豆角干癟癟的但非常有韌性，拿十根一起對折捆成一小捆，撒些鹽放到小瓦缸里腌制，吃的時候拿出來就行。

    干豆角十分好吃，無論是炒rou還是單純炒辣椒，都特別下飯，是青蕊的最愛之一。

    茄子需要切成小塊曬干水份，曬干后又得過水洗一洗，再曬半干，放鹽保存。

    辣椒也一樣，用剪刀剪成小塊曬干，干辣椒保存時間長，做菜更香，除了干辣椒外，還可以做成辣椒粉，辣椒醬，剁辣椒等，五花八門。

    苦瓜切片曬干，可以用來做湯，也可以泡水喝，最是下火。

    曬完干菜后，青蕊又做了豆鼓和腐乳，偶而用來下飯。

    豆鼓是用黃豆蒸熟放在暖和的地方自然長霉，腐乳用白水豆腐切成小塊，與豆鼓一樣，自然長霉，大概半個月左右，霉長好，再用鹽、酒、姜、蒜、橘子皮等物攪拌好，放進小瓦缸內存放起來。

    豆鼓蒸熟了吃，或者蒸rou和魚以及吃粉條的時候放一些都特別美味，而腐乳用法就多了，各種各樣的涼拌菜里可以加，各種各樣的干菜可以用它腌制。

    也不知道是誰如此天才，發明了豆鼓和腐乳這樣的菜品，實在得為他點個贊。

    美好的時光最是易逝，在青蕊無休止的忙碌中，轉眼到了臘月，二牛與陸千的書信往來已有數月，藥方子也換了無數次，通過他的不懈努力，他已經能扶著墻壁自己走兩步了，這一大進步把一家子高興壞了，他自己也是激動不已。

    原本以為生活就這樣平靜而充實的過下去，誰知一件事情打破了這份平靜。

    青蕊得知廖氏被人打了的消息前，正在空間里提取草莓種子，她準備在年后培育草莓秧子，所以在年前就得把種子催芽，再準備營養兜，育苗地，有機肥料等。草莓比西瓜和稻谷還要嬌貴，必須精心侍弄。

    剛把種子拿出來放到雜房，唐氏就在院子門口喊她：“青蕊嫂子 ，在家嗎？”

    聲音很是急促，又有些顫抖，青蕊一聽就知道是出事了，趕緊打開了院子門，見唐氏臉色極差，心里有種不好的預感，忙問：“嬌嬌，怎么了？”

    “青蕊嫂子，不好了，我大嫂被人打了?！碧剖蠎K白著臉道。

    青蕊心里一緊，急得握住了她的手：“怎么回事？是誰敢打嫂子？”

    先不說鵝田村的村民都很和睦善良，她來這里這么久，從來沒有看到誰吵過架，更別說是打架了，再說，廖氏八面玲瓏，很少得罪人，怎么會突然被人打了？

    唐氏就把事情一五一十的告訴了青蕊。

    事情是這樣的，廖氏今天獨自去鎮上趕集，突然被人拖進了黑巷子里，套了麻袋揍了一頓，那下黑手的人打完就跑了，廖氏根本沒看清是誰。

    現在青蕊也顧不得去問誰打了廖氏，急問：“嫂子現在怎么樣了？傷得重嗎？”

    “挺嚴重的，剛從醫館回來，大夫說最少要在床上躺半個月?！碧剖系?。

    這么嚴重？

    “蕊兒，怎么了？”這時，二牛聽到動靜從院里出來。

    青蕊就將事情告訴了他，氣憤道：“也不知道是誰如此可惡，背地里下黑手，也太缺德了?！?/br>
    她性子綿軟，平日里連句重話也不會說，今天卻開口罵人了，可見她有多氣憤。

    二牛沉思了片刻，道：“你先去看看嫂子?！?/br>
    “好?！鼻嗳锛奔泵γ吞剖献吡?。

    來到張家，村民們都得知消息過來看望，張家一家子也到齊了，將院子擠得水泄不通，青蕊還在院子外就聽到里面傳來張老太的哭罵聲：“哪個殺千刀的畜牲，竟然對我家金花下這樣的黑手？他一家不得好死，斷子絕孫?！?/br>
    村子里的人個個都是和善的，要不是到了極致，絕不會罵這么狠毒的話。

    鄉親們個個面帶憤怒，也都罵著對廖氏下手的人，順便勸著張老太。

    青世擠進院子，見孫老太坐在地上，又是哭又是罵，張木樁抱著頭蹲在一旁，順子一臉眼淚的站在他身邊，張家三兄弟兩個在勸老娘，一個在勸張木樁。

    “二牛媳婦來了?！蓖跏先铝艘痪?。

    大伙都安靜了下來，張老太和張木樁一齊抬頭看了過去，張木樁張了張嘴想說什么，最后沒說出口，張老太則哭得更大聲：“侄媳婦兒，你嫂子讓殺千刀的給打了??！”

    “嬸子，地上涼，快起來?！鼻嗳锟觳阶哌^去扶她，張家兩個兒子和唐氏也趕緊過去扶起老娘。

    好一通勸才把張老太勸進屋，青蕊趕緊和唐氏一起進了廖氏的臥房，許氏和蘭花荷花都在屋里，而廖氏鼻青臉腫的躺在床上，一只手纏著繃帶，一條腿上著板子，整個人焉焉的，像丟了半條命。

    想到昔日那個直爽愛笑，樂于助人，大嗓門的廖氏，青蕊鼻子一酸，眼淚差點沒下來，她急步走過去，握住了廖氏另一只手，只見也是青紫交加，她哽咽起來：“嫂子……”有一肚子安慰的話卻卡在喉嚨里說不出來。

    本來閉著眼睛的廖氏聽到青蕊的聲音，立即就睜開了眼，直勾勾的看著青蕊，嘴唇不停的顫抖，好一會兒才哭出聲來：“妹子，嫂子的命好苦哇——”

    第36章

    “大嫂, 大夫說你不能激動?！痹S氏見廖氏嚎哭起來，趕緊按住她勸慰。

    青蕊握緊廖氏的手勸道：“嫂子別哭，你好好休息, 趕緊好起來, 咱不能讓親者痛仇者快?！?/br>
    廖氏自然知道自己傷勢嚴重, 不能有過大的情緒波動，聽了青蕊的話，她把悲痛委屈和憤怒壓下，定定道：“妹子說得對，不能讓親者痛仇者快，我要快點好起來，找出打我的畜牲！”

    “嫂子心中有沒有懷疑的人？”青蕊問。

    廖氏想了想, 搖頭：“我雖然嘴巴碎性子急, 但自信沒有得罪過誰, 實在想不清白是哪個挨千刀的畜牲對我下此毒手！”

    青蕊點頭, 確實啊，廖氏的為人沒有大毛病，就算是平日里與誰拌了兩句嘴，也不至于下這么狠的手, 傷得這么重, 壓根是要把人往死里打。

    她隱約覺得事情與她有關，難道是種西瓜的事情？

    廖氏是藏不住事的人, 自從在青蕊這得了明年要教她種西瓜的準信后, 便在村子里喧嚷了個遍, 村子上上下下都知道了，有些吃味的會忍不住酸一兩句，但是并非廖氏一家種瓜，整個村子的人都會從中得利，不應該是村里的人。

    難道是妯娌間的報復？

    張老太偏寵廖氏，這是村里心照不宣的事情，對廖氏的三個孩子也非常疼愛，而其它兩個兒媳婦相對來說就冷淡一些，這種妯娌間在婆家爭寵的事情并不少見，打得你死我活的也不在少數。

    青蕊不經意間看了唐氏和許氏幾眼，見許氏正在給廖氏輕輕吹涼剛倒出來的藥，非常嚴肅認真，像在做一件非常重大的事情一樣，而唐氏在收拾廖氏換下來的臟衣服，那衣服全是泥巴，還有地上的污穢，她眉頭也沒皺一下，抱著準備去洗。

    這些日子來的相處，她覺得唐氏和許氏都是本分人，雖然話不多，沒有廖氏吃得開，但不像是心腸惡毒的人，且廖氏做什么都會帶上她們，有什么好吃的也會給她們送，對她們的孩子也視如已出。

    正是如此，張老太才覺得廖氏格外的好，打心眼里喜歡她，疼愛她。而唐氏和許氏也從未有半點嫉妒和吃味的酸話。

    不可能是她們。

    那會是誰？

    青蕊想得頭都大了也沒有眉目，便丟開了，對廖氏道：“嫂子想吃什么？我回家給你做了送來?！?/br>
    “啥也不想吃，妹子你別走，在這陪我說會話，我心里堵得慌?！绷问蠐u搖頭，苦著張臉道，想到什么，她又道：“算了，你回去吧，二牛兄弟和貓兒在家，狗兒中午也要回家吃午飯?！?/br>
    青蕊聽她這樣一說，走也不是，留也不是。

    正在這時，張木樁進來了，他身后跟著二牛和貓兒，貓兒一進來就跑到青蕊身邊，看著廖氏心疼道：“伯娘，是不是很疼？貓兒給你吹吹好不好？”

    “乖孩子，伯娘見到你就不疼了?！绷问虾苄牢?，這孩子比自己那幾個孩子懂事多了，他們見到她被抬回來，直接嚇哭了，她心里苦還不敢表現出來 ，怕嚇著他們。

    青蕊揉了揉貓兒的頭，看向二牛：“我晚一點回家做飯，在這陪陪嫂子?！?/br>