第86節
這樣壽宴從某種程度上來說,它座位的分配是有一定固定模式,除去幾桌特定的話,其他的桌數,隨便你怎么坐,愛怎么坐就怎么坐,沒人愛管你。 可特定的座位是一定要按規矩來的辦事的,比如壽星那一桌。 壽星那一桌是上席,圍坐的都是一些年長的,輩分高的,關系格外親密的。 所謂上席,不是人人都可以隨便坐的,要不是今天趙父生日,同桌有二大爺在,他是沒有資格坐上席的。 “知道了?!壁w福生肩上單手扛了張桌子往平地上走,顯得很輕松。 “哎?二哥,愛民和愛華這兩個臭小子呢?怎么沒看到過來搬桌子?”趙宏生緊蹙著眉頭,抬頭四處張望,連趙愛強那個愛偷懶的小侄子也賣力的在扛長板凳,就是沒看到兩個老大。 “噢,愛民哥和我哥被奶奶喊去挑水了?!壁w愛文碰巧從旁邊路過,吃痛的咧著嘴角扛著六條堆積在一起的長板凳。 “這小子?!碧澬牧?,一次性扛那么多條板凳,不吃力才怪,趙宏生好笑的搖搖頭。 沒過一會兒,趙宏生笑不出來了,因為他小兒子同樣搖搖晃晃的扛著六七條長板凳走了過來,還好巧不巧的嘚瑟的跟他擠眉弄眼的做鬼臉,結果一個側身,長板凳全都砸在地上,其中有一條好死不死的準確無誤的砸在他腳背上。 “哎呦?!?/br> “疼死我了,愛澤,誰要你扛這么多條板凳的?” 砸的這么狠,估計腳背都青了,紫了。 “爸,你沒事吧?”趙愛澤心虛的不敢直視他爸的眼睛,低頭小心的去扶起摔倒了的板凳。 “要不你試試?快走吧,別在這么礙眼?!笨吹侥?,他的腳背更痛了,趙宏生吃痛的抽搐著嘴角,隔著厚棉鞋用力捂著巨疼的腳背。 “哼,誰讓你不看著點,沒看到我扛了這么多嗎?也不會避著點?!闭f完趙愛澤一股腦的跑了個沒影,留下三條長板凳在地上。 趙宏生:“……” “宏生,你沒事吧?”趙國生憋著笑意問,這事從頭至尾他看到一清二楚。 “沒事,二哥,你去忙吧?!壁w宏生努力讓自己看起來沒事,可輕微抖動的嘴角出賣了他的疼痛。 “行,我去看下猴子家的米酒送過來了沒?”被自家兒子坑,趙國生也安慰不了他什么了,他確實還有很多事需要反復去落實。 忙碌的時間總是過得特別快,稍縱即逝,時間已經滑到十一點半了。 驕陽灑在人身上,溫暖又舒服,沒有夏季的陽光那么刺眼和炙熱,冬陽則像是母親用手輕輕撫摸著,溫暖而舒適。 “國生,你說美艷怎么還沒來?會不會趕不上時間?”劉蘭秀皺著秀氣的眉頭,憂心忡忡的。 壽宴和一般的喜宴都是正午十二點準時開始的,以表尊重和重視,客人一般都會早到,不能遲到的。 尤其趙美艷還是主家的親孫女,更不能遲到。 “這不還有半個小時嗎?急什么?來得及?!壁w國生瞥了眼村口的放下安慰道。 這年代又沒有高級奶粉什么的,只有米糊糊,小胖子那臭小子不到半歲,還吃不了米糊糊,只能吃母乳,這又是大冬天,不好帶著出來走親戚,只能出門前盡量喂飽他。 “希望吧?!眲⑻m秀無奈的苦笑道,她是怕公婆心里有想法,大哥家的三個侄女都已經趕回來了,就差她女兒了。 在劉蘭秀的期盼和憂心中,王建軍騎著單車載著趙美艷急急的趕了過了,離十二點整還差八分鐘。 兩口子提著被風吹散外形油紙的大包東西,稍稍喘氣的掐著時間趕去給趙父祝壽。 噼里啪啦的鞭炮聲迎來的正午十二點,壽宴準時開席。 第一道菜,開胃的雜菜,有紅薯粉,鳥蛋,木耳,豬肝等等混合在一起。 所有的菜都是一個一個邊吃邊慢慢上的,從第一道菜,到第十道菜。 除了趙父趙母在壽宴的桌子上坐著,再就是出嫁的孫女和孫女婿上了桌子。 其他的趙家人,都以人手不夠為理由,充當‘店小二’在其中端菜傳菜,甚至幫著夾菜。 畢竟幾十桌客人,忙不過來啊,只好讓這些調皮搗蛋想著上桌吃飯的熊孩子們也充當勞動力了。 好在,平時看起來比較皮,關鍵時刻,還是很能頂事的。 起碼一個個知道孰輕孰重,沒有耍小性子。 作者有話要說: 渣作者就是傳說中的體育廢材龜速跑步 第122章 “愛民, 看著點弟弟meimei,快把第二個菜端上去?!弊鳛殚L媳的唐秀萍守在廚房灶臺和宴席桌子的中間, 時刻注意著兩邊的情況。 一邊留意著飯桌上菜被吃掉的速度,一邊催促著在廚房灶臺幫忙炒菜的廚子,還要時時刻刻不厭其煩的叮囑著孩子在端菜過程中要留神, 別給撒了。 “放心吧,姆媽?!边@點小事用得著千叮囑萬囑咐的沒完沒了嗎?趙愛民端著一大碗雞rou小心的快步在人群桌椅中穿梭。 這喜宴的十道菜是要一道一道出, 吃了第一道菜,再上第二道, 端菜的人順便把第一個碗帶走, 桌子中間只留一個菜碗。 第二個菜上了雞rou,第一個雜燴混合空菜碗自然要順勢帶回廚房。 有時候上菜速度快,桌上的菜還沒有吃完, 怎么辦?一桌八個人, 十個大碗菜, 哪怕不吃米飯, 光喝酒,這些菜也夠撐破他們的肚皮了。 很簡單, 按照當地習俗來辦, 吃不完兜著走,用油紙或者其他容器盛裝著給分了。 這個年代還沒有塑料袋,更多是用油紙包裹,或者自家自帶盆子什么的來裝。 “蘭秀,你去把那些空桌的菜給分了打包?!碧菩闫枷駛€總指揮官, 不停的給人分配任務,指揮著人忙著忙那。 “嫂子,讓梅芳去吧,我這還忙著呢?!眲⑻m秀正在臨時設置的廚房的釘板上切菜配菜,給大廚們打下手。 因為客人太多,有好幾十桌,一般的廚房是容納不了的多少人的,且只有一兩個灶臺口來燒火煮菜。 只能臨時在露天的平地上,用轉頭砌十來個一次性灶臺,在有專人負責燒柴火的情況下,一個廚師掌控兩到三個大鐵鍋。 “你去,讓梅芳來幫忙切菜配菜?!碧菩闫及欀碱^想了會,還是決定讓劉蘭秀去夾菜分菜。 分菜這種活,需要一個為人公平端正的人來主持,不然,別人碗里全是雞屁股和雞頭,自己碗里都是雞胸脯和雞腿。 這種愛占小便宜的事,頭腦不清醒的王梅芳以前沒少干,唐秀萍可不想從別人嘴里聽到什么閑言碎語的小聲嘀咕。 “好吧”劉蘭秀舀了瓢清水洗了洗油膩的手,用力在身上的藍色格子舊圍兜上擦了擦水珠。 要不是廚房太忙,她早就想換份輕松點的事來干了,廚房的熱水供不應求,她那冰冷雙手早就麻木不仁的失去知覺了。 分菜是門很費腦力活,既要做到別人覺得公平,又不能你自己吃虧,這個度很難把握。 每次擺宴席吃酒的時候,總會有一些人因為這事或者那事的不能到場上桌吃飯,但是他們的位置又必須的空留出來。 怎么說呢,你總不能讓人來了份子錢,有事不來吃飯,你就把人家的那份菜給吞了吧? 比如在廚房主動幫忙的那些鄉親們?一般而言,他們一人占兩份菜,一份是幫忙身份的菜,一份是出了份子錢的菜。 這些不能及時上桌吃飯的人,主家會事先把這些人安排在同一桌,然后還順便把他們的菜給分好。 第三個菜,黃豆燉豬蹄。 第四個菜,…… 第五個菜,辣椒炒豬肚子。 很多人吃著吃著就會忘記吃了幾個菜,所以,在第五個菜的時候,會放鞭炮來提醒,告訴吃酒的客人,已經宴席已經進行一半了。 往往這個時候,米飯才正式用大盆盛出來,放在公共區域,以便客人去自取。 第六個菜是香芋扣rou,用豆子醬蒸的,很好下飯。 “美麗,你去跟你姐說一聲,桌上的菜讓她省著點嘴,別亂吃,小胖子還在吃她的奶呢?!眲⑻m秀攔阻拿著空菜碗往回走的趙美麗,懊悔拍拍后腦勺說。 這桌上的菜,十有**,不是特辣,就是特咸,不適合哺乳期的趙美艷吃。 “知道了?!壁w美麗木楞的點頭哈哈笑,心想她姐剛才辣的讓她舀水給喝,被她姆媽發現了? 第七個菜,青椒爆炒兔rou。 第八個菜,豬rou丸子湯。 第九個菜,清燉鴨子。 最后一個菜,水煮魚。 十個大菜上完后,響耳的鞭炮聲又一次響起。 這時候,在廚房幫忙和端菜送菜,一直忙碌的趙家人才騰出空閑來粗粗吃上兩口飯。 過后,客人們吃飽喝足,拎著鼓鼓的剩菜準備離場,依稀留下一桌兩桌還在劃拳喝酒的男人們。 “恩,那個香芋扣rou好吃,一吃就知道是村里三姑的拿手菜?!?/br> “不不不,我覺得那豬蹄才香呢?!?/br> “我看趙家這次是下了血本了,量足,味道又好?!?/br> “……” 飯菜好,合客人心意,他們才會在臨走時一臉滿足的贊嘆和回味。 看著紛紛笑容滿臉離場的客人,趙父臉上的笑皺更深了,黑黝黝的臉映得紅光滿面,精神煥發。 顯然這場宴席很成功,給趙父漲了不少面子,深得他的心。 “呵呵,老頭子,今天你嘚瑟夠了吧?瞧你臉上笑容從早上到現在就沒消失過?!壁w母扶著喝的有點微醺,不勝酒力的趙父,一臉的調侃。 “夠了,夠了,我這輩子值了?!蔽⒆淼内w父已經開始說酒話了,步子踉踉蹌蹌的不穩,身子搖搖晃晃的,又說:“值了,值了,也不知道我還能不能再擺一次壽宴了?!闭f這句話的時候,趙父臉上的笑容仍然沒有消失。 “呸呸呸,說什么胡話呢,我這個老婆子還想著活到八十歲呢?!壁w母狠狠的怒瞪了神志不清的趙父一眼,大喜的高興日子,凈胡說八道。 就他這杠杠的身子,六十歲了還活蹦亂跳的整天在外面放漁網捕魚,還能爬上設陷阱套獵物,不說七十歲,八十歲也不成問題。 倒是她,身子骨不太好,吃一天算一天了。 “宏生,你和姆媽扶著爸爸回屋睡覺?!壁w福生黑線的看著樂壞了的趙父,無奈的搖著頭。 這個年代,農村辦宴席,最為難的不是置辦宴席的事先準備,而是吃過酒后的‘一片狼藉’的收拾。 之前借東西簡單,挨家挨戶借過來就可以了。 這還東西就麻煩了,誰有那么好的記性,把所有鍋碗瓢盆都記得一清二楚,不出一點差錯? 哪怕本子上登記的再清楚,不是自家的東西,總會有搞錯的時候。 好在一村人,不說兩村話,偶爾搞錯還錯了,也沒有多大關系,再調換回來就好了。 實在不行,也可以把所有借的東西就整齊的擺放在一起,讓他們自己來認領。 “叔,嬸子,謝謝你們啊,今天麻煩你們了?!比o他們一個一個不大不小的心意紅包,笑著說著感謝的話。