第23節
林嬌杏說著,把兩件衣裳搭到了繩上,回頭一看,見孫氏一臉緊張地站在那里,就好象犯了啥錯一樣。 林嬌杏嘆了口氣,也不知道該跟孫氏說啥,便沒話找話道,“上午你去哪兒了?” “去菜地拔草了?!?/br> “你也累了一上午了,歇會兒吧,晌午飯我來做?!?/br> 林嬌杏說完,將頭轉向慶海,“慶海,你跟你哥哥燒火?!?/br> 慶海挺高興地點了點頭。 孫氏卻是嚇了一跳,連連擺手道,“我不累,還是我來做,娘你歇著吧?!?/br> 要按年齡推算起來,孫氏最多也就二十二三歲的年紀,可她卻是又黑又瘦,還滿臉皺紋,灰頭土臉的,看上去比何氏要蒼老得多,這肯定是平時cao勞太多的緣故。 女人是不能過度cao勞的,特別是到了二十多歲的時候,要不然,會老的特別快 可是孫氏好象是特別不在意自己的身體,每天都跟玩兒命似的在家里干活。 跟孫氏比起來,何氏可就太清閑了,每天就是耍耍嘴皮子,東家竄竄西家逛逛,晃到吃飯的時候,她就回來了,等到吃過了飯,找個理由,拍拍屁股又走了。 林嬌杏還就不明白了,孫氏跟何氏可是妯娌,兩人的地位是平等的,可何氏就跟個主子似的,孫氏呢,生生讓自己活成了一個下人,還是最低等的那種下人。 她這么逆來順受的,難道就因為她不會生養? 可昨兒個來的那個劉翠花,不也不能生養嗎?瞧人家活的,多硬氣。 所以說啊,這人到底是活成個主子還是活成個下人,還是跟自個兒的性格有關。 比如現在,自己叫她休息,她都不去休息,偏偏要搶著跟自己干活,就好象這些活都是她的份內事,她要是不干的話,就是犯了彌天大錯一樣。 這說好聽了,她是勤快,這說不好聽了,那就是窩囊。 而林嬌杏最煩的就是這種窩囊人,所以她聽了孫氏的話,沒好氣地懟了孫氏一句,“你不看看你都cao勞成啥樣了,還不累,你鐵人???” 林嬌杏說完,不想再理孫氏,徑直朝灶房走去。 走到灶房門口的時候,她到底有些不忍心,站住回頭看了一下,見孫氏手足無措地站在那里,似乎是不知道該干啥好了。 林嬌杏嘆了一口氣,對孫氏說道,“我以前做飯少,也不知道東西都在哪兒擱著,要不你過來跟我說一聲?” 孫氏聽了,神情才有些放松下來,答應著走了過來。 這間灶房倒是挺大,就是放的東西不多,靠南邊是地灶和灶臺,灶臺正中間嵌著一口大鍋,旁邊放著碗筷和幾個罐子,靠北的墻角,堆了一些柴禾,旁邊放了兩口黑漆漆的大缸,別的再無他物。 林嬌杏頭回做飯,還有些摸不著頭緒,便問孫氏道,“今兒個晌午,你原本想做啥飯?” “我想著蒸上一鍋窩頭,再燒一鍋咸疙瘩湯?!?/br> 正文 第二十三章貼菜餅子目瞪口呆 林嬌杏不知道孫氏口里的咸疙瘩湯是個什么東東,也不知道好不好吃,不過有一點她是知道的,就是她再也不想吃那種黑乎乎沒滋又沒味的窩窩頭了。 林嬌杏暗暗嘆了口氣,然后跟孫氏說道,“你挖的是啥野菜,拿來我看看?!?/br> 孫氏出了灶房,把回來時她挎的那個大籃子提了進來,放到了林嬌杏的跟前,“有灰灰菜,還有幾棵刺兒菜?!?/br> 林嬌杏翻看了一下那些野菜,綠綠的,嫩嫩的,散發著淡淡的清香,倒是挺誘人的。 她突然靈機一動,抬頭對孫氏說道,“今兒個晌午,咱們就貼菜餅子吃吧?!?/br> 孫氏顯然不知道林嬌杏說的這個菜餅子是個什么東西,臉上有些疑惑,不過她并沒有多問,而是順從地應了一聲,“好?!?/br> “那咱就貼菜餅子,然后再燒一道刺兒菜湯,我保證你們吃了這一頓還想下一頓?!?/br> 貼菜餅子是林嬌杏老家的一道名吃,正確的叫法是“農家鐵鍋燴菜貼餅”:將豬腿骨用溫水清洗干凈,炒鍋里放入豬油,加入蔥姜蒜末和八角爆香,然后放入豬腿骨翻炒顏色變白,再加入老抽,鹽,高湯,小火慢燉。 燉骨頭的空隙正好可以和面,和好面后讓面稍微醒發一下,然后將醒好的面搟成略厚的小圓餅備用。 豬腿骨小火慢燉約40分鐘后就可以放菜了,可以隨自己的喜好放入土豆,豆角,番茄,豆腐等,然后把小圓餅沿著鍋沿貼一圈,蓋上蓋子再燉上約25分鐘就可以出鍋了。 掀開鍋蓋的時候,濃郁的rou香撲鼻而來,貼餅也是金燦燦的,看上去格外的誘人,咬上一口,外脆里嫩,rou香沁在面香里,香氣彌漫,讓人回味無窮。 當然了,今兒個林嬌杏是做不出來這道“農家鐵鍋燴菜貼餅”的,因為做這道菜需要的主料輔料,她一樣都沒有,不過她可以做一道改良版的貼餅子:將灰灰菜摘洗干凈,和雜糧面和在一起,加鹽和成光滑的面團,稍微醒發一下,然后搟成小圓餅。 鐵鍋里加少許水,然后在鍋沿刷上一層薄薄的豬油,將小圓餅貼到鍋沿上,蓋上鍋蓋,小火慢慢的燒,10分鐘左右,菜餅子就熟了,掀開鍋蓋,豬油香混和著灰灰菜特有的清香,一樣讓人垂涎欲滴。 慶??粗謰尚訉⒔馉N燦的菜餅子從鍋沿上鏟了下來,忍不住咽了一口口水,“阿奶,真香?!?/br> 林嬌杏微微一笑,將兩個菜餅子盛到碗里,然后遞到了慶海面前,“你跟哥哥一人一個,快拿去吃吧?!?/br> 慶海下意識的就看向孫氏。 今兒個這菜餅子實在是太誘人了,慶海有些犯饞。 而且他早上吃的本就不多,又打了一上午的豬草,這會兒早就饑腸轆轆的,他想吃了。 可是以前孫氏教導他,大伯和大伯娘是長輩,家里不管有了啥好吃的,都得請大伯和大伯娘先吃,大伯和大伯娘沒吃之前,不許他們動嘴。 這么一想,慶海又不敢去接林嬌杏遞過來的菜餅子了。 林嬌杏皺眉瞟了孫氏一眼,然后跟慶海說道,“這個家里,阿奶最大,阿奶叫你吃,你就吃,誰要敢說你,阿奶定不依她,快拿著?!?/br> 林嬌杏這么一說,慶海才把碗接了過去,分了一個菜餅子給慶林,然后迫不及待的咬了一口,香得他差點把舌頭吞下去,三下五除二的,一個菜餅子就進了肚。 吃完了菜餅子,許是覺著自己吃的太快了,他有些不好意思地撓了撓頭。 林嬌杏又給他鏟了兩個菜餅子,“吃吧,今兒個管飽?!?/br>