孟晞驕傲地一笑，“這個嘛，我認為是有三方面的原因滴?！?/br>
    大家一聽，這么多說道？于是個個都支棱起耳朵，認真等著。

    “第一嘛，是因為咱們鹿鳴村水土好，土地肥沃，所以水稻也長得好。咱們這里種出來的是冷水稻，米粒兒比凌川國的要飽滿，吃起來自然就有嚼勁兒口感好?！?/br>
    大家聽得直點頭，尤其是去過凌川國的，更是相當贊同鹿鳴村土地肥沃。這里的黑土地比凌川國的好上太多了。

    孟晞又說到：“第二嘛，則是因為咱們吃的米是新打出來的新舂出來的，新鮮，營養沒有流失，所以吃起來自然就香了?！?/br>
    大家一想，也是，買來的米都是從凌川國那邊舂好了運來的，都不知道經過多長時間了，所以香味都跑光了。

    不過這第三點是什么呢？

    大家完全猜不出，于是又都看向了孟晞，等著她解答。

    孟晞瞇著眼兒笑著說：“第三點嘛，其實也是最重要的一點——米飯是我做的！”

    “吁——”大家噓聲一片。

    就連歷君煜都有些忍俊不禁了，“咳，小晞，你這大話說的有點——”

    “誰說大話啦！”孟晞不高興地白了所有人一眼，“你們不知道啊，這做米飯可是相當有講究的一件事兒呢?！?/br>
    大家依然認為孟晞是在一本正經地胡說八道。

    “切，你們還不信。那我問你們，做米飯什么該火大？什么時候該火??？怎么才能知道米飯熟了？”

    孟晞這幾個問題一拋出來，大家頓時鴉雀無聲了。

    不說那些男人和孩子了，其實就算是李柳氏和王嬸子，到現在也沒有完全掌握好這其中的訣竅呢。每次做大米飯的時候，都是孟晞在一旁指導的。

    孟晞見大家不再嚷嚷著笑話自己了，這才慢條斯理地說到：“這做米飯啊，尤其是咱們這種吃飯人多的大鍋飯，可是個技術活?！?/br>
    “首先呢，得掌握好米和水的比例。水多了，飯就黏糊糊爛爛的，沒嚼勁。水少了，則會夾生——就是有的米熟了，而有的米還生著呢?！?/br>
    “其次就是這火候的問題啦。開始的時候大火燒開，后面就要小火慢熬，把米湯一點點地？干，但是還不能把飯？糊了。這就要靠經驗了，一般是聽見鍋邊發出嘎巴嘎巴的聲音，聞起來稍微有一絲絲焦糊味兒，就是好了?！?/br>
    “不過可千萬不能掀開鍋察看的，否則鍋里的氣兒一跑，米飯就不好吃了?！?/br>
    “最后一點，就是米飯做熟之后，要在鍋里燜一刻鐘，掀開鍋蓋之后，要用鏟子把飯打散，讓熱氣冒出去大部分，然后再盛飯?！?/br>
    孟晞說完之后，大家都覺得這燜飯果真是個需要技術和經驗的活兒，再也不敢嘲笑她自吹自擂了。

    孟晞見到大家都服氣了，先是滿意地笑笑，然后突然問了一句：“你們都吃飽了么？還能吃下去其他東西不？”

    大家點點頭，然后又用力搖頭。

    飽了！飽飽的了！啥也吃不下了??！

    孟晞壞壞一笑，“飽了就好，那我就不擔心你們和我搶好吃的了！”

    啥？

    還有好吃的？

    第245章飯嘎巴香

    第245章飯嘎巴香

    大家一聽孟晞說還有好吃的，頓時都驚訝地瞪大了雙眼。

    所有人都很意外，孟晞從來沒有做過這種吃獨食兒的事情啊，那么大方的她竟然也學會了留后手？

    孟晞在眾人驚疑不定的目光中，悠哉悠哉地去了趟廚房，回來時，手上端了一個盤子。

    “吶，就是這個好東西！”

    說完，把盤子往桌上一放，大家全都連忙看過去。

    “切，不就是飯嘎巴么，有什么好顯擺的?！瘪T先生瞟了一眼，發出一聲嗤笑。

    這東西孟晞以前做米飯的時候也沒少給大家吃過，對于他這種牙口不好的人來說，并不算是什么美味。

    就那些小年輕的才喜好這一口呢，一口咬下去嘎嘣脆的。

    孟晞沒稀得搭理馮先生，而是轉頭看向其他人，“這飯嘎巴乃是米飯在燜煮過程中貼在鐵鍋上面的一層，待到米飯盛出去之后，把它放在鍋里再烘一會兒，那味道可是香極了?！?/br>
    大家伙兒全都目光怪異地看著她，這事兒他們都知道啊，為什么她要特意再強調一遍呢？

    孟晞看到大家一臉問號，又笑瞇瞇地繼續說到：“不過啊，今天的飯嘎巴和往?？刹灰粯?，我在盛完飯之后，特意在上面加了調料才繼續烘干的?！?/br>
    大家好奇地問是什么調料。

    孟晞卻笑而不答，只是捏了一塊飯嘎巴放在嘴里，嚼的咯嘣響，吃完后還砸吧了兩下嘴，一臉滿足地說：“唔，果然是美味無比啊?！?/br>
    這么一來，誰都對那一盤飯嘎巴無比好奇了。即便是肚子里已經沒有地方了，依然是一人過去搶了一塊兒，想要嘗嘗到底是什么美味還值得她這么炫耀。

    然而當飯嘎巴入口之后，所有人的眼神都變了，瞬間就迸發出了炙熱的光芒。

    香！脆！吃了還想吃！