被奧斯卡這么一折騰，蕭陽激動不己的心情倒是冷靜了許多。他終于伸出手，緊握住主廚刀的刀柄。

    西式廚刀真是輕??！

    短時間內，還請指教。他在心里默默的對刀說。

    “放下！”橘貓突然大喝一聲。

    “又怎么了？”蕭陽嚇一跳，差點把刀扔出去。

    “這不是我們接下來要用的刀?！眾W斯卡的尾巴指著案板上的四只鵪鶉，“主廚刀對這些待宰的…已經被宰的鵪鶉來說，明顯太大了不是嗎？青年，請帶著你的腦子進廚房?！?/br>
    的確，刀的長度比兩個并排的鵪鶉還長。

    西式廚刀實在是多，根本分不清哪個是哪個——自己在家都是一把菜刀走天下的，哪兒還有這么多品種？

    “公司想要提高工作效率，就要把最合適的人安排在最合適的崗位上，”奧斯卡不知道從哪兒抽出一根筷子，敲打著蕭陽的手背，“刀也一樣?！?/br>
    蕭陽戀戀不舍的放下主廚刀，從皮箱中選擇了一把適合用來給鵪鶉去骨的小刀。

    “選一只做實驗品吧?！眾W斯卡并沒有走到鵪鶉面前，而是往后退了幾步，“安全起見，本大人還是站的遠一些?！?/br>
    “…我不會傷到你的?！?/br>
    “不，我是指鵪鶉的安全?！遍儇執蛄颂蜃?，“貓科動物對這種柔弱無骨的小禽類向來沒什么抵抗力?！?/br>
    “我以為你只吃烹飪過的食物?！笔掙栕笫帜闷鹨恢灰呀浨宄鹈?、內臟和腦袋的鵪鶉，輕輕捏了捏，右手拿著刀，卻不知道該從哪兒下手。

    “那是自然?！眾W斯卡微微貓著腰，盯著臺面上的鵪鶉，“但這并不影響捕獵的樂趣。鵪鶉雖小，全身是rou?！?/br>
    “…一個已經沒毛的鵪鶉，動都不會動，輕而易舉就抓到了，有什么意思?！笔掙柣瘟嘶问种械涅g鶉，橘貓的眼神一刻不離的隨著移動。

    “你永遠不會知道眼前的貓心里在想什么?！眾W斯卡恢復了平日懶散的模樣，悠悠的走到蕭陽身邊，“來吧青年，我已經從你眼中讀出了你的惶恐，禽類去骨的關鍵是去除叉骨，”它站起身，在自己胸前比劃著，“大概就在這個位置朝下，你用手可以摸到一個堅硬而有彈性的v形骨頭?！?/br>
    蕭陽用手指在鵪鶉體內摸索著，真的有一個v形的骨頭！他用手勾著想把骨頭拉出來。

    “不不不！那樣會破壞完整的外皮！先用剔骨刀與胸rou分離！然后再用手指溫柔的取出！”奧斯卡捂著雙眼驚呼道，“每一個生靈的外皮都是上帝的饋贈，請尊重這只鵪鶉！”

    “…被你一說，我覺得我在褻瀆神靈?！笔掙栕焐贤虏壑?，手上的力道卻輕柔許多，他按照奧斯卡所說的做法，屏住呼吸，好不容易才從鵪鶉體內拿出小小的叉骨。

    “瞧，這骨頭舉著v的勝利手勢祝賀你！”奧斯卡舒了一口氣，看起來比蕭陽還緊張。

    “接下來呢？”

    “你能摸到鵪鶉的肋骨嗎？小小的骨架十分可愛，很好，先切開連接胸骨的關節，然后將刀緩緩插入肋骨和胸rou之間，不不不，不要用蠻力，想象自己的手指與刀是一體的，慢慢探索，當你找到正確位置的時候應該是毫不費力…蕭陽！”

    剔骨刀比蕭陽想象的更鋒利，他不過稍微用了點力氣，刀尖就從鵪鶉的外皮上探出頭。

    “哦不！我的天??！可憐的鵪鶉…”奧斯卡大呼小叫的趴在鵪鶉面前，“真是太抱歉了，可憐的小東西，原諒這個手比豬還笨的人類吧…”

    …比豬還笨…

    “請在心里和這只鵪鶉說抱歉！”橘貓嚴厲的說，“然后繼續剔骨！”

    蕭陽沒有說話，他甩了甩手，彎下腰，將所有注意力都放在手指尖的觸感上。

    這里…不對，這里…也不對，這里…

    刀輕而易舉的穿過小小的關節。

    原來是這種感覺！蕭陽心里升起小小的勝利感，他再次在鵪鶉體內摸索著，直到解決所有的關節。

    呼…他站直身體，感到額頭出了一層細密的汗——連一只鵪鶉都還沒有處理完。

    “平緩的移動刀，分離肋骨和rou，一點一點，對，平緩的，細致的，慢一點！”奧斯卡側著身，兩個爪子不斷上下搖晃，仔細觀察著蕭陽的動作。

    隨著手中刀子的滑動，蕭陽感覺到那個小小的胸骨一點點脫離，而鵪鶉也隨著去骨的過程慢慢反卷過去，露出內部粉嫩的rou，就像逐步敞開心扉一樣。

    “不不，手抬得太高，往下一些，要感受骨骼的走向，非常好!”

    去除胸骨的鵪鶉失去了原本的造型，看起來軟噠噠的。

    “鵪鶉的rou可比想象的多?！笔掙柫嗥鹨呀浲瓿梢淮蟀肴ス堑涅g鶉，“還真像你說的，鵪鶉雖小，全身是rou?！?/br>
    “鵪鶉的rou比骨頭的占比更大，可以說是一坨飽滿的rou也不過分?！眾W斯卡滿意的看著蕭陽，“不僅鮮美，而且高蛋白、低脂肪、低膽固醇，是一種上佳的食材?！?/br>
    “就剩腿骨了?！?/br>
    “給雞腿去過骨嗎？”奧斯卡問道。

    “嗯，一樣的方法？”

    橘貓點點頭，“至今為止做的不錯，雖說，這只鵪鶉只能我們自己享用了?！?/br>
    “因為我剛才戳破皮了？”蕭陽問道。

    “難道你沒仔細看菜譜嗎？布拉薩特夫人式烤釀餡鵪鶉，可是要在鵪鶉肚子里填滿野米、牛肝菌和鵝肝制作的餡料的！”奧斯卡用筷子敲打著單薄的菜譜，“如果還用這只鵪鶉，你自己想象一下做出來會是什么樣？”

    “露餡的鵪鶉?！?/br>
    “正是，假若客人看到這樣的菜品，貓島廚房的差評定是板上釘釘，本大人絕對不允許這樣的事情發生?！眾W斯卡走進那只破皮的鵪鶉，“所以，一會兒我們可以把這只沒用的鵪鶉吃掉，讓我想想，烤著吃吧？脆皮被咬破的一瞬間，油脂的香氣四溢在口腔不不不，還是燴著吃吧，這樣才不會被破壞的皮影響心情還是紅燜呢？濃郁的湯汁和細嫩的rou”

    “現在就做嗎？”蕭陽咽了口口水，他從昨晚到現在還沒怎么吃東西，正餓著呢。

    “現在？青年，你在想什么？當然不是了！”奧斯卡的筷子啪的一聲打在蕭陽手上，“一群嗷嗷待去骨的鵪鶉還等著你呢！”