第26章 正式上崗的第一天(第一更)
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米其林并沒有對蕭陽的反應感到驚訝,它刷子一般的尾巴拖在地上,耐心的重復了一遍,“布拉薩特夫人式烤釀餡鵪鶉?!?/br> “布拉薩特夫人是誰?”蕭陽感覺自己聽到繞口令一樣,“釀餡鵪鶉是什么?品種?” “當然不是?!泵灼淞值慕鹕垌鴴哌^照片墻,最終落在了左上角的一張已經有些模糊的黑白照片上,“那位夫人,就是布拉薩特夫人,據說她創建了一座非常有名的廚藝學校。至于釀餡鵪鶉,你自己到后廚里找答案吧?!?/br> “后廚”二字讓蕭陽興奮不已,沒什么比看到專業廚房更讓人激動的了,自己多少年來都想要在專業廚房里做菜,但一直沒有機會——最多只是打打雜而已。 推開門,后廚的一切映入眼簾 廚房比想象的還要大,櫥柜和cao作臺都是用石頭做的,灶臺的高度應該是特意為人類準備的,貓可用不了這么高的灶臺。大小不同的陶盆整齊的排成一排,各色調料和食材用各種籃筐或罐子裝著,分門別類的放在架子上,蔬菜種類之多讓蕭陽驚嘆——很多根本就不認識! 然而,廚房里看不到任何一個現代廚房中應當存在的東西。 沒有燃氣灶?做飯還要自己生火。 沒有烤箱?取而代之的是一個用石磚搭砌的拱形烤爐。 沒有抽油煙機?這可能和貓島廚房以西餐為主有關。 沒有蒸箱?罷了,大不了用蒸籠。 沒有微波爐和廚師機?只能…依靠雙手發家致富了! 最可怕的是,諾大的廚房,竟然沒有冰箱! 雖說之前也聽奧斯卡提到過,貓島是反對用現代廚具烹飪食物的,但…至少要有個冰箱吧!廚房沒有冰箱,這簡直是災難! “你們平時都用什么保鮮食物?”蕭陽不禁為了地上那些堆在一起的蔬菜惋惜,它們看起來新鮮極了,有的還掛著露珠,“比如,牛rou?或者魚?” 貓島并不涼爽,當天采摘的蔬菜常溫保存暫且說得過去,但是魚或者rou肯定是不行的,一早拿過來假若不低溫保存,到了晚上說不定就會出現奇怪的味道。 “地下室的冰?!本o跟在身后的米其林停在廚房門口,“你現在站著的位置就是通往地下室的門?!?/br> 門?蕭陽低下頭,自己的確正踩在一塊一平方米大小的木板上。 “還真是古老啊…”蕭陽搖搖頭,沒想到期待了許久的后廚竟然是如此模樣,他在木板上找到一個拉環,使出吃奶的勁兒也沒把木板抬起來。 “蕭陽,你往后退兩步?!泵灼淞值淖ψ臃旁趶N房一進門右側的墻上——那墻面用馬賽克瓷磚拼出一個貓爪的形狀,白貓來回摸索著,“啊,在這里?!闭f罷按了下去。 轟隆隆。 蕭陽感覺到地面在震動,腳下不斷傳來鐵鏈子的碰撞聲,自己怎么也拉不開的木板隨著震動聲慢慢抬起,露出通向地下的階梯。 “…原來這不是木板?!弊叩降叵率业拈T前,蕭陽用手摸了摸足足有二十公分厚的門,冰涼且堅硬,是石板。 “需要低溫保存的食材都在下面,你可以隨意使用?!泵灼淞种钢R賽克墻面上一塊粉色的磚,“這一塊磚是地下室的開關,取完東西記得隨時關閉?!闭f完竟然轉身就打算離開廚房。 “米其林!”蕭陽趕忙喊住它,“那個鵪鶉到底應該怎么做???” “地下室里有食譜,你自己找吧?!泵灼淞洲D過身,刷子一樣的尾巴掃來掃去,“對了,忘記提醒你,今晚上正好有客人預定了布拉薩特夫人式烤釀餡鵪鶉,希望你能趕得上?!?/br> 晚上有預定。蕭陽琢磨著這句話,心底的喜悅油然而生。 第78代貓廚不在,晚上又有客人。那是不是意味著,今晚上我就可以正式上崗了! “晚上什么時候…”還沒等蕭陽再多問幾句,白貓已經一溜煙不見了,“欸,怎么說跑路就跑路了?” 另一邊,從進廚房的一刻就不斷克制自己的米其林幾乎是跑出了餐廳,它喘著粗氣,從頭到腳不斷的舔舐自己白色的毛皮,一根毛都不愿意落下,足足舔了五分鐘才停下來。 “啊…廚房真是太可怕了?!泵灼淞盅壑械捏@恐慢慢散去,它在餐廳門口一遍一遍快速的自言自語,“為什么會有人愿意在廚房里工作?油煙和火爐的味道那么難聞,地上總是會出現各種各樣污染腳趾的湯汁,還隨時有弄臟皮毛的危險,灰塵!油漬!太可怕了太可怕了!” 說完后它又在自己身上聞了聞。 “??!怎么還是有一股廚房的味道!”白貓慘叫一聲,一遍又一遍的清理起自己的毛。 …… 順著階梯走進地下室,蕭陽感到一陣寒氣迎面襲來。 “嚯,好冷!”他全身打了個激靈,“這地下室是放了多少冰塊啊,冷的和冰窖一樣!還這么黑,一點都不安…” 話還沒說完,蕭陽就感到腳下被什么東西絆了一下,整個人失去平衡,順著階梯滾了下去。 咚! 還好,摔在了一個軟綿綿的東西上。 “一點都不安全?!笔掙柦K于把話說完,他站起身,拎起剛才那個軟綿綿的東西。 竟然是一件人類的軍大衣! 蕭陽如獲至寶,這東西在冰窖里簡直能救命!他趕忙穿上,稍微小了點,不過湊合能穿。 “啊…溫暖多了?!彼滩蛔〈舐暩锌痪?。 叮。 燈亮了。 一個沒有現代廚具的廚房,竟然擁有帶著聲控燈的地下室?太不合理了??! 然而比起聲控燈,更讓蕭陽驚訝的說不出話是眼前無比巨大的冰塊,和數量龐大的各色食材! 大量魚類一條一條的躺在一筐筐碎冰上,大的小的,胖的瘦的,扁平的長條的,紅色的黑色的。 “鱸魚,鲇魚,鱈魚,啊這是鰻魚吧!這腦袋大眼睛大的是什么?還是紅色的?感覺沒多少rou啊?!笔掙柵d奮的向前走著,一個一個的辨認著食材。 青口貝、牡蠣、魷魚整盒整盒的放在地上,比手掌還要大的蝦!有著長長蟹腿的帝王蟹!蕭陽看的眼花繚亂,這里不僅有大量的水產,而且質量極佳!這哪兒是地下室,分明就是一個水產市場??! 地下室很深,越往里面走越冷,每隔一段就會有一個門,蕭陽緊了緊衣服,推開了第一扇門。 高高的貨架上擺滿了… rou! 各種各樣經過初步處理的rou! 左邊,整塊的牛肩rou和牛腿rou,有著漂亮紋路的小牛rou,未經過分割的肋排,粉紅色的里脊,一層都不少的五花! 右邊,列隊敬禮的雞,肥厚的鴨子,豐滿的鵝,巨大的火雞! 以及…小小的,鵪鶉! 蕭陽沉浸在各種食材的沖擊中,差點就忘了正事——晚上有客人預定了那道名字特別長的鵪鶉,然而自己還不會做。 第一天上崗,怎么也得拿出點像樣的東西來。 看著還沒自己手掌大的鵪鶉,蕭陽感到動力滿滿。距離晚上還有很長一段時間,烤個鵪鶉而已,只要有了食譜肯定能搞定。 可是這食譜在哪兒???還要往里走?說來,誰會把食譜放在冰窖里? 咻! 一個影子從蕭陽身邊竄過去。 這冰窖里還有別人?蕭陽左右看去,除了各種食材,什么都沒看見。 咻!又是一聲。 “誰?”蕭陽問道,空無一人的地下室讓氣氛有些詭異,“米其林嗎?” “看來你見過潔癖的神經質了?!笔煜さ穆曇艋厥幵诒牙?。 蕭陽一愣,笑容舒展在臉上,“喲,這么快就回來了?!?/br> “那是自然?!遍儇埮ぶü?,爪子搭在蕭陽腿上,“你肯定已經開始想念我了,青年?!?/br>