“哎呦，我剛剛就想寫三千錢來的，想來想去又給寫成了兩千九百錢?！弊詈蟮慕Y果一出來，當即便有人拍著大腿一臉遺憾。

    “也是巧了，我也是寫的兩千九百錢?！?/br>
    “沈大郎這價錢寫得妙啊?！?/br>
    遺憾也好，怎么都好，大局已定，這批豬注定與他們無緣，只好繼續等待，過幾日說不定又會有人趕豬來賣，畢竟這離石縣中豬價居高的消息，這時候也已經傳到周邊各地去了。

    那價錢雖是寫的兩千九百五十錢，貨款卻是要用絹布來付。

    這事說來也是讓羅用覺得有幾分不可思議，那涼州正是后世的甘肅一帶，眼下竟然也是產絹之地，幾乎家家戶戶都養蠶，當地人到城里去買塊rou，也不用拿錢，直接從家里割二尺絹布便去了。

    離石縣近來商業發達，絹布的價錢也比之前低了不少，此時那沈大郎用絹布與平夷人換豬，對于平夷人來說也是劃算的，這絹布就算他們自己不用，也能用來應付賦稅。

    雙方買賣即成，那些平夷人跟隨羅用到村子歇宿，羅家附近那個院子近日剛好空著，正好借給他們過夜，另外也沒忘記把剩下那些梨苗的錢給付了。

    人生地不熟的，這些平夷人心中不定，也不敢分開睡，硬是在同一間屋里擠過一宿，次日一早，那申煗來羅家院子這邊與羅用道過別，然后便與同村人匆匆回去了。

    回到家中，看一看自己分到的銅錢絹布，這些人仿佛還置身夢中一般，飄飄然腳下踩不到實處。

    說起來，那申翁也有幾分魄力，事實上，他家總共也沒幾棵梨樹，哪里就能有恁多梨苗，自然是要與其他村人同做這一個買賣，如今申翁已然不在，村人卻因他與那羅三郎的約定掙得了銅錢絹布。

    申煗等人所在的村莊名曰青溝，村子周圍多坡地，良田頗少，村中雖有梨樹，但因為距離平夷縣城太遠，賣梨不易。

    生活在這樣的小村之中，許多村人都沒見過這樣多的錢財，這可是開元通寶，正正經經用一錢青銅鑄造出來的錢幣，不是從前的錢幣可比。

    又因他們帶回來了種豆養豬可掙錢財的消息，整個村子這幾日都透著一股子欣欣向榮。

    若是換了別人，他們可能還不信，但那羅三郎，這十里八鄉誰人沒有聽說過他的名聲。雖未見面，但村人早已從周邊的村子里學來那盤火炕之法和燒土糞之法，亦知此二法乃是從西坡村羅三郎處傳出。

    另一邊，王當等人得知青溝這一帶的豬價現在還比較低，不日便集結了幾位弟兄，一路往他們這邊摸了過來。

    就目前來說，這些青溝村的人還不大信得過那些定胡人，不過王當等人品性不錯，相信打過幾次交道以后，他們之間也能慢慢建立信任。

    ·

    “師父，這rou絲切成這般大小可行？”許家客舍這邊，許三郎切完一盤rou絲，巴巴端到羅用面前給他看。

    “行了?！绷_用這邊也切了些蔬菜絲，這時候見rou切好了，順手就從旁邊裝白面的罐子里，抓了些白面到rou中，用手抓了幾下，將面粉均勻沾到rou絲上。

    近日離石縣中豬油的價錢大漲，一下子也來了不少外地豬，相對于板油和肥rou的價錢，瘦豬rou的價錢就要低很多。

    若不是現如今離石縣中聚集了這許多商賈，消費能力也比較可觀，這瘦豬rou的價錢早不知道跌到哪里去了。

    這兩日，住在許家客舍那涼州來的沈姓商賈正在殺豬熬油，多出來許多瘦豬rou，許家兄弟與他們談好了價錢，決定收購這些瘦豬rou，原本還想著近日若是賣不完，就把它們制成rou脯，賣與那些行商。

    羅用聽聞了這件事，便抽空過來教他們做一道新菜。這豬rou盡量還是要在新鮮的時候賣掉，若要制成rou脯，白費那許多功夫不說，還不一定能多掙錢，做生意這回事，現金是王，一旦囤積起來，很容易就會成為麻煩。

    在羅用這些弟子當中，許家兄弟幾個與他走得最近，羅用有什么事，他們往往也都跑在最前頭，去冬大伙兒一起做牡丹坐墊的時候，許二郎他們就沒少給羅用跑腿，既如此，羅用這邊有什么好事，自然也就會先想著他們兄弟幾個。

    近來聽羅大娘說，許家人常常叫他二人一起吃飯，羅大娘兩口子想要給些錢糧，對方卻是無論如何都不肯收。

    “這魚香rou絲也不難做，我做過一回，你們看過便知?！?/br>
    還在二十一世紀那會兒，羅用就是光棍一條，偶爾自己開火，也不會弄什么復雜的菜式，就喜歡買幾樣蔬菜回來和rou絲一起炒一鍋，一吃就是兩三頓。

    這魚香rou絲正宗不正宗他也說不上來，總之做的次數多了，手藝練出來了，滋味總不會太差。

    先放油和蔥姜蒜到鐵釜中熗鍋，然后炒rou絲，炒得差不多了放一小勺醬下去，再翻炒入味，之后再放蔬菜下去翻炒幾下，火候差不多了就可以勾芡裝盤了，生粉淀粉這時候沒有，用面粉勾芡倒也是可以的。

    沒有泡椒，羅用便將那咸菜切得細細的放下去同炒，又因羅家的豆醬做得咸，有那些咸菜豆醬在里面，竟是連鹽都不用放了。

    油則是用的豆油，羅用這會兒還沒有開發出豆油肥皂，所以這豆油的價錢倒也沒怎么漲，豬油太貴了，只好換了豆油來吃。

    豆油也不便宜，這時候的榨油技術落后，一石豆子也榨不出許多油，榨油之后所得的豆粕，用來喂牲畜倒是很好，羅家時不常就要榨一次豆油，所得的豆粕，大多都進了五對的肚子。

    魚香rou絲這道菜做起來簡單，滋味卻也相當不錯，許家兄弟將這盤菜端到廳堂之中分與諸位客人品嘗，反響頗為熱烈，當日便賣出去好幾盤。

    也就沒兩日的工夫，離石縣中便有傳說，言那許家客舍近日又推出一道新菜，滋味頗美。

    話說魚香rou絲這道菜之所以能夠風靡二十一世紀，那也都是憑借自身實力，換了公元七世紀，人家照樣混得風生水起。

    第87章 荒地換勞力

    許氏兄弟幾個，去年冬天修建這個許家客舍的時候，就是欠了不少外債的。

    房屋建好了，又要花錢去采買客舍中需要用到的一應物什，從廚具餐具到炕桌坐墊，再到各間客房中的用具以及被褥，錢財如流水一般地花出去。

    原本他們客舍中也沒有鐵釜，但因為店里的客人都很喜歡點炸醬面，炸醬的次數多了，陶釜便很不經用，開店沒幾個月，陶釜竟已破了兩三個。

    無法，許氏兄弟只好向那些剛從長安城回來的同門師兄弟那里又借了一些銅錢，去離石縣中買了一個鐵釜回來。如此一來，欠債更多。

    近日，羅用那一百來畝地也都已經種上了豆子粟米等莊稼，許家兄弟幾個，在客舍中不忙的時候，也會抽空做做羊毛氈坐墊。

    那許三郎在兄弟幾個當中是最喜歡熱鬧的，也是最坐不住的，近日前面店中的活計主要便由他cao持，許大郎許二郎兩人主要還是把精力放到了羊毛氈坐墊上面。

    “二郎，不若今歲冬日，我便帶上家里那幾個小的，與眾人同去長安城?！笨蜕崂锏奈葑佣己軐挸?，兄弟二人同在一間屋子里面干活，也并不會顯得逼仄。

    “今歲即便是去了長安城，也不一定有多少盤火炕的活計可做，你莫要總說這些個，平白惹得阿耶憂心?！痹S二郎勸道。他們大伯從前就是在外頭跑商的時候，跑著跑著便沒了音訊，這是他們阿耶的一塊心病。

    “照這么下去，那些錢財要到什么時候才能還得清？”許大郎焦躁道。店中生意雖也不錯，近日又有羅用教授的魚香rou絲這道菜為他們增加了一些收入，但他們現在可是欠著上萬錢的外債。

    “你若是不能靜心，就先不要做這個墊子了，免得糟蹋了羊毛?！痹S二郎抬頭看了他兄長一眼，嘆氣道。

    許大郎低頭看了看自己那一塊已經有一點做走形的坐墊，只好依言先把這個活計放下。

    這牡丹坐墊做工精細，需得靜下心來，精工細作，帶著焦躁和急功近利的心情，肯定是做不出來好墊子。

    許大郎行到前廳，這時候已經過了午飯時間，前廳也不甚忙碌，他看了一圈，沒有看到許翁，于是便問自家長子道：“你阿翁呢？”

    “在外頭呢?！彼麅鹤又噶酥缚蜕嵛髅娴姆较?。

    許大郎走出去一看，就見他老爹拿著一把破鋤頭，正在客舍旁邊的荒地上開墾。

    “阿耶，你挖這個地作甚？前些時日不是已經開了一塊菜地？”許大郎問道。

    “咱家客舍用豆油多，不如自家種些豆子，也免得花錢去買?！痹S翁直了直腰板，對許大郎言道。

    “這地方是用來放養牛馬的，你若把這里懇了，將來那些往來商賈的牛馬要放到何處？”話雖這樣說，許二郎還是過去幫他撿起了石頭。

    “那些牛馬便只好往遠處去放?！痹S翁言道。

    那遠處的荒地，他是不敢去開墾的，怕西坡村的人不高興，也怕官府查他私自墾荒，這邊這塊地，卻是包含在他家客舍地基范圍里面的，墾一墾應是沒什么要緊。

    羅用這時候剛好端著一笸籮油渣過來，見這父子二人正在那里開地，便問他們道：“這是又要種菜呢？”

    “我阿耶言是要種些豆子?！痹S大郎答道。

    “就這么點地方，怕也種不了多少豆子，我那坡上還有不少荒地，今年一時也種不完，你們若是要種豆子，便去那邊種吧?！绷_用說道。

    “這如何使得?！痹S翁連忙推辭。

    “無妨，荒著也是荒著，屆時你們種了多少地，幫我把地租付了便是?！边@五頃田地，每年也是要交不少地租，有人幫著交租也是一件好事。

    再說春里他們這些人幫羅用耕地播種，羅用還不知道怎么謝他們呢，那么多的田地他一個人根本侍弄不過來，以后若是沒有雇人幫忙，就還得指著自家這些弟子。

    如今這許氏父子倒是給他提了一個醒，羅用那些一時種不完的田地，對于他的很多弟子來說，卻是求之不得的好東西。

    “三郎，今日的豬油都熬好了？”這時候，廳堂之中的許大嫂聽得他們說話的聲音，也從里頭出來了。

    “都熬好了?！绷_用笑著將那一笸籮豬油渣遞給她。

    這些用來食用的油渣，都是用較好的板油和肥rou煉出來的，一般像大腸油或者雜油的油渣，羅用直接就拿去漚肥了。

    羅家現在每日能產許多油渣，自家吃不完，再加上天天吃也不健康，所以他現在都是拿到許家客舍這邊來換糞肥。許家客舍這邊牛馬多，他們自家就先前開的那一點菜地，根本用不完，將來若是再開了豆子地，那到時候再說。

    今日這一簸箕油渣，又給羅用換來兩擔糞肥，許大郎幫他挑了一擔，羅用自己挑了一擔，許三郎從廚房里跑出來說是要幫他挑，被羅用給謝絕了。

    最后這兩擔糞肥便被羅用倒進自家坡下的一個土坑之中。

    那坑里頭有一些四娘他們用竹耙從山坡上撓回來的枯枝落葉，又有羅用從附近路邊鋤下來的野草碎土，還有豬尿糞以及生活垃圾，還有一些油渣涮鍋水，以及從許家客舍挑過來的牛糞馬糞，總之是肥得很。

    這時候也沒有什么好的防水手段，羅用將這些肥料放在這土坑里發酵，時日久了，自然也就免不了要流失一些肥力。

    羅用在心里尋思著，改明兒挖坑取肥的時候，是不是要把這土坑四周的泥土也挖走一些，以免浪費。

    不多久，許二郎從自家阿耶和大哥那里聽聞了羅用要把坡地借給他們種豆的事，便前來羅家與羅用細談。

    他過來的時候，手上還捧了一大盤熱騰騰的炊餅，羅家那幾個小孩一見這炊餅，歡呼著便圍了上去。

    這時候的人把饅頭包子統統叫做炊餅，許家客舍的這個炊餅是用油渣和時蔬做餡，粗面做皮，做出來的炊餅皮薄餡大頗有滋味。

    近些時日，每日傍晚都能做一批，一文錢能買三個，因價錢實惠，往來于他們這一帶的腳夫小販常以此為主食。

    “阿兄，今日便不做晚飯了吧？”四娘叼著一個包子，伸手遞給羅用一個。

    “不做了?！痹S二郎拿得多，這么一大盤包子，盡夠他家兄弟姐妹幾個飽食一頓的了?！俺脽崮萌ヅc二娘她們吃?！?/br>
    “哦?！彼哪飸艘宦?，端起盤子就往后院去了，五郎六郎七娘麥青豆粒兒，在她身后跟了一串，整盤的包子都被她端走了，可不是得跟緊了么。

    羅用低頭咬了一口自己手中那個包子，又吸溜了一口里面的湯汁，那許大嫂幾人著實厲害，竟能把包子皮搟得這樣薄，蒸出來還不容易破。

    說實話，在這年頭，皮薄餡大也并不是什么好話，因為糧食精貴啊，這炊餅的餡料又是以蔬菜為主。

    聽羅大娘說，她們在這做包子皮的粗面里頭加了另外幾樣雜糧，羅用對這個并不怎么上心，所以也沒有仔細去記。

    不管怎么樣，一文錢三個的價錢著實是很實惠，滋味又很好，換了從前打光棍的時候，自家旁邊要是有這樣一個賣包子的地方，羅用肯定天天都吃這個。

    第88章 智慧

    羅用的那些弟子聽聞他們的師父要把自家種不完的田地借給大伙兒耕作，一個個也都很高興，得到消息以后，便紛紛來到了西坡村。

    這回他們倒是沒有再住許家客舍，而是回到了自己先前那個小院。

    這個小院借給那些定胡人住過幾個月，倒也沒有什么臟亂破敗的地方，王當的妻子阿賀是個干活爽利的，這院里院外，都被她收拾得十分齊整。

    從這時候開始耕地，按時節上來說是晚了些，不過若是只種一季豆子，那倒也是來得及的。

    不止許氏兄弟幾個，羅用的這些弟子大多也都打算種豆子。因為羅家的肥皂很好賣，又有早前的東坡rou和近來剛開發出來的魚香rou絲這些菜式，他們這里的豬價一時半會兒應該是下不來的，瞅準了這一點，方圓百里許多人都買了小豬在家養著，那喂豬就需要豆子，榨豆油也需要豆子，不出意外的話，今年他們這里的豆價應該也要看漲。

    豆子這東西好種，不怎么挑地，侍弄起來也比較輕松。

    剛好羅用的這些弟子也不是專職種地，自家也不在西坡村，不能天天下地去侍弄莊稼。他們就打算用粗放的種植方式，播一批豆子下去，秋里能收多少便收多少。

    這些人人數眾多，相互間關系也不錯，這時候耕地，自然也不會一個個分開來耕。

    一個人干活會有很多不便利的地方，比如說用耢磨地的時候，還有用耬車播種的時候，都需要兩人一畜配合。

    他們這里的耢一般都是木質的框架，再在上面編些藤條。用鐵犁翻過的土地，還得用耢磨一磨，目的是為了將大塊的泥土磨碎，同時也起到壓土保墑的作用。