第38節
用鹽抹一遍殺好的魚,再用料酒加蔥姜調和的汁腌制十分鐘分鐘。 腌制好魚,再用雞蛋和生粉調和的漿把魚裹上一層,起鍋燒魚,等油溫燒至五成熱的時候,曹湄把魚放入鍋炸定型,再炸第二次,曹湄看魚的顏色變成至淺金色,就撈起,擺盤。 接下來做汁,有楊梅醬就簡單多了,直接倒一些水放進鍋里,然后加入楊梅醬,鹽,味精,白糖,還有一些生抽。 小火慢熬,熬至咕嘟咕嘟冒泡,就把汁淋在魚身上,最后燒一點熱油淋魚身上,楊梅魚就做好了。 跟上次一樣的暗紅色的醬汁緩緩流過金黃色的魚身,酸甜味道從廚房飄到了岳盈那兒,讓岳盈格外期待這番魚。 之前腌制魚的時候,曹湄就把雞翅解凍焯水,然后腌制入味好。 等做完魚直接就可以接著做雞翅。 腌制好的雞翅用小火慢煎,油用蔥段、姜片和八角爆香,然后放入雞翅,來回翻轉,煎至金黃,曹湄按照自己的小習慣,在煎的時候,加入了一點迷迭香碎。 迷迭香的異香在慢煎的過程中滲入了雞翅中,去腥又增香,很是好用。 煎至金黃以后,把之前用來爆香的香料挑出去,倒入可樂,沒過雞翅,就蓋上鍋,小火燜。 等大概五分鐘把汁收干凈可以出鍋。 出鍋以后淋一點檸檬汁,清香解膩,完美的成品。 蠔油焗生菜曹湄也常吃,做起來得心應手。 開水焯一下生菜,不用超過十秒即可。 蠔油加生抽加一些鹽和糖,用來調制蠔油汁。 蒜蓉下鍋用油爆香,翻轉幾下倒入蠔油汁,熬制濃稠,淋在焯好的生菜上面。 曹湄很滿意今天的菜,主要是今天的菜也很符合自己的口味。 小心地把菜品端到岳盈面前,曹湄就回廚房收拾。 岳盈先仔仔細細地拍照,然后才開始吃曹湄做的三道甜口菜。 吃之前,岳盈突然覺得,要是曹湄和宗財不成,自己也是可以上位的啊,岳盈不忍心放過曹湄這么一個好家庭煮夫?!咀谪?你做夢!】 簡直就是完美的存在,在可樂雞翅的楊梅魚面前,岳盈沒有絲毫抵抗力。 曹湄在不知道的地方,用自己的美食又征服一個人。 會做菜真的很有用,還能找到對象,岳盈邊吃邊在心里感慨。 作者有話要說: 甜蜜蜜~你吃的甜蜜蜜~宗財還在公司吃盒飯~ 【宗財:我這章真的是無法吐槽。 曹湄:順毛 宗財:被順毛(蹭曹湄) 食仙:沒眼看!】 第40章 岳盈吃到曹湄做的楊梅魚和可樂雞翅的時候, 有種想哭的沖動。 為什么自己沒早點遇到曹湄呢, 做的這么好吃, 簡直要愛上這種感覺了。 酸甜微鮮,襯的魚rou越發鮮嫩可口,甜滋滋的味道迷的岳盈心醉。 可樂雞翅經過焯水慢煎和收汁, 已經變得很軟糯。 岳盈輕輕咬一口,甜滋滋的味道瞬間彌漫唇舌之間,帶著迷迭香的異香,還有可樂失去氣泡的甜膩味道, 摻雜了檸檬的清香,恰到好處的減去一絲膩味, 這種美妙的味道讓岳盈覺得, 自己還可以再吃一百個可樂雞翅。 蠔油焗生菜也是鮮甜爽口, 里面淺色生菜心是軟嫩, 最外層的青色葉子是清脆,兩種口感岳盈都覺得很好吃。 這米飯也是軟糯適宜,一粒粒飽滿圓潤, 乍一看也覺得小巧可愛。 蘇白店里一直用的這種珍珠米, 口感很好, 曹湄也喜歡吃。 曹湄收拾完廚房沒事做,就看岳盈吃飯。 岳盈迅速而優雅的把桌上的菜品一口一口吃掉,岳盈臉上表情滿是饜足。 曹湄覺得岳盈這么好看,又愛吃,表情也很享受, 不去做吃播太可惜了。 【岳盈:還不如直播狗男男秀恩愛來的好。(微笑臉)】 岳盈吃完,把嘴巴擦干凈,然后補了個口紅。 “今天謝謝曹湄了,你做的菜很好吃。我好喜歡你做的菜,以后我還會來的!”岳盈有些激動的握著曹湄的手,說完就結賬離開了。 岳盈來的匆忙,去得也快,不過她的稱贊倒是讓曹湄很是受用。 誰不喜歡贊美呢?【食仙:誰不喜歡贊美呢?嗯???夸我夸我(*/w\*)】 曹湄收拾好桌子,把碗筷洗干凈,然后坐著玩手機刷微博。 今天怕是也沒人來,不如看看菜譜或者美食視頻來打發時間。 不知道宗財在做什么,唔,他今晚想吃什么呢? 曹湄打開手機準備微信問一下宗財。 突然想到萬一他在工作中,自己胡影響他的。 還是不要打擾他吧。 真是糾結呢。 ————————————————————— 宗財今天上班上的好好的,突然接到外公電話,說是自己身體快不行了,要自己馬上趕回去。 嚇得宗財打算什么都不準備,直接就回外公家。 外公家在距離h省一千公里的l省,坐車肯定是來不及,宗財查了查,最近的航班是一個小時以后。 那就訂這個時間的,其他東西不準備,直接先過去。 宗財從小就是外公帶大的,外公一直對自己很好,彼此感情也是很深厚,要是真的出了什么事,自己沒趕上最后一面,可能真的會是一輩子的遺憾。 宗財登機前給曹湄發去了一條信息,解釋自己家里有事,回去幾天,然后就關機了。 真希望外公沒有什么事。 然而當宗財緊趕慢趕回到外公家時就傻眼了。 外公好好的坐在庭院里下棋呢。 “來來來,我的小宗宗,和外公我下棋來?!弊谕ピ豪锏睦先司褊氰p,絲毫不見老態,要不是滿頭銀絲,不知道的人還以為是中年帥大叔呢。 老人看到宗財回來了時,眼睛亮的發光。 “外公,都說了不要叫我小名了?!弊谪斝r候小名就叫小宗宗,長大的宗財自然是不愿意繼續被叫小名。 “又沒有外人,叫叫怎么了。過來,陪外公下棋?!崩先瞬粷M道。 宗財有些無奈,快步走到老人面前坐了下來,開始和老人下棋。 印象里宗財很久沒有跟自己外公下過棋了,不是因為自己下的爛,而是長大以后越來越忙,沒有時間陪外公了。 宗財把棋擺好,突然發覺有些不對。 “外公,這棋我這邊怎么少了兩個象???”宗財疑惑道。 “對啊,你對象呢?”老人不耐煩的問。 “嗯???”宗財隱約覺得好像外公挖了個坑給自己。 “這里沒有一對象啊”。宗財試探地說。 “你對象不見了就去找啊,找不到就別跟我下棋了?!崩先搜b作不開心的樣子起身離開了。 宗財知道外公沒有不開心,看到自己回來時,外公眼睛都亮了,自然是開心的。 不過這次回來宗財總算是知道外公是個什么意思了。 外公想讓自己結束單身。 找對象啊找對象。 莫名心累。 算了,先好好跟外公聊一聊,好久沒看到外公了。 對象的事,找到再說吧。 —————————————————— 曹湄還在想晚上吃什么的時候,突然收到宗財的短信。 【宗財犬:我家里有事,請假了幾天,大概周末回,記得想我:)】 曹湄撇撇嘴,雖然知道這沒辦法,但不知為什么還是有些不開心。 晃晃腦袋想了想,曹湄回了一條信息。 【曹湄:路上小心,注意安全,早點回來?!?/br> 回完信息,曹湄就下班了。 下班路上順便想想晚餐。 今晚該吃什么好呢?反正一個人,隨便吃點吧。 對了,家里還有上次宗財買的泡面,今晚吃泡面好了。 一個人吃飯,曹湄是一點也不動手開火做飯。 如果是有想為他做飯的人,那又不一樣了。 回到家,曹湄先給宗財家傻狗喂飯。 然后再給自己泡面。 湯x人的泡面,味道還不錯,湯也好喝,好像配料包里還有枸杞。 天氣漸漸變涼,喝口熱湯,身子也暖了起來。 只是喝泡面的面湯有些心酸。