第8節
宗財看著手里的那罐曲奇心里一暖,原來昨天晚上還留了一罐給自己,這人怎么那么好呢。 宗財真誠地說道:“謝謝,吃了你這么多,我都不好意思了?!?/br> 曹湄不在意地說:“沒事啦,反正我們也算是朋友了,快點送我怕去上班吧?!?/br> 宗財笑笑沒說話,和曹湄一起收拾了一下,便出門了。 出門的時候宗財忽然想,這種好像新婚夫妻的感覺是什么鬼,明明認識一天,又是過夜,又是共度早餐,還一起上班。 和曹湄在一起也太和諧了吧? 或許這算是平生相見即眼開,特別合自己的眼緣? 感覺和他待一塊特別自然,沒什么奇怪的地方,宗財決定不去想這些東西,認真開車,把曹湄送到上班的地方。 “是這邊?還是哪里?”宗財停在小區外圍,問曹湄。 “我就在這里下車就可以了,那家店就在前面那棵樹的右邊,到了就能看到,謝謝你,我下車了?!辈茕氐乐x,準備開門下車。 “那有事微信聯系,周末我帶自己啊傻狗去你家玩啊?!弊谪斣诓茕厣砗笳f道。 曹湄回頭笑著應好,然后走向西兔灰廚。 宗財看曹湄消失在樹后面,暗暗記下這個位置,然后不做停留,直接開車去了自己公司準備上班。 作者有話要說: 啊呀呀,第一次寫這種場面,我也是很不好意思的。 羞澀臉。 第10章 小李子偷偷觀察自家的總裁,看他臉上并沒有縱欲過度或是春風滿面的神情,暗自疑惑,難道又跟自己想的不一樣? 想想群里說的要主動出擊,小李子壯壯膽,決定去旁敲側擊一下。 小李子拿著文件準備讓總裁簽字,順便說道:“總裁昨晚可是把你家狗餓慘了,我去的時候他嗷嗷直叫?!?/br> 總裁聽到有些不好意思,昨晚顧著打游戲,確實虧待了自家的傻狗,不如給他買些好吃的補償他? “辛苦你了,后來他去睡覺了嗎?” “吃完就去睡了,總裁昨晚睡得怎么樣?” “還好,事發突然,住在朋友家?!?/br> “這餅干也是總裁朋友送的嗎?”小李子眼尖地發現自家總裁桌上那罐沒有標簽的餅干。 “是,他烹飪挺好的,你還有事嗎?”總裁覺得今天你自己秘書好像問的有點多。 “沒有,那我先下去了?!毙±钭幽闷鹱谪敽炦^的文件,然后轉身回到了自己的辦公室繼續觀察,小李子的辦公室其實是總裁辦公室旁邊又開了一個門,相當于打通了小李子和宗財的辦公室,辦公起來比以前更為效率,當然,也更方便小李子偷偷觀察自家總裁。 小李子回到辦公室掏出手機匯報情況。 【小李子】:總裁好像沒有在外面干啥,并沒有縱欲過度的臉色。 【蕊答應】:只是簡單的在外面過了一夜? 【王貴人】:哇,這么純情的? 【小李子】:宗財還帶來了一罐餅干,好像是那個人自己做的,總裁夸他烹飪很好。 【岳貴妃】:看不出這人挺賢惠的,這樣吧,豆豆注意一有找總裁的人,馬上通知我們,我們去給他個下馬威,讓他現出原形。 【蕊答應】:收到! 小李子關閉聊天窗口,開始認真工作,cao心完總裁的感情生活,還要cao心總裁的事業,自己這是打兩份工啊,下次一定要跟總裁提一下漲工資的事。 那邊宗財卻是時不時又嘗一口曹湄做的曲奇,這味道自己還真是吃不膩,曹湄可真是個一個很好的人啊,宗財贊嘆的想,能烤出這么美味的餅干的人,能夠和他做朋友真棒。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――――― 曹湄拿出自己做的餅干給蘇白看,小心地說道:“這是我昨晚自己做的曲奇餅干,做的不好,希望你不要嫌棄?!?/br> 面對蘇白,曹湄其實還是挺害怕的,他總覺得蘇白像是個女強人,最好不要輕易招惹他比較好。 蘇白見狀挑挑眉,不置可否,只是旋開罐子,拈起一塊嘗了嘗,一如既往的草莓味很重,作為業余者的曹湄做到這樣已經很不錯了,不過蘇白想了想還是覺得應該按自己以前的習慣來說:“比例不對,草莓醬加入的時候不對,糖分比例不對,這樣的曲奇餅干是賣不出去的?!?/br> 曹湄聽完蘇白對自己的批評,心里有些不是滋味,其實還是希望收到表揚的,宗財明明贊不絕口的。 蘇白看曹湄的臉垮下來,不忍心地又安慰了曹湄幾句:“不過作為業余愛好者來說,已經很棒了,繼續努力吧,你可以做的好更好的?!?/br> 曹湄聽完心里一暖,自己還是能夠得到肯定,隨即又翹起嘴角。 “謝謝老板~那我去打掃衛生了!” “去吧?!碧K白也轉身去整理自己的訂單,開始準備食材。 今天又是一個充盈的一天。 打掃完衛生,曹湄抽空看了一眼預定的菜單,上面寫著蘇白端正的幾行字:江南水鄉的二老,軟糯,清淡,甜。 暫擬定:芒果蘿卜卷,蜜汁山藥,晾衣白rou,火腿蒸鱸魚,松茸雞湯,定勝糕;酒水暫定青梅酒,桃花釀。 感覺都不辣呢,曹湄心想。 蘇白看到曹湄在看自己擬定的菜單,突然想考一下曹湄,看他知不知道食材的特點。 “知道鱸魚嗎?”蘇白走向曹湄同事問道。 曹湄抬頭看向蘇白,又茫然的搖了搖頭。 “ 鱸魚可治水氣,風痹并能安胎,rou質細嫩,rou色潔白,rou味鮮美,rou多刺少,為上等食用魚類之一?!碧K白緩緩說著。 “火腿知道嗎?” “金華火腿?”曹湄問。 “嗯?” “金華火腿好像是浙江金華的特產,很有名來著···”除此之外,曹湄真的想不出關于金華火腿的事情,火腿不就是要一種食材嗎? “中國有南腿、北腿和云腿之分,南腿是云南的宣威所產,北腿是江蘇的如皋所產,北腿就是浙江金華的火腿,也是最為出名的,你知道好的火腿怎么挑選嗎?” “不知道···”曹湄覺得自己真的是一無所知。 “好的金華火腿,應該是腿爪細短,腿心豐滿,質地細密而結實,切面平整,腿型整齊,皮薄,無損傷,無斑痕,味道的話···”蘇白說著拿起一根牙簽插入火腿,然后旋轉拔出,迅速地把牙簽放到曹湄的鼻子處,讓他聞。 曹湄被嚇得楞了一下,但還是很快反應過來,仔細聞了聞,說:“好像有些臭···” 蘇白敲了一下曹湄的腦袋說:“臭什臭,這叫哈喇味,給我記住這個味道,以后我還要考?!?/br> “其實被用來做金華火腿最好的原料,是兩頭烏的后腿,算了,以后跟你說,先準備食材吧?!?/br> “好的?!辈茕貞艘宦?,開始處理食材。 照例主菜由蘇白來做,火腿蒸鱸魚、松茸雞湯還有定勝糕,曹湄就負責芒果蘿卜卷、蜜汁山藥和晾衣白rou。 看看時間,好像客人預定的晚上六點來,那我們就還有充足的時間準備,曹湄突然很想努力把今天晚上那一席做好,盡自己最大的努力,可能是想證明自己,曹湄也是有能力做好菜的吧,每個人都有突然一閃而過的念頭,抓住它并做好它,也是很有意義的。 首先是芒果蘿卜卷,上次曹湄是看過這道菜的,雖然沒吃過,但成品曹湄還是記得的。 這道前菜還是很簡單的,首先把蘿卜去皮,然后修成一個圓柱形,再切成均勻的長方形薄片,然后將薄片放入碗中加鹽腌一下,這里放鹽是使蘿卜薄片脫水軟化,好進行下一步。瀝干水分以后再加一點白醋和糖拌一下入味。然后就是芒果,芒果最好還是選擇象牙芒,或者大個一點軟一點的也行,將芒果去核,切成長條形,放一邊留作備用。兩份食材都準備好了,就可以做蘿卜卷了,把蘿卜薄片平放在砧板上,再把切好的芒果長條放蘿卜薄片中間,包起來,然后把兩端切去多余部分,修齊整,然后放入盤中,接下來的都這么做好,擺好盤,這道菜就完成了,最后曹湄把削好的芒果皮切成均勻的長條,然后卷成一個圓圈,再加幾片綠葉,做成一朵花擺在盤在邊緣,晶瑩剔透的白色蘿卜皮,里面包裹著鮮黃色的芒果,煞是好看,旁邊的黃花綠葉也是相得益彰,曹湄滿意的點點頭,然后把這道芒果蘿卜卷放入冷藏柜里保鮮。 晾衣白rou這道菜的話,曹湄以前是沒做過的,但是蘇白把這道菜交給自己,顯然是相信自己的,可不能讓她失望才好,曹湄用力的回想這道菜怎么做,小時候mama好像給自己做過,小小的架子上,白色的rou,淡淡綠色的是黃瓜,然后就是醬汁,曹湄覺得自己太過緊張,這道菜都不知道做了,冷靜下來,曹湄開始著手準備這道菜。 先把五花rou清洗干凈,然后冷水入鍋,加適量鹽和幾片姜,燒開以后大貨煮二十分鐘,直到rou可以用筷子完全扎透為止,放涼待用。然后去做醬汁,醬汁的話,是先把草果、八角、rou蔻、桂皮、姜片、香葉和辣椒面一起放入一個大碗中,然后另外去燒油,鍋中放油,中火,等鍋微微冒煙就關火,放量一分鐘,然后用小勺將鍋中的油分幾次加入調料碗,制成紅油備用;然后再往鍋中倒入醬油、香葉、草果、八角和紅糖,混合均勻,中火燒開并稍微收汁,關火制成醬油備用;將蒜搗碎,和制好的醬油、紅油和雞精混合均勻制成蘸汁。接著黃瓜切成長條片狀,薄一點,然后將五花rou切成與黃瓜片對等長條,均勻又次序的擺在小架子上,架子下面擺上做好的蘸汁,這盤菜就做好了。 蜜汁山藥是曹湄平時還挺喜歡的,因為他有點甜,但是今天的話,可不能像之前自己做的那樣粗制濫造,今天要做的高級一點,雖然曹湄也不懂,這是蘇白教的。 曹湄戴上一雙一次性手套,把山藥洗凈、去皮,然后切成一厘米見方、五厘米長的長條,然后用水浸泡,這么做是為了避免發生氧化反應發黑,順便把枸杞用水泡軟備用用。接著去燒油,鍋中放入足夠多的油(能沒過山藥),燒至七成熱時,放入瀝干水分的山藥段,用中火炸至稍稍變黃撈出,瀝干油,然后另起一鍋,放入100ml的水,放入糖熬化,熬到糖水變濃像糖漿時,放入山藥和枸杞炒勻,然后放入桂花醬翻轉炒勻即可出鍋。 曹湄在給蜜汁山藥裝盤時,仔細的將山藥壘好,然后用小勺把小桂花碎和枸杞劃拉好,讓菜品看上去比較整齊一點。 做完這些,曹湄稍微滿意了一點,然后想想還有什么沒準備好的,哦對了,還有青梅酒和桃花釀,曹湄記得這些是在一家手工作坊里預定好了的,現在應該送過來了吧。 理清楚以后,曹湄去看那邊蘇白做的怎么樣。 作者有話要說: 為了慶祝自己簽約~今天再更新一章~ 希望小天使會喜歡我的文,有不好的地方歡迎評論指點,我會虛心接受并改正的~ 下一章開始吃吃吃! 第11章 蘇白一如既往的專業、標準,像教科書一般的動作,昭顯著和曹湄這種業余的區別,曹湄看著蘇白眼里滿是欽佩,暗暗希望自己有一天也可以··· 蘇白現在做的是火腿蒸鱸魚,曹湄看著她先把鱸魚清洗干凈,從脊椎處切斷至腹部,腹部保留一厘米左右沒有切斷,然后蘇白行云流水般的把整條魚彎著放進一個盤子里,使鱸魚擺成一朵花樣,再把魚頭放在花中間,也就是靠著魚的腹部放著,再把切好的金華火腿薄片塞進鱸魚的縫隙中,周圍放幾片生姜片,撒一些黃酒進行腌制,大概十分鐘后,蘇白又把這盤鱸魚放進了鍋中,開始隔水蒸魚。 “ 曹湄,十二分鐘以后把魚取出來,我去看湯和定勝糕?!碧K白吩咐曹湄以后,轉身去看之前一直在煲的松茸雞湯。 曹湄應了一聲,開始認真的盯著鍋子和計時器看。 蘇白的計時器是一個蛋狀,中間一圈是刻度,需要計時的時候,將蛋的上半部分和下半部分往兩個方向擰就行了,有點像尺子,曹湄不知道蘇白是如何看時間的,這個計時器就像一個蛋上刻了一個尺子,蘇白卻還能精確到秒,真的太不可思議了,不過現在還好,蘇白已經旋至十二分鐘,自己只要等到計時器一響,就可以關火取出魚來,這鱸魚對火候的控制太為嚴格,過老就會失去鱸魚的鮮美。 那邊的松茸雞湯已經可以盛出來了,蘇白看了看湯的顏色,金黃的程度似乎剛剛好,便取了一個米白色的骨瓷紋的湯碗,將湯盛進去,蘇白留戀般的嗅著彌漫上來的熱氣,想想自己好像挺久沒喝過這湯了,有些懷念呢。 魚好的時候,客人也來了,那是兩位精神矍鑠的偏老的人,看樣子曹湄覺得那是一對夫妻,大概五六十歲,衣著大方得體,也很整潔。 曹湄邀請兩位老人入座,然后利落的開始上菜,先是自己做好的芒果蘿卜卷,曹湄小心翼翼的把它放到兩位老人面前,然后回廚房準備剩下的熱菜。 先是蜜汁山藥,晾衣白rou,然后是蘇白做的金華火腿蒸鱸魚,松茸雞湯,還有蘇白不知道什么時候做好的定勝糕。 一一擺上桌以后,曹湄回到廚房,看著老人吃只屬于他們兩個人的晚餐。 兩位老人吃得很慢,細嚼慢咽,怎么說呢,就感覺好像要很認真的吃,才對得起眼前的食物一樣,一筷一珍重,一羹一溫存。 曹湄感覺整個店里都很安靜,只剩下兩位老人咀嚼食物的聲音。 食物對于自己是怎樣的感覺呢?曹湄不自覺地想。 以前覺得吃飽就好了,后來能入口就是好的,到現在又想要好吃的,如果真的想要追尋食物這條路,自己又該怎樣努力呢? 曹湄想得入神了,兩位老人吃完離開的時候,曹湄也沒注意到。 蘇白看曹湄發呆,敲了一下曹湄的腦袋,然后叫他去餐桌那兒坐好。