第103章

    抹茶蛋卷推出之后, 店里面就掀起來一股新的風潮，這個味道畢竟比較別致，和花果茶相配的口味也是獨一無二，有不少客人每天的早點都變成了抹茶蛋卷, 而且蛋卷比較小, 吃一個也吃不夠, 就會多買一些。

    林靜好這邊自然是沒有辦法徹底的量產，店里還有別的吃食，其實點心之間最好的就是互相搭配，如果只是單獨的吃一樣, 那味道之間很難產生共鳴，她倒是寫了一些口味搭配的建議, 還添加了一些畫在旁邊，讓她的推薦顯得格外有創意。

    把這些都掛在柜臺后面的墻上，有人自然會看到，也會按照老板推薦的搭配方案去買, 這一吃還真的就是那么回事兒，到底不一樣，有些味道和味道之間碰撞出來的花火，他們一時之間吃不出來，但是卻能強烈的感覺, 味道是在變化的。

    于是老板的建議倒是受到了很多客人的采納，這樣搭配下來，早上不至于某個單品賣的特別快, 也不會影響其他單品的銷售，倒是也算有效果，不過也有的客人還是比較執著于自己的喜好，就是吃上一個單品，要吃到膩歪為止才會換。

    倒是林靜好這邊只能盡量的多做出一些來，她發現在現在店里面的需求量正在增加，但是要加人手的話，意義倒是不大，她和小丫完全可以負責兩邊的裝袋，這個一點都不費事，真正耗時的是在做東西上，但是她只有一個人，能夠做出來的食物還是有限。

    不過年后倒是薪資漲了一番，她的價格可以稍微提一提。

    比起店里面正在熱賣的抹茶蛋卷，走到鄰市的巧克力熔巖蛋糕倒是起了不少的風浪。

    話說客人第一天拿回去的時候，林靜好給出的建議最好的當天即食，倒是都是一家人，當著老爺子的面就給切開了。

    這熔巖果然名不虛傳，一切開立馬就看到了里面的奇妙之處。

    這個巧克力蛋糕，和平時吃到的瓦力巧克力的味道果然不同，牛奶的醇香味要更濃郁一些，和巧合里完美的融合在一起，不只是又平時那股甜絲絲的可可味兒，還有些別的味道夾雜在里面，裹上擺在蛋糕上的草莓上面，外面融化的巧克力還帶著一點兒熱，草莓有些酸甜，裹上一層甜膩，倒是剛好的把味道中和起來，讓人酸澀中帶著一點點甜味。

    別說老爺子了，這家里人嘗過之后就沒有哪個是不喜歡的，但是這甜食吃多了不好，最后還是大家一塊兒分著吃了。

    老爺子硬生生在健康要求下只分了兩小塊，吃完的第一件事就是和她說：“你再去給我買一個來！我想嘗嘗這單子上面別的口味！”

    ……

    沒等多久，女人就又來了店里面，這次她的第一句開場白就是：“老板，我想把剩下的口味都訂做一下，可以嗎？”

    林靜好愣了一下，沒聽明白，問她：“是要一口氣全部拿嗎？”

    “對?！迸藘芍皇址旁诠衽_上面，眼睛睜的大大的看著林靜好說：“老板，你上次那個熔巖蛋糕，不愧是我家老爺子欽點要的，里面蛋糕的顏色都是巧克力色的不說，一口要下去，心兒是軟軟的，還熱乎著呢，外面是硬的，巧克力的味道也有些不同……真的是全部結合在一起，吃到嘴巴里面，蛋糕心兒就立馬融化了，巧克力的味道在嘴巴里面來來回回揮散不去，甜絲絲的，我們家老爺子真是愛上這一口了，都不叫我們吃，就想著自個兒一個人吃，這不吃完就天天就喊著叫我來給他買別的味道吃?！?/br>
    她這一口氣兒直接說完都不帶停的，對好記的態度可以說是變了又變，林靜好聽了就笑著道：“這全部拿可能是不行的，要分開一個個的定制，不過你可以先定下，不過就是在你之前也已經有了別的客人定制，要排隊?！?/br>
    女人一聽，還真沒想到，立馬就問了一句：“還要排隊？”

    “嗯，按照順序，現在前面還有三位要定制熔巖蛋糕的客人，可以先給你排上，唔……不過可能只能排上一個口味了，熔巖蛋糕的定制就到四月底了，五月中旬會推出夏日新品，就停止熔巖蛋糕的售賣了?！绷朱o好翻了一下自己定制的小本本，上面倒是很明確的寫了時間還有口味，然后和眼前的客人說著。

    其實不光是定制需要時間，林靜好本身也在克制自己的供貨量，熔巖蛋糕的口味并不單一，做起來也不簡單，但是準備時間滿打滿算三天就夠了，不過定制這邊本身味道就會要求比較高，她也是特意不想一下子做出去太多，給了大家一個不限量的空間。

    物以稀為貴，尤其是在高端市場里面，若是能夠量產，有些人反而會一直買，吃到膩歪為止。

    倒不如吊著一些胃口，今年沒有，來年還會買，一直吃不膩，春夏秋冬的推出品都會買。

    “就不能，提早一些，或者通融一下？你看我才剛買完一個?！迸俗匀皇遣幌氲鹊?，這回去沒法交代啊，這么排隊的話，四月底才能吃上，還要等一個月左右。

    “我是按照定金排序的?！绷朱o好把本本打開，上面的日期都寫的清清楚楚。

    第一個熔巖蛋糕帶來的客人不止是她一個，自然也有別的客人，這幾天春日上新，又來了不少定制，直接就排隊排到了四月底去。

    瞧著上面一個個的定制，女人最終只能交了定金，又要了一個別的口味的，林靜好把要求寫在紙上，細細看過去，三月份快要過去了，四月份的定制已經滿了，再來定制倒是不能在接，時間上已經安排滿了。

    她倒是可以制作出來一批夏日定制的訂單了。

    現在林靜好已經把店門口訂做的單子收起來了，今年她的生意已經步入正軌，每天的進賬也很平穩，不需要在用大批的訂單來堆收益，平時日常做的點心也就是剛好維持在了當日的售賣上，現在已經量足夠大，所以她不準備再接訂單。

    如果細致的算下來，一筆大型的訂單，還不如一個高端定制，在高端定制這邊，林靜好也準備收起來之前那一波套餐，定制改成單個的，價格準備在往上面提一提，在時間上面也是劃算的。

    慢慢的，對蛋糕店定位還是需要改變一下，年終的時候她算了一下整年的收益，第一年維持的很好，每個月平均下來倒是都差不多，進項的話還是很高，尤其是她的價格定位比較高，不過就是這樣的高價格，在年尾的大爆發上面還是客人不斷，出了年才一個月，倒是比年前還要好一些，這走訪親戚的力量，她還是小看了。

    不過人多了，定位就可以變高一些，材料上面她可以稍微換一些，維系了口感不說，也能保持品質。

    而高端定制這邊，如果是夏日只是試試水，那么冬日就算是徹底的打開了市場，在年后涌入的定制不算少，現在看起來一共訂做出去了六個蛋糕左右，高端定制的好處是價格即使不低，也不會影響客戶的選擇，這一批客人不是很在意價格，相對而言更加在意口感，所以林靜好的蛋糕反而在這個市場里面有著很大的提升空間。

    比起來日常在店里買到的，高端定制可以說是不管在格調上，還是味覺上，都是更大的提升。

    玻璃廠那邊收拾好了之后，張寧剛就抽空來了一趟，自從上次收拾過之后，他還沒有特意的來這邊瞧過，現在看來，店里面變化還是挺大的，這會兒真是春天，林靜好在屋子里面的陽臺上面擺滿了綠植，桌布也都是一樣的顏色，從外面看進去，就覺得里面很規整，新穎，和其他的店面不一樣。

    這會兒不是人多的時候，林靜好在柜臺上面把剛才帳記下來，準備去廚房里面，就看見了張寧剛走進來，過去就喊了一聲舅。

    “你這吃食倒是蠻多的，換了這么多花樣呢?！睆垖巹偪戳死锩娴墓衽_，不只一個，除了擺放的，還有貨架柜臺，不過那些上面擺著的都是一些餅干，這個過年的時候之前林靜好也是帶過一些回去的，他吃過。

    至于其他的，還真是見都沒有見過，光看名字都猜不到里面會是個什么味道。

    “嗯，你今兒咋想起來過來了?！绷朱o好說。

    “我今天排休，去家里看了你姥，就想著一道兒來你這瞧瞧，沒想到你的店起色這么快，現在看起來也有模有樣了?！睆垖巹偪戳艘蝗?，就沒有再打量，他是個明白人，現在的這些擺放也好，用度也好，都能瞧出生意確實不錯，所以他倒是不太擔心這個外甥女。

    這說起來林靜好就有些不好意思，倒是后半年這店就是她一個人徹底在打理了，張美蘭是一點兒都不會過問，原本那些她暫時保管的存款她也一股腦兒給了林靜好，孩子大了，自己有掌握，這些她也和張寧剛說過，張寧剛倒是覺得他這個外甥女比他jiejie還有主意，這樣也好。

    “舅帶點吃的回去?！毙⊙灸沁吔o端了水來，林靜好讓換了杯果汁，然后才和他說店里面的吃食。

    這倒是張寧剛此行的目的，他擺擺手說：“果汁就不用了，我也待不了多久，我這次來就是想買點吃的回去的，你還記得我之前來市里頭和市領導談貨的事兒么？那領導每次都要吃上一回你帶來的吃食?！?/br>
    林靜好點點頭，這個她是有印象的，當時張寧剛還拜托過她一次，主要就是做一批棗花酥來給那位領導。

    “我之后就沒咋來市里頭，這事兒我也給忘了，這不廠子現在過來了，之前碰到面，那領導還惦記著這回事兒呢，我就說來帶點別的給他送去?！睆垖巹傉f道。

    “行啊舅，你挑吧?！绷朱o好帶著人就往柜臺跟前走，張寧剛雖然在感情方面不咋開竅，但是在工作上還是挺努力的，也不算是沒個心眼兒，之前在縣城，林靜好也有意無意的說起過這些，現在瞧來，張寧剛倒是往心里頭去了。

    他倒是挑了不少，光盒子就裝了好幾個，林靜好給他一個個裝好，也沒提錢的時候，直接給她舅，就準備讓拿著走，當初這店能開起來，張寧剛幫了不少忙，開店的時候還給了個大紅包，她實在不好意思收這個錢。

    沒想到張寧剛倒是不樂意了，忙就自個兒算了賬，硬是把錢塞到了林靜好的手里，還正色道：“以后我來你這店里，得按照你這個標準收費，不然你這樣，我哪敢再來？”

    他是個軸人，林靜好瞧了手里面的錢，也沒有再說什么，只是點點頭說：“行舅，就按照你說的來，但是你這也給多了，自己人我不得給你打個折??？”

    “打什么折，自己人才不能占你便宜?！睆垖巹偳浦X肯定不多，就算多了他是舅舅又咋地，拿著東西就趕忙走了，生怕林靜好要給他退錢似的，還丟了了一句以后閑了再來。

    結果沒成想，他走后，第二天那領導自個兒就上了門。

    這好記蛋糕屋的時間不短了，外面的名聲也大，但是那領導就硬是沒成想能和張寧剛那個外甥女聯系上，昨兒張寧剛帶著去了，這才知道，原來人家那個蛋糕店，早就已經開到市里頭了。

    第104章

    這知道了, 自然就特意來了一趟，沒想到讓他想了一年多的棗花酥，竟然是出自咱們市里頭現在最紅火的蛋糕屋里面。

    說來也趕巧，林靜好那天正好趕上出一個高端定制, 所以店里面的吃食相對于平時而言, 稍微要少了一些。

    往常就嘗過一個味兒的領導怎么可能就這么單純的買上一個就走？這會兒看到花樣那么多, 又想起來昨天張寧剛帶來的那幾樣吃食，定然是不能空著手走的，在屋里面轉了一圈下來，小丫就個裝了不少東西。

    領導不差錢, 咋都要買到自個兒滿意了才是，等回頭看到林靜好那柜臺上面放著的白盒子, 結賬的時候湊近一看，里面一個綠色的蛋糕，看著不小，上面寫了字, 還有牌牌，倒是不知道是什么新東西，就問了一句。

    “這是高端定制的抹茶熔巖?！绷朱o好也給客人說了一下。

    領導一瞧，那得嘗嘗不是？就說道：“給我也來一個?！?/br>
    這定制的市場全部都是靠著人傳人的，其實價格也是高的一般人購買不起, 所以也沒有人說隨隨便便看到就要一個的。

    “這個要提前定制，大概三到七天左右，不過冬日的定制現在已經結束了, 五月份會開始夏日定制，到時候的蛋糕品種是不太一樣的?！绷朱o好從這邊已經做出來了夏日定制的傳單，直接就抽了一張給眼前的人。

    領導這邊接過來一看，倒是上面有不少花樣，不過這個定制居然還有時間的？這名字他都沒聽過，但是還有些期待，把宣傳單裝起來，才和小丫一塊兒把東西都擺在柜臺上面。

    這下林靜好有些愣住了，這才是實打實的來批發的。

    店里面所有的品種，他都要了不少，這盒子和袋子裝起來，看的林靜好就都有些眼花繚亂，她倒是也不知道眼前的客人是誰，只是愣了半天，沒先急著算賬。

    “你是張寧剛的外甥女吧？我之前在市里頭，就吃過你的做的東西，那個棗花酥，我們全家都挺喜歡的，后來他不來市里對接工作了，我倒是也沒再吃上過，想了老半天，昨兒他送來，才知道這店是你的開的?！蹦穷I導倒是也挺平易近人的，這頭還跟林靜好話起從前來了。

    “原來是您呀?！绷朱o好把盒子都接過來，然后一個一個的給算了賬，這邊記下來，才準備加個整數。

    “可真沒想到，你這店，在我們單位，可出名了，下面的小姑娘都特別喜歡吃，天天念叨著。我之前還和她們說過，怕是沒有我在市里面嘗過的那家好吃，現在看來，居然是一家，也是巧了?！蹦穷I導笑起來，想起來之前和單位里的小姑娘吹牛說起這事兒，還真是有點意思。

    他這么說，林靜好就跟著笑，然后這一算賬，居然買了不少，就跟進貨似的，她趕忙說：“您買這么多，怕是吃不完會放壞的?！?/br>
    “不怕不怕，我家里人多，還要給親戚朋友送一些?！彼f著。

    這事兒還要從那會說起，張寧剛一口氣兒帶了不少棗花酥給領導，結果他帶回家吧，也沒放兩天，家里就當個事兒的吃，本來人就不少，這幾天下來就吃完了，倒不是他嘴長，主要是他那個老婆嘴長，和誰都能說起來這回事兒，本來這年頭，大家對吃的也就沒太當回事兒，只是禁不住別人天天說道，那幾天也是老婆吃的狠了，平時也不上班，沒啥事兒，在外面無非就是八卦扯皮，有個啥新鮮事兒能往一個月說去，所以這事兒當時就成了他老婆心里面的新鮮事兒。

    來回說上幾次，還說下次要是有人送她家老公，一定拿來給大家嘗嘗。

    偏生那事兒過了一年之后，都沒在瞧見張寧剛來市里對接，主要是因為升了職，不管這檔子事兒了。

    這可好，下次下次，就沒有下次了。

    聽說廠子要搬過來，那真是盼星星盼月亮，結果沒成想，人店一年前就開過來了，他來之前老婆特意叮囑了，一定得多買點，回去好把當年吹下的牛還上。

    他可不是沒有少買么，這一波買下來，還真是要回去補上，但是林靜好的店里面，他走了之后，就空了不少。

    本來那些倒是準備賣到晚上的，現在還需要去補上一些。

    用了一下午時間，林靜好把外面的展板換了一個更的展板，突然的限量怕是不能夠讓大家馬上接受，不過可以先從基本的改起來，就是特供。

    往常特供林靜好是沒有要求的，比如像大胃王，她要是來的時候碰上特供，肯定會一口氣兒直接買完，那么其實后面的客人八成都是買不到的，所以她寫明了明日特供的點心，又在上面加了一句：一人僅限一份。

    這個招牌一擺出來，倒是讓客人都表現的比較高興，畢竟特供其實是目前最難買的，尤其特供不一定會是早上擺出來的，有時候是中午，有時候是下午，時間并不能確定，也沒有提前通知，所以全靠運氣。

    這要是運氣不好的，碰上大胃王，就只能默默的在后面咬牙切齒了，但是運氣好的，也不會只買一個，一買都會買上好幾個。

    這個限量，反而是福音了。

    果然，第二天推出的特供，有了限量之后，趕上的基本上都能買的上，其實并不影響購買數量，特供還是很快就賣完了，但是比之之前，倒是更多的人吃得到。

    這段時間，林靜好基本上隔上兩三天，就會出一個特供。

    比如之前大受歡迎的曲奇餅干，換了一種新的形式，做的稍微大了一些，在上面加了奶油。

    又比如很受歡迎的糯米糍，只不過隨著溫度上升，林靜好會在冰箱里面稍微凍一下，口感和口味上面又增多了一些變化。

    ……

    每隔三五天就會出一次的特供，在數量上面，林靜好會按照當日做其他吃食的時間來算，如果多的話，就會多做一些，如果少的話，就會少一些。

    但是人手一個，總是能賣完，倒是也很暢銷。

    反而其他的吃食，有時候總是很快賣完。

    也是利用這幾天，林靜好粗略的計算了一下每日在單品上面的進賬，給自己做了一個表格，如果在最大限度制作的話，她的能力能夠做出多少，然后在上面減去空余的一些，也就有了一個總數。

    根據幾天下來的數據核算，林靜好心里面也有了數。

    她倒是不太會強迫自己一直去突破極限，等到店里面的吃食不夠了，她干脆就邊做邊賣，在平時不太忙的時候，小丫一個人也算是照顧的過來的，所以對于林靜好來說，她就會有更多的時間在廚房里面。

    倒是也就有更多的時間去做一些新鮮的特供。

    不過每次的特供基本上都是不重樣的，除了店里面的吃食，客人最近最期待的大概就是好記蛋糕屋的特供了。

    但是她的節奏始終跟不上購買的節奏。

    因為鄰市的那一撥客人帶來的效果，倒是有了很大的轉變，比如說一個吃的好了，回去自然會和家里面的其他人說，親戚朋友也好，遇到一個好東西，多半都會分享給身邊的人。

    而且會一直期待別人去嘗嘗，真的是和平時我們在蛋糕店買的那種點心，有著天壤地別的差距，吃過就知道。