第59節
到底還是女兒想的比她長遠,何況她這個想法,也不是第一次跟張美蘭說,這年頭人都守舊,就比如張美蘭,她就是這么個人,新鮮事物接受的慢,她抬起頭來,反握住林靜好的手說:“行,媽都支持你?!?/br> 笑起來,林靜好就把自個兒的計劃和張美蘭說了一下,算的賬本子也給張美蘭瞧了瞧,她看完倒是一顆心真的放了下來,林靜好不是一時興起想想的,她有完整的規劃,張美蘭又給林靜好指出了幾條必須的地方,兩個人討論一番,完整了一下計劃表。 有了張美蘭的支持,林靜好做起來也就有動力了許多,至于她姥那邊,張美蘭回頭會和她說,林靜好對她姥還是放心的,盡管現在習慣了生活在一起,但是她姥可不是張美蘭這種性子,何況還有小半年呢。 再不濟日后也可以去市里面看她們,離得又不遠。 這入秋了之后,天頭就是一天比一天冷了,之前夏天攢下來的梅子也讓她用了個干干凈凈,在這個換季的階段,之前賣的多少還是有些賣不動了,倒是有不少客人喊著要吃熱乎的。 而林靜好這邊新品研究的進展快了許多,就等著找個日子直接帶上了。 這新玩意兒的味道沒有那么新鮮,林靜好在做的時候也沒有特意去招惹大家的口水,倒是每天都有個小人影影蹲在廚房門口看著林靜好,好幾天過去,也不帶走的,就那么瞧著,可憐兮兮的。 所以每次林靜好做好,總是會掰下來一塊喂到浩子的嘴巴里面,然后就看他小嘴吧唧吧唧的吃了,嘴上還說著:“浩子最喜歡jiejie,想永遠跟著jiejie?!?/br> 林靜好總是會刮一下他的小鼻子說:“你是想永遠跟著好吃的吧?!?/br> 浩子搖搖頭,特別認真的說:“想跟著jiejie?!?/br> 每次他一呆一下午最后都是被李姨抱走的,要不是平時兩家關系是真好,怕是林靜好看起來有點像是個拐賣小孩的怪jiejie了。 不過說來也奇怪的很,浩子因為不是這樓里面唯一的孩子,他平時跟著李姨,和吳艷芬走的比較近,加上是個小饞貓,所以就和林靜好也親近許多,他跟這兒蹲著也沒啥,可是沒過一兩天,這孩子的群體就壯大了起來。 一個兩個三個四個的都蹲在這廚房門口,把這兒圍了個水泄不通。 林靜好看著門口圍著的一個又一個的小猴子一樣的娃,有時候蹲上好長時間都不走的,只能她去樓里面喊了家里人來接。 要說這屋子里面大人都知道老吳家的廚房,那就沒有不香的時候,可是這最近其實消停多了,至少那味道比起來酸梅湯的,也沒有什么勾的人非來不可的,你說這些猴孩子也不咋跟著,現在不知道是咋了,每天都跟這兒蹲著。 知道她不是壞人,大家也都放心,左右又跑不出樓里去,也沒有人特意說不讓去的。 只是時候一場,林靜好就不禁想,怕是這股味道更吸引孩子? 確實是,那獨有的甜香味兒雖然不是很濃郁,但是帶著一點淡淡的奶味,還記得她小時候,也是一聞到這個味道就受不住,也就是這種味道,最后讓她走上了西點這條路,比起來酸梅湯那股味道,其實成年人更喜歡,小孩子聞了都覺得嘴巴里面發酸。 原本沒想著去饞誰,結果一不小心把一堆孩子饞倒了的林靜好只能默默的進行著多種嘗試,而這些小崽子每天蹲在門口那就跟學習似的,天天瞅著里面的的人來來回回的忙碌,他們也奇怪,不吵不鬧,就等著投喂。 不過也有一個特別不聽話的皮猴子,在廚房里面東摸摸西摸摸,一點都不像剩下那幾個老實的,到底是別人家的孩子,林靜好也不好說什么,只能任由他去。 實在是耽誤到她了,林靜好就把人提溜出去,然后不讓他進來,不過效果甚微,偏生她不是那種狠性子,長得也柔弱,說不起那粗糲的話來,那孩子被她兇了幾次,都沒用。 他也算是林靜好這廚房里面一個讓人特不省心的存在了,別說,這公用廚房林靜好用了這么久,也知道不太安全,所以平時她都盡可能的小心,做好的吃食都是直接拿回屋子里面,可遇到這種搗亂還讓她沒轍的,還真是頭一個。 就連隔壁的趙大娘看了,那都忍不住笑,本來就和他們家關系遠了許多,現在倒是能看上熱鬧了,插不上手搗亂,還不能看看戲了? 沒成想,這熱鬧了看沒幾天,那孩子居然就消停下來了,不知道咋就突然間轉了性子,也不進去了,就跟浩子一樣,蹲在門口梗著脖子朝里面瞅,見到林靜好就立馬喊jiejie好,猴孩子他媽有幸目睹過一次自家孩子那老老實實抬著頭一臉乖巧的樣子,也是嚇壞了。 你還是不是我親兒子了?平時的皮樣兒你去哪了?你那模樣,你媽養你了這么多年,還是頭一次看見??! 等回頭進了屋,皮猴子又開始上躥下跳,在屋子里面沒個消停,就跟那多動癥似的,他媽都心又安定下來了,咱兒子還是那個親兒子。 可沒等幾天,她媽帶著皮猴子在樓下瞧見了出攤的林靜好,皮猴剛還一蹦一跳的立馬就消停下來了,三步兩步的湊到林靜好的跟前,臉上扯開一個大大的笑容說:“jiejie好?!?/br> 那乖巧,那聽話的模樣,簡直就像是換了一個人。 尤其是當林靜好問他最近聽話不,他狠狠點頭的樣子,都讓他媽打從心眼里面驚呆了。 這孩子怕不是病了吧? 等回頭躲起來偷偷看他下午去蹭吃的時候,他媽終于懂了。 林靜好每天下午都會做一兩個新品出來,不過做出來八成都是給吳艷芬或者張美蘭試吃,她主要是想找到最好的口感,不過這蹲著的幾個孩子,每天陪著她,她心里頭倒也不是真的鐵石心腸,左右喂浩子一個也是喂,兩個也是喂,他們這幾個,連一個都吃不上,頂多吃上半個。 于是她就挑著那乖巧的開始喂,第一個一般都是浩子,他吃一口就會說一句話好話,哄的林靜好直笑。 然后就是剩下的幾個,一般輪到最后的,都是最不乖的。 比如那個皮猴兒,林靜好每天都是最后一個給,喂他之前都會說:“你今天特別乖,沒有給我搗亂,以后如果你也乖乖的,我還會喂給你?!?/br> 皮猴的親媽躲在遠處,看著自家那個孩子跟小狗兒似的恨不得搖尾乞憐,小嘴一張吃下去還說了一句:“謝謝jiejie?!?/br> 她抹下了一把眼淚??!這么多年,她多希望瞅見孩子能變成這個模樣喲! 這孩子也是個有意思的,因為出名的皮,在樓里面那是無人不知無人不曉,他家住在一樓,平時也不會上樓來,不過一樓的住戶倒是總防著他,他經常在水房和廚房里面搗亂,告狀的那是不少,每天晚上他家里那都能聽見他的慘叫,挨打挨的。 要不是跟著其他幾個孩子上來,平時忙碌的林靜好還真不認識他,結果沒想到他居然輕輕松松就被林靜好給收服了,也算是樓里面的一個傳奇了,她咋就這么能耐呢? 也有不少家長和林靜好取經,那皮的孩子誰家都會有,都想帶來給林靜好說服教育一下,林靜好趕忙婉轉的拒絕了,只說他們就是饞得慌,自個兒拿吃的嚇唬他,他就老實了。 家長一聽也就消停了,總不能讓人免費喂自家孩子,偏偏他們又沒那個手藝,打聽了一下,才知道林靜好這是在試著做新品的,這味兒不知道咋就吸引了許多孩子,回頭就想著,等上了新,帶著自己孩子去嘗嘗,說不定也能嚇唬嚇唬。 這頭林靜好試出了最佳的口感,也就不好在帶著這群孩子吃吃喝喝,也有那種家長還挺喜歡孩子這么個騙吃的,每天又不掏錢,還能吃上一口,不是也挺好? 這頭家長慣著,任由其這般,林靜好這也沒了辦法,現在這都是要帶著出攤的,總不能再繼續那么喂,她就狠了狠心,干脆不喂了,可是她不喂,那孩子也不會走。 好在還有個明事理的李姨,浩子每天這么騙吃,她本身就不好意思,光雞蛋都給吳艷芬送了好幾回,尤其是和吳艷芬關系好,那林靜好瞧著就跟她自家孩子似的,咋能蹭吃呢? 當時就把浩子抱走了,還婉轉的替林靜好說了不少話,那皮猴兒的媽是附和的最厲害的,她覺得林靜好簡直就是老天爺派來收拾她兒子的,堅決不能繼續蹲在人家門口蹭吃,當即就說等以后出了攤,一定要去買! 私下里,林靜好也收到了皮猴他媽自個兒腌的咸菜,鄰里鄰外的,她也沒拒絕。 那邊既然已經準備好了,這邊天一冷下來,客人就發現,好記小吃攤又不一樣了。 他們本來已經習慣了好記每天的大籠屜里頭小布丁,林靜好手里面拎個壺站在那兒,倆人就跟那畫里頭賣吃食的一樣,總讓他們有一種不買不行沖動,結果今兒卻不一樣了。 那煤爐上面擺了一口鐵鍋,旁邊的籠屜一個一個摞的老高,那臺子上面的玻璃罐罐還在,只不過品種卻少了一些,只剩下蘋果醬和他們最近的新歡橘子醬。 那小木板車被擦的干干凈凈,上面的布子張美蘭洗的勤,也老是干干凈凈的,倆人還是站在那小車的后頭,不過這次籠屜高的差一點擋住了張美蘭,而那邊林靜好也低下頭去拿煤爐,這客人瞧了就趕忙湊過來,想看看這到底是個什么門道。 還有那聰明一些的,直接去看旁邊林靜好平時喜歡寫的上新板子,結果就瞧見上面寫著——甜甜圈。 啥名字?咋聽都沒聽過呢?看名字倒是能看出來是個甜的。 看著他們一個一個都好奇的樣子,林靜好也沒有解釋,她這攤子才剛擺上,會這么早來的那都是好記點心平日里頭最忠實的粉絲,他們沒問,林靜好也不急著說,先把鐵鍋沖了一水,然后把煤爐點起來,又把鐵鍋擦了擦,準備工作算是徹底做完。 也有那不去看牌子直接站在攤子前頭的,瞅了一眼林靜好那來來回回的折騰勁兒,大娘說了:“瞧那籠屜摞的,你大娘我又想起來棗花酥了。你別說,這有些日子沒吃了,還真有些饞?!?/br> “大娘您一說,我倒是想起來,去年這個時候,咱吃的最多的不就是那棗花酥么?” 可不是,那個時候林靜好的攤兒剛在公交站支起來,一毛錢一個的天價竟然給她賣出了市場來,而且還有不少回頭客,客人拉客人的,她這個小攤就被養了起來。 看見這壘高的籠屜,還真都想起來了棗花酥,心里頭就有點癢癢的。 “大娘,這新品保準也好吃?!绷朱o好笑瞇瞇的說著,然后把那側面的上新招牌拿過來給他們瞅了瞅,就瞧見一個小圈圈畫在上面,不便宜,兩毛錢一個。 等回頭大娘還沒往仔細里看,林靜好就讓張美蘭把籠屜掀開了。 那籠屜一掀開,里面有大大小小的站了一個又一個的小圓圈兒,排排坐的樣子,讓人瞧了都新奇。 目睹了自家孩子在老吳家廚房門口蹲了幾天的大姐說:“我說我兒子咋突然就變了,跟撿來的似的,你這玩意兒味道挺招孩子的?!?/br> 這甜甜圈林靜好在家里面是蒸過的,現在拿過來在籠屜里頭還是熱乎的,味兒雖然不大,但是那清甜的奶香味兒還是很明顯的就傳了出來。 這才是正宗的小面包的味道,也是林靜好一直都想要做出來的味道,只不過沒有高科技的烤箱,那香味兒并不能傳出去,她在家里頭研究了好多次,那是火候的調整,還是配料的比例,精心調制下,才出了這么個味兒。 不過,這甜甜圈自然不能這么簡單,它們被林靜好做成那空心的模樣,看起來倒是沒啥招人新鮮的樣兒,尤其是有了前頭的雞蛋布丁,甜甜圈看起來顯得并不是很有心意,不過重點并不在外表上。 那邊煤爐燒熱了,王大爺先掏了兩毛錢,要了一個。 林靜好并不著急推銷,她把鐵鍋燒的完全干了,稍微冒了一些白煙煙,又從手底下拿出來一個油瓶子,嘩啦一下子倒了小半鍋進去。 這是整啥子?大家都愣了一下。 就見那油一燒熱,林靜好就拿出來她的長筷子,伸出去夾了一個甜甜圈出來,鍋里頭的油剛燒熱,林靜好這一筷子就把甜甜圈扔了進去,鍋蓋也在一瞬間蓋了上去。 噼里啪啦的聲音在鍋里頭響起來,這甜甜圈因為之前被蒸過的關系,多少里頭還有些水分,這猛地丟進去,自然會濺起來一些油花花,等回頭聲音一小,林靜好才把鍋蓋掀開,這會子味道出來了。 被油炸過的味道是更加的濃烈,飄啊飄的就鉆進了鼻子里面,你再去瞅一眼那鍋里頭的甜甜圈,上頭裹著一層泛著光的黃色,好像輕輕一戳,就能戳出個小洞來似的。 第061章 這種油炸的小吃, 大家不是沒嘗試過的,最常見的就是油條,不過那也就是一股子的油味兒。 現在的甜甜圈,就讓大家莫名的想到那油條, 只不過看起來要比油條結實多了。 把它撈起來, 林靜好放到旁邊的鐵網上面, 下頭支個碗,先把油控起來,然后才對王大爺說:“大爺,您得等等, 這會兒油大著呢,上頭能加果醬, 還能撒黃豆粉綠豆粉一類的,果醬還是三分,其他的兩分,您看您要哪個?” 這黃豆粉和綠豆粉林靜好有些時候沒拿出來過了, 這次也是更符合甜甜圈的,她特意又磨了兩玻璃瓶,里面還加了一些茶葉沫子,和綠豆的味道剛剛好重合起來,還是先前那個味兒。 思慮了一陣子, 王大爺琢磨來琢磨去,說:“我想加黃豆和綠豆粉,你看能都加不?”哪個味道他也放不下。 “能。我一樣給您灑一半吧?!绷朱o好說著, 把兩瓶粉末拿起來,在那甜甜圈左半邊撒了滿滿的黃豆粉,又在另外半邊撒了一層綠豆粉。 粉末被林靜好磨的特別的細碎,此時撒在上面就像是白面一樣洗,只不過顏色不一樣,一邊是鵝黃色,一邊是翠綠色,搭配起來看著就特別的誘人,它們牢牢的粘在甜甜圈上,要是那淘氣的孩子看了,怕是忍不住想要吹上一口,上頭的粉粉不知道能不能飛起來。 甜甜圈的主人王大爺接過來的時候,隔著袋子也能感覺到溫度已經沒有那么燙,他正準備張口咬下去,結果一抬頭,就瞧見這人群都瞅著他呢,于是他干脆手一滑,那甜甜圈就這樣進了袋子里頭。 然后……王大爺一扭頭走了,分享美食?他沒那個愛好,想吃你自個兒買去,看著我的做什么? “小氣鬼?!比巳褐胁恢朗钦l說出了大家的心聲,這前頭的人頻頻點頭,也有那聰明的從后面繞過去的,先買再說。 這一個跑到前面,后頭的跟著也就不慢了,你說也就奇了怪了,為啥這小吃攤上面,咋總跟搶食似的? 這熱乎的甜甜圈賣起來沒有那么方便,尤其是因為要現做,還要把油控掉,就讓不少人圍在跟前等著林靜好一個一個炸,那香味兒就一點一點的往外冒。 其實開始林靜好沒準備這么做,但是蒸出來的味道到底還是孩子比較喜歡,又不像以后的甜甜圈,至少外頭那一層是焦皮的,咬著更帶感。 若是賣給孩子,她還是愿意不炸直接賣。 小吃攤前熱熱鬧鬧的一片,時不時就會傳出來一陣一陣的油炸聲兒,每一次前面的人都要忍不住朝后兒仰一下,林靜好總是笑瞇瞇的扶穩了手中的蓋子說:“原本的蒸過,稍微有些水分?!?/br> 瞧她按的緊實,也就沒有人再躲,反而是吸吸鼻子,那味兒出來了! 兩個年輕人勾肩搭背的路過,見到那報刊亭,一個年輕人指著往過走,后頭的那個年輕人跟著,前頭的年輕人停下來,翻看那擺在上頭最新的報紙,不知道啥味兒就開始往鼻子里面鉆,他一抬臉,就瞧見里頭的報刊亭大爺,手里面抱著一個牛皮紙袋子,一點一點的把里面的東西往外擠,小心翼翼的。 他覺得有趣,就干脆停下來看著大爺,只見大爺鼻子上面的眼鏡都滑下來了,他也沒有空去扶,還是接著往外擠,嘴里頭還小聲的說著:“別撒了,可千萬別撒了……” 年輕人伸直了脖子,朝著他那袋子里面瞅,就見他擠出來一個小圓圈兒,中間還是空心的,上面黃黃綠綠的不知道是啥,他小心翼翼的把那圈圈拿出來,然后放在旁邊早就鋪開的帕子上面。 “大爺……”年輕人剛說了這么兩個字兒,王大爺被嚇了一跳,手里頭的甜甜圈一下子就掉在了帕子上面,粉末子撒的那帕子上到處都是! “哎!”王大爺狠嘆一句,抬頭看著前頭的客人,臉色不太好的說著:“你就不能等會兒再叫我啊,你瞧瞧,全灑邊上了?!?/br> 瞧他那一臉心疼,年輕人反而笑了,他說:“大爺,我就是想問問,你這跟哪兒買的,啥東西,聞著怪香的?!?/br> 王大爺頭都沒抬,就往外頭指了指,年輕人抬頭看過去,就瞧見那那邊像是有個小吃攤似的,熱熱鬧鬧的,他沒急著過去,而是先把手里面的報紙錢給了。 從兜里頭摸了錢出來,年輕人伸著手給了半天,大爺都沒接,他無奈又喊了一聲:“大爺……” 剛把甜甜圈掰開的大爺手一抖,那甜甜圈又掉下去了,粉末又撒了一帕子,原本厚厚實實的,現在只剩下靠著油站上去的那一點兒了。 原本幻想著咬一口下去,就能滿嘴的黃豆綠豆香……現在全泡湯了。