第69節
蔡小滿也沒工夫去管那么多,也開始忙碌自己的事。 年過后,他們的生意也要重新開張。 之前過年的時候都停止送貨,現在開始要步入正軌。 “滿姐,年前咱們送給掌柜們的點心,他們都覺得很不錯,也想讓我們送貨?!卑酌娴?。 年前的時候,蔡小滿給每一家都送去了她制作的蒸蛋糕。雖然沒有烤出來的蛋糕那么香那么好吃,味道也還算不錯。一來也是為了和老顧客聯絡感情;二來也是為了未來的市場探路。 若大家比較能接受,那么她就要考慮讓人做個專門用來烤蛋糕的烤爐。這種烤爐這里并沒有,她也只是大概知道原理,若是讓人制作,必定是要花費功夫和金錢。 在這之前,她得肯定有市場,才能在有資金的前提下,進行下一步的嘗試。 現在聽到白面這么說,她心底舒了一口氣。 “你跟他們說這香糕還要等一陣子,現在器具沒齊全,做出來的并不是最好的?!辈绦M既然要做,就要做精品。好歹上輩子也是個西點師,總不能砸了招牌。 瘦猴道:“我已經聯系好了菜農,以后他們會定時送貨過來?!?/br> 如今聯系的商鋪越來越多,每天用料也越來越多,進貨就成了一個很重要的緩解。蔡小滿把瘦猴從銷售那拉了過來,專門負責進貨。 他的消息靈通,眼力勁也不錯,算數什么的都不成問題,最是適合做這個。 蔡小滿為了正規化,還制作了專門的賬本。她雖然不是會計出生,可基本的表格還是會的,比起這里傳統的記賬方式還是要便利不少。 為了方便,還讓每個人都學了阿拉伯數字。這個時候其實已經有阿拉伯數字傳到了這里,只是沒有被廣泛運用,所以也不覺得稀奇。 有了之前的經驗,小作坊又很快的運營了起來。大家各司其職,有了之前的磨合,效率提高了不少。蔡小滿的冰糖酸也不僅僅限于蘿卜,當只要是當即蔬菜,都會運用起來。如今已經由蠻牛香蘿卜,變成了蠻牛香菜。 雖然已經有酒樓開始模仿,但是并未對他們造成太大的影響。因為他們是頭一份,在推廣的時候,一直在強調蠻牛香蘿卜是最正宗的,所以大家已經有一種品牌意識,覺得只有蠻牛的香菜才是最正宗最好吃的。 這成本又未比自個請人做高太多,所以還是不少酒樓愿意跟他們進貨。甚至還有小商販想要大量購買,然后轉手去販賣。 小商販每天的量雖然也并不算多,可這意味著他們的蠻牛香菜已經逐漸被人知曉,成了一個招牌。這些小商販不僅會從他們這里進貨,還是最佳的免費推銷手。 這無疑是開年的好消息,這些小玩意靠的就是量大,若是量產上去了,那么利潤就會很可觀了。 蔡小滿開心極了,上一年的努力逐步有了效果,她相信未來會越來越好的。 她當天回家的時候,專門去巷子口想要瞧瞧秦氏的生意如何了。到底是自己的心血,她還是非常關心的。 結果一過去,就看到位置是空的,頓時有些愣住了。 這天色還早,她大嫂哪里去了?不會是出了什么事吧。 她連忙跑回家,就看到擺攤的物件就放在院子里,卻不見秦氏的蹤影。 “姐,你看到大嫂回來了嗎?” 蔡小雪看到蔡小滿,連忙停下手邊的活,樂呵呵道:“大嫂出去買菜啦,今天生意特別好,可是準備的太少了,根本不夠賣。這不,大嫂趕緊回家,風風火火的就出門了?!?/br> 蔡小滿詫異:“真的?” 她其實并不太看好,因為才剛過年,大家都不缺吃的。他們買的串串香也不算便宜,平日當做加餐還不錯,可現在沒必要。 “是啊,我們都沒有想到呢?!辈绦⊙┬Φ?,“可是咱們的串串香實在是太誘人了,鍋子一燒往那一擺,就有人饞了,忍不住買了一串嘗嘗。結果不嘗還好,一嘗就停不下來。咱們的辣椒炒得特別夠味,把一群人嗆得痛快?!?/br> 蔡小滿聽到這話心底也非常高興,若是秦氏生意好了那就最好不過了。如此一來,就沒有心思想其他。她這個大嫂還是非常勤快的,本性也不差,只是不能閑著。一旦閑著就開始胡思亂想,非常的沒有安全感。 沒一會秦氏就回來了,也顧不上跟蔡小滿多說什么,打了個招呼就連忙鉆進廚房里忙活去了。 “小虎,給你大嫂送飯去?!笨煲盹埖臅r候,高氏囑咐道。 做吃食雖然好賺錢,卻也是非常辛苦的,別人吃飯的時候,往往就是自己最忙碌的時候。 原本他們想著這陣子怕是飯點都沒什么人,沒有想到現在大家日子過得好了,并不介意花點錢加餐。于是秦氏連吃飯都沒工夫了,還在那守著攤子。 蔡大江連忙道:“娘,我去吧?!?/br> “你就別去了,你要是去了肯定忘了回來吃飯?!备呤线€不清楚自己大兒子的性子,肯定會見不得自己媳婦辛苦,肯定會幫忙的??伤裁钜惶炝?,做紙也是個力氣活,必須吃飽喝足了才能說其他,她更心疼自己兒子。 蔡小虎眼睛一亮:“娘,我也帶飯到那里吃成不?” 高氏哪里不知道他的打算:“你給我送了就回來,成天吃這么重口的,小心上火。你一會別吃,那是做生意不是平時在家?!?/br> 蔡小虎雖然遺憾,可除了高氏飛塞了一串rou,還真沒有吃其他。 晚上高氏回來的時候,直接在大家面前清點了今天的收益, ☆、第 69 章 秦氏回來的時候滿面紅光, 雖然忙碌了一天,可一雙眼睛神采奕奕, 一點都看不出疲憊的樣子。 她將一籮筐的銅錢置于桌上,跟一桌小山似的。 “哇, 第一天就掙了這么多錢啊?!辈绦』Ⅲ@詫道。 其他人知道一開始準備的食材不夠,就知道今天生意肯定很不錯, 可看到一堆錢,那種直面的沖撞感還是很不同的。 秦氏的笑容就沒有停過,都笑了一整天了,臉都要僵住了,還忍不住的笑, 整個人喜氣洋洋的。平日她總是容易吊著個臉,讓人瞧著不喜,如今笑瞇瞇的整個人都溫和了不少。 “若不是中間沒食材了, 還花了不少時間去買和清洗處理,應該能賺得更多呢?!鼻厥贤耆珱]有想到生意會這么好,她一開始也就想著先讓大家知道有這么個東西,而且也是為了占鋪子, 才會在剛過完年就去擺攤子。 她一把攤子擺出去, 鍋子一燒開, 那香味吸引了很多人過來。原本就在巷子口,都是街坊鄰居的,就算不認識也是熟臉的,也就都會過來瞧瞧。 之前蔡小滿就讓蠻牛幫的人宣傳過, 大家都知道蔡家要出來做生意了,還是非常擅長做菜的蔡小滿炒的鍋底。自打蔡小滿開了竅,他們家里經常飄出濃郁令人垂涎的香味。所以大家都知道她的手藝好,之前又被曹嬸子宣傳過,所以大家都對蔡小滿的手藝很好奇。 所以開張第一天,有空閑的都過來瞧瞧怎么回事。有的人原本就想著來捧個場子,或者是湊個熱鬧瞧瞧,結果一聞到那個味道,又看那紅通通油汪汪一看就非常有食欲的鍋子,紛紛忍不住來了幾串。 葷的雖然貴了點,可是像下水還有豆干等這種素的也不過兩文錢一串,當做打打牙祭嘗嘗味道還是不會心疼的。結果一吃就不得了,又辣又麻,吃一口唇齒留香,讓人根本停不下來。 陽城人做菜麻味用得少,可除了一開始的詫異,很快就適應了,對這味道贊不絕口。 剛開始都是街坊鄰居,沒多久就有不少被路人被這香味吸引了過來,看到大家吃的歡快,也都試著買了兩串,結果一吃,都贊不絕口立馬又買了不少。 很快攤子就圍了很多人,都來嘗這新鮮味道。 剛過完年雖然肚子里一層油水,可面對香辣麻,依然無法抵擋住它的誘惑。如今天氣還比較冷,吃幾串整個人都暖和起來。 陸陸續續一直來人,讓秦氏一直忙碌著就沒停下來過。 因為沒有想到第一天生意就這么好,所以家里的事都沒做完,就去擺攤了。還想著中間還能有時間回來,哪里曉得忙得腳不沾地。 她雖然開始做生意,可家里的事也不能耽擱。蔡家人每個人都如此,不管外面多忙,也不能不管家里的事,包括家里的男人也如此,秦氏并不是例外。 思于此,她燦爛的笑容露出一絲窘迫:“娘,今天多虧你?!?/br> 家里的活都是安排好的,秦氏沒做那就得有人做,高氏就補了這個缺。 高氏擺擺手:“都是一家人,這些話都莫要說了。剛開始都是一團亂,等捋順了就好了?!?/br> “哎?!鼻厥闲牡着笱蟮?,經過這么一遭,她更體會到了一家子往一塊使勁的重要性。若不是她婆婆不僅沒有計較她沒有把家里的活干完,還一直幫襯她,中間蔡小雪都放下手邊的事過來幫忙,她今天毫無準備之下,肯定會亂成一團。 因為沒有經驗,又以為剛開始沒什么人,所以雖然以前有過賣東西的經驗,還是讓她手忙腳亂的。拿了錢忘了給東西,給東西忘記收錢,或者這個找不到,那個被打翻的,很多之前沒有預料到的狀況一直在發生。 原本一個人就能撐的事,因為不熟練,愣是弄成一團亂麻。所幸家里人過來幫忙,人手多了也就容易理順,而且平時他們也經常在一起干活,培養了默契,又不是什么大生意很快就進入了狀態,讓一切變得井井有條,否則她今天的生意肯定沒有那么好。 雖然有蔡小滿生意在前,可那是和很多人一塊兒合作的,所以賬目也都是在外頭理清楚。秦氏將所有錢拿回家,大家一起算還是第一次。 所以大家都饒有興致的想要知道第一天成果到底如何,每個人負責數一堆,很快就數清楚了。 “一共是兩千三百四十八文錢?!辈绦M將所有數加起來,得到了最終的結果。 秦氏難以按捺心中的興奮,有些顫抖道:“昨天今天買的食材一共只花了不到一千文錢,竟、竟是賺了這么多!” 一天一吊錢,而且中間還有一陣食材不夠沒賣,也就是說以后能更多一些,這一個月下來…… 天啊,這簡直不敢想。 “里頭還沒算攤位費、稅以及火鍋底料和之前買鍋碗瓢盆以及柴火的錢?!辈绦M提醒道。 秦氏這才回過神來,她真是被喜悅沖昏了頭,竟是連這些成本都忘了算了。 “那些加起來大概需要八九百文錢,一天還是能賺四五百文錢的?!备呤虾芸炀蛨蟪隽藬?,她雖然大字不識幾個,可心算這些賬非常的快,沒有一點偏差。 雖說比最開始想的要少不少,可這么多錢已經足夠她高興了。 一天就算只有四百文錢,扣除交給公中的和給蔡小滿的,一天至少也有個一百多文錢,一個月就是三吊錢。在外頭找活干,可是非常難賺到這么多的。 像她的丈夫,熬了這么多年,也不過才兩吊錢。雖說后頭會慢慢漲,以后越來越多,可沒有她來錢快啊。 她一直堅持要做生意,果然是正確的。有了錢,以后有了自己的孩子,就輕松了不少。 “媳婦,你真能干!”蔡大江樂呵呵夸贊道,完全不覺得自己妻子賺得比自己多有什么不妥,反而為她感到高興。 秦氏頓時紅了耳朵,她的男人雖然憨了點,可心里不會有亂七八糟的心思。只要是她想要的,都會無條件支持。不管掙多少錢,除了交給公中的,全都主動給她收了,不管啥時候都把她放在心上。 原本擔心自己出去做事,他心底會不高興。畢竟她再周全,也還是會影響家里的事。如今見他這模樣,心底頓時踏實了不少。 “我能干啥啊,都是多虧了小滿,做出這么好的東西?!鼻厥细屑さ耐蛐」米?,之前雖然就知道手藝的重要性,可當直接面對顧客的時候,那種贊嘆讓她更加明白,若是沒有蔡小滿這生意根本做不起來。 蔡小滿笑道:“大嫂,你這話都說了多少遍了。我可告訴你,再怎么夸我,我該拿的分成也不會少的” “你這丫頭鉆到錢眼里去了?!备呤蠜]好氣用手指點了點她的腦袋,生怕這句話會引來秦氏的反感?!按蠼眿D,別聽小滿胡咧咧?!?/br> 未等秦氏開口,蔡小滿便道:“那是,我還得存錢,給以后的侄子侄女買好吃的好玩的呢?!?/br> “還不知道是什么時候的事呢?!鼻厥先缃裾f起孩子的事,已經沒有之前那般緊張。尤其現在掙到錢了,讓她更有了盼頭。 等有了錢,去找陽城里最有名的楊大夫,他的父親可是御醫,那醫術自是不用說,肯定能讓她懷上大胖小子的。 大家只是笑笑,并沒有繼續這個話題?,F在就連高氏都放棄了催促,大夫說這一年里最好別要孩子,先調養身體,急也沒用。 “先別急著得意,今天是第一天,興許大家只是吃個新鮮,以后怎樣還沒數?!辈汤细_口道,看大家瞬間有些蔫了,又道:“開了個好頭,以后想要生意一直好,就不能偷工減料?!?/br> 秦氏聞言,心底也開始擔憂起來。這錢沒賺的時候,害怕會虧本。開始賺錢了,又擔心今天是特殊情況,明天可能就沒有那么好了。 總之,不管如何都難免忐忑。不過賣出東西拿到錢的那一刻,感覺實在太好了,尤其忙不開手腳,雖然累得很,心里卻高興得很。 今天站了一天,都不覺得累,回到家才發現腿有些發酸。 “那明天我該準備多少呢?”秦氏有些猶豫道。 蔡老根想了想道:“就按照今天的量吧,若是多了咋們家也可以吃,若是不夠,這兩天讓你娘搭把手,快沒有的時候趕緊去買一些就好。等擺了一陣子之后,就大概摸清楚啥狀況了?!?/br> “那就麻煩娘了?!鼻厥蠜]有拒絕,原本她覺得自己一個人就可以搞定所有,畢竟就一個小攤子,之前又把食材都已經準備好,理應不難猜對,今天才發現托大了。 “我是你們娘,也希望看著你們好。這點不算啥?!备呤想S即正色道:“不過話在前頭,外頭再怎么忙,家里的事也不能落下,也不能把自己給累垮了。也別一天就想著生意,錢是賺不完的?!?/br> 蔡大江也附和道:“對,身體最重要?!?/br> “你們放心吧,我心里有數?!鼻厥系?,“我盤算著,以后從申時擺到戌時。這樣早上的時候,我就能把食材買好,也能把家里的活都給收拾好了。我還想著,早上那段時間,看能不能把攤子租出去,如此一來攤位費也能少了不少?!?/br> “這個時辰正合適,咱們家晚飯吃得晚。你收攤的時候,正好回家可以吃飯?!备呤宵c了點頭道。 這里的人大多是兩頓,早飯晚一些,晚飯早一些。而蔡家是三頓,所以晚飯會比普通人家要晚不少?,F在蔡老根又要走街串巷給人補碗,吃飯的時間也就更晚了。