第4節
欺負jiejie弟弟的人,打! 她蔡小滿認準的事,就沒有罷手這一說。 ☆、第 5 章 牛車駛出了南三巷,蔡小滿貪婪的看著周遭一切。她以前極少出巷子,對外面的世界沒有太多印象。這個世界和上一世很多不同,讓她充滿了新奇感。 夯土鋪成的街道非常的平整結實,牛車踏在上面,不會感受到顛簸。街道上人來車往,兩側店鋪林立,到處都是叫賣聲,繁華熱鬧。 蔡小滿如同進入了上輩子看的清明上河圖一般,甚至比里面的場景更加繁榮。每個人物是鮮活的,空氣中彌漫著畫卷無法展現的氣息。 這一瞬間,蔡小滿更加真實的體會到,自己來到了一個和前世完全不同的世界,并且逐漸融入其中,成為其中的一員。 “慶豐樓到了?!壁s車人吆喝道。 牛車停在一座三層高的樓前,房屋建得十分氣派,屋頂上搭建了絢麗的歡門彩樓,構件中穿插著盛開的各色秋菊。 門口擺著燈箱,上面書寫著慶豐樓三個大字。進出的人非常多,樓上人影晃動,依稀還能聽到絲竹聲,生意非常的紅火。 “這么快就到啦?我屁股都沒坐暖呢?!辈绦』⒁荒樳z憾道。 高氏用手指點了點他的額頭:“你小子也忒沒出息了,不過是一輛牛車就稀罕成這。既然這樣,你那就在這坐著,我們進去吃好吃的?!?/br> 蔡小虎頓時跳得比誰都快,蹭的一下就竄下牛車,生怕被栓在車上似的。跳下去的時候,還踉蹌了一下,要不是蔡小滿眼疾手快拉住他的袖子,直接就給摔個大馬趴。 “娘,我是在夸大叔車趕得好呢,沒說想要一直坐車?!辈绦』⑦€沒站穩就咧咧道,生怕自個被丟下了。 開玩笑,牛車偶爾還會坐一坐,可是這慶豐樓卻有可能就次一回。他又不傻,當然知道該怎么選。 “你這混小子,都是要上學堂的人了,還這么冒冒失失的?!辈汤细⑽櫭?,一臉不悅。 蔡小虎做了個鬼臉,就趕緊縮到了蔡小滿的身后。 都說最小的最是被寵,在蔡家就沒這回事。蔡小虎也不過六歲,被打的次數比哥哥jiejie們加起來的還多。他要不是被蔡小滿護著,屁股早就開花了。 慶豐樓的店小二非常有眼色,看到他們一家子從馬車上走下來,立馬就迎了上來。 “幾位客官里面請,今兒有最新鮮的大閘蟹,絕對是陽城頂尖的?!?/br> 雖說蔡家一行人穿了自己最好的衣裳,可比起其他客人還是顯得頗為寒酸。店小二卻并未因此看輕有所怠慢,笑語盈盈的招呼著,讓人心底熨帖。 這態度也讓蔡家一行人沒有那么拘謹,畢竟是第一次來這么奢華的地方,心底都有些犯怵。 “給我們找靠窗的大桌子?!辈汤细亲畹ǖ?,他之前因為養的小玩意,曾被人請到這里吃過一頓。那時候他就想,有機會一定要帶妻兒過來吃一頓好的,見見世面。 “好咧,客官這邊請?!钡晷《霍~似的在人群中自由穿梭,一邊帶路一邊還為蔡家一行人開路,讓他們不會被來往的人碰到。 一入座,肩上搭著白布條,手里拿著菜譜的堂倌連忙迎了上來,迅速的擦了一遍桌子,一邊倒茶一邊詢問道:“幾位客官,要來點什么?” 蔡老根是家里唯一一個識幾個字的,他拿著菜譜像模像樣的看了一圈,抬頭掃了眼妻兒:“你們有沒有什么特別想吃的?” “爹,我要吃上次你說的乳炊羊?!辈绦』⑷氯碌?,激動的都站了起來,生怕自己的意見被忽略。 “坐下!”蔡老根拿起桌上的筷子,直接抽了他的手背?!斑€有沒有規矩,平日怎么教你的,咋咋呼呼的像什么話?!?/br> 蔡小虎撅著小嘴,縮成一團坐回椅子上,一雙水汪汪的大眼還不忘望著自家老爹,可憐巴巴的低聲嘀咕:“爹,你千萬別忘了啊,羊,要吃那個羊,你之前說過帶我們吃的?!?/br> “忘不了,你這小子讓你干點啥從來不長記性,對吃的倒是上心得很?!辈汤细鶝]好氣開口,他上次來的時候都是一年前了,回來的時候不過提了一句,這小子竟然就記得這么清楚了,他自個都快忘了這道菜了。 “三姐也喜歡得不行,一直想要吃呢,對吧,三姐?”蔡小虎跟從前一樣,把蔡小滿給推了出來。 蔡小滿笑了笑:“爹,我們都不懂,你看著辦吧,這里不管什么肯定都好吃?!?/br> 這家店看著就不便宜,她以前不懂事喜歡什么就讓老爹買,現在腦子清醒了,可就不能如此了。他們只是普通人家,這家店明顯超過了他們的消費水平。不過是因為情況特殊,才會來這么一次,可也不能太狠了,否則后頭家里可是要吃土了。 蔡小虎聞言,撇了撇嘴沒再吭氣。三姐開了竅就不太一樣了,以前他這么說,肯定就會一口應下的。 “成,今天我們就吃點平日吃不到的?!辈汤细曇舳紲睾土瞬簧?,笑得臉上的褶子都能夾住蚊子了。 其他人都沒有異議,秦氏抿了一口茶,眼珠子轉了轉,心底暗想:小姑子原本就很得公爹喜歡,如今不傻了,還這般會說話,只怕以后在公爹眼里更是誰都比不過。 “洗手蟹、乳炊羊、荔枝腰子、蔥潑兔、鵝鴨排蒸、紫蘇魚、金絲肚羹……” 掃了幾眼菜譜,蔡老根就開始報菜名,前幾樣大家聽著還一臉興奮和期待,尤其是蔡小虎,直接蹦起來拍手??伤f書似的停不下來,除了不懂事的蔡小虎其他人全都給嚇住了。 高氏暗地扯了扯他的袖子,眼睛不停的眨:“他爹,夠了夠了?!?/br> “這還沒幾樣呢,咱們家這么多人,個比個能吃,太少都不夠塞牙的?!辈汤细灰詾槿坏?,還要繼續開口被高氏直接捂住了嘴。 “就先這樣吧?!备呤铣觅母尚?,蔡老根還想說什么,被她厲眼瞪了回去。 若不是怕丟面子,她早就吼起來了。 堂倌好似沒看見他們的動作,笑瞇瞇的退下了,站在廚房門口開始一字不差的報菜名。 “你這是做什么!這樣子像什么話?!辈汤细鶑母呤鲜值紫聮昝?,皺起了眉頭,一臉不悅。 高氏沒好氣的瞪了他一眼:“這是什么地方,那價錢多貴啊,差不多就的了。你點這么多,回頭我們全家吃糠野菜??!” “我心里有數?!辈汤细灰詾槿坏?。 這態度讓高氏更加擔憂:“你不當家,不管家里啥情況……” “好啦好啦,又不是天天吃,今天不是高興嗎,吃點好的慶賀慶賀?!辈汤细雷詡€婆娘一旦開始那就沒完,連忙出言打斷。 “既然來了,就吃個痛快,扣扣索索的不盡興還不如不來。你這些年跟著我吃了多少苦頭,為了我家那點腌臜事受了多少委屈,吃頓好的怎么就不行了?我知道你省著都是為了這個家,可我掙錢也是為了這個家,今兒啥都別想,就好好品品這里的味道?,F在小滿好了,咱們家的日子會越過越紅火的?!?/br> 高氏聽到這話,眼眶頓時紅了起來,用衣角拭著淚水,這些年的委屈、辛苦瞬間都散了。 作為女人一輩子忙碌為了個啥,還不就是為了這么幾句話嗎。蔡老根平日悶不吭聲的,可一開口就能說到人心里去。 “你這老頭子,盡是會挑好聽的說?!备呤闲牡嘴偬?,可嘴里依然嗔怪道。 蔡老根嘿嘿笑著,老兩口對視一眼,那模樣好似剛成婚的小夫妻似的。 小一輩們見此也不由莞爾一笑,各自反應不同。 秦氏看了一眼身邊只會傻樂呵的丈夫,心底百感交集。自家男人啥都好,就是太過于老實了些,循規蹈矩的,一眼就能看穿在想啥。 快到適嫁年紀的蔡小雪,暗地揪著自己的帕子。她知道這些日子她娘已經開始幫她相看,想到未來不知道嫁到誰家,心底難免有些惶恐??吹降镞@么多年,感情還這么好,心底又是憧憬又是擔憂,不知道她有沒有這個運氣,未來也能跟爹娘一樣,一輩子恩恩愛愛的。 “爹,那我還能點東西嗎?”蔡小虎眼珠子轉啊轉,等了還一會終于忍不住出聲。 手上托著各色小盤,在堂中穿梭的男子靈敏的聽到了這句話,連忙湊了上來道:“小哥,要不要來點果干啊,我這有現炒的白果、栗子、棗圈、桃圈、橄欖、芭蕉干……” 那男子噼里啪啦的報了一堆果干名,舌頭叫個溜就不帶卡殼的,把人聽得忍不住想要鼓掌,這口條有夠順的。 蔡老根大手一揮,蔡小虎忙不迭點了好幾樣小吃,生怕一會反悔。高氏心疼得緊,一盤就那么幾粒,可是要十五文呢!額頭的青筋都要爆出來,愣是沒吭一聲。 “大家想吃什么小食,直接招呼這些人就行?!辈汤细?。 蔡小滿想了想,也點了幾樣招牌點心。這家飯館在陽城是拔尖的,點心的制作水平應該也是上等的,她想了解一下這里大概是什么情況。 她前世雖然對美食并沒有太多熱愛,可是依然不想放棄這門手藝,畢竟她也傾注了大量的時間和精力。因為它們讓她生活變得更加富足,精神上也得到很大的滿足。 “還沒吃飯就吃點心,一會當心肚子裝不下了?!辈绦⊙┑?。 蔡小虎噗嗤笑了起來:“二姐,三姐的肚子怎么可能有裝不下東西的時候。只要咱們有錢,她能把這酒樓都給吃空了?!?/br> “胡說什么呢!”高氏瞪了他一眼,一個女孩家好吃能吃,這可不是什么好事。 蔡小虎吐了吐舌頭,心底不以為然,他明明說的是大實話。蔡小滿失笑,不知道是不是因為上一世厭食,老天都看不下去了,這一世她的肚子直接成了黑洞。如果這里可以開直播,她直播吃東西,怕都能圈不少粉。 “有吃的也堵不住你的嘴?!彼榱艘粔K雪花酥塞進蔡小虎的嘴里,蔡小虎順勢抿了抿嘴,頓時眼睛一亮,就跟夜空的繁星似的,果然是慶豐樓,這點心味道也太美了吧! “好吃!”他忙不迭吃完一塊,又向另一塊進攻。 蔡小滿笑了笑,又拈了一塊放進自己嘴里,咀嚼了幾下頓時怔住了。 ☆、第 6 章 雪花酥的香脆清甜的味道瞬間在蔡小滿的嘴里炸開,眼前如同放煙花一樣,絢麗無比。 香、脆、酥、甜,將四種味道發揮到了極致,吞咽下去,嘴里還回味無窮。 這并不是讓蔡小滿最為驚詫的,雪花酥的味道雖好,卻也不至于讓她忘乎所以。讓她想不到的是,她品嘗的時候,腦子里竟是呈現了如何制作的全部流程。每一個細節都非常的清晰,好像親眼看到糕點師傅在她眼前制作一樣,而且還是傳授解惑的那種。 從前她雖然品嘗食物的時候,也能大致猜出食物的材料和流程,卻也沒有這般的清晰明了。烹飪烘焙是門學問,差之毫厘謬以千里,即便拿到完整的菜譜,你嚴格按照里面所說的做,不同的人還是會做出不同的味道。 里面包含著很多小竅門,稍有不同,那味道就差距甚遠。 如此詳盡的演繹,比鏡頭下還要細致得多,能清晰看到里面的訣竅關鍵所在。她能輕易的知曉這些美食會在這樣的手法下,會產生什么樣的味道。每一個步驟會產生什么樣的效果,都會在腦子里形成,如同顯微鏡下看細胞形成一般詳盡。 對食材本身以及在各種烹飪手法的作用下,還有和其他食材搭配的情況下,每一種融合和碰撞的變化,都能清晰的熟知。也就更加能知曉一味是怎樣形成。 她之前就發現她這一世對食物的味道更加敏銳,可因為是熟悉的味道,所以也沒有想太多,如今才知曉有多么的不同。 比如這個雪花酥,味道很好卻不是頂好,糕點師在撒白糖的時候,時間早了大概十秒,所以有一絲淡淡的焦味,使得滿分作品,被扣了一分。 她本來就是個優秀的廚師,如今有了這樣的領悟和敏銳度,對食物的掌控能力將會更上一層樓。她不僅僅可以完美的復制她所品嘗過的食物,還可以加入自己的想法,做出改良版和制作出新東西來。 創造力對于一個廚師來說非常的重要,從前這是她的短板,現在完全有可能克服掉,讓她的廚藝更上一層樓。 蔡小滿不過是吃了一口雪花酥,腦子里已經有了新的想法,蠢蠢欲動想要回去試試。 “小滿,你怎么了?”蔡小雪用手在蔡小滿面前晃了晃,有些擔憂的問道。她這個meimei一遇到吃的就走不動路,每次吃東西都跟搶似的,今天這是怎么了,竟然捏著個小糕點發呆了大半天。 其他人也感覺到她的異樣,紛紛擔憂起來,生怕之前落水昏睡有什么后遺癥。 蔡小滿這才回過神來,迅速把手里的糕點吃完,笑道:“太好吃了,我怕吃太快品不出味來?!?/br> 大家伙頓時笑了起來,他們也是這般想的。吃一口少一口,這些可都是錢啊。 “瞧瞧你們這點出息,咱們家以后越來越紅火,不會只來這么一次的?!辈汤细牡撞皇亲涛?,作為一家之主,帶妻兒們吃頓好的都這般稀罕,這也忒沒用了些。 蔡小虎第一個蹦起來,嘴邊還有沫子就那嚷道:“爹,真的???我們以后還能來,啥時候???過幾天中秋行不?” “吃飯的時候少說話,你看你都成什么樣子了?!备呤蠜]好氣訓斥,雖然自家男人的想法讓她很是感動,可心也在滴血。吃這么一次她還能撐得住,再來幾回就得帶著藥過來了,省得厥過去還得火急火燎找大夫。 “就算不來咱們可以自己做啊?!辈绦M笑道。 秦氏搖了搖頭:“這種味道,咱們哪里能做得出來哦?!?/br> “試試才知道嘛,萬一能做出來,可不就天天能吃到了?!辈绦M一派天真模樣。 高氏笑道:“難得我們家小滿不僅僅會吃,還想要去做。成,你要是想做,娘絕對支持你。你需要什么,跟娘說一聲就成?!?/br> 這個閨女如今快十歲了,之前因為缺了一個弦,所以也沒教她什么東西。她力氣大,只怕針線活什么的是沒法指望了。也不求她能有一手好茶飯,只要能在廚房幫個忙,也就不怕餓著了。 她著閨女這么愛吃,要是以后嫁人了不會做,其他人哪里樂意伺候。若是不會做,那豈不是要挨餓。 蔡小滿不知道高氏已經想得如此之遠,知道自己能去廚房折騰,嘴角的笑意更深了。 也有人不以為然,秦氏暗暗撇了撇嘴,很是不看好。她這小姑子一向只會吃,廚房的門往哪里開都不知道。哪怕現在是開了竅,也就是不傻了,本性難移。只盼小姑子別太胡鬧,否則不知道要浪費多少食材。 這邊的點心才剛吃了一塊,第一道菜就上桌了。