第53節
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陸老太吃過之后,說:“味道很好,而且剛才我看你做菜,很嫻熟,雖然麻辣味很重,但我還是給你九分?!?/br> 這樣一來,丁小甜在決賽第一環節,做紅燒豆腐這道菜,就得到了五十二分。 跟丁小甜一起比賽的姚成佳在這一環節得到了四十九分。 決賽第一環節紅燒豆腐這道菜結束了之后,丁小甜排在第二位,總分五十五分。 第一名是車鳳芝,總分五十七點五分。 決賽第一環節結束之后,大家休息二十分鐘,互相品嘗一下對手做的紅燒豆腐,然后接著比賽。 這一次是八個人一起比賽。 為什么第二環節要八個人一起比賽,主要是進入決賽的軍嫂們自選的菜,都是要花時間才能做出來的菜。 大家都沒有做炒菜,而是做的燉菜燒菜蒸菜。 干部小食堂也有足夠的灶眼和足夠的菜刀菜墩夠軍嫂們使用。 丁小甜走到屬于自己的菜刀和菜墩跟前,把食堂采購早就準備好的食材拿過來。 今天的香碗,丁小甜要用五花rou炸一些酥rou,還要用五花rou剁餡兒做圓子。 她先切了十幾片五花rou,打一個雞蛋把雞蛋清放進去,加鹽加水淀粉,把這十幾片五花rou碼味兒。 鐵鍋里下油,油熱之后,就把碼了一會兒的五花rou放進油鍋里炸一炸,當rou表面呈現出金黃色,就把rou撈起來放盤子里。 不一會兒,用來墊底的十幾塊酥rou就炸好了。 緊接著她處理rou餡,把rou切成rou絲兒,再橫切,最后仔細剁餡兒。 剁餡兒的過程中,加入一些姜和蔥剁碎,這是為了提鮮去腥。 餡兒得足夠細之后,丁小甜把rou餡兒放進碗里,往里面加鹽加入蛋清和少許的水淀粉,用筷子順時針攪動。這樣可以讓餡兒變得很黏,做出來的圓子不管是煮還是蒸,都會口感細膩。 rou餡做好之后,丁小甜用鐵鍋攤了兩張蛋皮。 把已經調好味的rou餡放到蛋皮上,裹緊蛋皮,再把這它們放鍋里蒸。 蒸好之后取出來,晾涼了切成大片,擺放到一個墊了酥rou的碗里,丁小甜把自己帶來的那半茶缸的濃縮湯汁兒倒進去,讓每一塊圓子和酥rou都沾上這湯汁兒。 最后的一個程序是,把香碗放到蒸籠里蒸,半個小時之后,端出來香碗,在香碗邊緣擺上綠油油的用開水燙熟的小白菜。 這一道看著質樸而又香味撲鼻的菜就做好了。 從最開始處理食材,到香碗做成,足足耗費了丁小甜兩個小時。 她的這道菜在今天進行決賽的八位軍嫂做的自選特色菜里面,耗費的時間也是夠長的。跟她一起端上拿手菜給四位評審品嘗的軍嫂就只有一位,就是那位暫時領先她二點五分的車鳳芝,她做了一道費時的蒸菜,叫做蒸白菜卷。說起來,蒸白菜卷跟丁小甜的這道香碗有異曲同工之妙,都是蒸菜,都要用到rou餡兒,口味也很清淡。 由此可見,車鳳芝也考慮到了陸老太是個老年人,會偏愛口味清淡一些的菜,于是她做了這道蒸菜。 第45章 兩道菜擺在四位評審面前,丁小甜居然有一絲絲緊張。 按理說這種緊張對于她的心理年齡說是不應該有的,但是,一般人都有好勝心,丁小甜也不能免俗,她就是很想贏。 瞟一眼身旁站著的二營長的愛人車鳳芝,丁小甜看到她也面露緊張之色看向四位評審,就知道她也很在意輸贏了。 四位評審拿起筷子先吃車鳳芝做的蒸白菜卷。 吃完之后都微微點頭,然后給出這道菜平均分九分的分數,于是在決賽階段的第二環節,車鳳芝得到了五十四分的高分。把前面初賽,決賽第一環節的分數加起來,車鳳芝獲得的最終分數是一百一十一點五分。 這個分數是個很高的分數了。 丁小甜暗暗一算,如果她想要戰勝車鳳芝,獲得這一次建軍節的軍嫂廚藝比賽的第一名的話,在本環節自選特色拿手菜就需要得到三個滿分十分,剩下的另外三個分數也要在九分以上。 要讓評審們給出十分,是相當不容易的,這次建軍節的軍嫂廚藝比賽從初賽到決賽,到這最后一個環節,評審們只給出過兩個十分。其中一個十分是丁小甜得到的,另外一個十分就是現在她的對手車鳳芝。 所以,丁小甜會覺得憑借自己做的香碗獲得三個十分挺有難度。 盡管她有信心,自己做的這道菜無論是火候還是調味都堪稱完美,再加上神秘樹葉和靈泉熬制的湯汁,那就是雙倍的完美。 嘗過了車鳳芝的蒸白菜卷并給她打過分之后,評審們拿起筷子又來夾丁小甜做的香碗里的圓子和酥rou,放進嘴巴里好好品嘗。 很快,丁小甜就看到了四位評審原先輕松隨意的表情在吃到她做的菜之后,立刻為之一變! 有機會贏! 丁小甜在看到評審們的表情變化的時候立刻猜測。 接下來四位評審的舉動更是印證了丁小甜的想法,那就是她們在吃過一口她做的香碗之后,又開始夾第二筷子。 相較于她們品嘗軍嫂們做的菜一般只是夾上一筷子,嘗過之后就放下筷子打分,現在她們動第二筷子,甚至第三筷子,連續不斷地吃丁小甜做的這道菜,顯然舉動異常。 這種舉動,只有一個解釋,那就是評審們覺得丁小甜做的菜好吃得停不下來。 四個人不說話,你一筷子,我一筷子,接連不斷吃丁小甜做的香碗的舉動也讓周圍的人感到吃驚。 韓旅長的愛人左紅云首先就說話了,她問陸老太:“媽,你不是說天兒熱,要少吃油膩的東西嗎?你看你這是” 陸老太繼續吃著,說:“紅云,你拿筷子夾菜吃,就曉得了?!?/br> 左紅云哦一聲,從桌子上的木頭筷簍里拿出一雙干凈的筷子,夾了一小塊圓子放進嘴巴里。 她的表情立刻變了,大家都看到她眼睛一亮,接著不發一言,加入了四位評審吃菜的行列中。 丁小甜做的這道菜,幾下就被四位評審外加左紅云給吃光了,剩下的碗里的湯汁兒也被她們瓜分了。 圍觀的軍嫂們面面相覷,不知道這是除了什么狀況,只有丁小甜面露笑容,懂得到底發生了什么。 評審們吃完丁小甜做的菜后還意猶未盡的樣子。 最后還是陸老太用兒媳婦遞過來的手帕擦了嘴后說:“太好吃了,這是我這輩子吃到過的最好吃的菜,不知道為什么,就是吃了一筷子還想吃第二筷子,完全停不下來?!?/br> 她的話音剛落,其她三位評審和左紅云都紛紛附和,說她們也跟她的感覺一樣,一句話,這道菜太好吃,簡直完美。 既然她們對這道菜的評價這么高,那么丁小甜得到了六個滿分十分就在情理之中了。 陸老太首先宣布她給丁小甜的這道菜評分為十分,而且三張票都是十分。 戚從霞等三位評審隨后也給丁小甜打分,她們跟陸老太一樣,給丁小甜滿分十分。 甚至左紅云都說:“我這個不算評審的吃過菜的人,都想給丁小甜同志滿分,真得太好吃了!” 丁小甜在決賽第二環節獲得了六十分,加上她初賽和決賽第一環節的分數五十五分,最后的分數就是一百一十五分。 這個分數比原先領先她的車鳳芝多出來了三點五分。 所以,這一次建軍節五十七旅的軍嫂們進行的做飯比賽,丁小甜獲得了最終的一名,除了獲得一張自行車票外,還得到了兩個洗臉盆,三張毛巾,十塊肥皂的獎勵。 其余獲得名次的軍嫂們也得到了相應的獎勵。 陸老太親自給丁小甜頒獎,并且拉著她的手說:“我真是沒想到,你這么年輕,做飯做得這么好,你做的那道香碗,真是香,聞著香,吃著香,吃完之后回味還是香?!?/br> 丁小甜謙虛道:“哪里,我還要不斷進步才行?!?/br> 陸老太又夸丁小甜人年輕卻老成,不驕傲自滿,這很好。 接著她說:“小丁,我這個老太婆有心想請你到我家里來教教我做菜,尤其是你剛才做的那道香碗,不知道你愿意不愿意?!?/br> 丁小甜有片刻的猶豫,因為她想到,如果真得去教陸老太做香碗,一定做不成今天比賽的做的香碗的味道。畢竟她的這道菜這么受歡迎,評價這么高,是因為她用了空間中的靈泉和神秘樹葉熬湯。但是在陸老太家里,要是不用自己的神秘樹葉和靈泉熬湯,味道一定會大打折扣的。那么,到時候陸老太會不會覺得很奇怪呢?明明用的材料和做菜的過程都是一樣的,偏偏做不出以前吃的菜的味道了。那時候,陸老太一定會失望的。 就在丁小甜猶豫時,她周圍的人,從左紅云到戚從霞等幾個團長的愛人,都勸丁小甜別猶豫了,她們說陸老太待人很好,她去韓旅長家不用緊張害怕。 原來,她們是考慮到丁小甜是從農村來的軍嫂,第一次到部隊上來探親,沒見過世面,會害怕去駐地最高領導家里,所以才會猶豫。 當著這么多領導的愛人,丁小甜要再猶豫就是不給陸老太面子了。 因此她很快笑著答應了陸老太的邀請,說自己愿意去韓家跟陸老太一起做飯。 她說:“我不敢教您老人家,只敢來陪著您瞎做幾個菜?!?/br> 陸老太見丁小甜答應了,非常高興,道:“好,好,好,那明天我就叫人來接你,你去我家里,咱們一起瞎做菜?!?/br> 丁小甜笑著點頭。 陸老太拉著丁小甜的手又說了好一會兒話,才松了她的手,由自己兒媳還有幾個團長的愛人陪著離開了干部小食堂。 比賽頒獎結束之后,曹喜鳳一直在小食堂外等著丁小甜,這次的建軍節軍嫂做飯比賽,她最終獲得了第七名,得了一個臉盆,一張毛巾,兩塊肥皂的獎勵。 看到丁小甜從干部小食堂里出來,曹喜鳳迎上前去,首先向她表示恭喜,恭喜她獲得了這次建軍節軍嫂做飯大賽的第一名,而且得到了韓旅長母親陸老太的喜歡,邀請她去韓家叫陸老太做飯。 她非常興奮地說:“你可給咱們團,咱們營爭光了,我真沒想到你做飯這么厲害,今天你做給她們吃的什么香碗也要教我啊。嘖嘖嘖,剛才看到戚大姐她們吃得那么香,我一直吞口水啊” 曹喜鳳的聲音大,表情夸張,逗得丁小甜發笑。 不過在笑后,她對曹喜鳳說:“嫂子想要學沒問題,不過明天不行,因為剛才陸老太太說,明天要派人過來接我去韓家?!?/br> 曹喜鳳道:“你先去陪陸老太太,教我做香碗的事情往后延都行,反正你還要半個半個月才回去,有時間教我。當前,你還是把陸老太太陪好比較重要。我跟你說,陸老太太可是老革命,當年參加過長征的?!?/br> “???陸老太太參加過長征?”丁小甜大吃一驚。 “對呀,韓旅長的父母就是在長征路上認識的,只不過他父親在解放戰爭中犧牲了。陸老太太一個人養大了韓旅長和他meimei,她是一個非常堅強的母親。退休之后,在家做做飯養養花,跟幾個老姐妹往來”曹喜鳳一邊走,一邊把自己知道的一些關于陸老太的情況對丁小甜說了。 丁小甜聽完,覺得貌似去陪陸老太做飯,對于拓展自己的人脈關系非常有利。 進一步來說,如果自己跟陸老太,跟韓家的人關系好了,自己的丈夫也會因此受益。至少,韓家人會知道何忠燦這個50123團三營二連的連長是自己的丈夫,上面的領導對他有印象,他自己又好好工作的話,升遷上就要容易一些。 想到這里,丁小甜心花怒放。 她覺得這次自己來部隊探親,運氣真得非常好,收獲多多。 最想要的一張自行車票現在也有了,等到探親結束返回家鄉,她就可以在宜南縣城的供銷社里面買一輛小童車給女兒了。 回到宿舍時,丁小甜看到馮征和王大江都在,他們正在桌前坐著跟丈夫下象棋。 馮征跟丈夫對弈,王大江坐在一旁觀戰。 女兒秀琳一只手里提著個小口袋,袋子里全部都是水果糖,她的嘴里包著糖,另一只手在那里拖著一個黃色的木鴨子玩。 黃色的小木鴨是木頭做的,下面四個圓圓的木輪子,一根線系著鴨子前面的一個鈴鐺,拉著繩子走,木鴨子就在后面發出叮鈴叮鈴的聲音,跟著小孩走。 看見糖和玩具木鴨,丁小甜就知道這些東西是馮征和王大江買來給女兒秀琳的。 人家對孩子這么好,少不得今天晚上要請他們在這里吃飯了。 聽到丁小甜的腳步聲,何忠燦首先轉頭看。 當他看到丁小甜手里拿的獎品時,就停下了下棋,站起來向她走過去,一邊走一邊說:“老婆回來了啊,怎么樣,今天比賽得了第幾名?” 他走到丁下甜身邊,看到丁小甜手里的盆子毛巾肥皂等,笑道:“獎品還不少,看來不是最后一名。剛才我跟老馮和老王還在說你去參加軍嫂們做飯比賽的事情呢,他們說吃過你做的飯,覺得你一定能進前三名”