首先，泡豆子的時候，她取了隨身空間里的水來泡豆子，只她看來，水質的好壞是關系到豆汁兒的好壞，豆汁兒的好壞又關系到豆腐的味道好不好。

    水質的好壞，是一切豆類制品好不好吃的關鍵，跟豆子并沒多大的關系。

    一般來說，各地產出的黃豆的質量沒有太大的差別。

    丁小甜堅信隨身空間那個小水池里的泉水泡黃豆，能讓豆汁兒的味道相當地好，可能會比她幾十年做的所有的豆腐都更好。

    這種信心來源于她第一次進入隨身空間，喝到那水池里的泉水時，泉水清甜純凈，當時她就認為那是她喝到的最好喝的水。

    泡豆子的時候，丁小甜去了一趟老屋那邊，向她媽要了一塊鹽鹵，另外她問：“媽，我以前讀書時候的那些課本都還在嗎？”

    唐玉香：“在啊，我給你收撿起來放我的箱子里的，我這個人最舍不得扔書，尤其是你是我們家唯一的一個獨到高中的，你的課本都給你留著。我想，以后還可以給家里其他的娃娃看。要是扔了，去買，花錢不說，在公社都沒賣的，還要去縣城的新華書店買?！?/br>
    丁小甜一聽很高興，說：“媽，你雖然讀書不多，但是這眼光可是比好多讀了書的還強。你說得不錯，書是很寶貴的，不能扔。我剛才跟老四說了，讓他學習我初中的課本，不懂的地方找我，我教他。我想，他人還很年輕，每天參加集體勞動后回家讀半個小時的書，對于他將來有好處。從現在開始，起碼還要有半年我在娘家，正好可以教他，讓他學習初中的課本?！?/br>
    “哎呀，小甜，你想得太周到了。如果建國能跟著你學點初中的文化，那是再好不過的事情。你跟我去看看，你要拿哪些課本?！?/br>
    “好?！?/br>
    丁小甜跟著mama一起進她的屋子里。

    唐玉香打開箱子，只見箱子里面整整齊齊地放著丁小甜讀到高二的那些課本，甚至里面還有她的作業本。

    丁小甜從里面拿出來初一的語文和數學課本，說讓四弟先學這兩本。

    唐玉香跟著丁小甜到老屋來看看屋頂修補的情況，正巧秀琳醒了，她就去抱秀琳，帶著秀琳跟她大兒子的兩個娃娃一起玩。

    丁小甜則是去把泡好的豆子磨成豆汁兒，在用一張細紗布過濾下，豆渣過濾出來，豆漿倒入大鐵鍋里燒開。

    緊接著她把用泉水化開的鹽鹵均勻的倒入燒開的豆漿里，再用一個木勺子慢慢攪動。

    當鍋里面出現芝麻粒大小的豆花時就停止攪動，靜置半個小時，最后就成了豆腐腦。

    丁小甜留下一些豆腐腦，剩下的豆腐腦撈起來放進一個墊了紗布的大碗里，把水分擠干凈，上面壓上一個盤子，盤子上再放上一塊磚。

    一個多小時之后，丁小甜的自己制作的豆腐就做好了。

    因為沒有專門的豆腐制作工具，做出來的豆腐是個碗形，不過，自己家吃也就不計較形狀了。

    在等豆腐做好的過程中，丁小甜把鍋里的豆腐腦舀起來裝在幾個小碗里，里面加上白砂糖，放進去瓷勺子，端去給她媽，還有女兒秀琳，以及大哥的兩個娃兒吃。

    唐玉香接了，拿起瓷勺子先就舀了一勺子放進嘴里，一吃，立即睜大了眼，看向丁小甜道：“小甜，你咋做的，這么好吃呢！”

    “很好吃？”丁小甜一邊說一邊舀了一勺子豆腐腦放進嘴里。

    哎呀！

    真得是非常好吃，豆腐腦又嫩又滑，濃郁的豆香味，味道純凈，加上白砂糖的甜味兒，那種香甜嫩滑的口感簡直讓人無比的滿足。

    這是重生者丁老太兩世為人吃到的最好吃的豆腐腦。

    老實說，這樣的豆腐腦，丁小甜能夠連吃五六碗，直到吃飽。

    可惜了，今天她把大多數的豆腐腦拿去做豆腐了，剩下的只夠盛五六碗的。

    這里大人加小孩一共五個人，一人一碗，鍋里就只剩下了些湯水。

    如此好口感的豆腐腦，印證了丁小甜的想法，那就是隨身空間里的泉水的水質非常好，才能做出這樣好口味的豆腐腦。進一步，她相信豆腐的味道也是很棒的。

    舍不得一下子就把碗里的豆腐腦給吃完，丁小甜慢慢地舀進嘴巴里，一口一口地品著，一輛的滿足。

    幾個小孩子也是吃得不亦樂乎，紛紛說這個豆腐腦好吃，還要吃。

    丁小甜聽孩子們這樣說，就說：“你們喜歡吃，那我明天再做?！?/br>
    唐玉香卻說好吃也不能天天做，這豆子也是要錢的，柴火也得要錢，再說了，這些豆子是她給秀琳補充營養的，不是做豆腐腦吃著玩兒的，明天就別做了，過幾天再說。另外，真要吃的話，她過幾天拿幾斤豆子過來，讓丁小甜多做點兒。

    當著母親的面，還是要順著她，丁小甜順嘴說：“媽，我明天正好還要去公社趕集，做不成豆腐腦，那就依你，過幾天再做。不過，我做了一大塊豆腐，你一會兒拿一塊過去，晚飯做給大哥他們吃，不然的話過了夜，豆腐會餿了?！?/br>
    唐玉香不肯要，她對丁小甜說：“你這個孩子，現在是非常時期，你手頭緊，還不知道節約。豆腐今晚上吃不完，你不曉得拿來烤成豆腐干放起來，明天再吃？再說了，這也不是什么好東西，你要給你大哥大嫂送去?！?/br>
    “媽，你都說了，這不是好東西，送給大哥大嫂一塊吃，也不算什么?！?/br>
    “反正不要，你聽我的，除了晚上拿來燒豆腐外，剩下的烤成豆腐干放起來，明后天當菜吃?！?/br>
    說完，她把碗放下，一手牽著一個娃娃回新屋那邊去了。

    丁小甜只得把碗收了拿去洗，洗碗的時候她想，看來要在隨身空間的地里種些黃豆，黃豆制品營養豐富，能暫時替代rou，應該優先種植。

    第18章

    做晚飯之前, 丁小甜去把昨晚那一碗從隨身空間綠色的水田里挖出來的泥巴倒進了養殖蚯蚓的罐子里。

    今天白天從早晨起來忙活了一天, 這會兒才想起這件事還沒做。

    把那一碗稀泥倒進去之后，丁小甜也沒有攪動，怕把里面的蚯蚓給弄傷了。

    她蹲在旁邊仔細觀察, 發現那一碗稀泥一倒進去, 原本藏在稀泥里的蚯蚓就從土里慢慢爬出來, 爬到稀泥旁邊，鉆了進去, 就好象聞到什么美食的香味，趕著要去吃美食一樣。

    咦？

    丁小甜看到, 隨著越來越多的蚯蚓鉆了進去，那一坨空間里的稀泥正在變小。

    難道, 這些蚯蚓真得在吃泥巴？

    丁小甜懷疑自己的眼睛有問題，于是趕忙擦了擦眼睛，頭往下湊一些, 睜大眼睛看向罐子里。

    仔細看了一會兒，她終于肯定了自己眼睛沒花, 那些蚯蚓的確是在進食那一坨她從隨身空間里舀出來的稀泥。

    丁小甜禁不住笑了, 看來這些蚯蚓也知道隨身空間里面的東西是好東西啊。

    吃吧，吃吧，要是吃了這些泥巴, 你們都長得肥肥胖胖, 多子多孫, 那么我保證不缺你們“好東西”吃。

    看完了養殖的蚯蚓, 丁小甜又去看她的小雞仔們了。

    雞籠子里的水和食物，都被它們吃光了，小雞仔們身上的絨毛也干了，在那里追逐嬉鬧。

    跟早上它們渾身濕漉漉地擠在一起可憐兮兮的樣子不同，現在的它們看起來活潑又健康。

    丁小甜心里立刻松了一口氣，早上小雞們的樣子，她還真擔心它們生病，擔心它們死。

    現在看起來，它們一點兒問題沒有。

    她把喂水的碗還有喂雞食的盒子拿出去洗干凈，然后再次取了空間的泉水倒進碗里，還有用空間里的泉水攪拌米糠。

    丁小甜看看還沒到喂食的時間，就把水碗和食盒放到雞籠邊上。

    本來她想趁著有空就做豆腐干的，可是手邊沒有菜板和菜刀，也不能切豆腐。

    可是不做成豆腐干，今天晚上也吃不完那么多豆腐，要是餿了多劃不來。

    況且，她做完豆腐還有一碗豆渣，這豆渣也可以炒一炒做成菜，下飯吃，雖然味道不如豆腐，可是同樣也有營養。

    豆渣這種東西在后來日子好過以后，基本上沒人吃，都是拿來喂豬的。

    可在現在這個物質匱乏的年代，豆渣也成了不錯的食物，沒人會舍得拿去喂豬的。

    不管是她娘家丁家，還是婆家何家，每次做豆花，或者做豆腐，過濾出來的豆渣都是拿來炒了下飯的。不僅他們兩家，村子里其他人家也是這樣的。

    丁小甜就想，今晚最好還是把豆渣炒了，再煮點紅薯稀飯，拿幾根已經泡好的泡豇豆下飯，這晚餐就解決了。既然要吃炒豆渣，就不能吃豆腐，那豆腐就要餿。

    忽然她拍了拍腦袋，心里暗笑自己怎么腦筋短路了，她怎么忘了自己隨身空間里面可是有現成的冰箱啊。

    把壓在豆腐上面的磚拿掉，盤子也拿掉，揭開紗布，丁小甜看到大碗里的豆腐已經成型了。

    豆腐顏色淡黃，拿起豆腐，放在手里一掂，豆腐綿軟卻不塌。

    倒掉大碗里的水，丁小甜把豆腐放回大碗里去，把紗布洗干凈再搭上去，然后她把裝著豆腐的大碗放到空間里的靠中間的藍色土地上的一個空木箱里。那里的溫度，丁小甜估計在零上幾度，正好可以給食物或者蔬菜保鮮。

    既然有了天然冰箱，丁小甜順便做了點兒冷飲。

    她取出一些紅糖來，倒入開水化開，等開水涼了，她找了個玻璃瓶子來，洗干凈玻璃瓶，把這碗紅糖水倒了進去，擰緊蓋子，她把這個瓶子放到了放了豆腐碗的那個箱子里。

    干完這些活，丁小甜心里喜滋滋的。

    村子里下工的鑼聲響了，丁小甜開始做晚飯。

    她取了空間里的泉水來淘米，淘米水留起來，一會兒好拿去澆灌老屋旁邊菜地里的菜。

    接著她用泉水熬煮家里紅薯塊的稀飯。

    稀飯好了，把稀飯倒起來，洗了鍋，鍋里加一點點油，一小塊姜，還有幾個小辣椒進去煸炒幾下，再放進去豆渣，翻炒干水分。

    看都豆渣表面呈現焦黃色時，再放點兒鹽進去，繼續炒一會兒就可以起鍋了。

    把炒豆渣鏟起來裝進一個盤子里，切一點綠色的小蔥花撒上去，一盤色香味俱全的炒豆渣就做好了。

    丁小甜出去把跟隔壁鄰居焦家的小孩子一起追著一只小狗玩的女兒秀琳抱進來，給她洗了手，盛了一碗稀飯，先喂她吃飯。

    秀琳吃飯還是比較乖，丁小甜喂她吃什么，她就吃什么。

    吃完稀飯，秀琳從條凳上爬下去，又出去找鄰居家的小孩子玩了。

    她來了兩天，很快就跟丁家老屋旁邊鄰居的孩子混熟了，曉得去找人家玩了。

    丁下甜也不用擔心她被人販子給拐走。

    這個年代的農村，人都比較淳樸，連走村串戶的小販都沒有，更被說人販子了。一個村子里要是來個生人，早就會被村里的人注意到，想要干壞事絕對不容易。

    丁小甜在女兒出去玩之后，自己盛了稀飯，吃了兩碗，就把今天煮的紅薯稀飯全部吃完了。

    只要是兩母女吃飯，丁小甜一般都不會多煮飯，她喜歡每頓吃新鮮的飯，而不是剩飯。

    至于炒豆渣吃完一半，剩下的一半，她拿個碗一扣，把盤子帶豆渣都放進了空間的當冰箱的那個箱子里。

    自從發現了隨身空間的冰箱功能，丁小甜立即發現生活方便多了。

    至少在夏天，不管是食物還是蔬菜都不容易壞，避免浪費。

    還有能夠在酷熱的天氣，吃到冰冰涼的自制冷飲，這也是一種幸福，至少比周圍絕大數的人更有口福。

    洗了碗筷刷了鍋，丁小甜去給給小雞仔喂水喂食。

    “二姐，我回來了！”丁建國跑到屋子門口氣喘吁吁地說。

    丁小甜回頭看他：“吃過飯了嗎？”

    丁建國笑著說：“吃過了，我快點兒跑回來，想加把勁兒把沒釘完的箱子都釘了?！?/br>
    丁小甜：“等我把雞籠子提出去你再釘，因為小雞仔正在吃東西，你敲敲打打的聲音會讓它們消化不良?！?/br>
    丁小甜“啊”一聲：“還有這說法？二姐，你把這些小雞仔照顧得可真好，它們一定會快快長大，生很多很大的蛋報答你的?！?/br>