丁小甜脫口而出之后，才想到這個年代還沒有一雞三吃的說法，就說這是何忠燦從部隊上帶回來的吃法，一會兒她做出來，保證他們吃了都說好。

    聽女兒說起一雞三吃時流口水的樣子，唐玉香也不好再說那些跟女兒婆家相關的話。不管怎么說，女兒回娘家了，總要讓她好生吃頓飯，輕松兩天。至于以后怎么辦，再說吧。

    “那你去做吧，我來帶秀琳?！碧朴裣阏f完去把秀琳抱過來，對她說，“走，外婆去給你拿麻糖吃?！?/br>
    秀琳已經有半年沒見過唐玉香了，雖然丁小甜常常跟女兒說起外婆，但小孩子沒什么記憶力，這會兒見到唐玉香就不親近她。要不是聽說唐玉香給她拿麻糖吃，就不會讓唐玉香抱。

    唐玉香去打開屋子里角落處的一個瓷罐子，從里面摸了一塊放在炒好的黃豆粉里面的拇指大小的糖塊出來，遞給秀琳。

    秀琳拿過糖立刻放進嘴巴里含著，小嘴瞬間鼓起。

    丁小甜見狀也走過去，伸手從這個青花瓷罐子里摸了兩塊麻糖出來，一 口咬下去，嘎嘣脆，沾著黃豆粉的麻糖帶來純粹的一種回味悠長的甜味。她滿足得眼睛瞇起，感嘆說太好吃了。

    重生之前，多少年，她都懷念這個麻糖的味道，那是一種母親的味道。

    她母親是在她大哥病逝之后三年離世的，說起來也是有十七年沒有見到母親了。

    重生之后的丁小甜，也可以說丁老太，她看到那些已經離世的親人再次活生生地出現在她面前，心里充滿了欣喜。

    她想要盡力對這些親人好，彌補一些遺憾。

    別的不說，吃好點兒，是她現在這個階段想做的。

    “你看你，多大人了，吃個麻糖，比秀琳還帶勁兒?！碧朴裣阍谝慌钥吹脚畠撼月樘菚r那滿足的神情，不由得取笑她。

    “媽，明天咱們上供銷社去買兩斤麻糖回來?！北荒赣H取笑的丁小甜卻不以為意，而是打算給母親這個瓷器罐子里再補充一些麻糖進去。

    說完，她把自己手里的另一塊麻糖給母親吃。

    唐玉香卻說她不吃，這些糖都是給孩子吃的，她不喜歡吃麻糖，吃了粘牙。

    這些話，擱在丁小甜重生之前，她一定不會多想。

    但重生之后，她卻知道這是母親舍不得吃糖，根本就不是不喜歡。

    因為母親在艱苦的年代說過各種她不喜歡吃的東西，除了糖，還有油，還有rou，還有魚。

    她總是把這些她不喜歡的東西讓給孩子們吃，以及更小的孫子孫女們吃。

    后來日子好過了，她就沒有不喜歡吃的東西，不挑了。

    丁小甜硬把手里那塊拇指大小的麻糖塞母親嘴里了。

    唐玉香嫌棄地說丁小甜胡鬧，但卻笑得彎起眼睛。

    裝在屋角一尺高的青花瓷罐子里的這些麻糖都是上一年中秋節的存貨，一共也就一斤，還是去公社的供銷社拿糖票買的，買回來之后，一家人吃了幾塊之后，剩下的都被敲成了拇指大小的糖塊放瓷罐子里了。

    之后逢年過節，或者來個親戚家的小孩，唐玉香就會摸出來一塊給孩子吃，孩子吃了她的糖，都會把她當成一個慈祥老太太，特別喜歡親近她。

    一聽女兒要去買兩斤麻糖，唐玉香就說不用了，還說她不知道節儉，就算有點兒錢也不能買這種零嘴吃啊。

    何忠燦回家探親私下給女兒塞錢的事情，女兒悄悄告訴過她，所以她知道女兒手里有幾十塊錢，還有一些票。

    那個年代買什么東西都要票，不是你想買多少就能買的。很多東西，買的時候不是花錢，而是要有票：糧票、布票、煙票、酒票、火柴票、rou票、點心票、糖票，諸如此類等等。

    “媽，我還有兩張糖票，正好可以買兩斤麻糖，剛剛我摸了兩塊麻糖吃，罐子里已經沒多少了，得往里面添點兒了?！?/br>
    “你個傻孩子，這麻糖就是吃著玩兒的東西，你有糖票拿去買白砂糖或者紅糖，也比買麻糖好。我看你，你別買麻糖了，浪費?！?/br>
    “那我留一張糖票，明天去買一斤麻糖，您的罐子里的麻糖快沒了，想要哄家里的小娃娃高興，沒有糖怎么行？”

    唐玉香還想勸說女兒幾句，但是丁小甜已經轉身出去了，她說，她這就去灶房做菜去。

    丁家的灶房里，丁小甜的大嫂李珍月正在洗雞腸子，丁建軍手里拿著那只殺好拔了毛的雞，放在用谷草點燃的火堆上翻來翻去，好把雞身上那些沒有拔干凈的細毛給燒掉。

    兩口子一邊干著手里的活兒，一邊聊著。

    李珍月笑瞇瞇地說：“沒想到這不過年不過節的還能吃上雞，還是這么大一只的肥雞，還是二妹大方，要我，真舍不得把下蛋的雞給殺來吃了”

    丁建軍接話：“所以，你這個嫂子要對她好點兒。對了，我忘了跟你說了，二妹回來可能要在娘家住一段時間，你以后每天中午多煮點兒飯，二妹跟秀琳都要在咱們這兒吃飯?！?/br>
    “你說什么？”李珍月一聽，臉上的笑容就消失了，不太高興地問。

    第7章

    也不怪李珍月不高興，這個年代，家家戶戶都不寬裕，尤其是丁家，家里只有丁建軍一個正勞力一天下來掙九個公分。其他人，因為不是婦女就是半大孩子，只能掙五六個公分。一年下來憑掙的公分從生產隊分的糧食，一大家人吃飯都緊緊巴巴的。

    現在，丁小甜帶著女兒秀琳回家，天天吃兩頓飯，你說一兩天時間還行，時間一長，哪有那么多糧食給她們母女兩人吃。

    “她們打算住多久回去？”李珍月緊接著問。

    “我也不太清楚，一會兒再問一問二妹?！甭牫隽死掀挪桓吲d的丁建軍停住了手里的活兒，轉臉看了李珍月一眼，“你也不要太小氣，你看看，我二妹回娘家又是雞又是鴨的，在我們家里吃幾天飯又算什么?！?/br>
    “我小氣？建軍，你也知道我們家里是個什么情況，就這樣一年下來還緊緊巴巴的，再添上兩張嘴巴，恐怕鍋里的飯又要更稀了?！崩钫湓掠行┥鷼獾卣f，“怪不得她回家要提一只雞和一只鴨子回來，這樣算來，我們是自己吃自己”

    “珍月！”丁建軍打斷了她，“我可以少吃一半的飯，把飯給二妹吃，這樣總可以了吧？”

    “你”李珍月被嗆住了，不說話了，只是發氣地把手里洗著的雞腸子扔進了盆里，水濺得到處都是。

    兩口子接下來默默地干活。

    恰巧丁小甜走到灶房來打算做一雞三吃，就聽到了大哥和大嫂爭執的話。

    在兩人不說話陷入沉默之后，她在灶房外站了一會兒才走進去，笑著說：“大哥，大嫂，我來幫忙，今天看我的手藝做一雞三吃?！?/br>
    李珍月見丁小甜進來了沒吭聲，倒是丁建軍趕忙接話：“哦，一雞三吃，這倒新鮮，說說，都是怎么個吃法？”

    丁小甜就說這個一雞三吃是何忠燦從部隊上的戰友那里聽來的。

    用雞翅和雞腿做蔥油雞，雞胸rou做辣子雞丁，剩下的雞做雞湯。

    “那好，就交給你做了，要不要我幫忙打下手？”丁建軍問。

    丁小甜剛要說話，灶房里面進來了她三妹丁小蘭，還有她四弟丁建國。

    “二姐！”兩個人一進來就高興地喊她。

    “三妹，四弟，今天吃好的，看我的手藝！”丁小甜一邊笑著說話，一邊挽起了袖子。

    “哎呀，有雞吃??！”丁小蘭一看見她大哥手里提著的那只雞已經拍著手喊起來了。

    “不但有雞，還有一只鴨子呢，過兩天，我們再吃鴨子?！倍⌒√鹄^續笑著說，“這次我回娘家帶了一只雞一只鴨回來，給你們打牙祭?！?/br>
    “二姐，你是不是撿錢了??？這么大方！”丁建國問。

    站在他身邊的丁建軍一聽，抬手給他頭上一巴掌：“怎么說活呢？你二姐什么時候不大方了？哪次回娘家沒給你們帶好吃的。再說了，現在誰要是撿了錢還不交給公家，你這么說你二姐，萬一有人掉了錢，聽到了還以為你二姐真撿錢沒交公，拿來買了東西吃，到時候又扯皮！”

    丁建國被大哥一打，不由得縮了縮脖子，吐了吐舌頭，看向丁小甜說：“我還不是開玩笑，二姐，你不要生我的氣?！?/br>
    丁小甜搖搖頭，說：“你來幫我燒火，我就不生你的氣了?！?/br>
    “好！”丁建國雀躍道。

    他趕忙出去抱柴火了，然后回來燒火，灶孔里塞進去一把谷草點燃，再把一些木材扔進去，等到火燃起來，灶上的大鐵鍋里倒進去一些水，開始燒水。

    丁小蘭幫著丁小甜打下手，擇菜，丁小甜則是把雞洗干凈，放到菜板上，熟練地把雞腿和雞翅膀切下來。

    她把雞腿和雞翅放進燒開的大鐵鍋里汆水，接著把雞腿和雞翅撈出來，放進一個大碗里。再往里面加一些鹽和少許白酒腌制。

    趁著腌制雞腿和雞翅膀的功夫，丁小甜切蔥切姜，再把一部分蔥段和姜片放進另一個大碗里墊底，剩下的蔥和姜切成沫，倒進一個小碗里備用。

    接下來，她把腌制了一會兒的雞腿和雞翅胖放進蔥段和姜片的大碗里，上面再放上一些切好的蔥段和姜片。

    “二姐，水開了?！睙鸬亩〗▏嵝讯⌒√?。

    剛才汆過雞翅膀和雞腿之后，他按照丁小甜說的把里面的水舀出來，重新加了水到鐵鍋里，并在里面放上了一個三角鐵架。

    丁小甜揭開鍋蓋，把裝著雞翅胖和雞腿，碗底和雞rou上面都有蔥段和姜片的碗放到三角鐵架上，再蓋上鍋蓋開始蒸雞。

    雞蒸上了，她又開始把雞胸上的rou切下來，切成丁，放入鹽和少許白酒腌制。

    辣子雞丁需要的配料，干辣椒切段，姜蒜辣椒花椒都準備好。

    剩下的雞全部剁成大塊兒，放進一個黑灰色的砂鍋罐子里面，加入冷水，丟進去一塊拍碎的姜，把砂鍋罐子放在另外一個灶孔上，點火，用大火燒開，再把火撥小，慢慢地燉著。

    半個小時之后，雞翅膀和雞腿蒸好了。

    丁小甜把碗端出來，晾涼，拿出雞翅胖和雞腿剁成整齊大小相差無幾的塊兒，擺在盤子里。

    鐵鍋里的水倒干凈，往鍋里倒進去一丁點兒麻油，等油燒熱，就把蔥末和姜末倒進去炒香，再把剛才蒸雞翅膀和雞腿碗里的汁兒倒進去燒一會兒。汁液濃稠入味后，把這個摻和了蔥末和姜末的汁兒淋在擺好盤的雞塊兒上，這道蔥油雞就做好了。

    灶房里的丁小蘭和丁建國看到二姐手腳麻利的做好蔥油雞后，都湊過去看，大贊顏色漂亮，老遠就能聞到香味兒，各個在那里吞口水。

    “二姐，你在哪里學的這道菜，色香味俱全??！”丁建國兩眼落在了肌rou上面不轉眼。

    丁小蘭接話，說：“就是，以前二姐你很少進灶房做飯，就算進灶房也只會做回鍋rou，現在居然會做這種菜，我猜這個菜應該是城里的國營飯店的大廚師才會做的?！?/br>
    丁小甜聽了得意的哈哈笑，一點兒都不謙虛的說：“我的手藝就是比得上國營飯店的大廚師，因為”

    后面的話她差點兒說出口，又趕忙咽回去了。

    不然，就劇透了。

    “對了，小蘭，你去外面菜地里面摘幾個茄子回來，我來做涼拌茄子，不然今天晚上的桌子上光是rou，太油膩”

    “好?！?/br>
    不一會兒，丁小蘭摘了幾個新鮮的茄子回來，洗干凈，茄子上面打花刀，再放進盤子里。大鐵鍋重新洗干凈，放水，燒開，里面放進去洗干凈的米。

    米煮到七八分熟的時候，把米用筲箕裝了，瀝干。

    鐵鍋里放水，水燒開，放蒸籠，把米和茄子分別放進竹子蒸籠的蒸格里蒸。

    大約二十分鐘之后，飯蒸好了，茄子也蒸好了。

    茄子端出來，鐵鍋里的水倒干凈，放油，油燒開，鏟一些油起來放入切好的辣椒碎里面做成紅油辣椒。拍幾瓣蒜，剁碎，放進小碗里，往小碗里倒進去醬油醋紅油辣椒，最后一股腦淋在蒸好的茄子上。

    涼拌茄子就做好了，只見紅紅白白紫紫，光看這顏色就讓人很有食欲。

    這時候砂鍋里的雞也燉了一個多小時，整個灶房里都充斥著雞湯的濃香味兒，不但讓在灶房里幫忙的丁小蘭和丁建國大吞口水，甚至還吸引來了幾個小孩子。

    唐玉香抱著秀琳，帶著孫子丁鵬，孫女丁燕也過來了。

    孩子們都在到處東張西望，努力嗅著那噴香的雞湯發出的香味兒，嚷嚷著要吃rou，要喝湯。

    丁小甜對大家說快好了，就最好一道菜辣子雞丁做了，就開飯。

    唐玉香就叫女兒小蘭去擺放碗筷，她帶著小孩子們出去回堂屋去等開飯。

    丁小甜最后做這道辣子雞，本地鄉下人基本都會做，也就是把雞丁放油里炸一炸撈起來，控干油，鍋里放進去蔥姜蒜辣椒炒香，最后把雞丁放進去翻炒，起鍋的時候倒入一點兒醬油提鮮裝盤就行了。

    丁家今天的晚飯非常豐盛，三菜一湯，吃的是白米干飯，還有米湯。