正好，趁著這個空當，再在灶膛里塞點兒柴火。平安手腳麻利，絲毫不亂，看得那些人無不驚訝連連。

    塞好柴火，魚還沒有到翻面兒的時候，平安立馬著手準備蔥姜蒜等調味品。切起來砧板發出咚咚咚咚的響聲。呂建成說：“原來還真是有一手。難怪脾氣那么大！”

    福伯來的時候，看到的就是這么一副景象！平安在灶臺前忙前忙后，其他的人全都一個個懷抱著雙手在一旁看好戲呢！

    福伯不吱聲，慢慢移到人群后頭默默看著。平安其實已經瞥了他，也只當沒看見。也好，讓他自己瞧瞧他那親外甥是怎么為人處世的！

    魚翻了個面兒，將準備好的佐料放進去，等到差不多的時候再澆上一點兒水燜一燜。很快，香味就彌漫在廚房。

    起鍋！擺盤！平安做得得心應手。

    “大師傅，我這做法應該和你的差不離吧？”平安擺完盤之后將手在白布巾上擦了擦，問。

    那壯實的大師傅嘴一撇：“紅燒魚塊不是都是這樣做的嗎？稍稍入了一點兒門的學徒都會?！?/br>
    平安笑笑：“那就好，要的就是你這句話?！逼桨擦袅藥讐K魚塊在盤子里以供大家等會兒比對，又將完整的那一盤交給身邊小二，“給樓上客人送上去，再拿壺好酒，就說是掌柜的的賠禮。等下我們處理完手頭上的事兒馬上過來?！?/br>
    那小二端著菜拿了酒看了福伯一眼，就要打招呼，福伯做了個噤聲的動作，他彎了下腰出門去了。

    “你說讓我去我就去？”呂建成說，“還真把自己當主子了？一個小小的黃毛丫頭頤指氣使的，我們大家都不服！”

    “對！我們不服！不服！”好幾個人一起起哄。

    福伯在一旁看得臉色發青！這個呂建成！今兒上午才過來訓過他！看看這家店被他管理成什么模樣了？早上那客人就已經投訴過了，他好不容易把這事兒給處理了，才到中午又來給自己惹事！明明知道在這個關頭他忙得很！就是這么不省心！

    福伯心里嘆了一口氣，要是不是看在自己死去的jiejie份兒上，他真該就……哎，他確實不適合當掌柜的！

    可是，只有掌柜的工錢才夠這小子花銷的！

    “來吧，大家都過來嘗嘗這魚的口感，和剛才這一盤比對比對?！逼桨舱f著瞟了一眼站在角落里的福伯，只見他臉色發青，可見對自己外甥的行為也是極為不滿。

    好！不讓你看個現成的，等下還不好說話了！

    人群往前涌的時候，有個人發現了福伯，剛要開口，福伯立馬舉手示意讓他不要吱聲。

    有幾個廚師湊了上去嘗了嘗，平安問：“怎么樣？是不是味道不同？”

    可是，她沒想到的是，就算是物證都讓自己造出來了，那些人就是要睜著眼睛說瞎話！

    “哪里有什么不同??？不就是魚的味道嗎？”

    “火候不一樣，油溫不一樣，做出來的味道能一模一樣嗎？不同也是很正常的?！?/br>
    呂建成也上去弄了一小塊兒放在嘴里嚼了嚼，他的味覺又沒有喪失，當然嘗的出來平安那盤rou質緊致綿滑，確實是最新鮮的材料做的?？伤f：“按我來說，你這魚的味道要比大師傅的差了老遠了！就這盤魚，想要在咱們‘醉清風’賣出去，我看難！不要砸了咱們的招牌才好哦！”

    他一發話，其他人等都紛紛附和：“就是就是！味道不怎么樣！”

    平安冷笑道：“既然味道不怎么樣，我讓小二將新的魚塊端上去的時候你怎么不阻止？你既然怕我砸了招牌，為何不堅持讓小二端大師傅的上去？呂建成，僅從這一點就可以看出你對‘醉清風’并不是全心全意呀！一個掌柜的，連好壞都分不清，他還有什么資格做掌柜的？”

    “顧小姐！”呂建成針鋒相對，“我有沒有資格做掌柜的可不是你說了算的！”

    “呵……是嗎？我說了不算？我可是記得這家店蕭云舒已經盤給我半年之久了！”平安故意激將他。

    呂建成果然上當！

    “誰說公子盤給你半年之久了？不過是這幾天的事兒！你別在這里作威作福了！告訴你……”呂建成話還沒說完，只聽得角落里傳來一聲中氣十足的呵斥聲：“呂建成！”

    他回頭一看，臉色立馬變了！

    自家舅舅是什么時候站在這里的？他全都看見聽見了？

    “我上午才警告過你說話要小心！你竟當著這么多人的面造謠生事！”福伯訓斥道，“云舒公子確實在半年前將此店盤給了平安姑娘，為什么姑娘遲遲未來接手是因為姑娘要在東城那家店摸清情況，這是東城所有人都知道的事兒！交接不需要時間？好你個呂建成！生生要顛倒黑白！我看你這個掌柜的是不想做了！”

    439收拾呂建成

    福伯訓斥道，“云舒公子確實在半年前將此店盤給了平安姑娘，為什么姑娘遲遲未來接手是因為姑娘要在東城那家店摸清情況，這是東城所有人都知道的事兒！交接不需要時間？好你個呂建成！生生要顛倒黑白！我看你這個掌柜的是不想做了！”

    呂建成見福伯如此生氣，立馬做出徒勞的補救：“舅舅，我……我一時記岔了?！?/br>
    “這種事情還有記岔之說？！”福伯怒斥著上前拿起筷子嘗了嘗兩盤魚的不同，不嘗還好，一嘗怒氣沖天！

    “跪下！”福伯厲喝一聲！

    呂建成噗通一聲就跪在了地上！與此同時，那大師傅連帶幾個經手這道菜的各個幫工們也都齊刷刷跪在了地上。

    福伯氣得嘴唇直發顫！他指著呂建成說：“平日里你犯些小錯誤，我都替你抹了，沒想到你膽子越來越大，竟然在菜品的質量上做起文章來了？！要是各個掌柜的都像你這樣，咱們‘醉清風’還能做得下去？！”

    面對福伯聲色俱厲的斥責，呂建成心里不是不怯的，但是，福伯多年來從未真正狠罰過他，讓他壯了膽子嘀咕：“舅舅，什么咱們‘醉清風’啊，現在不已經都成了別人的了嗎……”

    平安冷冷道：“呂建成，既然你都知道是‘別人’的，那么，就應該遵守‘別人’的規矩！否則，我可不保證你這掌柜的之位還能坐到明天！”

    福伯畢竟還是有些護短，他忙笑著對平安說：“平安姑娘……你看，能不能賣老頭子一個面子？這一次就從輕處置？這人難免會有不明白的時候，給點兒教訓，他以后定然不敢了?！?/br>
    平安看了呂建成和其他幾人一眼，考慮到福伯的名望，做出了讓步：“呂建成，還有幾位經手的師傅，你們的職務可以保留，但是懲罰卻不能免。這樣吧，就扣除一月的工錢好了?！?/br>
    一月的工錢在她那么重質重量的人眼中其實已經算是極輕的懲罰了，可呂建成立馬就做出了反應！

    “顧小姐！你扣除我這個掌柜的的工錢，我沒話說?？墒?，你知不知道，他們這些幫工每月半兩銀子都沒有，家里還指著他們的工錢吃飯呢！這一月工錢扣除，叫他們一家人這月拿什么來生活？”

    呂建成打得一手好群眾牌，三兩句就讓那些幫工各個都義憤填膺！可能真有個別家庭是像呂建成說的那樣指著這點兒錢買口糧，可就算家里稍稍寬綽一點的，誰又愿意因為這么小小的一個失誤就失去一月辛辛苦苦賺來的銀錢呢！所以，那效果是一呼百應！

    “就是！顧小姐，我們家就指著這點兒錢過日子呢！您高抬貴手，就原諒我們這一次，下次咱們再也不敢了……”有人求情。

    有人冷眼相對。

    有人憤憤然：“不過是一點兒小事，用得著這么重的懲罰嗎？”