第183節
“我確實不愛吃這東西?!?/br> 看何教授被辣到的模樣,林芝笑得抖肩,“難吃還吃?” “就是想嘗嘗?!焙谓淌谀每曜狱c點排隊的那些人,“他們也是想嘗嘗,不一定是愛吃?!?/br> “嘗?不就是藕?有什么好嘗的?” “因為蔡潤明吃了覺得好啊。你看那邊?!焙谓淌谥钢覆虧櫭骼舷壬诘奈恢?。 林芝回頭,見到蔡潤明老先生面前擺著一盤藕丁,說說笑笑間偶爾夾一塊進嘴,吃得慢條廝理。 看蔡老先生表情,也不像是覺得這藕丁好吃的樣子,只是舉了筷子就沒停,雖然慢但并不拒絕。 “他說好吃了?”林芝很疑惑。 也沒見蔡潤明老先生站起來振臂一呼,向眾人召告藕丁味道好的場面??? “他這個人嘴召,香海人都知道。吃什么東西最多落三筷子,超過三筷子,就是味道很不錯了?!?/br> “還有這樣的規矩?”林芝無法想象自己吃東西只三筷子是什么情景。 “他就是這樣挑剔嘍!那些人瞧見他吃了,就想跟著嘗嘗,看看到底是好在哪里?!?/br> “那嘗了要是味道不好呢?” “一般來說蔡潤明覺得好吃,大家都會認為不錯,這就是從眾心理。要是你說不好吃,別人只會覺得你舌頭出了問題,難道還會怪蔡潤明這個挑嘴的老饕?” 林芝看看端了脆炒藕丁回座,吃了兩口就交口稱贊的那些人,忍不住點了點頭。 蔡潤明老先生一句話都沒說,只是往藕丁盤里多伸了幾回筷子就有這么高的廣告效應,誰要是找他做做個推廣,不就等著錢往袋里跳嗎? “何教授,你覺得蔡老先生會喜歡吃速煮面嗎?”林芝滿懷期待地問。 何教授噗嗤一笑,“他吃東西最講新鮮了,所有從塑料封裝里拿出來的東西,嘗都不會嘗!味道再好都不會吃的!” 林芝失落了兩秒,很快就振作起來。 就算她有這個心,也沒這個力啊,蔡老先生在香海是人什么人物,難道還會給自己一個小小速煮面做代言嗎? 也是癡人說夢,想都不要想的事。 吃過午餐,林芝跟著何教授回酒店房間休息,睡了三個多小時,剛覺得疲憊稍緩,蔡老先生那邊電話就來了。 “你這都是找的什么事??!” 何教授帶上門,沖揉著眼睛從隔壁出來的林芝抱怨。 “蔡老先生真心急?!绷种ゴ蛄藗€哈欠,有些無奈地笑笑。 “算了?!焙谓淌谙胂胗中?,“中午自助酒會吃得挺沒勁的,話說得多菜沒吃多少,這會兒也餓了。他找你下廚,正好飽飽口福?!?/br> “您不是愛吃速煮面嗎?要不要來兩包?”林芝拍拍背包。 “你還有???” “從包里拿出來就一直放在酒店冰箱呢,冷凍至少能保鮮三天?!绷种ケ瘸鋈种?。 何教授點頭,“行,一般的湯面還沒這個味道好?!?/br> 蔡老先生家就在陽起山上,林芝坐著派來的車,花了近一個小時的工夫才抵達目的地。 本以為蔡老先生這樣的身份,應該會住在特別豪華特別富麗堂皇的屋子里。 林芝沒想到車竟然開到山林里一幢木制房屋前。 屋前屋后開墾了許多田地,看得出規整得極好,許多水靈靈的青菜擠擠挨挨,長勢喜人。 “我說他最愛新鮮了!這些菜都是種著自己吃的,現拔現炒,可講究呢?!焙谓淌谝贿呑咭贿呎f。 林芝舉目遠望,“這些都是蔡老先生自己種的?” “他那把老骨頭還能種地???雇人唄。請了些菜農每天往山上來種菜,做完活就背著工具下山,一天工作時間最多不超過四小時,拿的薪水卻比香海一般職員要高出兩倍!” “蔡老先生對吃確實講究?!甭犃撕谓淌诮榻B,林芝嘆服。 還沒走到門前,木屋門就拉開了,蔡老先生笑著走出,沖著何教授招手,“來來,正好有空下幾盤?!?/br> “不跟你下,臭棋簍子?!焙谓淌跀[手。 被何教授說是臭棋簍子蔡老先生也不惱,轉頭又沖林芝笑,“那我帶你去廚房?!?/br> 林芝沒想到蔡老先生這么快就直奔主題,連包都沒放下就被帶到了木屋后的廚房里。 這個廚房比起前面木屋,看起來要高級許多。 面積大且不出,里頭的廚具都是最新式的,廚房中間寬大的不銹鋼料理臺面,亮得幾可照人。 墻上掛著一溜的各式刀具,還有櫥柜下密密麻麻柜格里擺放的各種調味調,看得林芝眼花繚亂。 走近一瞧,發現光黃醬就有十幾個品牌,辣椒粉還分出國內國外上下兩格三四十個品種,一字排開任君挑選。 光是看到這些東西,林芝做菜的欲望就騰騰上漲,壓都壓不住。 “有秤嗎?”林芝眼睛亮晶晶地盯著蔡老先生。 蔡老先生笑笑,拉開右側柜格。 整整齊齊一排食品秤,按精細度從左到右排列。 “這些平時其實用不著,但有時嘗試新菜式少不了要拿出來掂量掂量,東西都在九成新以上,精度絕對沒問題。如果覺得不順手,我讓人現買了送來?!?/br> “不不,不用了,這就很好了!” 林芝拿出兩臺秤細瞧,很是滿意。 她平時用得多的那個小秤精度也挺高的,只是不好當著外人的面拿出來,必竟今天背的包挺小,怎么看也不像能放臺秤進去的樣子。 “材料都準備好了,你看看還缺什么?” 林芝連連搖頭,半點刺都挑不出。 藕洗得干干凈凈,糯米也泡好了,拿起來搓搓,正是胡越山推薦產地川的那種。 桂花罐頭更不用提,滿滿擺了半柜子,各種產地各種味道,要什么口味都能做出來。 林芝低頭仔細挑選桂花罐頭的時候,身后傳來零星腳步聲,一回頭,見到蔡老先生帶著一位五十來歲身穿白衣的師傅走了過來。 “這是負責廚房的何勇何大廚?!辈汤舷壬榻B。 林芝趕緊站直身子,沖著何大廚微笑,“你好,我是林芝?!?/br> “你說你能做出胡越山的桂花糯米藕?”何大廚打量林芝兩眼,懷疑地問。 “大概知道一點做法吧?!?/br> 能給蔡老先生做菜這么多年,不說手藝,論資歷就比自己老,林芝話便說得謙虛。 “大概?”何大廚笑笑,“我想問問,你從學會這道菜起,一共做過幾回?是什么時候開始覺得能跟胡越山的那道相媲美的?你的大概,是指嘗著味道差不多,還是指用料比例呢?” 聽完何大廚一串問話,林芝摳摳手里桂花罐頭,靦腆一笑,“我今天是第一次做……” 第099章 何大廚眼瞪得跟銅鈴似地, 額上幾條褶子和面部皺紋格外夸張, 配合著胖乎乎一張臉,有點可愛。 看著這張臉, 林芝有點想笑又不敢笑,只能憋著。 蔡老先生倒沒何大廚這么夸張, 只是稍稍有些訝異, 接著笑了起來, “沒事, 隨便做做就行, 既然這么有信心,味道肯定不會太差?!?/br> “可她從沒做過!” 何大廚見蔡老先生這么好說話,忍不住生氣。 蔡老先生這根舌頭,是能隨便做做去敷衍的嗎? 他平時試新菜, 不反復試個十來二十次,根本都不敢往桌上端! 這個女孩頭一回做, 就敢吹自己的菜能媲美胡越山大廚,還忽悠得蔡老先生把她帶回來, 用自己的大廚房! 這不會就是傳聞中的江湖騙子吧? 江湖騙子也得有三板斧, 這個女孩有什么? 她可是第一回做??! 何大廚怎么也想不明白蔡老先生為什么同意讓她過來試做這道菜。 “沒事?!辈汤舷壬鷽_林芝笑笑, “別的菜何大廚負責,你弄好那道桂花糯米藕就行了。差不多就出來,跟何教授一塊吃點?!?/br> “好的?!绷种c頭。 聽蔡老先生邀請林芝待會一同入席,何大廚總有些懂了。 看樣子就是請來的客人,知道蔡老先生喜歡桂花糯米藕, 覺得自己有點能耐就想露一手瞧瞧,難怪老先生說做好差沒關系,就是湊個趣而已。 想通這一點,何大廚對林芝的手藝就不抱什么希望了。 見她轉頭拈了幾粒米放在嘴里嚼,像是在看泡沒泡好,何大廚搖搖頭,走到料理臺前自顧自忙活起來。 林芝參加過主婦課程,做點味道不錯的普通飯菜不成問題。 那個時候苦練技藝,是想用家常菜留住男人的胃和心,沒想到重活一世,這點手藝卻在學會精準化料理后派上了用場。 自從林生和范曉麗在京省定居,林芝只要有閑就會自己在家煮,好味又便宜,一家子也能同享口福。 做得多,再生的手也練熟了。 林芝刷刷刷給蓮藕刨皮,手法又快又利索,一看就是久經沙場的老將。 何大廚將食材過油做預處理,偶爾往林芝那邊瞧上兩眼,見她動作麻利,心里舒服了不少。 這么好的廚房,還以為要被扮家家酒的小孩兒糟蹋,現在看起來還好,至少不會出現把鍋蒸干,鹽當成糖撒的情況。 “好香啊?!?/br> 林芝吸吸鼻子,咧嘴沖著何大廚笑。 何大廚正拿著漏勺控著油,瞟了林芝一眼,“油淋茄子?!?/br> “混了花椒一起炸,確實味道會豐富一點?!?/br> “你怎么知道?”何大廚訝然。