孟爸那邊還在繼續的揉面。

    發酵好的面團體積擴大到原來的兩倍，需要繼續揉面，將面團的體積揉小，讓里面的空氣被擠壓出來。面團最后揉成一個長條。

    然后拿出孟家唯一的一把普通的舊菜刀，明顯是鈍了之后磨過好幾次的，還算鋒利。

    將揉好的面條切塊成大小合適的劑子。

    蒸鍋內倒入清水，放上蒸屜，將切好的饅頭劑子墊一張烘焙紙后放入蒸屜，蓋上鍋蓋后，不能馬上蒸，先讓饅頭在鍋里醒發二十分鐘左右，然后開大火蒸約十分鐘到水燒開后，轉小火蒸十五分鐘。

    蒸好后不能立即開蓋，用鍋里的余溫再蒸五分鐘，才能拿出來，這個時候的奶香饅頭香氣四溢，熱騰騰的最是好吃。

    第238章 面點的挑戰

    “結果呢？”葉蓁問道, “結果怎么樣？”

    雖然從吳峰前面的鋪墊里已經可以猜到結局, 但是吳峰居然在最后的品嘗的時候停住了，簡直討打！

    “真的很好吃?！眳欠逭f道, “我第一次輸得心服口服，并且完全不知道自己輸在哪里?！?/br>
    說這話的時候, 吳峰眼神迷離, 似乎還在回憶奶香饅頭吃到嘴里的口感。

    “有沒有這么玄乎？！”林冉咋舌, 覺得有點不敢相信。

    “是不是你吃的好吃的面點太少了, 太孤陋寡聞了點？！”

    “我一個堂堂廚師協會認證過的特級面點師, 你居然懷疑我在面點上的欣賞水平？！”吳峰不樂意了，說道。

    “反正我覺得，在面點上，在場的, 包括我，都比不上孟大叔?！?/br>
    即使品嘗過蘭淵還有葉蓁他們的手藝, 吳峰居然還堅持在面點上孟大叔才是他見過的最厲害的。

    那么，這個孟大叔可能還真的挺有水平的。

    葉蓁想起了當初rou夾饃一絕的老廚師。

    如果這個孟大叔真這么有水平, 不去考個廚師等級還真是可惜了。

    “你說的我怎么就這么不敢相信呢！”林冉和吳峰不是很熟, 一副這不可能的樣子。

    無怪乎林冉不敢相信, 畢竟在座的，都是廚師界新興的，在特級廚師中都是名列前排的。

    現在居然會被認為在面點這一項上輸了，沒有親口嘗到之前，林冉不信。

    “嘿嘿！”吳峰一笑, “就知道你們不信，幸好我早有安排！”

    吳峰從自己的背包里拿出一個……粉紅色的保溫飯盒。

    吳峰拿出來之后，才覺得這個顏色貌似有點太……可愛了？

    這個飯盒，是之前為了保持饅頭的溫度和味道，借用了孟君的保溫飯盒。

    迎著三人"沒想到你有這樣愛好"的眼神，吳峰打了個哈哈，“這個飯盒，不重要，里面的東西才是重點?！?/br>
    打開粉紅色的保溫盒，里面是幾個擠壓的變形了的奶黃包和奶香饅頭。

    “這是我做的和孟大叔做的，你們都嘗嘗吧！”吳峰道，“雖然有些變形，但是味道應該不會有太大的影響?！?/br>
    猶豫了一下，葉蓁選擇了先吃奶黃包。

    林冉和蘭淵也是一樣，先吃奶黃包。

    原本圓滾滾，胖乎乎的奶黃包因為擠壓已經變得有些皺。

    保溫飯盒的質量倒是不錯，都一頓飯的時間過去了，居然還是溫熱的。

    一口下去，外皮松軟，充滿了麥香味。

    餡料充滿了奶香味和蛋黃的味道，如同流沙一樣的香甜順滑的口感，讓人忍不住一吃再吃。

    “不錯呀！吳峰，這么短的時間里，手藝更上一層樓??！”葉蓁贊道。

    葉蓁是知道當初踢館的時候，吳峰的水平的。

    沒有想到，短短的幾個月，他的廚藝水平更加精進了。

    莫不是到處挑戰真的有助于廚藝水平的提升？葉蓁摸著下巴想著。

    作為吳峰的好兄弟，蘭淵更加了解吳峰最近的進步，淡淡的說了一句，“更厲害了?！?/br>
    就這么一句，就讓吳峰樂開了花，摸著自己短茬的板寸頭，吳峰謙虛的笑著，“還有待進步，有待進步?！?/br>
    只不過臉上大大的笑容泄露了真實的想法。

    接著，就是被吳峰極力稱贊的奶香饅頭了。

    饅頭溫溫的，沒有剛出鍋的時候那么松軟，倒是更加增加了幾分韌性。

    吃下一口雪白的饅頭，細細咀嚼，麥香、奶香彌漫整個口腔。

    只是輕輕的嚼了幾下，甜甜的味道就從饅頭里滲透出來。

    很奇怪。

    明明挺不錯的味道，甜甜的。

    但是卻又有一種酸酸的味道在心底里散發出來。

    這是……思念的味道。

    ＊＊＊

    “怎么樣？”吳峰的聲音響起，打破了沉浸在奶香饅頭滋味里的三個人的沉默。

    “很好吃?！边@是蘭淵一貫的說話風格，簡單明了。

    “確實很厲害?！比~蓁道，“這個大叔光憑這道奶香饅頭，就能拿到一流廚師的等級證書了?！?/br>
    至于特級廚師，只會這一道面點的大叔還有很長的路要走。

    “這奶香饅頭倒是真的比你做的奶黃包好吃?！绷秩匠缘阶炖?，還是稍微冷了點味道下降版的奶香饅頭，真的服氣了。

    “不過，我承認在面點上我比不上這個大叔，但是我覺得蓁蓁可以?！绷秩綄θ~蓁有信心。

    大叔的特殊味道，來自于饅頭里深沉的思念，那是甜中帶酸的愛情，這是一種意境。

    林冉覺得，已經在特級廚師的頂點，摸清了意境，馬上要突破麟級的葉蓁，絕對不會比大叔差。

    “這……我覺得自己可以挑戰一下?！比~蓁來了興趣，她也想看一下自己和那個沒見過的大叔，誰的面點做的更好。

    葉蓁看向蘭淵，“借一下廚房，你不介意吧？”

    蘭淵的眼睛看著葉蓁，慢吞吞的點頭。

    至于能夠做出判決的，當然是吳峰這個嘗過剛出鍋的奶香饅頭的人了。

    葉蓁走向廚房，卻發現廚房的主人，蘭淵跟著自己走過來了。

    “怎么？怕我弄亂你的廚房??？！”葉蓁玩笑道。

    “我覺得，我也可以挑戰一下?！碧m淵面無表情的說道。

    葉蓁詫異。

    倒是沒有發現一直沉浸廚藝研究的蘭淵還會有這樣的好勝心。

    不過，這是人家的廚房，人家想做什么，她也管不著。

    葉蓁聳了聳肩，和蘭淵一起往廚房走去。

    ＊＊＊

    做什么好呢？

    葉蓁看著廚房里的一堆食材思索著。

    因為剛剛吃的是只用簡單的幾樣食材就做出來的奶香饅頭，并且味道一流，葉蓁下意識的也想做一道簡單的美味面點。

    不多時，葉蓁就想到了一道簡單并且有趣的面點。

    找來一個面盆，將適量的面粉倒進去，加入溫水，慢慢的順時間移動，將面粉揉成面團。

    將另一份水中加入適量的食鹽，然后一點點的繼續揉進面團里。

    再加入少許的花生油，直至表面光潤不粘手為止。

    把面團放到旁邊先醒一會兒面。

    趁著這段時間，葉蓁看向蘭淵，不知道他會做什么呢？

    除了揉制面團，葉蓁發現蘭淵在切東西。

    雞丁、rou丁、筍丁……

    葉蓁看到這里，挑眉，“你這是……準備做包子？”

    第239章 三丁包子

    似乎沒有想到葉蓁會在這個時候突然開口發問, 蘭淵楞了一下。

    抿了抿嘴, 蘭淵吐出兩個字，“你猜?！?/br>
    嚯！

    葉蓁驚訝的看了看蘭淵, 依舊是一副面無表情的樣子。

    這家伙，是在開玩笑呢？還是在開玩笑呢？！

    葉蓁偷偷撇了撇嘴, 都準備的那么明顯了, 應該是三丁包子吧, 哪兒還用得著猜。

    不過, 從蘭淵準備做三丁包子上面, 葉蓁又想起來一回事兒。

    上次吃太湖三寶的時候就發覺了。

    自從開店只接受預定宴席之后，蘭淵的風格越來越偏向精致的方向發展，那些普通的家常的菜品做的倒是少了。

    即使做了，也是精致異常, 壓根不像是家常菜。

    “喂，你覺得, 剛才的饅頭怎么樣？”葉蓁出聲問道。