第212節
葉蓁將浸泡過山泉水的大米先從水里撈出來,磨成干漿,然后往干漿里加入些許山泉水,攪拌成稀漿,放到一個大盆里。 取白蘿卜,清洗干凈,去皮,用刨子刨成細絲。取臘腸切成細丁,蝦米洗凈之后先用油炒出香味,蔥切成蔥末。 葉蓁找來一個大鍋,鍋里先放入蘿卜絲,加入山泉水開始煮,煮到蘿卜完全酥軟,再往鍋里加入切好的臘rou丁、白糖、精鹽、胡椒粉調味,趁著鍋里沸騰的時候,把所有的蘿卜都倒入米漿內攪拌,形成糕胚。 這時,取一個放盤,在盤里抹一層油,然后將糕胚倒入搪平,放入蒸籠,蒸二十分鐘左右。將將臘腸、蝦米撒在糕面上,續蒸十分鐘,取出的時候在上面撒上一點蔥末,然后放涼切成小塊即可。 葉蓁做的蘿卜糕內里潔白,葉蓁將蒸好冷卻的蘿卜糕又稍微經過兩面油煎,使得兩面雪白里還透出點金黃。 聽到葉蓁讓大家隨便吃,早就覬覦蘿卜糕的徐秋白直接就上手了,一塊蘿卜糕,經過油煎,咬的時候外面還有點脆脆的。 吃到里面,蘿卜的清甜,大米的香氣,以及臘rou和蝦米帶來的鮮香…… 吃到里面,白白的蘿卜糕軟糯,一口牙齒都陷進去了。 “好次,真好次!”嘴巴里塞的滿滿的,徐秋白還在向兩個好兄弟安利。 第223章 白糖糕 不同于徐秋白的"有好吃的大家一起分享"的精神,編劇薛重以及導演楊西城屬于"最好他別吃了這樣我就能多吃一塊"的類型。 薛重聞了聞蘿卜糕發出的香氣,看向旁邊蠢蠢欲動的楊西城,“西城,我記得……你是不吃蘿卜的吧?” 楊西城的手一僵,他確實說過這話,他從小就不愛吃蘿卜,無論是胡蘿卜白蘿卜……只要是帶著蘿卜味兒的他都不怎么喜歡。 但是小葉老板做的蘿卜糕……楊西城還是有點想試試的。 把楊西城的猶豫看在眼里,薛重不懷好意的笑著說道:“既然你不吃蘿卜,那作為好兄弟,你的那份蘿卜糕我就幫你搞定啦!” 說著,手里已經迅速的拿起一塊蘿卜糕嘗了一口。 “嗯,好吃,又香又鮮?!毖χ馗吲d的瞇起了眼睛。 “對啊,西城你不吃蘿卜,那我也幫你吃!” 這樣就可以多吃一點了,徐秋白美滋滋的又拿了一塊蘿卜糕。 “別,把我的那份留下!”腦子里閃過無數的念頭,楊西城還是下意識的喊了出來,眼疾手快的拿起一塊蘿卜糕。 閉眼,一嘗。 嘿,味道還不錯??! 葉蓁今天提供的蘿卜糕刷新了楊西城以往對于蘿卜味的偏見。 “我的份就是我的,你倆誰都不許搶!”楊西城警告還想動手搶的兩個好兄弟。 對于從來不吃蘿卜的楊西城居然開始吃蘿卜糕了,薛重和徐秋白表示震驚臉,但是下一秒就繼續吃吃吃了——小葉老板這手藝,出現什么事情都不奇怪。 在三個男人吃著蘿卜糕的時候,葉蓁和溫茜的注意力集中在白糖糕上。 白糖糕的做法,葉蓁是按照自己過世的奶奶以前給自己做的時候的方法做的。 葉蓁記得,年幼的時候,自己最喜歡的,就是奶奶做的白糖糕,百吃不膩。 取上好的粘米粉,就是用大米磨出來的粉,和適量的白糖以及山泉水混合,攪拌均勻。 將混合后的米漿倒入鍋內,開小火邊煮邊攪拌。 這個時候需要注意,如果出現粘底的情況,需要不離火的繼續加速攪拌,直到粘底情況消失。重復攪拌,一直到米漿顯得粘稠為止。 然后靜置一會兒,等粘稠的米漿冷卻,大概在三十五度左右,在里面加入半勺橄欖油攪拌均勻。 在碟子上用少許油抹一遍,將米漿倒入碟子,然后放入蒸籠,大火蒸大約二十分鐘。 等到取出之后,先冷卻,切成小塊。 葉蓁做了很多白糖糕,其中一碟拿出來招待楊西城等人,其余的都放到冰箱里,冰過之后,白糖糕的口感更佳。 “這個,我小時候也吃過,甜甜的很好吃?!睖剀缈匆姲滋歉?,面露驚喜,看來和葉蓁一樣,白糖糕也是她小時候的回憶。 小小的一塊白糖糕,潔白無暇,蒸籠蒸過之后,細細看去,白糖糕的中間有許多細小的孔洞。 輕輕咬一口,口感柔軟,但是又充滿韌性,有點q彈。 米香以及甜味兒逐漸融化在味蕾中,清甜可口的味道一點兒也不顯得膩歪,可以說甜的恰到好處。 細細的品嘗著,葉蓁仿佛能看到當時頭發花白的胖乎乎的奶奶,以及年幼的扎著羊角辮的自己,快樂的分享一盤美味的白糖糕…… *** 吃完了桌上的兩盤點心,楊西城才有些不好意思的回歸了今天過來的正題。 旁邊的徐秋白看著兩個空著的盤子,一臉的還沒吃飽的表情。讓坐在他旁邊的薛重忍不住在桌子下面踹了他一腳,才讓他重拾了自己溫文爾雅的人設。 “那個……葉小姐,之前我曾經跟你提到過的,對于美食劇的拍攝,不知道你有沒有什么想法?”楊西城靦腆的說道。 葉蓁的表情有些猶豫,她兼顧學業還有食味的營業,偶然還有其他的突發事件,已經很忙碌了…… “只是聘請你作為專業指導,還有一些技術性場面的拍攝,不會占用你很多時間的,我們可以事先簽協議?!睘榱俗屓~蓁同意,楊西城可以說是把自己的底牌都直接都亮出來了。 “對噠對噠,如果小葉老板同意,我一定要繼續演西城你的下一部劇?!毙烨锇滓荒樀母吲d。 又羞澀的看向葉蓁,“小葉老板,如果你答應的話,以后來劇組的時候,吃飯的時候可以加我一個嗎?我可以付餐費的?!?/br> ——已經默默的想到那么以后的事情了。 薛重捂臉,一個兄弟是二貨,另一個兄弟為了拍攝其他什么都不管…… “葉小姐,請放心?,F在還只是一個意向,我們只是先詢問一下你作為指導的可能性,之后還有很長一段時間需要進行籌備?!毖χ卣已a了一下。 葉蓁沉吟了一會兒,道:“如果能做到不影響我這邊開店以及學業的話,我可以幫忙?!?/br> “太好了!”楊西城差點就要蹦起來歡呼了。 這時,溫茜在一旁好奇道:“導演,你要拍美食劇,具體要拍什么內容呢?” 額…… 楊西城一臉的懵比。 徐秋白表示無所謂只要還有機會吃好吃的就行了。 薛重艱難的回答道:“劇本……還在構思中?!?/br> 意思就是他們談論了這么久連個劇本都還沒出來?! 葉蓁恍然,怪不得說還需要很長一段時間準備,莫名的覺得這幾個人有點不靠譜怎么破? 明明是一部火爆的網劇的導演和編劇,想的宣傳方法也是相當的巧妙。為什么這個時候就有種"這全部都是走了狗屎運"的錯覺?! “那你們資金夠了嗎?”葉蓁問了一句。 “等現在這部劇播完之后的分成……應該夠吧?”楊西城說著,聲音越來越小,即使是最后分成能賺一大筆,也是要和兄弟們一起分的,他自己的錢確實不夠。 “等劇本準備好了,我可以去拉投資?!边@倒不是吹的,之前的妖怪都市網劇就是楊西城憑借過人的口才才拉到的。 “什么投資?”門口有人進來了。 幾個人看過去,一個蘭芝如玉的年輕男子牽著一個胖乎乎的精致可愛的小男孩。 葉蓁驚訝了,“安安,還有顧先生?” 居然是很久沒有來店里的顧君瑜和顧念安。 “小葉jiejie!”顧念安一手拉著小叔,一手伸起萌萌噠的小爪子,朝葉蓁招了招,露出一口小米牙。 *** 經過了解,顧君瑜知道了這是一群,嗯,新興的導演還有編劇新想出來的一個創意。 ——還沒有具體的實施方案。 沒想到的是,鼎鼎有名的顧家二公子會對這么一部,連劇本都還沒有的美食網劇感興趣。 顧君瑜和楊西城還有薛重一起談論著什么。 葉蓁拉著溫茜和萌萌噠的安安小正太一起吃起了白糖糕。葉蓁本來想留著慢慢吃的,不過既然有有朋友來了,就再拿出了兩盤,一盤和安安一起吃,一盤放到顧君瑜他們的桌上。 清甜可口又不會很膩的白糖糕明顯戳中了安安的點,一邊努力的咀嚼著有點彈牙的白糖糕,顧念安一邊朝著葉蓁露出笑臉,“小葉jiejie,這個好好次哦!” 說著,還拿起一塊白糖糕遞給葉蓁。 葉蓁接過,咬了一口,摸了摸安安的腦袋,真是個小可愛。 “安安,你好,我叫徐秋白,你可以叫我徐哥哥?!毙烨锇讙仐壛藘蓚€好兄弟來和安安套近乎。 “徐哥哥好,我叫顧念安,你可以叫我安安?!卑舶苍谶@點上,還是很有禮貌的。 “嗯吶,安安真可愛?!毙烨锇讖目诖锩鲆活w牛奶糖,“這是哥哥給你的禮物?!?/br> 把牛奶糖遞給顧念安,然后眼巴巴的看著盤子里的白糖糕。 這么明顯的表情安安當然注意到了,大方的安安小朋友拿起一塊遞給徐秋白,“徐哥哥,這個給你吃?!?/br> 徐秋白笑瞇了眼,伸手接過,美美的吃了起來。他湊過來可不就是為了多吃一口嘛! 至于為什么不去楊西城他們那里吃,額……徐秋白覺得是顧君瑜的氣場太強大了。沒看見那邊就顧君瑜獨享一盤白糖糕,楊西城還有薛重都不敢伸手嘛! 吃著白糖糕的徐秋白沒有發現,葉蓁還有溫茜看著他鄙視的眼神——騙小孩子點心,表臉! 最后,也不知道他們是怎么交涉的,顧君瑜和楊西城他們大成協議,等到劇本完成以后,可以找顧君瑜來進行投資。投資的金額視劇本的優劣程度來定。 這次只是很久沒見葉蓁,安安吵著,才帶他過來看看他的小葉jiejie,沒想到倒是達成了一項投資意向。 見到了好久不見的小葉jiejie,還有吃到了美味的小點心,安安離開的時候開心極了。 顧君瑜也是開心的。 隱晦的摸了摸吃了一盤的白糖糕顯得有點撐的肚子,嗯,吃的很滿足。 第224章 水晶蝦餃 有了專業的指導,又有了資金的保障,楊西城樂顛顛的帶了兩個好兄弟回去了,溫茜的宣傳期結束,也回學校好好學習了。 這次她在女二號的扮演上表現的很不錯,楊西城答應看著劇本最后的情況給她一個角色。 葉蓁看著冰箱里只剩一盤的白糖糕只想嘆氣,明明多做了很多,沒想到最后只剩這么一點兒……