第165章 陽春面

    雖然不憤周凌的威脅, 但是葉蓁也知道, 如果真的進行廚藝對決，葉蓁是贏不了他的。

    如果輸了, 就代表著葉蓁身上所有的廚師等級直接清零，需要重新進行考核, 對于一個廚師, 特別是已經有名氣的廚師來說, 這是致命的打擊。

    并且周凌在京城多年, 又是紫金飯店的行政總廚, 根基深厚，他要是想從各個方面打壓葉蓁，葉蓁的食味恐怕經受不住。

    想了想之后，葉蓁還是先打了個電話給莫愁, 讓她把這件事跟小寒的mama吳瑜說一下，大家找個時間聚一下討論該怎么辦。

    打完電話, 葉蓁才看見站在門口臉色有點蒼白的小寒。

    “小寒，小寒？你怎么了？！”葉蓁拿手在他面前搖了搖, 完全沒有反應, 又推了推他, 小寒才反應過來。

    “葉、葉jiejie？”小寒看向葉蓁，眼睛里有些害怕，問道，“剛剛，我, 我大伯，不，周凌來過這里？”

    葉蓁看小寒的樣子就知道他應該是聽到了她和莫愁打電話，也不瞞著，說道：“沒錯，剛剛周凌告訴我，他已經找到了游魚刀，希望我把手上的飛雁刀賣給他?！?/br>
    “那葉jiejie你準備怎么做？”小寒睜大眼睛看著葉蓁，顯得有些惶惑。

    “我嘛——”葉蓁摸了摸下巴，看了看小寒緊張的樣子，說道，“準備先和你mama聊聊再說。不過現在嘛，還是要先準備晚飯了?！?/br>
    小寒看見葉蓁鎮定的樣子，也不由的平靜了一下心情，想到明天要上學，握了握拳頭，做了一個決定。

    ＊＊

    第二天。

    葉蓁、莫愁到達小寒家的面館的時候，在門口就碰到了沒有上學的小寒？

    “說，怎么回事兒？”莫愁下車就過去揪著小寒的耳朵，這小孩，居然還學會逃課了！

    小寒即使耳朵被揪著疼的齜牙咧嘴，嘴巴上還是硬氣的說道：“你們要談的是我家的事兒，我家就我和mama兩個，我是個男人，我有權利旁聽?！?/br>
    “就你，小屁孩一個，還男人?！蹦钍?，放開小寒的耳朵，捋了捋他的頭發，既然都已經逃課了，就讓他在旁邊聽著好了。

    三個人進去的時候，吳瑜還在做面，店里坐了三兩個客人。

    別看這家小面館破破爛爛的，在附近還有點名氣，里面最有名的，就是店里的招牌陽春面。

    吳瑜看著葉蓁他們過來了，還帶著小寒，第一反應就是小寒怎么逃課了。

    忙雙手在圍裙上擦了兩下，問道：“莫愁，這是怎么了？”

    又看向小寒：“你這孩子，怎么逃課了呢？！快點回去上學?！?/br>
    “我不?！毙『彀屠锞屯鲁鲞@兩個字，然后就閉嘴站在一旁。

    莫愁看著吳瑜有點生氣了，趕緊轉移話題：“吳姐是這樣的，我們，我們是有事情來找吳姐你商量一下。正好和小寒也有關系，就讓他在旁邊聽著好了?！?/br>
    說完，莫愁又看著周圍還有幾個客人，想來吳瑜還挺忙，就讓吳瑜先忙著。

    轉頭對葉蓁說道：“別看吳姐這里是個小面館，她做的陽春面味道那是絕對的好，今天正好來了，我請你吃陽春面?！?/br>
    說罷，莫愁直接朝吳瑜點了三碗陽春面。

    吳瑜這家小小的店面里，賣的面的種類不多，但是能稱得上是招牌的，也就陽春面一種。

    陽春面是蘇式面的一種，最早叫做"清湯光面"。

    一碗面，上面沒有任何澆頭，蔥翠湯清，一抹面條排列整齊，就像陽春白雪一樣平素，"陽春面"這個名字就取自這里。

    一碗正宗的陽春面，因為沒有任何的澆頭，所以對清湯的要求就格外的高了起來。

    吳瑜的清湯熬起來可不容易。用整只老母雞，火腿，鴨架以及瑤柱一起放到鍋里煮，連吊三天三夜，湯水要三白三清。

    到了最后一輪清湯時，用刀背把牛rou，雞胸敲成膩子，放到湯里輕輕攪拌，吸收湯里的雜質，只留下清湯。這樣，一鍋的湯才算是好了。

    此外，陽春面里，豬油是必不可少的一項。最好的豬油，是用隔年黑豬網油熬出的白雪油。

    面里，加上少許白雪油，小麥的香氣，清湯的鮮美，還有香蔥的味道，組合起來就有一種令人魂牽夢縈的特殊味道。

    陽春面的面條也不能馬虎，做的時候需要同時準備兩鍋水，一鍋沸水，一鍋冷水。

    吳瑜用的都是好材料，用優質的中筋面粉加入清湯和面，略微加點鹽和成面團，再反復摔打壓出面來。

    面條煮的時候相當的考驗技術，先放到沸水鍋里煮，煮熟之后立馬撈起來放進涼水鍋里冷卻，撈的過早或者遲了，都會影響面條的口感。

    煮好之后，把面條放進裝了清湯的碗里，三折碼在一起，一看起來就是整整齊齊的。

    這樣的一碗面，湯水清澈，面條軟而有勁道，蔥花飄在湯面上青翠欲滴，再聞著淡淡的豬油的香氣，簡直就是無比的滿足！

    吳瑜把三碗面端上桌，滿滿的三碗，一看就加了不少量。吳瑜道：“今天你們好不容易來一趟，這面條，還是我請了，你們也嘗嘗我的手藝?！眳氰け揪托睦锔屑つ钸€有葉蓁，小寒又是她兒子，怎么肯收錢呢！

    莫愁本身不差錢，又想補貼一下吳瑜，聞言本來不想答應，還想直接拿錢包出來，被葉蓁攔了一下。

    莫愁用疑惑的眼神看向葉蓁。

    葉蓁笑著看向吳瑜，說道：“那好，今天就謝謝吳姐的陽春面了，改天你來我店里，我也請你吃飯?！?/br>
    葉蓁說完，吳瑜笑的更加開心了。之前的吳瑜，笑容中總是帶著點小小的憂郁，但是現在的笑容，是全然開心的。

    莫愁在旁邊看的若有所思?；蛟S她本來是想補貼一下吳姐，但是她請自己吃面也是一種感謝地方式。

    朋友之間請吃飯本就是常事，如果還斤斤計較著付錢反倒不好。這是出身豪門的莫愁沒有想到的。

    葉蓁先喝了一口湯。

    果然不愧是三天三夜才熬制出來的鮮美，即使表面上看起來清澈無比，內里早就蘊含著無數的鮮味。

    豬油的香味也在喝湯的過程中飄散的更加濃郁。

    然后用挑起一筷子的面條，輕輕吹了兩下，放進嘴里，然后“嗦——”的把一筷子面條吸進了嘴里。

    嚼了兩下，難得的軟而不爛，勁道又不顯得硬，面條煮的恰到好處。

    因為是用清湯揉面，面里也帶著鮮味，吃起來一口接著一口，簡直停不下來。

    一碗陽春面，鮮味十足，暖心暖胃，是家的味道。

    ＊＊＊

    等到忙完了，沒有客人了，吳瑜終于可以好好坐下來和葉蓁他們說話了。

    葉蓁和莫愁你一言我一語的先把周凌一直沒有放棄尋找他們還有飛雁游魚刀的事情一說。

    莫愁又道：“現在周凌已經拿到了游魚刀，估計即使不確定蓁蓁手上的是不是飛雁刀，他都要拿到手來看看了?！?/br>
    說實在話，除了葉蓁的飛雁刀是從系統中兌換出來的，這飛雁刀和小寒家里祖傳的飛雁刀是一模一樣。

    葉蓁其實對于飛雁刀沒有太大的執念，現在她廚房里用的普通的刀具也用的好好的，只不過周凌這樣的手段實在令人不齒，并且葉蓁怕自己把刀交出去會對小寒他們有不好的影響。

    不愿意把刀交出去還有一個原因，就是葉蓁手里的飛雁刀對于菜品有一定的提升作用，雖然不知道原本的飛雁刀有沒有這個作用，但是葉蓁覺得這樣的廚具不能隨便流落出去。

    面對周凌不要臉的都開始威脅了，吳瑜聽了之后反而沒有什么緊張的表情。

    她說道：“放心，沒事的。即使葉小姐把刀給了周凌，他也不可能憑借這兩把刀打開銀行的保險柜?！?/br>
    這話一出，葉蓁、莫愁還有小寒都驚訝了，“為什么？！”

    吳瑜冷靜的解釋道：“負責我公公遺囑的律師那邊應該有關于飛雁游魚刀記載的手札副本，里面詳細的描寫了飛雁游魚刀的樣子?！?/br>
    “雖然葉蓁手里的刀確實和飛雁刀一模一樣。但是手札中有記載，當初獲得飛雁游魚刀的之后，周家先祖傳下來，到某一代，家里的小兒子頑皮，曾經把刀拿出去玩，一不小心兩刀相擊，飛雁刀和游魚刀上面都隱隱的留下了一個豁口，都在刀刃最靠近刀柄的部分?！?/br>
    看著葉蓁她們恍然大悟的樣子，吳瑜說道：“當初也就是憑借這一點，小寒的父親才確認了飛雁刀的身份。我也是靠這個，才明白葉小姐手里的不是飛雁刀?！?/br>
    “那……周凌知道這件事情嗎？”葉蓁問道。

    吳瑜搖了搖頭，“當初小寒的父親去世，我就把手札和刀偷偷帶了出來，現在只有律師那里有備份資料，我也不清楚周凌到底知不知道?！?/br>
    “沒事兒，反正只要把刀給律師一看不就知道了。證明蓁蓁的刀和周家沒關系，周凌那就是瞎費功夫?！蹦钕胫芰璋l現的時候會怎樣的氣急敗壞，笑了。

    和吳瑜談完，知道不會有什么事兒。葉蓁也放松了下來，既然不會影響到他們什么，那葉蓁就不用擔心了，等周凌過來，就讓他好好說到說到，這刀到底是不是他家的。

    旁邊雖然一直聽著，但是沒有插過話的小寒也松了一口氣。他不想因為家里的事情讓葉jiejie也被逼著跟周凌廚藝對決。

    當晚，葉蓁回去之后，就打電話給周凌，表示刀是葉蓁自己家的，如果周凌有確實的證據證明這刀是他家里祖傳的，葉蓁也不是不可以賣給他。

    “好。葉老板也是爽快人，明天，我就讓人來給你證明?！?/br>
    周凌志得意滿的掛上了電話，他就知道，葉蓁是個聰明人。

    下一步，周凌打通了專門負責老爺子遺產的律師的電話，表明自己已經找回了游魚刀，但是飛雁刀現在的主人需要經過確認之后才愿意把刀賣給他，需要律師手里的資料出面證明。

    律師心里疑惑，周凌能夠在這么接近的時間里，連續的把兩把刀都找到，雖然心里懷疑，但還是答應明天和周凌一起走一趟，看看到底是真刀還是假刀。

    第166章 蟹釀橙

    隔天, 周凌就帶著律師到了食味。

    律師看起來有五十多歲的樣子, 帶著厚厚的眼鏡，忠厚老實的樣子。

    他的后面還跟著一個穿唐裝的老爺子, 一看就很儒雅的樣子。

    用手扶了一下眼鏡，他道：“葉小姐, 您好, 我是周老先生遺囑的執行律師, 我姓戴。周凌先生表示他發現您手上的一把菜刀可能是他家祖傳的菜刀, 并且愿意用錢贖回來, 現在請我來對菜刀進行確認，對此您有異議嗎？”

    葉蓁已經知道了飛雁游魚刀的小印記的事兒，當然一點兒也不緊張。

    直接點了點頭，從廚房里拿出一把菜刀, 長款的，一邊是平滑的, 一邊是鋸齒狀的菜刀，正是一直放在空間里的飛雁刀。

    律師站了起來, 周老爺子留下的手札副本, 他看過不下于百次, 這把刀赫然就是手札里提過的飛雁刀的樣子。

    周凌此刻的感覺是復雜的，一方面對于找到飛雁游魚刀，馬上就能繼承老頭子的遺產，他是興奮的。

    但是另一方面，看到葉蓁從廚房直接拿出了飛雁刀, 周凌就知道葉蓁之前說的那些刀不是她的話都是騙他的，也讓他惱怒。

    就在周凌在心里編排著找機會讓葉蓁好看的時候，律師小心的接過了葉蓁手里的菜刀，仔細的，一寸一寸的看了起來。

    但是看的越仔細，戴律師的臉色也越來越不好看。

    他看完之后，把刀遞給了旁邊的，專門請來鑒定古董的鑒定師。

    周凌看了戴律師的臉色，有些不安起來。

    這不應該啊，他確定葉蓁手里的是飛雁刀的樣子，難道這里面還有什么問題嗎？

    鑒定師拿出口袋里的放大鏡，在仔細的看過飛雁刀之后，說道：“這是一把難得的好刀，應該是大師的作品，可惜……它不是古董?！?/br>
    什么？！周凌臉上再無之前鎮定的神色，他看了看依舊面無表情，好像什么都不知道的葉蓁，拉過鑒定師問道：“這不是古董？！你確定？”

    不是古董的意思，就是葉蓁的這把不可能是飛雁刀。