最重要的原料糯米粉是系統出品。南瓜是葉蓁特地去市場上挑選的老南瓜，又糯又甜。紫薯和黑芝麻也是經過細細篩選，葉蓁選了市場上質量最好的那一家。其余材料食味的廚房里都有。

    將南瓜蒸熟，乘熱加入糯米粉、澄粉、玉米油攪拌。因為做的時候食味只有自己一個人在，葉蓁就直接用了長久都沒有拿出來的面點棍，和成軟硬適中的南瓜面團。

    葉蓁當時一邊和面的時候一邊還想著，這么一根面點棍放著一直不用確實是有點屈才了，想著要不要多學一些面食充實一下自己。

    因為是雙味糯米糍，葉蓁準備了紫薯和芝麻兩種餡料。

    紫薯去皮蒸熟，加入適量糖、黃油乘熱，搗爛攪拌成泥，為紫薯餡；速溶黑芝麻粉一點一點加入適量開水、糖、黃油攪拌成泥，為黑芝麻餡。

    然后取一小塊南瓜面團，把選其中一種餡料包裹進去，揉成圓團。

    全部揉成圓團之后，在下面墊烘焙紙，水開后大火蒸1015分鐘，小心取出，每一個都均勻的滾上細椰絲即可。

    雖然不知道葉蓁的制作過程，但是雙味南瓜糯米糍的金黃色點綴著椰絲的外表還有那一絲淡淡的特殊香味還是吸引了年輕男子的注意。

    他伸出手來，那是一雙非常好看的手，骨節分明，白皙修長，讓看到的人第一眼就覺得這雙手不去彈鋼琴真是可惜了。

    現在，在場的三個人，其中一個念安小正太正沉浸在美妙的夢鄉，絲毫不知道屬于自己的小點心馬上就要遭到"毒手"。

    閆姓男子明顯是服從命令的一方，雖然對于男子搶小孩子吃食這種行為表示控訴，但還是沒有出言阻止。

    最后，男子順利的從畫著機器貓的保溫盒里拿出一塊糯米糍，咬了一口，香甜的糯米的味道，帶著淡淡的椰香，餡料是紫薯味的，碾的很細膩，味道微甜。

    男子嘴里說了句“太甜了”，好像有點嫌棄的樣子，但是手上卻把剩下的一半糯米糍放進了嘴里，又從保溫盒里拿出一個。

    一個接著一個。

    葉蓁一共在里面放了五個糯米糍。

    當男子已經干掉了四個，把那雙修長的、指節分明的手伸向最后一塊的時候。

    閆姓男子忍不住了，“咳咳”了兩聲。

    坐在書桌前的男子手頓了頓，然后縮了縮，像什么也沒發生過似的，把保溫盒重新蓋上，塞到閆姓男子手里，嘴巴里說著：“小安還小，不適合吃太多這個?！?/br>
    閆姓男子：“……”

    什么也沒說，把顧念安小正太抱回房間，放到他自己的床上，看著他睡得紅撲撲的小臉蛋，可以預感到明天一大早的一場暴風雨。

    ＊＊＊

    第二天一早，山間別墅。

    一陣爆發式的哭聲響徹了整間別墅，把能聽到的所有人都嚇了一跳，紛紛跑過來看到底是誰惹到了自家小少爺。

    趕到的時候，看到的就是平時嚴肅的閆爺抱著哭鬧不止的念安小少爺哄著。

    小正太已經暫時被哄住了，他的眼角還掛著淚珠，手里拿著一個糯米糍狠狠的吃著，嘴里嘟噥著“小叔是個大壞蛋”。

    閆爺配合的哄了一句：“沒錯，他是個大壞蛋?！?/br>
    小正太又接了一句，“閆伯伯，你答應幫我買雙份回來的，不許食言！”

    看來是答應了這個條件才哄住了小正太。

    閆爺好脾氣的答應著：“好，給你帶雙份?！?/br>
    “那……我們拉鉤鉤！”小正太擔心極了，畢竟昨天睡著之后閆伯伯也沒幫自己保住心愛的小點心。

    閆爺無奈，瞪了一眼還在看好戲的附近的觀眾們，伸出一根黑黝黝的手指，和小正太白嫩嫩的、rourou的手指鉤在一起。

    “拉鉤上吊，一百年不許變！”最后還拇指按在一起，蓋了個章。

    閆爺：……明明不是我的鍋，為什么最后要我來哄？！

    至于罪魁禍首，他待在隔音極好的書房里，一點也沒有受到影響。

    哦，不，可能還是有影響的。中午的時候，書房里傳出話來，說飯后的小點心想吃到糯米糍。

    第108章 煲仔飯

    時間總是過的很快, 陳子昂是第一個回來的。

    依靠著葉蓁提供的工資, 他的家里已經順利的度過的困難期，現在家里已經不需要他寄錢回去了, 但是他還是選擇在食味打工，賺取生活費, 以減輕家里的負擔。

    不過, 這個學期過完, 陳子昂就要上大四了, 大四的課程更少, 是給學生一定的時間來完成畢業論文以及提前找工作的。陳子昂估計等到大四他就必須要辭掉這一份工作了，不過這件事，他還沒有和老板說過，想著等過完這個學期再說。

    葉蓁不知道陳子昂的想法, 她正忙著開張的事情呢！

    有了第一個助力，嚴亦如和季墨還沒回來, 雖然可能會忙一點，但是食味順利的又開張了。

    沒有宣傳, 只是在app上默默的發布了食味重新營業的消息。

    沒有想到, 營業的當天, 預定立馬就滿了。

    雖然民國宴還沒有達到能夠拿出來展示的地步，為了回饋食客們的支持，葉蓁也是準備了新菜品的。

    寒假去廣州玩了一圈，這樣葉蓁推出一些粵菜也就顯得比較正常。

    李瀟仍然是第一個進門的，利用咖啡店服務員幫忙預定的他, 現在已經把食味當成了每天早、中、晚都必到的地方。

    第二個進來的人，葉蓁看著有些熟悉，這個客人通常是一個月里，前半個月來點好菜，后半個月里只有食味提供揚州炒飯的時候才會出現，沒錯，這個人就是鄒凱。

    經過一個寒假的積攢，鄒凱的錢包又鼓起來了，不過，為了防止它癟的太快，作為一個技術宅的鄒凱還是走到了柜臺前，準備給葉蓁提提意見。

    “老、老板……”聲音輕的像蚊子叫一樣，如果不是葉蓁現在的五感愈發的敏銳，還真聽不到他在叫自己。

    葉蓁抬頭，微笑，“客人，請問有什么事情嗎？”

    “我、我能給你的店提個意見嗎？”說話聲音稍微大了一點，但還是有些磕磕絆絆。

    提意見？

    葉蓁疑惑，在食味的發展過程中，好像來提意見的人……不多吧！

    葉蓁莫名的想起了當初李瀟要求早餐配飲料的意見，然后對那邊在研究新菜品的李瀟抱以同情的目光。

    視線轉回鄒凱這邊，葉蓁繼續微笑，“當然可以提意見了，您請說?！?/br>
    “我覺得，你們可以推出一些炒飯的系列，比如揚州炒飯，蛋炒飯，咖喱炒飯，臘腸炒飯，海鮮炒飯，泡菜炒飯……”鄒凱一口氣報出了一系列的炒飯名稱，可見還是仔細查過的。

    “原因呢？”葉蓁犀利的問道，“炒飯種類的增加會增加員工以及我本人的工作量和工作難度?！?/br>
    “額……”鄒凱的臉一下子紅了，作為一個男人，他還沒法在一個女生面前直接說自己怕沒錢了吃不起。

    其實他不用說出口了，那他那種難以啟齒的表情，葉蓁已經秒懂。

    她笑道：“其實不增加炒飯的種類也沒問題，我今天推出了新菜品，你不先去看一下嗎？”

    說完，葉蓁沒有繼續聽鄒凱講下去，轉而開始處理食材。

    鄒凱雖然不懂葉蓁為什么這么說，不過還是決定先去看看。

    不多時，擺放菜牌的那邊就傳來了一聲歡呼。

    葉蓁提供的新菜品，是煲仔飯。

    雖然菜牌上只標注了"煲仔飯"三個字，但是提供了臘味煲仔飯、香菇滑雞、豆豉排骨煲仔飯三個品種，售價都是50元每份。

    不過這個，就等著陳子昂在點菜的時候再給客人作具體介紹了。

    煲仔飯也稱瓦煲飯，是源于廣東地區的特色美食，屬于粵菜系。

    煲仔飯方便就方便在，葉蓁只需要把米、水和其他食材都準備好，只需要在客人點單之后，放到火上慢慢煲熟就可以了。

    好的煲仔飯，用米十分講究，一般選用絲苗米，因為這種米油潤晶瑩、米身修長、柔韌適中。

    在做煲仔飯之前，大米首先要經過浸泡。大米浸泡之后再煮制，做好的米飯口感更有彈性，顆粒也飽滿漂亮。

    葉蓁還在準備食材的空擋里，李瀟和鄒凱已經各點了一份煲仔飯。李瀟點的是臘味煲仔飯，而鄒凱點的是香菇滑雞味的。

    葉蓁把已經在山泉水里浸泡過的絲苗米放入煲中，重新倒入山泉水，水不能太多，不能太少，大約是米的一點五倍。

    然后加蓋，開始在火上煲，等到大約七成熟時，加入食客點的配料，再轉用慢火煲熟。

    食材中除了臘腸需要先切片浸一會兒水之外，雞rou以及排骨都需要經過事先的腌制。

    一般的煲仔飯，除了主料，還會有青菜，西藍花，芥藍，小青菜等配菜。這些菜都需要提前焯燙，然后放在水中冷卻。在焯燙的水中放一些油和鹽，除了會給蔬菜增加味道，也會使顏色更鮮亮。

    煲仔飯的一個“煲”字，所用的器皿也相當關鍵。葉蓁用的是陶制，保溫性好，受熱均勻，能保存食物養分，特別馨香。

    差不多七成熟了，葉蓁把腌好的雞rou和臘腸還有蔬菜等放進去，繼續小火慢煲。

    原本飄散出來的米香多了一股濃郁的rou香，引得李瀟和鄒凱感覺自己更加餓了。

    就連陳子昂也默默的咽了咽口水，暗道老板的手藝似乎更好了。

    等葉蓁敏銳的聞到香味中開始夾雜著一股焦香，就知道火候差不多了，趕緊關火，把兩份煲仔飯端下來。

    葉蓁這才發現，原來制作煲仔飯的過程中，大堂里又多了不少的食客，只不過他們還沒有點菜，都在默默的觀望，想看看最新出來的煲仔飯味道如何。

    把兩份煲仔飯放到柜臺，讓陳子昂送過去。

    李瀟和鄒凱面對面坐著，兩人一起打開了煲仔飯的蓋子。

    一股香氣從中間爆炸開來，rou香、米香、菜的清香，還有一絲焦香，奇妙的組合在一起。

    “服務員，給我來一份煲仔飯！”

    “太香了！我也來一份，臘rou的！”

    “慢點慢點，讓我先來！”

    ……

    食客們爆發出強烈的熱情，一個個爭先恐后的想要點一份來嘗嘗，幸好陳子昂的體型威嚇下他們也不敢鬧起來，逐漸又安分下來。

    李瀟和鄒凱完全沒有受到影響，他們已經全身心的投入到煲仔飯里面去了。

    兩個rou食動物首先都選擇吃rou。

    鄒凱夾起一塊雞rou，放進嘴里，嫩，是他的第一感覺。

    咬下去，雞rou吸收的汁水爆裂開來，一股鮮香的味道在舌尖久久不愿散去。

    然后是米飯的味道，吸收了山泉水、rou味以及蔬菜的味道的米粒，乍看之下仿佛沒什么不同，但是一放進嘴里，清香、濃香、脂香以及自帶的米香，讓你齒間留香，回味無窮。

    煲仔飯最不能放過的就是鍋巴，色澤金黃、干香脆口、滋味悠長，吃起來“咔嚓”直響，又有一種別樣的風味。

    鄒凱很快就吃完了，望了望對面，才發現李瀟才吃了一半。

    李瀟的吃法和鄒凱不同，他屬于吃一口，在美味中沉浸一會兒，然后再吃一口——這是長期在葉蓁這邊吃飯的出的最佳吃飯方式。