安寧坐在椅子上，招手讓她們也坐下。歪著頭組織了一下語言，安寧開口：“今兒和你們商量一件事?！?/br>
    “昨晚我和舅舅商量了一下，決定，如果你們能交還五十兩銀子，這賣身契可以拿回去?！闭f著，安寧從懷里拿出昨天才簽的賣身契。

    譚氏驚了一下就沒有反應了，交給人牙子十兩之后，她們身上現在只有四十兩。十兩銀子……連飯都沒得吃，到哪里去拿這十兩？

    安寧見她面色死寂，繼續道：“我知道你們現在身上還差十兩，但是我可以先把賣身契還給你們?！?/br>
    第41章 賣身契（下）

    譚氏因安寧的話，好一會兒都沒回過神。

    “賣身契還給你們，你們依然可以在這里做事。我管你們三餐吃住，一個月付你們工錢。譚大嫂一個月六十文，巧兒年齡小，一個月二十文。然后我每個月扣你們一半的工錢，等扣滿十兩，你們二人若不想在這里做事，可以隨時離開?！?/br>
    這會兒譚氏是徹底震驚了。

    在縣城的時候她不是沒想過到大戶人家去找些活做，價格高的也是有四五十文錢。只是不是賣身的仆役，主人家一般都不提供住宿。再加上巧兒小，若是買下當小丫鬟人家倒是愿意，但是來干活拿工錢可就大搖頭了。

    十歲的娃娃能做什么？給你管頓吃，都覺得虧了。

    也是因為這樣，譚氏母女走投無路才想到賣身。

    若是如安寧說的，不但管她們吃住，一個月兩母女加起來還有八十文錢，扣掉一半也是不少啊。十兩銀子雖然多，若自己省一點，幾年就可以還清了。那時候巧兒也差不多到出嫁年齡，自己還能給她找個好婆家，安安穩穩的過日子……

    “當然，等巧兒再大一點，我也會給她加工錢。等她十三四歲了，工錢也有六十文。你們愿意，我就把這賣身契還給你們?！?/br>
    譚氏捂著嘴淚眼朦朧，她知道今兒自己是遇上好人了。拉著還有些晃神的女兒朝安寧跪下，重重的磕了一個響頭：“東家少爺放心，我和巧兒一定會好好給您做事……”

    一紙賣身契，買下一個人一生的自由。

    安寧覺得，譚氏母女因這一張紙，在他們家終歸會不自在。而他們想要的，只是有人幫忙做家事而已。這張賣身契，有和沒有，都不影響。

    當然，從長遠來算，五十兩買下肯定是比較合算的。不過那樣的話，譚氏母女會一直都是卑躬屈膝的模樣。

    這也是安寧實在無法適應的。

    將賣身契還給譚氏母女，收回四十兩銀子。安寧從倉庫拿出之前在鎮上買的棉布遞給譚氏：“這給你們各做一身衣裳?！?/br>
    見譚氏惶恐想要拒絕，安寧說道：“不是白給你們的，我會從你們這個月的工錢各扣十文?！?/br>
    知道無親無故就給予這么大的好處，譚氏是絕對不會接受的——不是不想，是不敢。所以安寧用這樣收取一部分錢的方法，把東西送出去。

    果然，譚氏聽他這么說，松了口氣的同時，感激的接過布匹。

    常年給別人做針線活的譚氏心中很清楚，光是一件上衣所需的棉布都不止十文錢了。

    從安寧的這個舉動，譚氏對他的認識大為改觀。也明白，他之所以這么做，是怕自己想太多。于是越發覺得安寧是個好人，平日里做事也更加的賣力和細致。

    就是教導起女兒也是盡心盡責。

    譚氏針線活做的好，沒幾日，女兒的一身新衣裳就做出來了。

    深藍色印花的面料雖然讓一個才十歲的小女娃穿著有些不適合，不過在她們看來，保暖是最重要的。

    眼看這天氣一天天越發冷了，過些天就是立冬。這樣的天兒要是沒兩身厚一點的衣服，冬天怕是要凍壞了。

    安寧見譚氏的針線活做的不錯，想了想，讓福伯把上次在縣城買的棉花拿了出來。

    “譚嫂子，我看這衣裳有些單薄，你還是做成夾衣吧。這里還有些布匹和棉花，再給家里一人做一身棉衣?！?/br>
    譚氏接過棉花和布匹，連忙應了一聲。

    第42章 冬至

    快速解決一碗粥，安寧也來幫忙。

    安寧要做的事很重要，那就是制作餃子餡——薺菜豬rou餡。

    那邊，福伯已經舉著菜刀“喀喀喀”的剁rou餡。沒有絞rou機，全靠手工剁成的rou泥吃起來其實更有彈性。只不過現代人沒那個耐心而已。

    福伯剁好rou餡之后，安寧用一個大盆裝著。首先打三顆雞蛋，將蛋黃留著，蛋清倒進rou餡中。加了蛋清攪拌之后的rou餡口感會更加的嫩滑，這是每次做餃子餡的時候安寧一定會加的步驟。

    然后加入鹽、米酒、姜末和蔥末，繼續攪拌。其實應該再加些芝麻油，這會讓餡料聞上去更香。不過在瀘水縣，安寧暫時還沒看到過哪里有賣芝麻油的，于是，只能放棄。

    薺菜是前一天安寧帶巧兒到房子后面的那塊小坡地上挖的，因為瀘水縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現在差不多又到了開花的時候。

    雖然這個時節的薺菜沒有初春的時候鮮嫩，不過還是很美味。細心的摘下鮮嫩的葉子，然后過幾遍清水洗干凈。

    碧綠的薺菜葉子配著粉色的豬rou餡，看上去就很誘人，引人食指大動。

    拌好餡料之后，譚氏也搟了不少皮。于是大伙兒圍著桌子，開始包餃子。

    小火爐上，陶罐“噗噗”往外冒著熱氣，誘人的香味從中溢出。

    干凈的木板上一只只形狀各異的餃子放著，一眼過去就能看得出來哪個是誰包的。最漂亮的出自譚氏的手，就像一朵盛開的菊花一樣，精致極了。巧兒的包法顯然也是譚氏教的，只是包的稍微沒有母親那么好看些。

    安寧包的是最簡單的方法，壓著褶子一溜過去，因為手法不熟練包的大大小小，歪歪扭扭。相比，福伯就比他包的整齊多了。至于沈冰嵐……第一次包餃子的沈先生，目前為止只完成了三個，看過去和包子有那么一點像的就是他包的。

    不過，不管是包的好的還是包的不好的，每個人臉上都掛著開心的笑容。

    于他們，都是許多年沒有這么熱鬧過節，這樣一家人圍著包餃子了。

    氣氛，自然是無比和諧美好。

    包完餃子，大伙兒洗了手，然后安排分工。

    洗菜的、切菜的、燒火的、掌勺的……因難得的節日，今天掌勺的自然就是最近很少下廚的安寧了。

    第一次見到安寧下廚的譚氏很驚訝，但是等她吃了安寧做的菜之后就更驚訝。后來在安寧的指導下，她做菜的水平也漸漸提高了不少，現在炒出來的菜也是很不錯。

    也因此，安寧現在除了偶爾興起搗鼓一些吃的外，平日都是譚氏做飯。

    看著大家高興的小臉，安寧也不由笑起來——既然是節日，今天就多做一些吧！

    第43章 冬至（上）

    冬天的腳步一天天臨近，清晨起床的時候越發覺得冷了

    在安寧與棉被做斗爭的時候，門口傳來鍥而不舍的敲門聲，然后一個脆生生的聲音傳來：“少爺，該起床了~”

    安寧頭疼。

    來家里一段時間后，慢慢熟了，原本靦腆膽小的巧兒漸漸活潑起來。安寧喜歡這個懂事乖巧的小女孩，時常帶她一起玩耍。幾次之后，巧兒也越發黏糊這個看上去只大了她四五歲的哥哥。

    福伯見他們感情好，就把每天早上叫安寧起床的任務交給了巧兒。

    小姑娘第一次被委以重任，很盡責的每天早上準時來敲門。

    這讓愛賴床，又因天冷更不愿意起床的安寧，十分頭疼。

    “起床啦，起床啦~”

    “好了不要叫了，這就起來?！卑矊師o奈的對著門口喊了一聲。

    “那我給少爺打水去~”

    說完，小丫頭一蹦一跳的離開了。

    依依不舍的從溫暖的被窩挪出來，穿上冷冰冰的衣服。安寧心中直嘆氣，他真的沒有想到，在古代，即使是南方，冬天也會這么冷。

    打開房門，一股冰涼的氣息迎面撲來，安寧忍不住打了個哆嗦。

    好吧，真正寒冷的冬天還沒到來呢。據福伯和沈冰嵐說，齊安村在臘月的時候還會下雪……安寧心肝顫顫，想著難道到時候他要終日躲在床上不出門嗎？

    往前院走去，老遠安寧就聞到了香味。

    今天是立冬，是南越國最重要的節日之一。家家戶戶都起的大早，揉面包餃子，殺雞宰鴨。

    安寧進廚房的時候譚氏正在揉面團，“早上熬了紅薯粥，少爺你先將就吃一點?！?/br>
    安寧對她點點頭，道了一聲：“譚嫂子，幸苦你了?！?/br>
    那邊巧兒已經打好熱水，招呼他過去洗漱。

    用柔軟的棉布擦拭臉，安寧有些汗顏。天冷了之后他直接朝某樣生物進化，加上家里來了譚氏之后，他便很少下廚做飯，現在居然連洗臉都要一個才十歲的姑娘給他打水。

    這真的是……太墮落了！

    在安寧的記憶中，小時候在家里，立冬也是一年中很重要的節日。這一天，母親會早早起來和面包餃子。父親也會一大早到集市買新鮮的蔬菜魚rou回來，回家的路上還會捎一點面皮回來包餛飩。

    餛飩又叫云吞、抄手，在安寧的老家，又被稱作扁食。

    rou餡放到杵臼里搗成泥，用薄薄的面皮包一點粉色的rou餡。鍋中滾著沸水，將包好的餛飩撒進去。隨著翻滾的沸水，一個個小小的餛飩上下飛舞。

    這邊用白瓷碗盛好熬的濃白的大骨湯，放一點鹽巴，撒一些蔥花。然后把煮熟的餛飩撈起來放進去。

    白色的面皮中間能看到粉色的rou餡，用勺子舀起一個，散開的面皮軟爛，用舌頭一壓就碎了，中間的餡q彈鮮美，配著鮮香的大骨湯，味道好的讓人想把舌頭也吞下去。

    回憶著餛飩的美味，喝著紅薯粥，安寧看到譚氏正在揉面團，就問道：“譚嫂子，你能把這面皮搟成餛飩皮那么薄嗎？”

    “這個可以的，不過包餛飩的話，面團不能這么濕……少爺想要吃餛飩嗎？”

    安寧擺擺手：“今天吃餃子就可以了……我只是問問?！奔依镆矝]有杵臼，這會兒也沒熬湯。

    下次再說吧。

    第44章 冬至（下）

    快速解決一碗粥，安寧也來幫忙。

    安寧要做的事很重要，那就是制作餃子餡——薺菜豬rou餡。

    那邊，福伯已經舉著菜刀“喀喀喀”的剁rou餡。沒有絞rou機，全靠手工剁成的rou泥吃起來其實更有彈性。只不過現代人沒那個耐心而已。

    福伯剁好rou餡之后，安寧用一個大盆裝著。首先打三顆雞蛋，將蛋黃留著，蛋清倒進rou餡中。加了蛋清攪拌之后的rou餡口感會更加的嫩滑，這是每次做餃子餡的時候安寧一定會加的步驟。

    然后加入鹽、米酒、姜末和蔥末，繼續攪拌。其實應該再加些芝麻油，這會讓餡料聞上去更香。不過在瀘水縣，安寧暫時還沒看到過哪里有賣芝麻油的，于是，只能放棄。

    薺菜是前一天安寧帶巧兒到房子后面的那塊小坡地上挖的，因為瀘水縣的氣候溫和，這里的薺菜是兩年生的。夏末剛冒芽的小苗，現在差不多又到了開花的時候。

    雖然這個時節的薺菜沒有初春的時候鮮嫩，不過還是很美味。細心的摘下鮮嫩的葉子，然后過幾遍清水洗干凈。