楊老看著女孩嫩嫩的臉蛋，漂亮的眉眼，完全理解她父親的心情，換他有個這樣如花似玉的女兒，他也舍不得叫女兒累到啊?？蓮N藝這種事，比打仗更講究熟能生巧，揉面的力道，起鍋的時機，差一分差一會兒，味道就會大打折扣。

    摸摸清溪腦袋，楊老感慨地道：“第一次做面就能做出這種味道，丫頭很有天分，比爺爺當年強多了。別哭了，爺爺鋪子租你了，只是你手生，開張前得好好練練才行，爺爺呢，是個閑不住的人，你不嫌棄的話，爺爺愿意傳你些經驗，幫你盡快上手?！?/br>
    此言一出，清溪眼淚徹底停了，狂喜地看著楊老：“真的？”

    楊老笑瞇瞇點頭，一把年紀了，他騙孩子做什么？

    “謝謝爺爺！”清溪抹抹眼睛，轉過去就要朝楊老下跪磕頭。

    “哎，不用行此大禮，爺爺只是提點，其實以你的天分，私底下多練幾次，不出半年這些面食也都上手了?！睏罾蠑r住清溪，真心道。如果不是小丫頭是塊學廚的好料子，他也不會爛好心主動找事干。

    清溪知道自己有天分，但她現在缺錢，楊老的傳授指導能幫她節省大量時間，這份恩情，她無以為報。

    “楊老，既然你賞識清溪小姐，干脆收了清溪小姐當徒弟吧？”陸鐸端著面碗湊過來，見清溪看他，陸鐸故意捧場地吃了幾口，“我口味重，就愛吃咸的?！?/br>
    清溪破涕為笑，對陸鐸單純的好心，她也是感激的。

    陸鐸又重復了次拜師的事，還悄悄朝清溪眨眼睛，認了師父，楊老好意思再收徒弟的租金？

    清溪沒他的心眼，只想拜師學藝，征詢地看向楊老。

    小姑娘剛哭過一場，現在露出這種期待的眼神，楊老哪敢拒絕啊，再哭怎么辦？

    “師父?！鼻逑鹛鸬貑玖寺?。

    楊老故作矜持：“明日敬了茶再改口也不遲?！?/br>
    清溪便認真道：“嗯，明日我備好禮物，去您家里正式拜師?！?/br>
    陸鐸湊熱鬧：“我也去?！?/br>
    剛說完，身后有人淡淡道：“走了?！?/br>
    聽到聲音，清溪這才想起顧懷修的存在，偷偷瞧過去，卻只看見男人修長挺拔的背影，不緩不急地走出了面館。

    舅舅走了，陸鐸不得不跟上，趕到門口，他笑容燦爛地朝清溪揮手：“清溪小姐面館開張那日，我一定來捧場！”

    清溪回以一笑，聽著陸鐸離去的腳步聲，腦海卻不經意地冒出顧懷修冷漠的眼。

    嗯，如果陸鐸一個人來，那就更好了。

    第17章 017

    楊老收徒，不要禮不要茶，就要吃清溪親手做的一碗貓耳朵，當然，得是味道好的貓耳朵。

    清溪拜師心切，順路買了食材，回到家就鉆廚房去了。

    晚上七點多，不算早也不算晚，玉溪、云溪姐妹倆跑過來看jiejie做面。林晚音站在一旁，看著長女忙碌卻開心的樣子，偶爾手忙腳亂嘴角卻一直帶著笑，林晚音就覺得，只要女兒喜歡，那不管女兒做什么，她都支持。

    徐老太太聞訊趕來，恰好看見清溪系著圍裙蹲在灶臺前添火，雪白纖細的小手與干枯粗糙的樹枝，就像一根針毫無預兆的刺到了她眼。

    “你們仨是干什么的，居然讓大小姐燒火？”跨進廚房，徐老太太陰沉著臉訓斥負責廚房的李媽與翠翠、小蘭兩個丫鬟。

    原本說說笑笑、氣氛歡快的廚房，被徐老太太這一嗓子訓的，立即變得鴉雀無聲，三歲的云溪害怕地躲到二姐身后，腦門抵著二姐腿，不敢看最近特別喜歡生氣的祖母。玉溪早就不怕家里的老太太了，只擔心地看向長姐。

    清溪瞅瞅祖母，添好柴才站起來，稀松尋常地道：“是我自己要燒的，一個廚子連火都不會生，傳出去叫人笑話?！?/br>
    父親說過，一道菜，食材是骨rou，調料是錦上添花，柴火鍋鏟是必不可缺的工具，廚師鍛煉廚藝，就是將這幾樣融會貫通的過程。新入行的學徒必須從燒火刷鍋這些粗活干起，都摸透了才能碰食材調料，最后掌勺。就算到了神廚的階段，做菜時神廚雖然只忙碌鍋上面，但他也是眼觀四路耳聽八方的，每個灶里的火候都必須了如指掌，及時提醒燒火的伙計加大或減小火勢。

    所以清溪必須學會燒火、看火、聽火。

    孫女一嘴道理，徐老太太說不過，走過去拉起孫女的手，一臉嚴重地道：“你就不怕手弄粗了，將來……”

    說到一半，想起李媽、小蘭都是顧家出來的丫鬟，徐老太太聲音一頓，跟著便要拽清溪去外面談。清溪熱了鍋準備新一輪燒面的，不想浪費功夫，直接當著小蘭、李媽的面道：“祖母，我早就跟顧叔叔、顧大哥說過，我要學廚，不適合當顧家的少奶奶。我不怕手粗，也不怕一身油煙味兒，更不怕顧大哥因此嫌棄我?！?/br>
    徐老太太氣得臉都白了，忍不住戳孫女腦袋：“你是不是被鬼迷了心竅？放著好好的少奶奶不做，非要把自己活成丫鬟？”

    清溪被戳的挺疼，脾氣上來，將老太太晾那兒不管了，徑直往鍋里添豬油。

    鍋里傳出刺啦刺啦的聲音，徐老太太瞪瞪鍋，再瞪瞪孫女，重重喘了會兒，終于撂下一句憋了許久的狠話：“好，你要折騰，我隨你折騰，但清溪我告訴你，等你面館賠錢了，人家明嚴也不想娶你了，你別指望跟我要一分錢！孫女不成器，也沒有孫子給我養老，我不留點錢防著，將來跟你們去喝西北風？”

    清溪對著大鍋里散發香氣的配菜道：“祖母放心，沒錢我去要飯，也不會動您的養老錢?！?/br>
    徐老太太氣沖沖走了，一邊走一邊哭自己命苦，中年喪夫晚年喪子，孫女兒媳還氣她之類的。

    林晚音快步走出廚房，躲在暗處抹淚，怪自己肚子不爭氣，但凡有個兒子，也不用嬌養的長女挑起重振徐慶堂的大梁。

    清溪知道母親難過了，只是她現在有點忙，meimei們又不懂怎么勸母親，清溪就叫兩個meimei先回去睡覺：“云溪乖，明早jiejie手藝好了，再給你做貓耳朵?！?/br>
    蹲在meimei面前，清溪捏捏云溪rou乎乎的臉蛋，溫柔地保證。她與二妹是吃著父親的美食長大的，三妹可憐，被父親疼愛的時間最短，那就由她這個長姐寵meimei。

    “大姐也睡?！痹葡搪暷虤獾卣f，像只軟軟綿綿的小羊羔。

    清溪親了meimei一口，叫玉溪領meimei回房。

    兩個meimei走了，清溪一通忙，直到貓耳朵下鍋慢慢煮了，她才抓空去外面找母親。

    林晚音已經好受多了，叫女兒專心里面，她逃避似的回了房。

    望著母親柔弱的背影，清溪嘆了口氣，她學廚辛苦卻自得其樂，每日忍受祖母怨氣的母親，比她難熬多了。

    佇立片刻，清溪繼續去煮面。

    揉面的力道，面食、配菜下鍋、起鍋的時機、鹽油料酒等作料的分量，以及灶膛里的火候，每個細節都得把握精準，做一碗能充饑的普通面食容易，可清溪要做的是美食，那就必須有更高的要求。與此同時，清溪也趁煮面的空閑，爭分奪秒練習切菜的速度，不想浪費食材，就拿樹葉當青菜用。

    江南夜晚寧靜，左鄰右舍都睡了，徐家租賃的小院廚房，當當當的切菜聲卻一直持續到半夜。

    清溪早打發李媽、小蘭去睡了，翠翠從小跟著她算自家人，清溪舍得讓翠翠辛苦些，熬夜陪她。

    “怎么樣？”新的一碗貓耳朵出鍋，清溪期待地問負責嘗菜的翠翠。

    什么叫家人呢？家人就是想啥說啥的，沒有外人那么多顧忌。

    翠翠習慣地吃了兩顆貓耳朵，再喝口湯，抿抿嘴，苦著臉道：“小姐，我吃了一晚的貓耳朵，一開始能嘗出進步，現在舌頭快麻了，八十分、九十分、一百分的面，我只知道好吃，分不出細微的差別啊?！?/br>
    清溪聞言，自己嘗了一口，好吧，同樣吃了一晚的她，暫且也分不出大區別。

    “給我嘗嘗?！?/br>
    門外傳來熟悉的輕柔聲音，帶著微微笑意，清溪震驚地看過去，就見本該歇下許久的母親，居然推開門板跨了進來，一身淺色衫裙，烏黑長發用木簪送送定在腦后，仿佛仙女從月宮下凡，來湊人間的小熱鬧。

    哪怕見慣了母親的美貌，清溪還是失神了一會兒，然后才驚訝道：“娘，你還沒睡呢？”

    長女連夜忙活，林晚音哪睡得著，躲在房間，不過是不想叫長女分心罷了。

    撿起女兒用的勺子，林晚音舀了一顆圓潤可愛的貓耳朵，貝齒輕輕一咬，下一瞬好像就碰到了底，滑溜溜的，又帶著面食應有的勁道，配菜湯汁的鮮味兒也均勻地浸透了小小一塊兒面。林晚音忍不住又嘗了兩顆。

    清溪緊張地呼吸都快停了。

    面食品過，林晚音又陸續嘗了干貝、雞rou、火腿等配菜，自然湯汁也沒有放過。

    她吃得津津有味，已經吃了一碗面的翠翠莫名又覺得饞了，悄悄咽口水。

    “娘，你快說話啊?！蹦赣H把貓耳朵當夜宵，細嚼慢咽的，清溪心如貓抓，小女孩兒似的撒嬌。

    林晚音笑著嗔了女兒一眼：“這碗面啊，滿分十分，娘給你打十一分?！?/br>
    清溪大喜，高興了會兒，又擔心母親只是在哄她。

    林晚音真沒哄，舀起一顆貓耳朵給女兒看：“傳說里第一碗貓耳朵本就是一個漁家女孩捏出來的，后來的人紛紛效仿，但廚藝精湛如你爹爹，捏的貓耳朵美雖美，也少了一點點少女的靈氣。清溪可能不記得了，那年你幫你爹爹捏貓耳朵，吃飯的時候，我分不出差別，你爹爹卻能說出哪個是他捏的，哪個是你捏的?！?/br>
    當時林晚音以為丈夫在吹牛皮，現在回想……

    林晚音神色一黯，清溪記起父親，也悲上心頭。

    翠翠及時勸道：“小姐廚藝有成，老爺泉下得知肯定特別高興，太太小姐快別傷心了，現在咱們有了面館，小姐也拜了師父，日子一定會越過越好，該開心才對?！?/br>
    林晚音點頭，看著女兒道：“翠翠說得對，清溪忙了一晚，快去睡吧，明天還得去拜師，得精精神神地才行?！?/br>
    清溪輕輕嗯了聲。

    昨晚忙到半夜，清溪回房就睡了，早上起來，才發覺腰酸腿痛，尤其兩條胳膊，酸的快要抬不起來，十根手指頭也麻得慌，舉到眼前看看，好像比平時腫粗了一圈。

    清溪嚇了一跳。

    翠翠進來見了，心疼道：“小姐從來沒干過力氣活，昨天一直燒火切菜，身子肯定受不了?！?/br>
    清溪瞧著自己的胖指頭，擔心問：“會一直這樣嗎？”

    到底是小姑娘，不可能不在乎美丑的，手心粗糙點不怕，整根手指都變粗就難以接受了。

    她傻乎乎的，翠翠噗地笑了，捧住清溪美玉似的小手細細地揉：“血通暢了就會恢復的，瞧小姐嚇的，哼，嘴里說著不怕明嚴少爺嫌棄，其實還是在意的吧？”

    清溪壓根沒想顧明嚴，她喜歡自己美美的，但那與男人無關。

    趴著叫翠翠、小蘭幫忙捶肩揉背捏腿，過了十來分鐘，身體沒那么酸了，清溪才起床。

    說到做到，早餐清溪親手給meimei們做了貓耳朵，徐老太太也得了一碗。

    “好吃，真好吃！”云溪吃地小嘴紅紅，特別捧場。

    徐老太太眼角抽了抽，嘴上沒夸，卻把孫女做的一碗貓耳朵都吃了。

    清溪很滿足，畢竟是一家人，祖母若故意裝成東西不好吃，她也鬧心，這樣就挺好的。

    拜師是大事，林晚音陪女兒一起去了楊家，李叔提著昨晚備好的禮物。

    楊老嫌清溪娘倆客氣，楊嫂笑盈盈地收了禮，師徒倆去廚房忙，她招待林晚音。

    二十來分鐘后，清溪順利拜師。

    小姑娘鄭重地跪地磕頭，楊老瞅瞅桌案上的那碗貓耳朵，心底有些汗顏。一晚就有這么大的進步，這丫頭的天分比他預料地還高，他除了傳授經驗似乎也教不了什么，師父當得有些虛啊，是占丫頭的便宜。

    楊老厚道了一輩子，不想占任何人的便宜，徒弟已經收了，楊老決定盡自己所能照顧清溪。

    “既為師徒，那面館就當師父送你的拜師禮了?！泵掳?，楊老出手大方。

    楊嫂若無其事，老頭子攢了一輩子錢，足夠他們用了，不缺面館那點租金。

    清溪、林晚音受寵若驚，堅決不肯收。

    師徒雙方都很固執，楊嫂拉住清溪，親昵地道：“師父師母不缺錢，也知道你拜師不是為了占便宜，這樣，面館你先用著，做生意都有個起步階段，什么時候面館賺錢了，清溪再每月孝敬你師父五十塊，行了吧？”

    清溪這才答應，紅撲撲的臉蛋慢慢恢復了正常顏色。

    徒弟太見外，楊老沒好氣地打量清溪一番，哼道：“要想經營面館，你這身板得練練，明天開始，每日早上五點繞湖跑一圈，做面是力氣活，沒力氣可不行?！?/br>
    林晚音擔心女兒受不了，清溪已經領教過自己身體的不堪用，毫不猶豫地答應了。

    林晚音不好阻攔，翠翠小聲道：“入秋了，五點天還暗著呢，小姐自己跑會不會害怕？”