如果不在春夏季讓小麥盡快學會一條合格獵犬尋回獵物的本事，不多多練習，到了冬天，它在雪地里跑得更慢了，獵物更少，要怎么練習？等到明年春天么？

    尋回獵物還只是基本功，發現獵物，幫助主人圍捕獵物，引獵物進入陷阱……這些才是高級課程呢。

    但反正不能cao之過急了。

    何田這么想。

    “好了，今天收工吧?！?/br>
    他們收拾東西，背上獵物，回到林子邊，大米還在那兒慢悠悠地啃食嫩草呢。

    把獵物和掩體放回船上，他們趕著大米走進林子里。

    靠近這片濕地的林子是一片新生樹林，高大的樹木不多，樹木之間的空隙大，地上就生了很多野草，間雜其中的，也有野菜。

    大米是尋找野菜的向導，它喜歡吃一種肥厚的嫩葉子，山民們叫鹿耳菜，因為形狀長得像鹿耳朵。

    在蔬菜種出來之前，野菜就可以上桌了。

    何田易弦跟在大米身后，它走到哪兒，他們就趕快跟上，發現了人可以吃的野菜，就把大米轟走，采摘野菜。

    可憐的大米也不介意，反正春天的林子里好吃的多得是。它最近連黃豆都不怎么瞧得起了呢。

    沒一會兒，何田易弦的野菜籃子就裝得半滿了，鹿耳菜、薺菜、灰灰菜、紫花地丁、紫苜蓿、葵菜還有野蒜。

    采摘野菜的籃子里放著竹編的分格，便于分放不同種類的野菜。

    除了這些，何田還挖出了一些像是百合鱗莖的東西，說叫“晶菜”，可以炒著吃，也可以燉湯，涼調也不錯。

    很多野菜易弦都沒見過，但聽何田的描述，應該都很好吃。

    “薺菜剁碎了包餛飩最好吃了！松雞的胸rou剁成rou餡兒，和薺菜攪在一起，再放上一粒蛋！餛飩皮的面用蛋和，只放蛋不放水，和出的面團是淺黃色的，搟成薄薄的，切成四方塊，包上餡兒……雞湯熬好了之后，濾出來，只用湯下餛飩，又鮮又香。啊……我說著口水都要流出來了！”

    “鹿耳菜炒了之后，口感和別的菜不同，滑溜溜的，咬一口，像咬了一口帶著甜汁的綢子，你還沒嚼呢，咕咚，就咽下去了！這個菜吃完了之后還有回甘，只喝白水都覺得甜絲絲的……”

    “灰灰菜和rou絲一起炒……”

    “野蒜切掉綠葉子，只留蒜頭，烤屜上涂一層油，放進去烤成金黃色的，又香又糯，一點辣味都沒了，只剩下香甜味！在玻璃罐里放上醋、辣椒、糖、鹽，把蒜頭丟進去泡上，幾個月之后，蒜頭都變成碧綠色了，剛好夏天也來了，晚上吃粥的時候拿出幾粒當小菜，脆生生的，又甜又辣……呃，就是吃完了有味兒?！?/br>
    “晶菜也可以這么腌，腌糖晶菜比腌糖蒜好吃！少了辣味，甜甜脆脆的。晶菜煮粥的時候也可以放進去，或者煮糖栗子的時候一起煮，當點心零食吃。粉粉糯糯的……配竹葉茶最好了?！?/br>
    “紫苜蓿的嫩芽放一點油鹽清炒……”

    “紫花地丁涼拌……”

    說著這些野菜怎么吃，蹲在地上挖野菜的時候就一點也不覺得累了。

    野菜籃子裝滿之后，大米已經走到了林子靠近濕地的地方。

    灌木叢后面的沼澤中長著許多團狀的野草，它們一團團糾結在一起，最大的團有一立方米大小，小點的，也有足球大小，草葉的尖端是紫灰色，根部墨綠。

    “這就是我們做草鞋、棉被時用的絨草?！焙翁镞f給易弦一把鐮刀，教他怎么割絨草。

    當然是選最高大的，握住草團的根部，用力揮動鐮刀，整齊地割下來，這時千萬不能松手，要趕緊用繩子捆成一捆，絨草被割下之后就會蓬松散開，又很輕，一陣風吹來，剛割下的草要是沒捆好，就飛走了一半。

    收集好的絨草看起來體積龐大，掛在大米背上，像是它馱了幾個球，可是卻很輕。

    一家人帶著收獲的野菜和絨草回到船邊，把收獲放在船里，讓大米跳進水里，劃著船回家。

    第40章 紅燒鯉魚

    到了五月底, 氣溫更熱了點, 不論走在林中，在河邊, 在池塘，入目全是深深淺淺的綠色。

    何田的那幾塊地也是。

    土豆苗長得最高，已經有快二十厘米高了, 胡蘿卜、蘿卜、小米也都綠瑩瑩的。

    那些泡在陶杯中的紅薯芽也都長出來了, 先移到一個淺淺的大陶碗里，起初碗里只有幾株苗，漸漸地越來越多, 越來越密，這些嫩綠色的小苗像是在喝水，每天都要在碗中添上十厘米高的水。

    紅薯苗長出根之后，就可以移到地里了。

    何田和易弦種下了一片紅薯地, 屋子里窗臺下還擺著一溜的紅薯苗，綠油油的很是可愛。

    何田留下幾個空陶杯，時不時從山間、林中采些野花放進去。

    窗外, 那棵蘋果樹也開花了，滿樹全是粉粉白白的花, 坐在屋子里都能聞到那股香味，閉上眼睛, 仿佛鼻子前面放著一盤已經成熟的蘋果。

    蘋果花引來了很多蜜蜂和蝴蝶，屋前屋后總能看見它們。

    蜜蜂，何田是歡迎的, 蝴蝶，她就沒那么喜歡了。

    要知道，有些蝴蝶在菜地里追逐紛飛可不是光為著玩，它們是在求偶，求偶成功了就要繁殖，蟲卵就產在菜葉上，幼蟲孵出來之后就會大口大口啃食他們辛辛苦苦種的菜。尤其是大白菜的幼苗。

    所以沒多久，何田就和易弦把更多的竹竿圍在地邊，上面罩上漁網。只有翻地、施肥、除蟲除草時才會把網掀開。

    每到這時，兩人就會暢想，要是能蓋上一個大棚多好啊。

    胡蘿卜、蘿卜、土豆、紅薯、小麥、大白菜，這幾種作物是何田一直認真在種的，到目前看來，長勢都很喜人。

    六月之后，她還要種一些番茄和黃瓜，還有絲瓜，長豆角和茄子。這幾樣蔬菜是她一向能種得比較好的，也有信心種好的。

    去年番茄因為沒有時間照顧，不算豐收，今年有了易弦幫助，何田覺得應該能豐收，這樣，就能把番茄曬干或者做成罐頭，保存到冬天。今年她還買了一種藤番茄的種子，從種子商人帶來的植株樣品看，這種番茄個頭嬌小，每個比山核桃大不了多少，味道酸甜，比她一直在種的大番茄容易做成罐頭，也更容易曬干。

    這樣的話，她就可以用大番茄做些番茄醬，小番茄做成罐頭、曬干。

    這么一來，冬天可以做的食物就更豐富了。

    買了“可以重復使用的超級吸水衛生棉”之后，今年也不打算種棉花了。

    她把原先種棉花的那塊地翻了翻，重新開成兩米多長的方塊，種下了一包三三送的亞麻籽。

    至于其他的亞麻籽，何田做成餅干和易弦當零食吃了。

    用鵝油和鵝蛋和面，加上鹽、糖，搟成薄片，用叉子在面皮上扎了一排排的小洞，再用毛刷涂上一層蛋清，灑上亞麻籽，切成小四方片擺在烤屜里烤，十幾二十分鐘后就烤成了薄脆的餅干。

    烤熟的亞麻籽還挺好吃的。它富含油脂，雖然小小的，卻帶一點堅果的風味。

    這樣的餅干，在下午休息的時候配上一杯酸甜適口的山楂蜂蜜茶，能讓人快速恢復精神。

    除了這些原先常種的作物，在易弦的建議下，何田還買了南瓜和西瓜的種子。這兩樣是她從來沒嘗試種過的。不知道會不會成功。

    易弦說起這兩種瓜所做的食物，頭頭是道，“南瓜可以當主食，和米飯一起蒸，或者煮在粥里，還能做甜點，南瓜派、南瓜丸子……小南瓜用來做的排骨湯也好吃，又很漂亮。把排骨放在小南瓜里……嗯，大概是蒸熟的吧？湯里有南瓜的清香……南瓜派最好吃了！餡兒是用南瓜和蛋做的，用了一種叫rou桂的香料……”他仔細想想，“有一層酥皮，黃澄澄的南瓜餡兒上可以灑一層糖霜，或者放上蛋白霜擠成的花……”

    何田果然立即又問蛋白霜是什么，怎么做的，好吃么？

    易弦有點得意，“你問別的點心做法我可能說不出來，蛋白霜我是很清楚的。說難不難，成分就是蛋清和糖，加在一起使勁攪拌，把蛋白打發，糖化了就做成了，說容易，也不容易，原料的配比，烘烤溫度時間，是用糖漿加熱還是單純攪拌，做出的蛋白霜口感質地差別很大?！?/br>
    他侃侃而談，又講了講意大利式、法式、瑞士式的蛋白霜各是如何做的，何田一邊聽一邊想，這確實都不難。只是需要新鮮的蛋。

    上次帶著小麥去收集蛋的時候，何田忽然福至心靈，易弦第一次跟她說起要養鴨養鵝下蛋吃rou，他們想到的都是抓成年鴨子和鵝，要它們健康就得活捉，可何田從來都是用槍打的。

    這次去撿蛋，看到有些鳥窩里的小鴨子已經孵出來了，她突然想到自己之前是陷入誤區了，把易弦也帶進了溝里。

    成年大鴨子大鵝會飛會游不好活捉，小鴨子還不好捉么？

    還沒出窩的小鴨子還很荏弱，等它們再大點了，更健壯點了，能跟著mama下水游泳了，但還飛不起來的時候，只要做個網子，不是想要多少就有多少？

    說到這里，兩人對視著嘿嘿嘿。

    所以，何田用竹竿做了個抓小鴨子小鵝的網兜。

    長長的柄上安一個竹子圈的圓圈，上面縫上一塊從破漁網上剪下來的網，樣子就和她小時候用來撲蝴蝶撈小魚的網差不多，只是更長更大。

    做好一把之后，何田在河邊試驗一番，又給易弦做一把。

    他拿到了網子，立即用來撲小麥，把它罩進網子里嘻嘻地笑，看著小麥急得在網兜里亂轉，用小爪子抓網眼，他退后幾步繼續嘻嘻笑。

    小麥急得拖著網兜跑了幾步，照樣出不來，易弦看到它拖著一個竹竿大尾巴在地上跑的樣子笑得蹲在地上，還伸手去戳小麥屁股上從網眼露出來的絨毛。

    直到小麥把漁網咬破了一個洞，這場鬧劇才結束。

    易弦拿著破了個洞的網子，看著黑臉的何田，還有跑到何田身邊嘰嘰叫著告狀的小麥，訕訕地說，“我……我把漁網補好?！?/br>
    何田頭疼。想到易弦用秀美修長的手指笨拙穿針引線、拉著嘴角、額頭冒青筋的樣子，她頭更疼了。

    她現在明白了，易弦積極地建議用竹子建水道實現自動灌溉，不是為了提高生產力，而是為了省下時間玩耍。

    易弦，其實是個很懶的家伙。

    起初那么勤快好學，全是為了博得她的好感。

    現在嘛，這家伙整天想著怎么才能省下更多的時間玩耍。

    這并不是說易弦干活的時候偷懶，不出力。要是一起出去打獵、撿蛋、捕魚、挖野菜，他都會興致勃勃得去。種菜種小米他也愿意做，積極性就不如打獵高，但不管是翻地、除草，甚至用大米小麥的便便和腐葉剩菜漚的肥上肥，他都會認真去做，主動承攬重活臟活。

    但要是劈柴、挑水、灌溉這些，他就會想辦法“提高生產力”了。

    易弦似乎對這種沒互動性又是重復的活兒沒興趣。

    在抓小鴨子之前，何田他們還得給小鴨子們準備好住處。

    砍竹子、造窩棚、做籠子，這些，易弦可積極了。

    兩人折騰了一兩天，建了一個新的窩棚，就緊貼著大米的窩棚。這樣省了一面墻，冬天也更暖和。

    新窩棚也有門有鎖，有兩扇很小的小窗戶。棚子里暫時分成兩層，上層是鴨籠，用幾根粗竹子釘出框架，再釘上手指粗細的竹子柵欄，就能放上一排籠子了。

    他們做的竹籠，一排可以放上四個。

    等小鴨子們長大了，再棚上一層板，放上兩層籠子。

    竹籠是個長方體，側面開門，一半是向外拉開的小門，另一半放上食槽。

    食槽是把一根碗口粗的大竹子豎直切掉三分之一做的，竹節打通，邊緣磨光，背面鉆上孔，用繩子捆在竹籠上。

    籠子下面放了幾個木盒，里面裝著沙子，用來接鴨糞。

    還沒抓到鴨子，易弦已經開始暢想了，“以后我們再在山澗另一側開辟出一塊空地，挖出一個小水塘，把水引過去，里面再投一些魚苗，鴨子白天就可以到里面玩水游泳了！晚上再把它們趕回來。哦，對了！我們還可以挖一些蓮藕也種在里面，過上一段時間，水塘里的生態環境建立起來，有小魚小蝦泥鰍什么的，鴨子就越長越胖！哈哈，哈哈！”

    開辟空地，挖池塘，引水……通通不是簡單的事。

    但是想到要是真能種活蓮藕，從此在家門口就能采到那個美味的食材，何田也十分動心。

    那片溫泉山谷很好，就是有很多的熊。這個季節，熊尤其多。還都很饑餓。

    易弦的幻想還沒停止，“我們下次去火山，可以帶點火山灰回來！跟沙子小石子一混，就是水泥??！古羅馬人用火山灰水泥建了整個羅馬城！我們當然也可以。只要做些模具，我們就能做好多水泥空心磚，然后建個暖房，瓜果蔬菜種在里面，冬天也能吃到！”

    何田連連點頭，也挺激動的，可是她想到，“那屋頂怎么辦？”暖房得透光才行。

    易弦想一想，“暫時沒想到，不過，咱們慢慢想，沒準哪天就找到合適的材料和方法了。之前養鴨子的事不也是這樣么？”