何田教易弦用鐵鏟在翻好的地上挖一條大約十厘米寬、十五厘米深的溝，她就在他旁邊隔著幾十厘米的地方，也挖一條同樣的溝。

    這塊地不是四四方方的，能挖出筆直的溝的地方大約六米長四米寬，在斜坡其他邊邊角角的地方，何田緊著地挖了一個個土坑，土坑每個大約七八厘米寬、十五六厘米深。

    挖好了溝就可以把土豆苗種下去了。

    種薯兩兩之間要隔開三十厘米左右，不能埋得太深，要等芽苗長到快十厘米高的時候再堆土，現在，種薯上只蓋了大約十厘米厚的土，看過去就像一排排陷下去的凹點。

    易弦戴上何田做的松鼠皮手套，用一根竹筒做的小鏟子把土豆苗挨個種好。

    他每種下一棵，就要站起來看看種的是否規整，何田看見了，就說，“不用那么整齊的！又不是在閱兵。你該不會量了每顆苗之間的距離吧？”

    易弦笑笑，“整整齊齊的才好看嘛?！?/br>
    何田搖搖頭，她負責種那些形狀不規則的地方。

    沿著坑邊，一圈一圈地把土豆苗種下去，兩兩間距也是差不多三十厘米，但是美觀程度就和易弦負責的那些沒法比了。

    她很快種完了自己的那些地，又去幫易弦，和他并排站著，同步地蹲下，用小竹鏟挖個坑，放進去土豆苗，培土，輕輕拍實。

    一直忙碌到日上三竿，所有土豆都種好了。

    這期間，小麥一直在田邊跑來跑去，起初還想挖出來土豆苗，被何田喝止了之后無聊地東看西看，易弦把田地邊上一顆空松球扔給它，它立刻汪汪叫著追過去，撿回來，搖頭擺尾求表揚。

    何田見了，就把松球扔得更遠一點，小麥忙了起來，也就不來搗亂了。

    等他們種完土豆，它已經累得趴在田壟邊跑不動了，張著嘴吐著小舌頭哈哈喘氣。

    土豆種下去之后要經常澆水，但也不能過多，不然剛種下的土豆塊莖很容易腐爛、發霉，土層外的芽苗暫時看起來還是綠油油的，但已經注定死亡了。

    所以，一定要在早上澆水。這樣，經過一天的蒸發，葉片和土壤中的水分就蒸發掉了，土壤也能保持濕潤。

    何田和易弦拿上水桶，在林子邊找到大米，趕著它去山澗邊打水，往返了幾次，澆完了整塊地。

    這時已經中午了，兩人饑腸轆轆，回到家，爐火已經要滅了，米飯也蒸好了。這時的火力不夠繼續加熱蒸鍋里的水，卻剛好能讓米飯還在蒸籠里保著溫。

    何田把蒸鍋移到一邊，撥一撥爐灰，在火星中添一把干草，再加入幾片木片，火大了之后加入一塊木柴，用竹管吹一吹，火很快又燒旺了。

    她在炒鍋里放上油，打碎幾個蛋，在蛋液中加一點點鹽，用竹筷攪勻，油開始冒煙時倒進鍋里，待蛋液的扁卷曲起來，中心也鼓起一個個大泡時輕輕晃動鍋子，再用鏟子一翻，蛋液兩面煎得金黃，倒進陶盤里，是一個圓圓的蛋餅。

    這邊，易弦也按照吩咐把蒸熟的米飯用竹筷攪得松松散散的，倒在蛋餅一側，何田再用鏟子把另一側翻起、蓋上，蛋餅就變成一個金黃色的半圓形大餃子，盤子的另一邊放了幾片切碎的腌白菜，蘿卜條。

    何田想了想，又從櫥柜里取出一個小玻璃罐，里面裝的是去年收獲的番茄做的番茄醬，用勺子舀上一勺，在金色蛋餅上劃出一道曲線。

    用勺子挖一勺，松軟的蛋餅包裹著晶瑩的白米飯，陪著紅色的腌rou片，只是顏色就引人食欲大動。

    兩人早上只吃了些美麗的小點心就開始忙活了，酸酸甜甜的番茄醬又最開胃口，他們風卷殘云般把腌rou蛋包飯一掃而光。

    看到易弦狼吞虎咽的樣子，何田怕他消化不良，煮了兩杯炒野米茶和他一起喝。

    兩人各坐在桌子一端，隔著茶杯上方緩緩上升的水汽微笑，春日的陽光透過玻璃窗投射在他們身上，全身都暖洋洋的，舒服得一動也不想動。

    窗戶外，春天的陽光下，黑色的土壤和翠綠的樹林中，到處生機勃勃。

    作者有話要說：　　抱歉抱歉，看了大家的留言發現少更了一章?。?！真是忙中出錯！啊啊?。。ㄎ乙詾槲以诼惚剂?，那現在的情況是……我其實有一章存稿？??！【doge】[doge]）

    第36章 魚湯雜糧窩窩頭

    這頓飯吃得太飽了, 何田和易弦又都是幾乎一夜沒睡, 也不知是誰先建議的，兩人爬上棚板, 干脆睡個午覺。

    何田醒來后急急忙忙地看了看時間，已經下午三點多了。

    她這時腦子終于清醒了。

    易弦裹著被子，還睡得正香。大概是一夜沒睡, 又凍又累, 早上趁著興奮又干了一上午活兒，這一睡恐怕得睡到太陽落山了。

    何田輕輕爬下棚板，小麥立即迎上來, 親熱地在她腳邊蹭來蹭去。

    她帶著小麥出門了。

    先打開地窖，拿出兩條前天打上來的魚，再到紅薯窖，選了一籃最肥大豐美的紅薯背上來。

    地窖現在的溫度, 新鮮魚rou放進去大約可以保存三到五天。氣溫更熱的話，恐怕保鮮效果就沒那么好了。

    但何田一早就放進去了幾壇子冰，這樣, 即使到了盛夏，地窖還是能當冰箱用, 新鮮獵到的魚和rou不至于立即腐壞。

    魚是今晚吃的，紅薯, 則是在為接下來的種植做準備。

    何田到一個儲物窩棚里拿出了幾大藍要用的東西。

    三十幾個陶制的杯子，每個都有兩個耳穿著一根草繩。此外還有一大把竹簽子。

    何田把紅薯提到山澗邊，整籃浸泡在流動的水中, 冰涼清澈的山泉水很快把紅薯沖的干干凈凈。

    提出籃子，控干水，何田把紅薯又揀選了一遍，選用其中最健康的，切成三四厘米厚的塊，在塊莖外側插上幾根竹簽。

    然后，她把插好竹簽的紅薯塊切口朝下，一個陶杯里放上一個，竹簽讓塊莖懸在杯口，一半露出來，一半在杯子里面。

    何田所有杯子都放在了窗臺下的桌子上，現在，桌子只剩下一小半空著。

    接著，何田給所有的杯子里都添滿了水，讓懸在杯口的紅薯至少有半截是浸在水中的。

    有了陽光的照射和溫暖的氣溫，快則幾天，慢則兩三周，這些塊莖就會發芽了。

    紅薯是喜歡溫暖的植物，因此要比土豆之類的作物種的更晚一些。

    等塊莖冒出芽，芽苗長到幾厘米高時就可以從塊莖上揪下來，這就是紅薯苗。

    這時的紅薯苗還沒有長出根，要把它們放在碗里泡上兩三天后，就有根了，然后，選個風和日麗的日子，移栽到室外。

    從切塊泡發到栽種在土里，前前后后要比今天晚一個多月。

    何田做完了這些，偷偷爬上梯子看了看，易弦還沒醒呢。

    她泡上一碗小米和幾粒紅棗，把那兩條魚身側的rou片下來，切成一厘米厚的塊兒，用醬油、糖腌上，想了想，又加了幾?；ń?。

    小麥聞到魚rou的香味，早就饞了，但是何田不發話，它不敢出聲，只用黑溜溜的小眼睛盯著她，小尾巴輕輕敲在地板上。

    何田把剩下的魚頭魚骨放進陶鍋里，加上水煮熟，放涼了一點夾在一個大陶碗里，把魚rou剃下來，放在小麥的碗里。

    “去吃吧?！彼p輕說。

    小麥立即跑過去，埋頭在碗里嗷嗚嗷嗚吃，幾下就吃完了，又用力舔了舔碗，碗底被它拱起來又落在地板上，叮當叮當地響。

    何田怕小麥還太小，會被魚刺卡住，它現在也還不能光是吃rou，仔細回憶了很久當年奶奶是怎么喂養小米的，找出一點雜糧磨成的面。

    這些雜糧面磨好后炒過，是當干糧吃的。

    何田把陶鍋里剩下的魚湯過濾，倒進一個小陶盆，和雜糧面攪拌好，加上一點酵母，揉成一個面團。

    江鱈沒什么腥味，又是新鮮魚，做出的湯很香，小麥早就聞到了香味，看到何田揉面，它以為這又是給它吃的，坐在她腳邊等待著。

    沒想到等了好一會兒，主人把陶盆放在爐臺邊上，站起來，叫它一起出去了。

    出去！出去也好玩！今天早上看到的那個大家伙也好玩！

    小麥跟在何田身后，甩著尾巴跑到林子里。

    林子里就更好玩了！

    對于一只幼犬來說，這里就是游樂場！

    啊，大家伙也在這里。

    小麥見到大米，又嗚嗚低吠著去逗它，一會兒在它腳邊伏地汪汪叫兩聲，一會兒就跑到它頭邊跳來跳去，可是大米連何田都不理呢，對這新來的小家伙更是視若無睹，低著頭不停地啃嫩草和新長出來的小樹葉。

    春天的林子對小麥來說是游樂場，對大米來說是豪華自助餐廳。

    何田提著一只小竹籃，在松樹下尋找松菌。

    前幾天下過一場雨。

    天氣暖和之后，松樹下常年累積的那些松針就會成為各種蘑菇出生的暖床。松針腐殖質充滿營養，在春雪融化之后，太陽照射，就會長出很多小蘑菇。

    常見的有兩種，一種是灰黑色，像把合攏的小傘，傘柄長長的，另一種是白色小傘，不過傘面像是被狂風吹得倒翻過來，中心凹陷，傘柄胖乎乎的。

    兩種蘑菇不論是炒菜、燉湯，各有千秋，都很美味。

    何田更喜歡灰色蘑菇的口感，易弦更喜歡白色的，說口感像肥嫩的鮑魚。

    何田帶小麥來，不光是為了省得它在家里吵醒易弦，更是為了讓它盡快熟悉這片森林，還有，它得學著工作了。

    何田采下的蘑菇放在小麥鼻子下讓它嗅嗅，拍拍它的小絨毛頭，“去找這些?！?/br>
    小麥剛開始并不太明白主人讓它做什么，把蘑菇咬得稀爛，但何田帶著它從一棵松樹下到另一棵松樹下，見到那些小傘一樣的東西就趕緊蹲下，開心地把它們采下來，拿給它看看，放進籃子里。

    這么重復了兩三次，小麥就明白了。

    它在松林中奔跑，金黃色的小尾巴高高背在背上，在松樹下找到了蘑菇就昂起小腦袋汪汪叫兩聲。

    起初，它還試著要幫主人把這些小傘給刨出來，但被主人趕快給制止了，之后它就明白了，主人只要它幫忙找，不需要它刨出來。

    何田采蘑菇用的是一把竹剪刀。一條堅韌的竹子兩端削成薄而鋒利的剪刃，然后在火上烘烤，彎曲成u型，一捏中間，就能剪斷蘑菇柔嫩的莖。

    不傷到蘑菇的根須，它很快還會再長出來。

    遇到根莖非常粗壯肥厚的蘑菇種類，就得用竹刀了，實在不行，拔出蘑菇后，還得原本根部的土踩實，這樣才會有新蘑菇再長出來。

    有小麥幫忙，何田很快撿到不少松菌。每次小麥成功發現松菌，她都會摸摸它的脖子腦袋以示鼓勵嘉許。

    這些松菌放在籃子里，半浸入山澗中淘洗一下，沖掉上面沾著的灰塵沙粒，然后被何田擺在竹匾中晾曬。

    曬干的松菌可以存放很久，是為冬日準備的儲備糧之一。

    撿松菌是件費時的活兒，去年她沒能撿到很多，只有些花菇。

    這時已經快六點了，天已經要黑了，爐臺上用魚湯拌好的雜糧面團也膨脹的有原先兩倍大了。

    她往面團里加上一點鵝油，揉勻，雜糧面里摻了小米、黃豆、紅豆、燕麥、野米，還有些面粉，做成的面團是棕紅色。

    何田擰掉一小團面，放在手心做成一個窩窩頭，擱在蒸籠上。

    很快，蒸籠上擺滿了頭頂圓圓的“小斗笠”。

    何田把泡了一下午的小米和紅棗放在煮粥的陶鍋里煮上，蒸籠架在陶鍋上，蓋上蓋子，又往爐子里填上一把干草和兩塊木柴。

    不一會兒，粥煮沸了，蒸籠里也散發出面食的香味。

    何田算著時間，帶小麥去把大米趕回家，收拾好它的窩棚。

    她回來時，易弦已經醒了，正站在爐臺前攪粥呢，蒸籠也拿下來了，不過……

    “你怎么吃了一個？”何田看著一手攪粥一手拿著窩窩頭吃得正香的易弦，再看看仰著小頭舔嘴的小麥。