澆完了水，將木桶運回來擺在樹林里，避免被陽關照射之后朽壞，再用竹筒替換接水，周敏站在旁邊的空地上打量著一家人這幾個月的成果，心情不由舒暢起來。

    弄完了之后，兩人就打算回去了。但周敏之前取水的時候便發現了，這一片被燒過的荒坡上，別的植物都還沒有復蘇，但已經有不少蕨類在這里扎根了。其中最常見的，就是當地叫做苦蕨菜的一種。這會兒才抽出嫩嫩的苔，葉片還沒有長開，卷在一起形成一個灰撲撲的突起。

    別看這東西看著不起眼，名字聽起來也讓人不想奉陪，但只要處理得宜，味道卻是不錯。

    所以周敏便打算掐一些回去。

    石頭對她的這種行為非常不解。對他來說，白米飯和rou才是好東西，這些漫山遍野都是的野菜，反倒沒什么好在意的。不是日子過不下去，村里也很少有人會去吃他們。所以見周敏如此興奮，自然難以理解。

    不過不理解不要緊，只要照著做就是了。反正周敏要蕨菜，他只要幫忙去掐就可以了。

    兩人一起動手，再加上這里的苦蕨菜數量著實不少，到最后竟然弄到了一大捆。主要是石頭太實誠了，覺得既然要摘，那就多多益善，結果就成了這樣。

    然后就輪到周敏犯愁了，這么多，扔了可惜，但吃——一家人就算連著吃一個星期，估計也吃不了那么多吧？

    后世周敏倒是聽說過蕨根粉，但那是用地下挖出來的陳年蕨根熬成的，這種新鮮水嫩的蕨菜根本沒用。她思來想去，最后決定將這些蕨菜都泡起來。

    萬山村這里的泡菜，應該叫做酸菜。

    做法非常簡單，將生菜洗凈之后，放在燒得guntang的熱水里汆一下，不需要煮得熟透，只要表面燙死了就可以。然后將之封入壇子里，用一塊石頭壓住，如果有之前的酸湯水最好，沒有就把煮菜的水倒進去，然后密封發酵，過個十幾天就可以拿出來吃了。

    無論是用來炒菜還是涼拌，滋味都是一等一的好。

    所以回家之后，周敏就開始收拾蕨菜了。因為蕨菜表面有一層細絨毛，所以她直接拿井邊去反復清洗，將能夠除去的部分沖掉，剩下的也就沒什么大礙了。

    接下倆的工作則是由安氏接手，畢竟她做這些小菜是最拿手的。

    接下來的一段時間，生活又重新規律了下來，每天上山去看看地里的莊稼，然后繼續在旁邊開墾新的土地，時不時從山林里發現一些可以吃的東西帶回家，日子過得忙碌而踏實。

    轉眼就到了五月初五，端陽節。

    安氏一大早起來，就去河邊采了菖蒲和艾草回來掛在門口，周敏則是將昨晚和好的面拿出來，預備蒸饅頭。

    她本來是要蒸包子的，但沒有新鮮rou，素菜包子她并不覺得自己能做得好吃，只能罷了。反正饅頭吃著還扛餓，要是嫌口味單一，再炒菜就是了。

    等她將面揉好切塊，石頭也已經燒好了火，將鍋架在了爐子上。周敏連忙交代，“石頭，放點雞蛋在下頭，等饅頭蒸好，雞蛋也就熟了，省得再費一道火?！?/br>
    石頭應聲去拿雞蛋，但走了幾步，又回頭問她，“阿姐，煮幾個？”

    雖然周敏一早就說過那些雞算是他的，生下來的蛋也由他處置，但除非是安氏或者周敏做，否則石頭平時自己不會多吃一個雞蛋。拿去鎮上賣也好，用來孵小雞也好，吃掉也好，全部聽憑安排。

    周敏想了想，道，“今天過節，不用節省，一個人三個?！?/br>
    再熬點粥，就著饅頭，雞蛋和咸菜，早上這頓飯也就可以稱得上豐富了。

    石頭將雞蛋放進鍋里，加了水蓋上蓋子，沒一會兒水就開了。周敏在鍋里放上一個鐵絲扭出來的三腳架，然后將擺滿了饅頭的籠屜放進去，再放好蓋子開始蒸，二十分鐘左右，饅頭和雞蛋就都熟了。

    面粉不是頂好的那種，本來就帶著一點灰色，蒸出來的饅頭自然也就不是街上賣的那種雪白的顏色，但味道卻半點都不差。周敏夾了一個給石頭“試試熟了沒有”，結果他幾口就下肚了，臉上還帶著幾分意猶未盡之意。

    俗話說：半大小子，吃窮老子。

    正是長身體的時候，別說石頭，就是周敏自己，一頓飯不吃三碗都打不住。畢竟他們每天都要上山下地，做的是體力活，消耗自然不是城市白領能夠比擬的，胃口當然也更大。

    前兩天安氏才說過，家里的米已經快不夠吃了。

    那還是跟冬嬸家賒來的呢。雖然冬嬸說過好幾次不用還，但周敏卻不可能真的厚顏答應。她的打算是等土豆熟了之后用土豆去還，這樣冬嬸家也能換個口味，明年的種子也就有了。

    這些土豆，周敏寄予厚望，是打算等村里人看到收成之后，賣種子給他們的。價錢會比縣城里更便宜一點，用米來換也可以，而且不用大老遠的跑去買，想來會有不少人感興趣。玉米也是一樣，不過成熟要等到七八月份，暫且不提。

    好在剩下的米再堅持一個月應該沒問題，到時候土豆也就應該成熟了。

    饅頭這種新產品得到了一家人的一致贊譽，周敏蒸得已經不少了，卻還是吃了個干干凈凈。就連石頭也難得一見的靠在墻板上，露出幾分饜足之后懶洋洋的神態，撫著肚皮不愿意動彈。

    周敏將最后一口粥喝下去，拿起放在旁邊還沒剝開的雞蛋遞給他，“再吃個雞蛋？”

    石頭有點動心。雖然說吃飽了，但一個雞蛋總是有地方塞下去的。然而一人三個雞蛋，這是周敏的份，他吃了，周敏自然就少了。所以石頭猶豫了一下，還是搖頭。

    周敏直接把雞蛋塞進了他手里，“拿著吧，我吃不下了?！币娛^要推，又道，“再說雞蛋又不是沒有了，要吃明天再煮就是?！?/br>
    雖然知道明天多半不會再煮雞蛋，但石頭卻還是接了過去。

    他有點慚愧——要阿姐讓出吃的給自己，又有點歡喜——阿姐只給了自己。

    懷著這種矛盾的心情，石頭將這最后一個雞蛋吃了下去。因為已經吃飽了，不用著急，所以他吃得那叫一個細嚼慢咽，好像能從這簡單的雞蛋里品出山珍海味的滋味來似的。

    吃飯的時候，天上淅淅瀝瀝的下起雨來。早上已經上過一次山，周敏便決定今天暫時休息。

    去冬嬸家串門的時候，發現冬嬸竟然在綁粽子，周敏不由十分驚奇。因為村子里好像沒有哪家種糯米，她本來以為粽子也是不存在的，所以才買了面粉回來蒸饅頭，卻沒想到，完全是自己想差了。

    因為冬嬸面前細篩子里盛著的，分明是黃黍米。這種米跟糯米一樣有粘性，吃起來口感也很不錯，用來包粽子完全沒問題。最關鍵的是，村子里不少人家都種。

    知道是自己鬧了個烏龍，周敏便對冬嬸道，“差點忘了今天還要包粽子。嬸嬸疼我，借我點兒米，回頭就去弄?！?/br>
    “別回頭了?！倍瑡鹦Φ?，“你就是有了米，這粽葉也不是一時就能得的。我早想到你們家不會準備，這里已經有你們的份了。在這兒給我幫忙包完，回頭煮熟了送你一半?！?/br>
    “用不了一半?！敝苊暨B忙道，“給我兩提就可以了?！?/br>
    冬嬸包的粽子，十個捆在一起作一提，兩提就是二十個，足夠一家人吃一頓，周敏自然不會貪心。

    所以到了下午，周敏就提了兩串粽子回家。有了粽子，晚飯自然不用做了，至于下粽子的東西，周敏，直接將自己之前蜜漬的杜鵑花和槐花取了出來。粽子在里面滾一圈，吃起來又香又甜，還帶著一股鮮花的氣息。當然，這樣的好東西，少不得又分出一些送去了冬嬸家。

    ……

    過了端午就該插秧了，田里堆了肥之后重新平整過一次，起了寬壟，之前插下去的秧苗已經長到了巴掌那么長，□□之后扎成把，散亂的丟進田里，然后就可以夏天開始插了。

    水稻要插得又快又整齊才好。這當然不是強迫癥患者疾病爆發，而是因為等到水稻成熟收獲的時候，如果長得十分整齊，那么鐮刀下去，刷刷刷機留能割下來一片。但如果參差不齊，那就會大大耽誤收獲的速度。

    所以最優秀的莊稼把式，插出來的秧苗，那就跟國慶大閱兵的軍隊似的，橫看豎看斜看都在同一條線上。

    普通人做不到這樣的神乎其技，也有自己的辦法。在開始插秧之前，冬叔和齊老三兩人在田的兩邊拉了一條線，眾人就比著這一條線插秧，大致上總不會相差太多。等到距離遠了，再將線往前挪一下。

    插秧的速度要比之前育苗快得多，所以當然不可能再坐著小板凳慢工出細活，對于每個人的腰力都是個巨大的考驗。如此忙上一天，整個人就會感覺站都站不直。哪怕經驗再豐富，這一點都是免不了的。

    萬山村的水田不算多，平攤到每家每戶，也就是忙個幾天就能完事了。聽說南方那些全是水田的地方，當地的人多少都有點兒佝僂腰的毛病，就是因為插秧插出來的。

    不過周敏對這種不知道來源的傳說持懷疑態度。

    插秧對于萬山村的孩子們來說，是個非常特別的日子。因為它好像是一個非常明顯的分水嶺，在這之前，漫山遍野都是鮮花盛放，但在這之后，那些開放的花朵盡數凋零，而山上的各種野果則是陸續成熟。

    對孩子們而言，大山著實是一片取之不盡的寶庫，里面藏著的東西實在是太多了，足夠他們撒歡一整個夏天。這也是山里的孩子們最大的樂趣了。

    周敏和石頭，論年齡的話，勉強還能蹭在孩子堆里，但實際上，兩人都已經是半個勞力，已經開始為地里的收成cao心，自然就少了時間去尋摸這些吃的。

    周密自己倒是無所謂，反正作為成年人，雖然她承認自己仍舊重視口腹之欲，但不至于像小孩子一樣看到什么就饞。如果上山的路上能碰到好吃的，她也不會放過，但不至于專門去找。

    但石頭卻不一樣，雖然每天的飯不少吃，但肚子里卻好像總也塞不滿，對這些能吃的東西，自然也非常感興趣。

    反正現在地不多，也算不得太忙，不耽誤事的情況下，周敏索性讓他想干什么就去干什么。

    不過事實證明，周敏實在是小看了石頭。他雖然嘴饞，但卻并不吃獨食，不管找到什么東西，都會帶回來跟周敏一起分享。這樣一來，周敏也能一飽口福，自然更不會阻攔他了。

    水稻種下去之后不久，就到了雨季。

    在雨季到來之前，周敏機智的將地里的白菜給全部收了起來，只在地里留下三四株，用來育種。否則每次種菜都要去縣城買種子，太麻煩了。村子里都是自家留種。

    因為澆了很多泉水下去，這些白菜吃起來更加香甜，周敏將其中大部分都送去了鎮上邱家，又換了幾十個大錢回來。

    從鎮上回來的第二天，就下起了大雨。

    天簡直像是漏了個窟窿，一天到晚嘩啦啦的下雨。周敏連上山取水澆灌作物都省了，畢竟這種下法，不澇著就算好事了，再澆水決不可取。每天大部分時候都待在家里無所事事，周敏就把丟下很久的女紅又撿起來做了一下。

    這么長時間，她的技術還停留在初級階段，一件像樣的東西都沒做出來，也著實令人嗟嘆。

    不過，在安氏看來，這不過是因為周敏的心思沒放在這上面罷了。

    她對此自然是有些不滿的，但面對周敏這個孩子，她又擺不出母親和長輩的款來，就連教訓她，也覺得有些底氣不足，索性就隨她去了。反正等到要用的那一天，她自然會知道女紅的重要性，到時候沉下心來學，也不遲。

    雨一下起來，地里的雜草也跟瘋了一樣的長。

    所以雨水稍微一停，村民們便立刻抓緊時間到地里去除草，免得它們將營養都吸走，地里的莊稼反而長不好。

    不過齊家的地不多，倒也不算特別著急，有的是時間將那幾畝地從頭到尾細細的鋤一遍。而地里的草收拾起來，還可以拿回來喂兔子，倒是十分實惠。

    兩個月時間過去，那八只小兔子活下來七只，每天要消耗的草是一個非常巨大的數量，而石頭卻還打算趁著天氣不算太熱，再配種一次。

    經過半年時間，現在齊家的雞舍和兔舍里顯得非常熱鬧，每次路過的時候，都能夠聽見小動物們發出的各種聲音，而每天早上，周敏也都能夠聽著雞鳴聲起床。

    下雨除了令人討厭，讓地里的雜草長得更猖獗之外，卻也不是完全沒有好處。

    地里的作物快要到了掛漿的時候，下雨水分足，這漿水才足夠飽滿，收回來的莊稼自然也更多。除此之外，雨后也是山里各種蘑菇冒出頭的時候，村里的孩子們提著籃子進山，往往都能帶回來滿滿一籃子各色蘑菇。

    在齊家，采蘑菇這個光榮而又艱巨的任務，自然落到了石頭身上。

    雖然兩人一起經常行動，但周敏也不能不承認，石頭對這片山的了解遠勝自己，而且在山里行動也比自己更靈活。這種差事交給他，是最合適不過的。

    于是在這段時間里，齊家隔兩天就能吃上一頓蘑菇。

    周敏最喜歡的是一種掰開之后會滲出奶白色漿液的蘑菇，這種漿液生的時候嘗起來會讓舌頭發麻，但做熟了之后，味道卻是非常好，令人百吃不厭。

    炒蘑菇煮蘑菇燉蘑菇……周敏甚至還特意讓齊老三宰了一只雞來搭配。

    但再好吃的東西，除了白米飯之外，這么頻繁的吃都容易膩。

    好在雨季也差不多結束了。

    第34章 豐收的喜悅

    周敏家的土豆成熟了。

    原本長得十分茂盛的土豆苗逐漸干枯, 只剩下幾根光禿禿的桿，夾雜在已經長起來的玉米地里，顯得非常刺眼睛。

    在這些苗完全枯死之前, 周敏背著背簍去將剩下的綠葉都割了下來。

    上回的菜賣完了之后，周敏也沒有把錢攢著, 而是轉頭就買了一頭豬仔。村子里有人養母豬, 豬仔通常都是村民們捉去養, 周敏早就提前打招呼定下, 上個月生的豬仔, 算算時間，也差不多可以捉回來了。

    養個四五個月，等到過年的時候, 也就應該上了膘，可以宰殺年豬了。

    而養豬需要消耗的野菜和糧食，可不是幾只兔子能夠比得上的, 必須要提前準備。這種土豆的葉苗它也一樣吃, 自然不能浪費，統統都要收回來。

    而后選在一個大晴天, 齊家全家人一起上陣, 去收土豆。

    此前一直不被周敏允許下地的齊老三終于被解了禁令, 于是成為了這一次挖土豆的主力, 負責用大鋤頭將土豆挖出來。而安氏排在他身后, 負責用小鋤頭將他挖過的地方細細的掏一次, 以免遺漏了土豆。

    ——周敏這是從之前石頭去別家地里散山藥的事情里吸取的教訓, 雖說那么大一塊地，多少總會遺漏一些，但盡量收得干凈一點，不留給撿便宜的人，不是更好？

    尤其她這些土豆將來可都是要賣給村里人的，要是人家自己到地里來扒拉一下就能找到，誰還會買？

    才出了幾天的太陽，地表的水分都被蒸發得差不多了，鋤頭輕輕一拍，泥土便都碎了，圓滾滾的土豆堆在一起，周敏和石頭就端著撮箕跟在后面，將土豆拾起來。

    因為齊家沒有任何畜力可以幫忙，所以這些土豆撿起來之后，都是裝進挑籮背簍里，裝滿之后就先送回家去，然后再回來繼續。

    本來按照周敏的安排，齊老三抬挑籮，她和安氏背背簍，石頭就留在這里繼續撿土豆，順便看守東西。但第一次裝滿了之后，石頭卻死活不肯答應，非要搶著去送土豆，讓周敏留下來。