第106節
趙鐵柱聽著點了點頭,這孩子就是討人喜歡,不過是跟著趙大材做了幾天爐子,在他跟著就把她夸得跟朵花似的,想想趙大材家也有幾個女兒,可沒見他多給自家閨女幾分笑模樣。 拋開這個不說,趙鐵柱蹲下身子來,左右瞧了瞧那烤爐,除了大點,好像跟別的爐子也沒什么不同,呃,不過里面的結構好像是有些不同。 “費那么大精神弄了這么個爐子出來,你說的那燒鵝,咱們什么時候才能吃上?”這爐子是請熟人做的,沒費什么錢,但這么來來回回的折騰了幾天,人家也沒說什么,少不得欠人一個人情。 這烤爐做了好幾天,如今是做好晾干了才送來,她里里外外的看了一遍,確認水氣都干透了,這才笑著說道:“現在就去殺鵝,馬上就做,今兒就能吃上?!?/br> “這個好辦,我這就去殺鵝!”一聽今天就能吃上,頓時來了興致,之前聽小梅子說過那味道,他這都想了好幾天了呢,轉頭沖院門口喊了聲:“三狗兒,別在那兒瞎轉悠了,趕緊回來幫我燒熱水,一會兒小梅子給咱們做好吃的!” 趙松林一聽有好吃的,啥也顧不上了,攆了一幫小子走,立馬跑回院內,連聲問道:“做什么好吃的?” “咱們殺鵝吃,你meimei想的新菜式,你去燒水,我去逮鵝!”趙鐵柱吩咐完,也不管他,自顧自的往鴨棚里去逮鵝回來。 眼看自家阿爺走遠了,想問也問不著,趙松林轉身看向自個小妹:“殺鵝燉湯么?”如今家里不缺rou吃,要想吃,天天都能吃上,他也不再那么饞rou了,但鵝rou還是難得吃上一回的,不年不節的殺鵝燉湯,眼里不免帶了些疑惑。 “不燉湯,我想了個新菜式,咱們先做出來自個嘗嘗,若是都覺得好吃,就拿去鋪子里賣錢?!壁w松梅笑著解釋道,隨即又擺弄起新做的爐子來。 “嘿嘿,你做出來的東西,就沒有不好吃的,等著我這就去燒水,還要配什么料,你說一聲我幫你弄,不用你動手?!壁w松林高興的說道。 “是要配些料,還要腌漬一會,那就麻煩三哥了?!壁w松梅笑道。 哥哥忙,她從來不拒絕,猶其是在做吃的上面,大家一起動手做出來的東西,不管味道如何,吃著都會很有滋味。 趙松林沖她眨眨眼,樂呵呵的去燒開水了。 做燒鵝的配料,早就準備好了的,趙鐵柱把鵝料理干凈后,趙松梅就接手過來,將配料搭配好,隨那指揮著趙松林幫忙,將調配好的料汁,均勻的涂抹在鵝身上,隨后放在一邊腌漬。 差不多之后,將鵝給吹氣,然后肚子給縫起來。 一步步做下來,趙松林那叫一個滿臉驚奇,從來不知道,做菜還可以這樣做的,這么大只鵝,不砍碎了,整只的做,就已經很奇怪了,還將氣給吹脹縫起來,這樣的做法…… 最后慢慢將爐火給升了起來,待腌漬得差不多后,將整只鵝給放進了烤爐里。 隨著爐火升騰,整只鵝隨著手炳慢慢轉動著燒制。 趙松林十分好奇的湊過去看,好一陣才叫道:“我明白了,難怪要轉動著燒,只燒一邊的話,只怕一邊早就燒糊了,另一邊還沒熟?!?/br> “對啊,所以說要不停的轉動,不然就燒糊了?!壁w松梅注意著火候,一邊說道。 “別添那么多柴禾,咱們就這么慢慢的燒?!币娝B扔了好幾塊木柴進去,忙阻止道。 烤爐就擺放在院子里,趙鐵柱笑呵呵的坐在屋檐下,手里編著一個簍子,不時抬頭笑呵呵的看他們這邊一眼。 他也是好奇,折騰了這么大個爐子回來,究竟能做出怎樣的美味出來,所以就沒有出門,幫不上什么忙,自個又不想閑著,索性坐在這兒編竹簍。 兄妹兩個,說說笑笑的,一個添柴,一個轉動著手炳,配合得相當不錯。 沒多大一會兒,燒鵝的香味,就慢慢的飄散了出來,趙松林就在爐前,最先聞著那味兒,不由咽了咽口水。 話說家里至從不缺rou后,他真的沒有那么饞了,但聞著這香味兒,這才下去沒幾天的饞蟲,竟又被勾了上來。 努力的克制了一下自個的表情,問道:“小梅子,你聞著香味兒沒有?!?/br> “聞著了,三哥,是不是很香?!甭勚浭煜さ奈兜?,趙松梅神情也略顯激動,暗道這燒鵝就算做不出曾經的水平來,估計也差不了多少。 “香,真香,就沒聞過這么香的味道,雖說燉湯的味道也很香,但跟這個完全不同,只聞著味道,就覺得比燉rou的味道好吃?!壁w松林仰著頭暢想道。 “咱們還有燒多久才能好?”趙松林有些迫不及待的問道。 沒有時鐘手表,這個時間還真有點不好掌握,趙松梅湊近爐口仔細看了看道:“再燒兩刻鐘吧,燒太久,過火了也不好吃?!?/br> “阿爺,你聞著味兒沒有,再過兩刻鐘就燒好能吃了?!壁w松林揚聲喊道。 “聞著了,咱們這滿院子都是rou香味,想聞不到都難?!壁w鐵柱看著他們笑道。 趙松林也跟著笑,有好吃的,他很是高興,這臉上的笑容就沒掉下來過。 故作遺憾的搖頭道:“可惜老四在學堂,不然也能跟咱們一起最先嘗到燒鵝的味道,不過給他留著也是一樣?!?/br> “你以為誰都跟你一樣,就惦記這口吃的,四狗兒在學堂里,若整天惦記這些,還怎么讀得進書?!?/br> “阿爺說得是,這就叫有得必有失,有失必有得嘛!我要是去了學堂,今天可就沒口福了?!壁w松林笑呵呵的說道。 聽他這么說,趙鐵柱有些好笑:“這話是用在這里的么?”卻拿他沒辦法,這孩子也是之前虧得厲害了,如今什么都不惦記,就惦記這一口吃的。 趙松梅卻是完全沒理會他們說什么,只全神慣注的注視著烤爐里的燒鵝,這可正在關鍵時刻,火大火小,爐里的燒鵝就可能給報廢了。 第一百三十四章搶奪 飄散在院里的香味兒,那是一陣比一陣香,別說趙松林一個勁的盯著烤爐咽口水,就是趙鐵柱也停下了手里的活計,貓腰湊了過來。 不錯眼的看著自家小妹壓住了火勢,趙松林便迫不及待的問道:“好了嗎,是不是烤好了?” “差不多了,第一次做,也不知道味道如何?!壁w松梅點頭說道,她是真沒把握,味道雖然聞著是香,但只有吃到嘴里,才能確定它的味道如何。 “能做出這個香味兒,就已經很不錯了,就算不好吃,三哥也把它包圓了?!壁w松林拍著胸口道,十足的很給面子。 噗!趙鐵柱一聽他這話,差點沒給口水嗆住,真是沒臉沒皮了,好東西就想一個人搶占,還能說出這么一個理所當然的借口,那話怎么說來著,見過不要臉的,沒見過這么不要臉的,明明聞著味道就這么香,做出來的東西又豈會不好吃,說出去鬼都不相信。 一只鵝的份量也不輕,趙松梅小胳膊小腿的,手上沒什么力,趙松林根本就沒讓她動手,自個小心的將整只燒鵝給取了出來。 “哦,真香??!”不錯眼的盯著那被燒得油光呈亮的燒鵝皮,若非冒著騰騰熱氣,估計他會忍不住直接咬上一口,率先品嘗它的滋味。 “還是我來拿吧,小孩子就是不夠穩重,別不小心就掉到地上去了?!壁w鐵柱看趙松林那神情,實在是對他不放心,一只鵝看著是挺大只的,但烤過之后,份量似也不多,他完全相信以老三的食量,啃下一只鵝絕對不成問題,越是這么想,越是不放心燒鵝拿在他的手上。 眼見近在眼前的美味離自己越來越遠,趙松林真是忍無可忍,直接騰空而起,伸手就向燒鵝招呼過去,可趙鐵柱是誰,別說早有防備,就算突然襲擊,他也不可能討到便宜,身形一轉,人就移開數步之遠。