米飯配炒菜，才是理想之選嘛。

    可是，這個時代并沒有電飯煲什么的，要做米飯，可是相當大的一個挑戰??！

    慕安然站在鍋邊想了半天，心中各種猶豫掙扎。她心里很清楚，在這個時代，大米有多金貴，不像后世物產那么豐富，如果要是因為不會做，將米飯給做報廢了，她自己內疚不說，南江牧一定心疼死了。

    要做米飯的話，花的大米可不少呢。

    可是，好久沒有吃米飯了??！來這個時代這么久，天天都是稀粥，她覺得自己的身體都快垮掉了。

    慕安然：只要不浪費就行了，做米飯，應該不算多么難的事情。

    慕安然小的時候，家里也沒有電飯煲之類的廚房用具，她記得，mama就是用普通的鐵鍋，就做出了米飯。

    具體的步驟她不記得了，但是，就她的推測，應該就是把握好水量和火候，應該就能做出香噴噴的米飯了。

    說干就干，慕安然先將米淘好。

    不得不說，這個時代雖然物質匱乏，可是，能有的東西，質量都沒得說。

    就說這大米吧，在后世，所謂的精米，不知道被加工的機器研磨拋光了多少次，淘米的時候，出來的淘米水一點都不渾濁。這就說明，大米表面的米脂，已經被處理得幾乎沒有了。

    可是，這一世的大米不一樣，水剛放進大米，厚重的米脂將稀釋進了水里，nongnong的，跟熬出來的米湯一樣。

    淘了兩次之后，慕安然將大米放到一旁備用，然后，大火將鍋里的水燒開，這才將淘好的米倒入鍋里。

    然后，大火燒開，攪拌了幾次之后，就轉為小火。

    大米很快就伸展開來，有點走頭部的位置，已經出現了開花兒的趨勢。

    這就說明，大米已經進入熟的狀態了。

    慕安然知道，這個時候，才是最關鍵的時候，要準備控制火候和水量了。

    揭開鍋蓋，大米的香味，已經開始散發出來了?？墒?，鍋里的水還很多，需要舀出來一些。

    控制水量，慕安然還是很有經驗的，后世她幾乎天天都會做米飯，一指厚的水量，是她這么些年來蒸米飯得出來的心得。

    可是，這個時代不一樣，畢竟不是電飯煲，用柴火和鐵鍋做米飯的話，水量的蒸發肯定比后世用電飯煲蒸法的多。

    于是，慕安然多加了一倍的水，然后，開始蓋上鍋蓋，用小小的火，慢慢地蒸。

    大概過去了20多分鐘的樣子，鍋里的米飯已經散發出了濃烈的香味，引得在院子里刨木頭的南江牧，都忍不住湊到廚房門口，探頭探腦地往里看。

    南江牧：“安然，你又做了什么好吃的啊，好香??！”

    慕安然開心地回答道：“米飯?！?/br>
    南江牧：米飯？那是什么？不是粥嗎？

    雖然不知道什么是米飯，可是，光聞這香味兒，南江牧就知道，這東西一定很好吃，錯不了！

    肚子里的饞蟲被勾了起來，原本還在院子里忙活得熱火朝天的南江牧，這個時候，一點做衣柜的心思都沒有了，注意力全在廚房里。

    俗話說，吃飽飯才能好好做事，現在，這廚房里的香氣，引得他魂不守舍的，怎么可能安心做事嘛。

    南江牧：“安然，需要我幫忙嗎？要不，我來幫你燒火吧？”

    就算不能現在就吃到嘴里，可是，能做廚房里聞聞香味，也是不錯的??！

    慕安然連忙擺手：“不用了不用了，這米飯最講究火候，你要是幾把火把它給燒糊了，那就可惜了。這里不用你幫忙，你先出去忙吧?！?/br>
    “哦……”南江牧念念不舍地哦了一聲，然后，一步三回頭地往外走。

    剛走出門，就看到院子里突然多出來了好些人。

    來的人，有六七個吧，都是村子里的已婚婦女，她們一走近南江牧家，就聞到了米飯的香味。這香味實在是太新奇，太誘人了，她們忍不住在院子里停下了腳步，仔細地用鼻子嗅，然后，不停地吞口水。

    這個時候，見南江牧走了出來，其中一個婦女連忙指著南江牧喊道：“出來了，出來了！”

    其余幾個婦女，見南江牧出來了，連忙圍上來，嘰嘰喳喳地一頓問。

    “江牧后生，這是你家廚房里傳出來的味道吧？”

    “好香??！這是什么味道??？我從來沒有見過呢?！?/br>
    “廚房里正在做飯的，可是慕元朗家里的閨女？他們不是說，那閨女從鷹嘴崖上摔下來，腦子就不好使了嗎？”

    南江牧原本還是一臉熱情，畢竟，來者是客嘛?？墒?，聽到最后這句話，南江牧的臉色一下子就不好了。

    他沉下臉色：“這都是誰在胡說？我家娘子，從來都是蕙質蘭心，誰以后要是再說這種話，我可饒不了她！”

    眾人臉上都露出尷尬的神色，尤其是剛才問這句話的那個女人，臉上更是老臉通紅。

    其中一個婦女為了緩解尷尬的氣氛，連忙出來打圓場。

    “是??！這都是誰在胡說??！根本沒有的事兒。慕元朗家里的閨女，雖然咱們沒有見過，可是，這么些年，大家都是生活在清江縣的，從來也沒有聽說她家閨女干出什么腦子不好使的事情來啊。沒有事實，就不要聽別人傳那些瞎話?！?/br>
    老臉通紅的那個女人，立刻附和道：“是是是，這都是別人說的，我只是……我只是聽說而已?！?/br>
    南江牧在心里哼了一聲，臉上神色還算平靜，并沒有發作。

    “對了，江牧后生，你家媳婦兒這是做的什么??？可真是香死個人咧！”

    南江牧聽了這話，倒有些不好意思起來，他就喜歡聽別人夸慕安然。

    南江牧：“我也不知道，安然今天也是第一次做，聽她說，今天做的這個東西，叫米飯?！?/br>