第30節
許琳林躍躍欲試,打算一洗被牛蛙嚇到的囧事。 眾人打算一起去抓牛蛙, 可以預見又會有怎么一場牛蛙盛宴,坐在直播間前的觀眾捂著自己的肚子, 或去冰箱掏東西, 或趕緊點了份外賣。 “老壇酸菜已經備好,坐等干鍋牛蛙?!?/br> “水煮牛蛙也不錯,我已經點了份水煮牛蛙坐等了?!?/br> “我喜歡香辣炒牛蛙, 又香又辣,牛蛙rou肥嫩滑,一口吃進嘴里,吸溜, 簡直是美味?!?/br> “能不能捕捉到牛蛙還說不定呢!” “有魚有雞,還有牛蛙,這晚餐是要全煮嗎?羨慕?!?/br> “感覺這節目完成一個個都得胖好幾斤?!?/br> …… 抓不抓到,那必須得抓到。 這里陰濕, 靠近溪水,且夜晚已經來了,牛蛙歡快的叫著。許琳林小心地上前,將自己的想法付諸行動,很快一把撲上去,兩手左右圍攻想抓住牛蛙。 姆~姆~ 牛蛙迅速跳動,一躍,就這么沖著許琳林的臉跳上去,嚇得許琳林趕緊一縮,然而牛蛙已經調到了她的頭發上,并且往旁邊姆姆叫著跳著逃走。許琳林好一會兒回過神,立刻就追了上去。 “不要跑?!痹S琳林簡直是斗志昂昂,眼里只有這一只戲耍她的牛蛙,她一定要抓到。 許琳林跟著牛蛙往山洞外跑去,眾人也都跟在了她的身后。出了山洞,外面牛蛙的叫聲不比山洞內的少,一聲連著一聲,在溪水邊不斷地響起。 “我們也都去抓吧!” 一聲話下,像是打開了什么潘多拉的盒子,一個個的全都是興奮地順著溪水邊走去,豎起耳朵聽著聲音。 一個個的都那么快行動,顧如安想要告知的捕捉牛蛙的更有利的方法就沒法說了,顧如安便打算做好了工具再說。牛蛙通常在陰涼潮濕處生存,在淺水或者離水不遠的潮濕地方捕食。沒有外來驚擾可以一直不動,可如果有的話那就會很快的躲進水中或者洞xue伸出,竄入茂密的草叢中。只依靠雙手捕捉,那是十分難得。 不過借助外物,那就簡單多了。 顧如安回到山洞內,找到了那幾根魚叉,把魚叉順著竹枝削下去分離,這就變成了八根竹枝,這制作成魚叉的竹筒經過這些暴曬,已然是堅硬得很,用刀把頂部削得尖銳,手一戳就能夠感覺到刺痛,能夠刺進皮膚。弄好了帶著工具,顧如安這才再次出了山洞。 溪水沿路,眾人的身影不停的上跳下竄。 顧如安帶著手中做好的工具,往溪水邊走去,尋找著一些小洞xue,用手把濕潤的洞xue土扒拉開,再把竹枝戳進去,很快牛蛙就被尖銳的竹枝頭戳到而被拔出來,顧如安抓著了牛蛙的肚子還能夠聽到它不停地姆姆叫。 同時,許琳林興奮地聲音響了起來:“我抓到了?!?/br> 她抓著牛蛙興奮地起身,就要朝著大家晃動。 然而牛蛙身體本就滑膩,就在她顯擺這一刻,牛蛙唰了一下跳出去了。 “6666……” “哈哈,這波打臉我給滿分?!?/br> “細數許三歲的心理陰影,哈哈哈哈,我實在憋不住了?!?/br> “顧姐好威武,一戳一個準?!?/br> “笑死我了哈哈?!?/br> …… 許琳林手中的牛蛙一下子就逃走了,許琳林簡直一臉懵逼。直播間觀眾都被她的懵逼臉逗笑了,一時間彈幕都在哈哈哈。 許琳林很是委屈,她廢了老大的力才捕捉到的。 荒野生存的其余三人,在一番追逐累奔的時候,也被許琳林這一番舉動逗得噗的笑了起來。原本一個個的都被逃竄厲害的牛蛙弄得郁悶不已,現在看到許琳林比他們更倒霉,心情一下子就好了。 還是解二書貼心,看許琳林那越發黑的表情努力忍住了,轉去看顧如安。 這下,就看到了顧如安手中的裝備和被她抓到的牛蛙。 “小顧,你抓到了??!”解二書驚訝不已,顧如安離他比較近,他能夠清楚的看到顧如安壓根沒有狼狽追逐過后的疲憊,一臉的輕松。 顧如安點了點頭朝著他走過去,一邊笑著說:“你們行動力實在太快了,我都沒來得及告訴怎么樣能夠更容易捕捉到?!?/br> 走到解二書面前,拿著竹枝的手伸過去:“拿一根?!?/br> 解二書聞言從顧如安手里拿過,只留下一根,很是有眼力見的道:“是不是每一個人分一根,不過你倒是忘了帶裝牛蛙的編織袋了?!?/br> 這倒是。 顧如安轉身又回了山洞,解二書則把竹枝分開了大家,然后就等著顧如安回來給他們演示。顧如安回來后演示了一番,很快地一一就開始捕捉牛蛙,這下很是容易的就抓到了。 看來做什么事情都不能只憑著蠻力。 牛蛙很多,一人抓到兩三只,多的可以抓到五六只,很快地五人便帶著一袋的牛蛙蹲坐在溪水邊處理牛蛙。一人一只,都用各自的水果刀仔細的處理趕緊,切下牛蛙頭,扒掉牛蛙皮,剖腹去內臟,洗干凈后切除牛蛙腳趾,然后切成大塊,而后繼續。 近三十只處理好,捧著rou厚肥嫩的牛蛙塊就回到了山洞里。出來時在火堆里放了大塊的木頭以免火滅掉,回來后木頭已經燒剩下沒多說,火也很小了,及時的填上后,就等著顧如安開始煮牛蛙了。 煮之前顧如安先是拿來了寶箱,萬分期待:“煮之前我們先看看寶箱里有什么?!?/br> 上次有調味料和面粉,這次應該不會什么都不放。 確實沒有什么都不放,除了地圖還有老干媽豆瓣醬。豆瓣醬是炒菜,蘸東西吃,煮湯等的很好的配料,它本身的味道就相當的不錯,節目組準備的這東西倒真是一個及時雨。牛蛙本就有有點辣的比較好吃,就著現有的條件,這下倒是可以煮水煮牛蛙。 對于這一瓶老干媽豆瓣醬,眾人眾說紛紜,紛紛感嘆節目組的善解人意。 顧如安想好就開始動手,將放在碗里的牛蛙放鹽抓捏放在一邊腌制。水煮牛蛙首先就需要油將牛蛙翻炒翻炒,然而他們現在的油已經沒有了,顧如安一下子就把目光轉到了野雞身上。 “我們還是把野雞殺了吧!”顧如安猶豫了一會兒說道,“順便給魚換換水?!?/br> 竹簍里的魚雖然少,不過竹筍竹蓀還有許多,這是第四天,很快大家就都同意了。 五人齊心合力,開始給殺雞放血,除毛,剔除野雞的脂肪層和野雞皮,并且把之前帶回來的雞油菌也洗干凈放在一邊候著。先起鍋燒了熱水,給雞油菌焯水,放一邊。 洗了鍋重新將炒鍋起熱放進脂肪層和一段段的雞皮進去熱炒。雞油味道很快就散開了,香味彌漫而開,等到鍋里雞皮都卷起,有了焦感,雞油也有了許多。野雞皮脂豐富,油汁也多。 將把油舀起來,留下鍋底油和雞皮,顧如安把洗干凈的雞油菌慢慢放進去,剛下鍋的雞油菌不能翻動,不然就會變成煮而不是炒。 將鍋端離火源,慢慢地用微火烘烤。雞油菌的色澤開始變深,這才開始翻炒兩下雞油菌,將雞油菌撥到兩邊,將在庇護所出發前準備的魚香菜抓出一把放進中央翻炒出香味。 這才繼續放入一點雞油,并且將魚香菜和雞油菌都翻炒均勻,放入鹽和些沫的味精,雞油菌本身香味就濃厚,炒熱后那香味更是無法忽視,蜂擁的擠著占據大家的嗅覺。 雞皮炒雞油菌這下就出鍋了,顧如安還從來沒有吃過這么新鮮的雞油菌,當下用筷子夾起一個咬下去。一口咬下去,和了雞油菌液汁的油水一下子就被擠壓出來,雞油菌鮮味十足,含有少許辣味。 雞油菌被咬的那一剎那,絕對的視覺誘惑。 汁水飽滿溢出,雞油菌色澤艷麗,香味更是無法忽視。 更別說,攝像師故意的對準了顧如安的嘴放大。 直播間的觀眾早已經了解了這攝像師的套路,內心毫無波動……才怪。 “啊我要瘋了,手里的雞蛋豆腐湯瞬間毫無滋味,壓根沒法欺騙自己的內心?!?/br> “摔!我想吃?!?/br> “大半夜的想去超市找找看有沒有雞油菌?!?/br> “幸好我的酸辣魚夠味兒?!?/br> …… 第41章 (捉蟲)水煮牛蛙—— 雞油菌油而不膩, 很是入口。 許琳林乖巧的上來, 夾起了雞油菌入口,一邊看著已經開始洗鍋要重新煮牛蛙的顧如安:“如安姐, 我可以幫你夾, 免得你煮好了都被這一幫大老爺們吃光了?!?/br> 紛紛上手的荒野老爺們和五保鏢:可沒見你吃的少的。 不過身為大男人,自然不會為這么一丁點的話計較。 筷子準確的落下。 夾起雞油菌, 咬上一口, 香味將他們的所有呼吸掠奪,全心的享受著雞油菌帶來的美味。 [恭喜宿主完成【炒雞菌】一級食材,現你的一級食材已有10種, 獎勵積分100,您當前積分:1170。] 已經習慣系統提示的顧如安沒有停頓的洗鍋, 洗完后取出竹筍切成絲, 然后鏟出一些雞油入鍋,將腌制的牛蛙倒進去翻炒,直到變色后盛出來。 然后鍋內繼續倒入適量雞油, 加入切好的筍絲,加入魚香菜煸炒至出香味后,加入老干媽繼續炒一下,辣香味一下子竄開, 繼續炒出紅油后倒入適量的水。 等水煮沸后,倒入適量醬油。 紅油油的鍋料看起來就很有食欲。 “就著這底料,我可以吃好幾大碗?!?/br> “老干媽果然是絕佳好配菜?!?/br> “香香辣辣的,肯定能夠開胃?!?/br> “不行, 我去買瓶老干媽配飯吃?!?/br> …… 直播間的觀眾議論紛紛,有的付諸實踐,趁著還沒太晚就滾去附近的超市了。 老干媽鮮香麻辣,麻、辣味齊齊竄進人的嗅覺,guntang的濃湯翻滾著,吸引人的視覺,讓人喉嚨不禁吞咽起來。 許琳林夾著雞油菌遞到顧如安面前,顧如安張嘴吃下,安撫自己的胃。 繼續將炒好的牛蛙倒進去,翻動牛蛙至牛蛙煮熟,最后加入適量的醬油和鹽,舀動著將調味炒勻,水煮牛蛙就做成了。 將水煮牛蛙直接端起放在一邊。 鍋是黑色的。 紅辣辣的紅油飄在湯頂層,金黃色的牛蛙表面泛著油光,滑膩可口。筍絲纏繞在牛蛙身周,金黃色的絲條更是趁得牛蛙rou嫩而飽滿。 炒鍋放在眾人中央,滾滾的熱氣往上冒著,氣味也更加的清晰。 火辣,香麻。 筷子一把伸下去,馬上就夾到了牛蛙。 早就垂涎不已的大家已經迫不及待的一口氣放進了嘴巴里。頓時,嘴里麻辣,酸爽,燙全都蜂擁而上,讓人吃了就停不下來。 牛蛙rou的味道很是特別,那是一種無法描述的味道,比rou蟹,比兔rou都好吃。許琳林從未吃過,這一吃就停不下來了。 不止是許琳林,其他的人也是,這水煮牛蛙簡直有癮,大家一口接著一口,停不下嘴巴。