第66節
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可沒想到今兒一來,看到滿囤脖子上那傷口,她就眼前一亮。再進屋看了看林寶珠,那小模樣,可不是被澆灌了的花骨朵?不對,確切的說是剛剛開了的小花兒,嬌俏的很。 反正不管怎么樣,她總歸是放下心來了。又見林寶珠臉頰紅紅的,可不就更加笑的合不攏嘴了,別提有多樂呵了。 第八十二章 送走的田大娘,林寶珠才又拾掇了拾掇自個,慢吞吞的下地疊了被子,也把屋里收拾了一下,本來還想找一下昨晚換下來的衣裳,卻發現哪都沒有,連帶著屋里天天放著的燙腳盆子,都不知道哪去了。 尋不到就尋不到吧,左右以前那個男人也不是沒給自個洗過衣服。 打開門撩開簾子,一股子清爽帶著水汽的山風就迎面而來,還是夏日呢,就讓她打了個哆嗦伸手蹭了蹭胳膊。到底山里就是不一樣,一場雨一場風就能讓天氣冷颼颼的。倒是比前世的空調還管用。 不管怎么感慨,這會兒她就已經邁腿出了屋子。剛進院里,就見招娣挎著割草的筐子過來了,許是剛剛跑了一道,這會兒小臉蛋還通紅通紅的呢。 “嬸子,你好些了嗎?”招娣見林寶珠出了屋,趕緊跑過來,喘著氣滿臉關心的問道。那單純真摯的模樣,又讓林寶珠里那紅起來,她甚至都覺得自個邪惡了。 “嬸子好多了,招娣這是去干嘛了?跑的這么急?!绷謱氈樯焓纸o她擦了擦鼻頭上的汗珠子,笑著問起來。 果然被這么一打岔,招娣也就不在追問她身子的事兒了。甭管再怎么早熟,或者裝成小大人模樣,其實骨子里還是個十來歲的孩子,尤其是這么許久了被林寶珠寵著護著,心里那點孩子氣可不就又冒出來了? “昨兒下了雨,外頭地里出來好些個小蟲子,我跟杏兒就一起去挖了打算喂雞?!闭f著還興致勃勃的想要讓林寶珠看一看,不過一想到那些個軟趴趴的生物,林寶珠就忍不住打了個冷顫,敬謝不敏啊。 不過看著招娣從最初那個怯生生的模樣,到現在這般會笑會甜甜的喊人,有時候還知道出門去找杏兒玩,她心里還是滿意的緊。小孩子,就該這樣,壓根不該那么早就承受大人們都承受不起的東西。就好比她爺爺奶奶的偏心跟重男輕女的情節。 想到這里,林寶珠心里越發心疼她了,目光也柔軟起來。她伸手揉了揉招娣的腦袋,直到小丫頭歪頭不解的看向她,才開口叮囑道:“剛下過大雨,可不敢去河邊跟地邊上,當心那些邊邊角角的地方松軟再踏空了?!?/br> “嗯,我跟杏兒就在近處的苞米地里,不去別處?!?/br> 見招娣乖巧的應下,林寶珠才笑著讓她去吧,然后自個慢慢悠悠的去了灶房想找些吃的。 這都快晌午了,原本就打算有啥剩飯熱了湊合著吃了兩口。卻不想剛要進灶房,去洗衣裳回來的張秀娘就笑著說鍋里給她溫著飯呢。 一瞧張秀娘那副什么都了解的神情,林寶珠就又羞臊了一番,抿了抿嘴跟張秀娘道了謝就想進灶房了。卻不想張秀娘樂了,連連擺手說那是張滿囤大兄弟叮囑她幫著溫上的。 等到搭上了衣裳,她又湊到灶房跟林寶珠說起了閑話,順道把鍋里的家伙什刷洗一下。一邊干活,張秀娘不由就感嘆起來了。 “要說起來,可真看不出滿囤兄弟是個心細的人呢。不過光瞧他對你的看重,那就是個真心實意跟你過日子的漢子呢,知冷知熱心里知道看著你親,這才是難得的。寶珠,你可是有福氣著勒?!边@話是張秀娘打心底里覺得的,往時候都說她有福氣,嫁給石大勇也算是看重她,可跟張滿囤一比,卻是少了許多細膩的心思。 聽到張秀娘這般說,林寶珠不由得咧嘴一下,等對上張秀娘打趣的眼神時候,又忍不住羞赧一笑。說實話,從那個漢子為自個撐腰,又為著自個籌錢買山頭開始,她就知道,自己命好遇上了個好男人。不說別的,就是在男女平等的前世社會,這樣有擔當又不憋屈媳婦的爺們,都是少之又少的。 所以對于張秀娘的打趣跟揶揄,她雖然不好意思,可卻也是贊同的。 吃過飯,跟張秀娘倆人一塊收拾了一下灶臺,想著反正也沒事兒干,干脆就琢磨些吃的吧。最近忙,倒是沒空給大伙兒變著花樣的做飯了。雖說秀娘嫂子也是個干活麻利的,把家里的飯菜料理的極好,可到底是少了些新鮮勁,來來回回也就是些個家常飯菜。就算是燉rou,也是按部就班的清燉,好吃是好吃,可就是不新鮮。 張秀娘聽林寶珠要做吃食,自然也知道她是想著改善伙食了。不說別的,之前寶珠做的那個什么叫辣條的就好吃的很,后來用那辣汁兒燉的rou菜,當真下飯的很,就算是她也跟著多吃了大半碗糙米飯呢。 這般想著,倆人就搭著手做起飯來。 因著茶園那邊現在交給張滿囤去照料,有他還有兩個照顧茶樹的師傅,林寶珠倒是不太擔心,只偶爾去一趟就是了。而送貨的事兒則有石大勇忙活,每每去茶行送了茶,然后結算之后,回來找她入賬就是。 加上精制茶之前,有田大娘馬嬸子負責,如今田大娘因著錢氏快到日子了不能來了,就有張秀娘幫著管起炒茶的那攤子事兒。所以林寶珠平日里,倒也落得清閑。 現在這時刻,估摸著石大勇也去后山茶園那幫忙了,家里也就剩她們倆女人家了。 “寶珠,你想要做啥啊這是?!币娏謱氈槭岸蕹隽酥白鼍葡∠碌挠秘i油腌著的排骨,張秀娘不由問道。這排骨她也是做過的,頂多就是燒炸一下,就是紅燒也是做過的,可腌過的排骨紅燒以后,也吃不出什么滋味來。 林寶珠心里稍稍琢磨了一下,之前上梁酒席時候,村里人送來不少吃的用的。她之前粗粗看了幾眼,有不少山珍跟干黃花。加上她自個家制的茶,原料倒是不少。 想著家里還有兩條風干的魚,干脆就做一道山珍魚跟茶香排骨。也算是給大伙兒差個樣吃,等最后再弄個四喜丸子,加個酸辣湯,一頓飯豐盛又有營養。 打定了主意,林寶珠就略略跟張秀娘說了幾句,倒是引得張秀娘好一頓驚奇。她到不知道,原來茶還能做排骨,還有那風干的魚,平常就是蒸成咸魚或者燉著吃,哪里會想到什么山珍魚啊。 別說是她了,估計就是張滿囤那常在外的人,都很少聽說過這樣的吃法。就好比她之前做的腐竹跟辣條,可是讓大家稀罕了很久。 因著不會做那魚跟排骨,所以張秀娘只管麻利的接過林寶珠手里的干蘑菇跟松蓉,還順便把她打算用到的黃花菜跟青菜洗干凈。 林寶珠也不跟張秀娘客氣,更沒矯情的說不用人搭手,倆人邊忙活邊說著閑話,瞧著分外和諧。 這不林寶珠已經慮了茶葉水出來備用,說起來,沏茶水也并不是一句話的事兒。用剛剛燒開的開水泡開發酵好的茶葉,時間不能太久,要剛剛有了茶香味就慮出來,不然好好的茶湯會變得苦澀,連帶著燉出來的茶香排骨也會苦的難以下咽。 濾過茶葉,又把腌的有些咸味而且還帶著豬油的排骨下過焯了一下,待到rou鹽巴化開,才撈出來瀝上。這番之后,她又去起了自家男人前兩日剛剛給盤的小黃泥灶火,然后把排骨跟茶水混著各位調味料放進砂鍋中文火燉起來。 說起來也是題外話了,當時剛做了上梁酒席,晚上折著一些未曾吃過的rou食時候,林寶珠提了一嘴,若是有砂鍋或者瓦罐,肯定能文火煨出一鍋香醇的rou湯來。她是說者無心,奈何張滿囤那漢子對媳婦的話向來上心,后來趁著去送貨時候就讓雜貨鋪掌柜的幫著打縣城進了一套回來。 這事兒旁人知道了,不由的咋舌,畢竟農家院里做飯,哪有那么多講究?用大鍋熬湯跟砂鍋瓦罐又有什么不同呢,偏生林寶珠嘴刁,竟生出那么多花心思,不過張滿囤倒也是縱著她,當真是有了錢就不同了。 不過旁人最多也就是感嘆幾句,畢竟有了王大壯一家被找茬的事兒,現在村里誰不知道林寶珠就是張滿囤的軟肋啊,敢惹了她不痛快,別人只怕一家子都痛快不得。 在拾掇排骨的時候,她還指揮著張秀娘把魚rou片下來,剔除魚骨跟魚頭等會兒熬制湯底。原本她還擔心秀娘嫂子片魚時候傷了手,卻沒想到,問清楚怎么片魚片之后,張秀娘幾下就掌握了技巧,頭一次片魚片,就能做的像模像樣甚至連魚腥線也沒扯斷。 忙活完了排骨的事兒,林寶珠就開始熬一會兒做山珍魚的湯底了。 把香菇切開,又把剛剛泡發的松蓉黃花菜之類的山珍切成小丁。因為這魚并不是新鮮的了,所以她琢磨著把湯底味道調重一些,也好下飯。所以在炒制調料時候,還放了一勺自家做的豆豉辣椒醬。聞著味道很不錯了,又加了最初切好的那些山珍丁進去。 有了湯底,瞧著還不錯,林寶珠這才燒起了大鍋,瞧著鍋里水珠子都干了,才下了一小勺油進去。等到油熱了,趕緊了下了姜片跟開口的辣椒炸起來。 實際上如果有泡椒是最好的,不過家里并沒有準備著,這會兒只能用干辣椒代替了。沒等辣椒香味散發出來呢,她又趕緊的把張秀娘剛剛洗干凈切好的香菇放進去煸炒起來。 不過片刻,香味四溢,林寶珠才小心翼翼的剛剛制過的魚頭魚骨里放了水燉著。不過一盞茶的工夫,鍋里就有了淡淡的魚香味,也是這個時候,她就把秀娘嫂子洗好的干蘑菇跟菌菇都放進去,順便還放了一把青菜進去,全當是涮菜了。 因著魚片是切的很薄的,而且魚rou本就容易熟,所以魚片下鍋也不過半盞茶的工夫,她就張羅著讓秀娘嫂子拿盆子來,把山珍魚盛了出來。 之前還不覺得怎么樣,可以入盆子,就瞧出了魚rou跟魚湯的惑人的色澤。帶著山珍的清香,還有辣椒的香辣,期間還有魚rou跟魚湯的濃香滋味,簡直讓人垂涎三尺。 在她忙著做魚的時候,張秀娘也沒停手。因著倆人說要做rou丸子,所以張秀娘一邊稀罕的看著林寶珠忙活,一邊利索的剁著rou餡。 第八十三章 本來也沒割多少rou,一會兒也就剁出來了。等到差不多了,她才挖了半碗紅薯粉倒進去,又依著林寶珠的話打了三個雞蛋進去攪拌起來。還別說,加了雞蛋以后,不過攪拌了十來下,那rou餡就吃了勁兒了,又黏糊又有韌性。