就當去海城是為了再約一回上次沒談成功的那個客戶吧。

    ★★★

    首先處理好排骨，排骨專門買的是小寸排，帶一部分脆骨。

    周致的大廚師傅說過，挑排骨是很有講究的，寸排呢骨頭越細的那種越好，骨頭細說明豬的歲數小，rou質嫩，而且骨頭小還不占分量，看著好看吃著口感也好。

    然后鍋中倒入適量的油，加入糖若干，現在就要開始炒糖色了。

    炒糖色一般來說最后幾秒有點兒難掌握，說穿了其實就是個火候難，早了糖沒有融進油里，顏色不夠；晚了就糊了，吃起來就苦了。周致當時也不是一蹴而就，練了不知道多少次成功了一回。

    等糖色變色后，也就是最關鍵的起沫后最后幾秒，周致看準時機倒入事先處理好的排骨微微炒一會兒，這樣粘度會比較好一點。

    倒入醋，這一般就根據個人口味添加了，周致也不知道沈知行什么口味，就全按照自己的習慣做了，再說上兩次沈知行吃得也沒挑什么毛病。

    不斷攪拌，待排骨均勻地沾上糖醋汁后，再加入料酒、鹽、雞精、醬油之類的調味品適量。周致嘗了口湯，嗯，味道正好。

    加入水，以水量將將沒過排骨為準。

    煮開，撇去浮沫。撇干凈后就開始用中火燉著，大約要燉一個小時左右排骨才會軟嫩。

    周致趁著這一個小時又做好了回鍋rou和幾樣拿手的菜，同時煮好了米飯。

    將菜裝盤蓋住后，就回去盯著糖醋排骨的鍋，最后湯汁快收完的時候特別容易糊。

    等收到湯汁干干的，最后的最后馬上要干鍋的時候周致果斷出鍋。這時候會出來很多油，好像炸排骨一樣，排骨的表面會脆脆的。

    出鍋后鍋中剩下的油周致并沒有要，算是給排骨走油。

    看著盤中色澤紅潤油亮的排骨，香氣撲鼻，周致忍不住嘗了一塊。

    嗯，rou質鮮嫩，酸甜醇厚，外酥里嫩……周致覺得自己非常有當大廚的潛質，并下定決心，等以后有錢了一定要開家飯店試試。

    周致做菜的本事不是自己摸索出來的，而是正兒八經地磕頭拜師學過的。

    她的師傅是明叔，和她父親的關系比親兄弟還親，是這世界上除了周父之外周致最親的人。

    明叔大名周文明，論歲數其實比她父親周大海還大好幾歲，但是他覺得叫伯父顯老，就一直讓小周致明叔明叔的叫著，周致長大以后叫習慣了總也改不了口，就還一直明叔明叔地叫著。

    明叔父母早逝，被周致的奶奶收養，后來學業不順，十幾歲就背著個行李只身北上。

    明叔在北城遇到了他的恩師，學了一手好廚藝，后來還在北城的一家特別有名的大飯店里當過大廚呢，只是后來不知道為什么不在北城呆下去了。

    小時候明叔和周致父親一起在家里照顧小周致，后來周致長大了，明叔就去了省城找工作，是金子在哪兒都會發光的，明叔現在是在省城的一家五星級大飯店里做主廚。

    據明叔說，他的師傅的師傅當年在御膳房呆過，廚藝了得，深受宮中貴人的喜愛，得了不少賞賜呢。

    他的師傅是很傳統的人，有很多獨門手藝是不允許外傳，周致如果想學，關系再好也得磕頭拜師。

    明叔的廚藝精湛，他自己獨創的幾道菜當年都成了北城那家大飯店的招牌菜，好多人慕名而去。

    周致上小學的時候就開始學做菜，到現在怎么著也學了師傅的十之七八了，師從名師，周致對自己做的菜是非常有信心的。

    端到餐桌上擺好，周致看了看表，還不到晚上7點。沈知行說他7點左右到蘭苑，她是掐著點做的。

    周致坐到沙發上，想著不知道沈知行嘗到她的手藝會是什么反應。

    第一次他說還行，那是因為沒什么材料才只簡單做的面；第二次的家常菜他說不錯，那次她也是太餓了貪快隨便做了幾個菜，沒什么技術含量。

    這次可是她用心做的，哪個可都是色香味俱全，不知道沈知行這次又會如何評價？

    周致摸了一下自己的臉，為什么會有些燙呢？她什么時候這么容易害羞了，但是事實就是只要想想沈知行她的心就會砰砰的跳。

    周致心里不由有些期待沈知行到來后的場景。

    ☆、第 25 章

    第二十五章

    就在周致的小期待中，時間有條不紊地行走著。

    但是等待總是格外漫長，周致就覺得時間過得好慢啊。

    一個小時過去了，沈知行沒有出現，周致看菜都快涼了，就又去熱了一次。

    又一個小時過去了，沈知行還是沒有出現，打他電話也是一直關機。

    周致好餓啊，但還是等著沈知行，說不定有什么事情耽擱了呢。

    周致現在卻很想讓時間再繼續慢下去，不要走這么快，說不定再過一小會兒沈知行就來了呢。

    周致的聽覺變得格外靈敏，每當聽見外面有響聲都會飛快跑出去看一看是不是沈知行的車來了，但是每次都失望而歸。

    就這樣等到快11點，周致菜都熱了很多次，沒有原來的色相了，仍然不見沈知行的影子。

    沈知行估計不會來了。

    既然答應了，為什么又不出現呢？是后悔了么，那跟她說一聲也好啊。電話也不接，是不想聽到她的聲音么……

    周致有點難過，肚子很餓但是一點胃口也沒有。

    將盤子里的菜放入冰箱，關燈鎖好門，默默走出了蘭苑。

    ★★★

    凌晨2點，沈知行才到達蘭苑。

    在海城陪著上次那個客戶呆了整整一天，又是賠禮道歉又是陪吃陪玩，到晚飯的時候才松了口，但還是閉口不提合同的事兒。

    之后又非要鬧著去夜總會，沈知行想著一天的功夫不能白費，就由著他去了，到了夜總會該有的一樣不少，到了最后喝的半醉才簽了合同。

    本來這種事情是不用沈知行親自出馬的，但是那位客戶是美國那邊公司老總的親戚，非得讓沈知行親自接待。

    技術掌握在人家手里，大股東還都在后面盯著，沈知行也沒辦法。

    進門脫掉外套，將領帶扯開，先上樓洗了個澡。

    沈知行今天也喝了不少，晚飯也只顧喝酒了沒吃多少，胃里有些空，沈知行打開冰箱找點吃的。

    誰料剛打開就看到滿滿一冰箱豐盛的菜，雖然冷了但是香味依然還在，沈知行覺得自己更餓了。

    那個女人來過了。

    看到那兩道糖醋排骨和回鍋rou，沈知行才想起來他答應了周致的約并且讓她來蘭苑做飯，這兩道菜就是他點的。

    打開手機，果然看到多條來電顯示，都是來自同一個號碼，還沒來得及備注。

    沈知行揉了揉眉心，他其實也算是為了應周致的約才來海城的，沒想到忙著忙著就忘到了這件事，手機早就沒電了。

    將那幾道菜往微波爐里面熱了熱，女人做的菜味道真的很好，很像自己小時候常去的那家飯館兒。

    當時他爸爸和朋友幾個總是喜歡去那里吃飯，有時候會帶著他。因為和父親相處的次數不多，所以在記憶中那個味道格外珍貴，父親不帶他的時候他也會讓司機帶他一個人過去。

    不過后來沈知行再也吃不出原來的味道了，聽說原來的大廚回老家了。

    周致也是那個地方的，估計是一個地方的口味都差不多，所以他才覺得熟悉。

    那個女人應該會很失望吧，吃一個人做的菜能感覺出來她是否用心，沈知行腦海突然浮現了周致低頭失落的模樣，竟然感覺自己有點不忍心看到她那個樣子。

    沈知行自嘲一笑，什么時候他這么容易心軟了？

    也罷，明天，哦不，今天去找一下那個女人吧。

    ★★★

    早上7點，周致還在睡夢中就被敲門聲叫醒。

    林燕薇出國了，一般沒人會來這里找她，還是大清早，估計是敲得隔壁的門。周致翻了個身繼續睡。

    上了大學后慢慢地周致也是看著課表能起多晚起多晚，除非周末要兼職，不然也是睡到自然醒的那種。

    實在是高中三年過得太不像人樣了，現在有機會就好好把欠那些年的覺給補回來。

    敲門聲終于停了，果然不是找的自己。

    沒想到手機鈴聲隨后響起，一看是昨晚爽約的男人。周致本來不想接的，她也是有脾氣有尊嚴的，但是沈知行她惹不起啊，還是識相地接了電話。

    “喂，沈先生這么早有事嗎？”周致打了個哈欠，好困啊。

    “開門?！?/br>
    “什么？”周致從床上驚坐起，沈知行不會就是那個敲門的人吧。

    “快點開門?！?/br>
    也許是沈知行的氣場原因，周致總覺得自己像個小丫鬟似的，即便自己心里對他有不滿，對于他說的話她腦子沒反應過來身體就已經照做了。

    比如這時，打開門看到沈知行有點驚訝的臉，才反應過來自己穿著睡衣頂著頭亂發牙沒刷臉沒洗就出來迎接沈大少爺了。

    后悔藥哪里有賣啊啊啊啊……

    周致沖著沈知行呵呵一笑，希望轉移沈知行的注意力。

    “沈先生早，好巧啊?！?/br>
    “是挺早的，不過不巧，我就是來找你的?！?/br>
    我當然知道不巧，你難道不知道有種好巧叫做客套嗎……

    “咳，只是沒想到，你倒是給了我個驚喜?！鄙蛑心樕系男σ庾屩苤孪牒鲆暥茧y。

    驚喜個鬼啊，想說驚嚇就直說，再說你又不是沒見過。

    “我這個樣子你又不是沒見過?！?/br>
    周致咬舌，看來后悔藥得多買幾瓶。

    沈知行自然也想起了那天醒來，周致也是這個樣子，不過那個時候她可是什么都沒穿……沈知行的思緒有點飄遠。

    意識到自己的話有些讓人想歪，周致不想再尷尬下去，果斷請沈知行進屋。

    萬一有人過來看到就不好了。

    請沈知行在客廳自便，周致飛速去衛生間洗漱整理，回臥室換衣服的時候周致才意識到不對勁兒。

    沈知行昨天放了她的鴿子，她才應該是有底氣的那一方??！

    害她辛辛苦苦做了那么菜不說，還耽誤她兼職掙錢。于是周致稍微有些氣勢洶洶地走到客廳，準備質問沈知行。

    “對不起?！?/br>