第41節
當然,烹調這種事,主要還是看手藝。同樣的食材,同樣的菜式,有人做出來難吃的要命,有人做出來卻是好吃到讓人恨不能把舌頭也吞下去。簡簡單單的做法到了心靈手巧的人那里,照樣能做出讓人難忘的美味,所以聽明白歸聽明白,肖衍倒也沒有任何小瞧它的意思。 不過,不論蒸還是煮,一般而言,都不會散發出爆炒煎炸那么濃郁的香味的。肖衍的做法對這邊來說實在新奇,肥膘在guntang的石板上一煸,那噼里啪啦炸出來的熱油的香氣,在rou類還是相對匱乏的一臂國,簡直勾人到不行。 長腳一面轟著依依不舍的孩子們,一面自己也暗中口水泛濫。 孩子們聽話地跳遠了一些,卻又舍不得離開,眼巴巴地向著這邊張望,聳著小鼻子總覺得空氣中還殘留著一點香味。 大人們在家備好了飯,等來等去等不到自家娃回來,出來一瞧,平時沒到飯點就跳回去直嚷餓的小豆丁們非常一致地站在田壟上引頸而望,像一排整齊的雕像。騰騰騰地跳過去,好家伙,連有人到了身邊都懶得回個頭。 等到一問發生了什么事,好家伙,一排雕像突然就活了,蹦起來就開始七嘴八舌地形容方才“所聞”。壓根沒見到長什么樣,沒嘗到什么味道,光憑一縷香氣就能誘得所有娃娃徘徊不去,大人們不信的同時也勾起了幾分好奇心。 特別是長腳也出來現身說法后,這種好奇心就被推到了頂點。雖然也不乏將信將疑,覺得太夸張了的,但俗話說食色性也,聽到從未有過的美食,還是非常想見識見識的。 看著一步三回頭,對回家吃飯完全興趣缺缺的小豆丁們,家長一合計,推出了幾個代表,捧了些葷葷素素的食材,決定上門看個究竟。 于是這會兒,長腳滿臉堆笑地領著幾個人,叩響了肖衍他們的門。這會兒其他靠近了些的家長們也聞著味兒了,口水吸溜個不停。 肖衍抖抖尖尖的耳朵,有些艱難地拖著吃撐了的身子,打算進里間避避。 小老頭兒智一直在包里翻翻翻,終于翻出了一個竹片,遞到了肖衍面前,阻止了他的去路:“喏,瞧瞧這個?!?/br> 肖衍有些疑惑地低頭看去。他在進一臂國時,看到過有人在地上劃拉扭扭曲曲蚯蚓般的文字,那是一個都看不懂。但老爺子記錄的竹板倒是很有些像他認識的繁體字,有些細微的區別,但大致連蒙帶猜的也能猜出來。 “你們兩個都可以看看,遮掩妖氣,略微改變模樣的法子。只要不遇上十分厲害的人物,一般瞧不出來?!崩项^兒壓低聲音,面色有些嚴肅,似乎自己也拿不準做的決定對還是錯,瞅了肖衍和饕餮一眼,“可你們得答應老頭子,萬不可借此害人,也不可輕易將此法傳給其他妖獸?!?/br> 肖衍立刻嚴肅起來,遮掩妖氣,改變形貌,這可的確是件大事,而且對現在的他來說,可真是及時雨。 饕餮撇撇嘴,他堂堂超高階大妖獸,才不屑改變模樣什么的呢。 可看看一臉嚴肅做著保證的肖衍……算了算了,笨狐貍研究什么,自己也要看兩眼才行的:“啰嗦,本……我想做什么還需要靠這個?再說了,吃飽了撐的才會往外傳呢?!?/br> 智轉頭盯著滿臉不耐煩的青年看看,快把饕餮看炸毛了才點點頭:“唔?!?/br> 驕傲在骨子里的大妖獸,的確不屑用這點小伎倆害人。 長腳敲了好一會兒的門,那個看起來兇兇的青年才開了門:“做什么?” 雖然迎來送往慣了,什么樣難對付的客人都見過,但不知為何,這個明明看起來歲數不大的小年輕總讓他格外小心翼翼:“不好意思,打攪您了……” “有事說事?!摈吟炎畈粯芬庾龅氖麓蟾啪褪呛蚜?。 長腳渾身一凜,當即下意識地抬頭挺胸,快速說了來意。簡言之,想要拿食材換一點他們的美食,一點點,嘗個鮮就行。 饕餮難得下廚一次,那是為了跟笨狐貍親近親近,可沒有給其他人做吃食的打算:“沒了,都吃完了?!?/br> 為了證明此話的可靠性,還稍稍側了側身子,讓長腳和他身后的人看清了屋內杯盤狼藉的樣子。 小老頭兒毫不在意形象地打著飽嗝剔著牙,化蛇面前堆了高高一堆吃完了豆子的豆莢,鸚鵡和如皮魚把最后幾粒米飯分完了,白毛狐貍圓滾滾的肚子似乎更圓了一些。 長腳的目光從肖衍的身上掠過,除了覺得他揉肚子的模樣挺稀奇,一條白白的尾巴比普通狐貍都大些,并沒有發現任何異常。 肖衍試探性地晃了晃自己的尾巴,見對方依然沒有露出任何異樣,才真的放了心。能把走路都打絆的長尾巴縮回去五條,他也是很開心的。 壇壇罐罐雖然都空了,但殘留的味道還沒來得及散,門一開就更濃郁了幾分,長腳連帶著身后幾人都咕咚咽了口口水??纯茨强惺A说拇蠊穷^,堆得老高,這到底是多豐盛的一餐吶…… 更坑的是…… 長腳他們不約而同地看向廚房的方向,再看看一臉沒商量的饕餮。大哥,廚房那邊飄過來的香味更濃,明明還做著什么的吧?對吧?一定是吧? 事實上,廚房里倒還的確燉了一大鍋羊蝎子。 羊蝎子就是羊的脊骨,因為形狀有些像蝎子而得名,講究的就是慢火煨燉出所有的精華。正適合現在燉著,下一頓吃。由于饕餮堅決不許肖衍在炒rou燜rou中放花椒,肖衍郁悶了一會兒,終于決定來個帶湯的,湯里面放花椒,這只盯著rou的小老虎總不會反對了吧? 這羊蝎子的做法也相當簡單。先把帶里脊的羊脊骨剁成一段一段——唔,饕餮直接拿手嘎巴嘎巴掰斷了,在清水中泡一會兒,把泡出來的血水倒了,繼續加清水泡,知道見不到血絲。 鍋里加水,放花椒、大蔥、姜片煮沸,再把泡好了的羊脊骨扔進去,大火燒開,小火慢燉,直到rou都燉得酥酥爛爛,所有的味道都進到骨髓中。雖然沒有料酒和香菜之類調味,但饕餮帶回來的野羊膻味不大,完全沒有問題。 吃羊蝎子有個好處,撈完了rou,還能就著火往湯里頭下各種各樣的菜,羊骨湯味道鮮美,涮個素菜也能吃得一本滿足。肖衍甚至還打算想法子把麥子磨碎了,做點面條什么的下個面。 只是現在,有人明顯覬覦上了他們沒出鍋的美食。 饕餮黑了臉,聞著那香味,他也偷偷饞羊蝎子好久了呢:“我們不缺食材?!?/br> 他可是一只非常護食的大妖獸。 長腳好說歹說,使出了渾身解數,饕餮依然不松口。自己沒嘗到過的,堅決不先分給別人! 長腳身后有吃貨急了:“我,我可以出靈石買一點!” ?!吟训亩湄Q了起來。 靈石?可以拿來隨意換東西的標準靈石? 第54章 養狐貍 廚房。 肖衍歪著腦袋, 黑溜溜的眼中帶著顯而易見的不解, 搗騰著四條小腿繞著饕餮轉圈圈。上看下看, 左看右看, 三百六十度無死角地觀察了一圈, 沒有任何這貨是其他人或妖獸假扮的跡象。 這就更讓人困惑了。 重新抱著鍋鏟站在灶前的饕餮身子微微有點僵。笨狐貍繞著他打轉時, 長長的大尾巴尖偶爾會拂過他的小腿,癢癢的, 連帶著他的心也有點癢癢的。 大概是大夏天的廚房間,實在太熱了吧……一定是的! “你在瞎轉悠什么?想好做什么了嗎?”饕餮壓低聲音。 “我說, 你是不是吃錯什么東西了?”肖衍狐疑地仰起臉看他。 之前無比積極地跑出去捕獵還能說是一時興起, 回來后主動下廚就是能把人嚇一跳了。而現在,面對長腳他們的請求,這家伙除了一開始硬氣地表示“不差吃的”,后來猶豫了一下, 竟然說“稍等一會兒”? 什么時候又霸道又愛偷懶的小老虎變得如此勤快了?勤快到肖衍和如皮魚都覺得有點難以相信。 長腳他們本以為無望,聽到這回答自是欣喜無比。他們尋思著這應當是客人的獨門秘方,不好意思進屋看, 便識趣地以人太多為由,主動表示在外頭等著。 饕餮有些不自在地低頭瞥了肖衍一眼, 耳尖微微發紅,又立刻假裝若無其事, 梗著脖子粗聲粗氣道:“我們現在在人類的地盤, 一切要按他們的習慣來, 知不知道?我們需要靈石換東西, 要不然,每天跑那么老遠打一堆獵物,還全是稀罕的獵物,遲早會惹人疑心?!?/br> 還有一點沒好意思說出來,那些吃飽了沒事干、乘著滅蒙鳥飛來飛去的巫師們讓他有點警覺。萬一他們不長眼地來找笨狐貍麻煩,而自己卻不在怎么辦? 肖衍尖尖的狐貍臉上充滿了驚訝。 倒不是這見解有多高明,事實上,他也正在考慮著同樣的問題,大夏天的rou食存放不了幾天,時不時地出去打獵總會被人注意到,不論是獵物的量還是稀罕程度,以及饕餮大到絕對非人類的胃口都會引起震驚。 但是!饕餮這近乎單細胞的生物,竟然也會想到如此復雜的問題!簡直令人刮目相看! 饕餮被那意味不明的灼熱眼神看得手腳都不知怎么放了,一彎腰,大手一撈,忽然把肖衍撈到了肩頭上。 肖衍身子突然凌空,嚇了一跳,連招呼風都忘了,扒著饕餮的肩:“你又抽什么風?” “他們都在外頭候著,我們得小聲些,這樣子說話方便?!摈吟讯涓t了些,聲音卻竭力保持一本正經的畫風。 總覺得這家伙在胡說八道。肖衍看不到他表情,恨恨地抓了一下饕餮肩頭。小爪子微微探出,示威般地稍稍陷入rou中,又很快縮了回來。 饕餮的脖子梗得更厲害了,僵直在那兒一動不動。 肖衍狐疑歸狐疑,答應出去了總不能讓長腳他們等著。由于羊蝎子的味道深深征服了饕餮,他堅決不肯拿頭一鍋羊蝎子換靈石,他們便決定做些別的。 肖衍想想外頭的人數,看看對rou食護得死緊的饕餮,再看看大半缸子米,心里有了主意。 方才做的那一頓還剩下不少生羊rou,肖衍尋思著大熱天的容易有味道,便讓饕餮全部切成rou丁,撒些鹽放點姜片腌上了,這會兒正好派上了用場。 在一個敞口大壇子中裝了水,化蛇依舊負責燒火,放入腌了好一會兒的羊rou,由冷水直至煮沸。等到水上頭出現一層灰白色的浮沫,就拿下壇子把水倒干凈。 大約是商隊總愛大批人馬出動,一臂國考慮到多人大鍋飯一個鍋灶來不及燒,便準備了幾個灶臺,這會兒用起來格外方便。煮rou丁的時候,另一邊的青石板上已經爆著熱油了,這時候把rou丁一股腦兒倒上,滋滋聲中,羊rou的香味隨著饕餮依舊略顯笨拙的翻炒瞬間傳開。 等到rou丁變了色,均勻地撒一點鹽,收干了原本殘留的一點水汁,便可以暫時出鍋放到一邊了。 油膩膩的青石板用不著清洗,直接放上姜絲和蔥白爆炒,這個過程叫熗鍋——讓帶有香味的調料在熱鍋中煸炒出味道來。 還沉浸在方才的羊rou香味中的長腳等人在屋外齊齊打了個噴嚏。 有人有點疑惑:“這味道……怎么有點像我傷風時,長老給我熬的藥汁的味道呀?” 在一臂國,蔥和姜可以驅寒,大多是在冬天中了風邪時用,還真沒見過往菜里頭扔的。 其他人也被這味道嗆得有點難受,但混著先前的rou味,倒莫名有另外一種奇特的味道:“管他呢,先看看再說?!?/br> 肖衍豎著耳朵,把窗外的話都聽在耳中,不在意地晃晃尾巴。等著吧,會讓你們大吃一驚的。 往香味徹底出來后的青石板上放上一大堆的黃瓜丁、青豆,翻炒一陣再加入事先炒好的羊rou,撒一大把孜然,這味道徹底融合在一起后,就變得相當誘人了。連著滋滋的熱油一道放入陶土大壇子中,加水,然后把淘好的米倒入。悶上蓋子,坐等飯熟。 這便是簡單易做的羊rou燜飯,避免了還是學徒階段的饕餮要磕磕絆絆地做一大堆菜,又避免了長腳他們等太久,可謂一舉兩得。 大火煮開,小火煮熟,等到罐子底下傳來代表鍋巴漸漸產生的輕微噼嘙聲,這羊rou燜飯就可以出鍋了。 為了對得起即將到手的靈石,肖衍也不含糊,又把略軟的燜飯放到青石板上炒了一遍,油汪汪的飯粒粒粒分明,羊rou一看就燜得極軟,卻因為一番翻炒而在外頭結了一層金黃,香味濃郁,配著依然帶點青綠黃瓜丁和青豆,再撒一點翠綠的蔥花,簡直完美。 長腳他們一進屋,眼睛就挪不開了。聞所未聞的吃法,簡直恨不能撲上去馬上嘗一嘗。 并不是所有人家都出得起靈石,肖衍他們也沒苛求,大致詢問了智老靈石與實物的交換比例后,有靈石的盡量讓他們出靈石,沒靈石的拿米麥菜水果等交換都行。 肖衍畢竟穿越前是人類,會來事兒,想到白住著人家的房子,又拿出了幾張羊皮牛皮,和額外的半小鍋燜飯,請長腳轉送給他們的首領和長老,權當一點小心意。反正在場這么多人,倒不怕幾個人偷偷藏下了。 長腳他們買了飯,嘗了一點之后,恨不能把腦袋埋在罐子里不出來了,那叫一個歸心似箭——總不能當著人家的面狂吃,趕緊抱回家關起門來吃才是正經——當即什么都點頭答應了。 幾個人效率極高,把皮子往肩頭一扛,小鍋子用隨身的皮革繩熟門熟路地一扎,往脖子上一套,然后緊緊地用獨臂抱著屬于自己的小罐子,騰騰騰飛快地蹦往首領和長老居住的地方了。其他沒活兒的一哄而散,趕緊回家,趕緊吃飯! 這一天,饕餮憑著學徒的手藝,驚艷了小半個一臂國。沒能嘗到的人紛紛慕名而來,打聽是否還能再做一些,直到老頭兒智擺脫長腳用他們的文字做了個“飯點再來”的牌子豎在門口,那些人回去口耳相傳,才稍微消停了一些。 肖衍瞇著眼睛,一面吃著水果去羊rou的燥氣,一面財迷狀看木樁子上的一小堆靈石。 這些靈石都是略帶靈氣的玉石,青色為主,略帶一點白絮,靈氣挺微弱,遠遠比不上當初熊xue帶出來的巖靈蟲石,但是!這是辛苦掙來的呀,屬于肖衍穿越后第一次掙錢——唔,雖然是他動嘴皮子,饕餮動手——真是非常有紀念意義。 交換來的水果以桃子為主,饕餮把山里帶回來的果子一股腦兒擺到了肖衍面前,種類頓時豐富了不少。 肖衍轉頭看看目不轉睛盯著他的青年,對方以眼神示意他趕緊嘗嘗,那一點點違和感又上來了:這貨,到底是吃錯了什么藥才變得這么善解人意的? 唔,若是能夠知道的話,好想弄一些來賣啊,肯定在人類中需求極大,給傲嬌別扭老愛跟大人對著干的熊孩子喂一點什么的…… “你也吃點吧,rou食吃多了大夏天容易上火?!蹦X補歸腦補,饕餮這么“服務周到”,肖衍有些不好意思了,小爪子把果子往饕餮那兒扒了扒。 饕餮呼地噴了口小火苗,有些疑惑:“上火?這樣嗎?” 肖衍扶額,好吧,這家伙要上火,恐怕不容易。 饕餮沒等到答案,把果子又推了回去:“你吃吧,酸酸甜甜的,我才不愛吃呢?!?/br> 他可是徹頭徹尾的rou食動物! 如皮魚、鸚鵡、化蛇眼巴巴地對著那堆一看就很好吃的果子瞧,垂涎三尺。小老頭兒智就更加直接了,翻了個大大的白眼:“我說,能給老頭子分一點點嗎?小狐貍,你還嫌不夠胖???” 溫情脈脈的氣氛瞬間被破壞,饕餮一轉頭,咆哮:“閉嘴!剛才那么多菜還不夠你吃的么?臭老頭,個頭不大吃的不少,下次自己掙靈石去!”