第18節
大娘拼命地吞咽口水,坐不住了,撐著桌子道:“我我先去泡盒方便面去!” 等不了了!送盒飯的車11:30才推過來,她一分一秒都不想等了!再等會餓死的! 程袖把香煸茄子這層飯盒也放置到桌上,道:“大娘,我帶來的菜比較多,不如你買盒飯,跟我一起吃菜吧?” 大娘動作一頓,小心翼翼問道:“是我理解的意思嗎,小姑娘你在邀請我吃你帶來的菜?” 程袖輕輕點頭:“我自己就是廚師,如果有人愿意品嘗我的手藝,我樂意之極?!?/br> 見程袖并非完全的客套,而是誠懇的邀請,大娘就放心下來,為了能吃到看起來香噴噴的菜肴,她也要扛到推盒飯的車過來。 大娘瞟到便當打開的第三層,第三層底深,所以它中間被隔開,分出兩個部分。 一部分裝著紅豆米飯,另一部分裝著水晶般的rou片。 真是豐盛啊,大娘在心中贊嘆。這時賣盒飯的車也過來了,大娘沒有像程袖說得那樣只買了飯,而是多要幾道rou菜,想著不能總占小姑娘的便宜,那太不要臉了,買點值錢的rou菜,到時候兩人一起吃。 一份黑椒牛柳,一份臘腸炒荷蘭豆,一份孜然牛rou。 因為量少,所以沒那么貴,只花了七十塊錢,大娘把菜一一擺在桌前,道:“來來來,別客氣,吃rou吃rou,大娘可不想占你的便宜?!?/br> 程袖笑呵呵道:“大娘你也吃?!?/br> 程袖已經從便當勻出那三道菜一半,放到大娘的盒飯另一側,量都特別足,大娘‘哎哎’兩聲,就迫不及待把筷子伸到她垂涎已久的香煸茄子! 剛放入嘴里,先煸后燜而余留下guntang的口感,與又麻又辣口味揉捏一起,沁入口中和鼻中! 還未完全品嘗到滋味,就忍不住嚼起來,當真是‘入口即酥,沾牙就化’。 煸出的茄rou皮仿佛只有薄薄的一層,剛入口香酥帶脆,舌尖翻滾,卷起茄rou,再嚼起就如棉花般軟綿綿粘在舌頭上,這時,絲絲麻辣瞬間傳給整個味蕾,幾乎要逼著人要流出眼淚。 大娘辣的直吸冷氣,快嚼幾下,吞咽進去。 茄rou的熱氣和火辣的味道,燒著五臟六腑,熱氣也涌了上來,大娘依偎在椅背,肩膀放松下來,她現在渾身有著說不出的舒服。 “太好吃……以前自己做的現在回想起來都難以下咽……”大娘心里冒出來這么一句話。 程袖正在小口細嚼紅豆,嬌俏的臉蛋帶著恬靜的笑容,她的目光偶爾瞥向大娘因品嘗美食而露出情不自禁的表情,這時她內心的幸福感不斷上升。 這便是她熱愛烹飪的意義所在。 大娘緩了緩有點激動澎湃的心情,決定先不去吃那道香煸茄子,實在太刺激,吃完全身都在冒汗,而且這么美味的食物,怎么也應該在最后吃才對。 于是她把筷子伸向了松仁咸蛋玉米,筷子夾住咸蛋包裹住的玉米粒,上面有兩顆松子仁,小心翼翼地將它們夾入口中,香味涌入,簡直就是人的意志力最不可抗拒的敵人,這三種食材單出一種就是極致的美味!更別說都放在一起! 油滾過的咸蛋黃綿軟有力地絞著舌尖,油滴滑落,在口中覆蓋一層幽香。它包裹的玉米,黏黏甜甜,咀嚼幾下,從喉嚨中滑進,口齒都留有清甜和黏糯的絲線。 松仁光滑的外表,脆生生的口感,不僅給了她極致的美味,也給了她咀嚼的快樂。 ‘咔咔’ 松子仁迷人的香氣霸道的占領大娘的意志,讓她眼神有些飄忽,然后慢慢閉上,享受這樣的美味。 吃進這口松仁咸蛋玉米,大娘發現自己錯了,如果說那道香煸茄子是絕佳美味應當放在最后吃,那這道松仁咸蛋玉米也不輸于它。 如何去吃,先吃什么后吃什么,是她目前面臨最大問題。 第22章 烹飪社的考核 大娘猶豫片刻, 最終把筷子夾向唯一的rou菜, 剔透的rou晶在光線的反射下, 顯現出油抹的亮色, 夾入嘴中,肥瘦相間口感, 入味的rou香, 徹底征服了大娘。 感受到瘦的部分富有嚼勁,味道香嫩醇厚, 大娘眼前一亮,道:“這是蹄髈rou?” 程袖道:“對, 這道菜叫水晶肴rou, 蘇州鎮江菜?!?/br> 大娘用單薄的語言表達自己激動的心情:“好吃好吃, 不愧是蘇州菜?!?/br> 大娘不再說話, 開始悶頭吃。很快一碗飯下去,三種菜吃光, 腹部是鼓起來了, 但就是還想吃, 覺得自己沒吃夠。 大娘看了看自己買的三份菜, 夾了黑椒牛柳, 放進嘴中嘗了嘗。 “……”牛柳老而柴的口感讓大娘直皺眉頭,嚼了兩下敷衍的咽下去, 猶豫了一下,又夾向那孜然羊rou,剛入嘴羊rou膻味就撲鼻而來, 向來節省的大娘自然不會把它吐出去,捏著鼻子嚼了嚼咽下去,然后給自己猛灌兩杯水才把嘴里那刺鼻的膻味去掉。 最后剩下的那道菜,大媽不打算再嘗試,她現在覺得自己真的已經飽了。 以前她不是吃不了火車上的飯菜,可是有了之前珍饈美饌,牛柳老而柴的口感、膻味濃烈的孜然羊rou簡直就是噩夢般的存在。 而松仁咸蛋玉米、香煸茄子以及水晶肴rou,真是令人難以忘記的美味…… 大娘頓時有了感懷美食的傷感。 她見程袖已經吃完,收拾好便當盒,也沒好意思再邀請對方嘗她買的那幾道菜,她都吃不進去,有這樣好手藝的小姑娘,怎么吃得下去? 把三份菜系上裝好,大娘忍住把它們扔掉的沖動,放進袋子里,舒出長長的一口氣。 下午兩點多,火車到達京都。 程袖走出火車站,感受到京都比瀚城多了些涼意,不過她有走南闖北的經歷,很容易適應不同的季節氣候。 現代的京都沒有半點她映像中棟隆皇都的輪廓,大概是因為它們是兩個截然不同的平行世界—— 其實到目前為止,程袖這位棟隆帝的尚食女官,一個單純的古代人,是無法真正理解現代科學,還好她出身的不是百家學派,要是那些頑固執拗的大臣們穿越到這里,不出一周就會因三觀盡毀而瘋掉。 幸虧,她只是個廚子! 走出火車站,程袖找到京都大學的接待處,在填完新生報名的信息表,就被京都大學師兄送進學校巴士。 巴士平穩行駛,從二環到四環,算上堵車的時間,總共用了一個半小時。 聞名中外國內第一學府京都大學終于到了,程袖直接到歷史系的接待站報到,然后按照師兄師姐的指示,去四教繳費,又回到接待站領取宿舍鑰匙、校園卡還有浴卡,再到二教給校園卡和浴卡充值。 跑了幾趟,體力如程袖也覺得疲憊不堪,更別說其他新生,都是一臉菜色。 辦完各項手續,程袖回到接待處取回行李箱,拉著它奔向寢室。 程袖花了1200百塊大洋入住了高規格的四人寢,更高規格的二人寢都被研究生和留學生霸占,程袖也只能退而求次。 寢室坐北朝南,屋內有衛生間,有陽臺。 書架和書桌是一體,每個人都有,床是上下床鋪,程袖隨機到了上鋪。 寢室其余三個女孩分別叫佳佳,菲菲,琪琪。 佳佳是京都本地人,菲菲跟程袖一樣,來自離京都比較近的城市,琪琪家鄉在南方,來自比較偏遠的小鎮。 佳佳雖然是京都人,但沒有架子,愛說愛笑,還介紹程袖他們幾個京都有名的小吃店。 菲菲是個有野心的女孩,不過即便有野心也才十八歲,還很單純,跟室友們聊熟以后,透露自己想競選班干,希望能得到室友的支持。 琪琪很靦腆,但她是最先表示支持菲菲的,也是寢室里最重情重義的一個。 程袖在室友們眼中有些特別,一個嬌俏可愛的女孩,舉手投足透著優雅,說話成熟,大家在心底都給她打下‘家境應該很好’的標簽。 這時有人敲宿舍門。 “請進!”菲菲伸著脖子喊道。 推開門的是歷史系接待處的師姐,長著天生嚴肅的面孔,實際上是很熱心腸的人,師姐犀利地掃視寢室四人:“你們之前有沒有去校史館?” 菲菲露出友好的笑容:“我沒去過,你們呢?” 大家都搖了搖頭。 師姐道:“那現在就去,錯過這次以后就沒時間去了?!?/br> 所有新生入學都要去校史館參觀,會有史館館長為所有新生們講解京都大學百年校史,寢室四人各自從椅子上站起,穿好衣服出發。 在校史館待了近兩個小時,從史館走出來的時候已經到了吃晚飯的時間,四個人商量過后,決定去食堂吃飯。 四人按照就近原則,去了最近的暢春園食堂。 在琳瑯滿目的美食當中,四人挑挑選選,恨不得把每樣美食都捧走! 程袖也對此震撼,不愧是第一學府,從吃就能窺見出它的底蘊! 程袖選了道白灼芥蘭和蔥姜淋鱈魚,盤子端走時,還被廚師塞了張宣傳單。 佳佳三個人都拿到宣傳單,坐下來一看,竟然是烹飪社招募的消息。 佳佳倒是頗為了解:“京都大學社團一年只有兩次社團招募活動,分別在春季和秋季,秋季臨近新生入校,所以有的社團也會提前招募?!?/br> 菲菲猶豫半晌道:“我打算進學生會,社團就不考慮了?!?/br> 琪琪羞赧道:“我想爭取獎學金,進社團的話,可能會耽誤學習?!?/br> 程袖道:“我準備進烹飪社團?!?/br> 佳佳、菲菲還有琪琪都驚訝看向她,實在是程袖這個決定來得太快,之前可沒聽她提起過。 程袖剛開始也沒有想好要不要參加烹飪社團,但以她的性子,不進烹飪社團,就只能去京都各大餐廳酒店踢館,總要有個地方能讓她展現廚藝。 不過當她看到烹飪社團招募的宣傳單,就立即有了決定,因為宣傳單上寫著:京都大學三大社團之一的烹飪社團,將在10月15日起參加‘青年大學生烹飪大賽’的入圍賽。 比賽啊,程袖很心動,踢館算什么?又沒人給她表彰。 佳佳看到程袖意動,便道:“如果袖袖想加入烹飪社團,那準備好入社考核?!?/br> 京大的三大社團,入社難度最大。 之后佳佳告訴程袖每個社團考核內容,比如京大第一社,國學社,考的是對國學背誦和見解,每年成千上萬的學生想進社,但真正能進的,只有五十個人。 京大第二社,話劇社,它的背后是國家話劇院,這個社團是進入國家話劇院表演的一道天梯,雖然不限招募人數,但通過考核的卻寥寥無幾,去年最新記錄是37個人,因為面臨青黃不接的現狀,暫排國學社后面。 京大第三社,就是烹飪社,因它年年斬獲各大廚藝比賽烹飪比賽的獎項,有了校方給予資金支持和社團成員自己賺來的獎金,花錢租下燕園食堂整層樓作為社團廚房! 佳佳不看好程袖進入烹飪社團,不僅是烹飪社考核很難,而且,即便加入烹飪社,真正能參加比賽的只有社團內核心成員,很多憑著對美食和烹飪熱愛的新成員,在核心成員出彩的表現下顯得毫無存在感,退社就成了常見的現象。 佳佳的話任何一個人聽了,多少會產生猶豫的想法。 程袖卻不畏懼烹飪社的這種殘酷的競爭,再殘酷,又怎么能跟當初尚食宮相比? 走錯一步便落身死境地的競爭。 那時她不當上尚食,就會直接被皇后處死,也只有成為尚食才讓她最終安穩的活了一段時間。 成為尚食前,她每天都遭遇著擠兌打壓。 但之后,當她已是程尚食,那些欺她辱她的人,就像小貓碰見老虎,畏懼她,生怕她的沉默是場遲來的報復。 卻不知程袖從來都不在意她們。