晚飯過后，開始張羅醬豬蹄。睡覺前才熄火，灶里的炭火并沒有弄出來，就著這點余溫，慢慢地燜豬蹄。

    夜間氣溫低，很是涼爽，豬蹄放鍋里并不影響口感，反而能更入味。

    饅頭是陳老爹早起做的，辰時初才開集市，他起得早，完全可以將饅頭做出來。

    早飯也是饅頭，配著蝦醬吃。

    醬豬蹄有塊頭小的，陳玉平挑了些出來，家里一人一塊，就著饅頭吃也極有滋味兒。

    瞧著要到時辰，陳老爹顧不得收拾家里的瑣碎，挑著籮筐和三兒子往沈家屋去。

    一個籮筐放豬蹄和蝦醬，一個籮筐放饅頭。

    醬豬蹄的香味濃，摻透進晨間的微風里，引得好些村民過來搭話。

    “這是弄的什么？這香味兒可真是神了?！?/br>
    “準備去賣饅頭呢？光賣饅頭可不好賣，你這是配得什么？可真香?！?/br>
    “幸好我是吃了早飯出門，聞著這香味兒，我都犯饞了?！?/br>
    陳老爹很和氣，人家問他，他就樂呵呵地答，也不藏著掖著：“是醬豬蹄，饅頭準備配著蝦醬賣。是我家平哥兒做的，他手藝好，燒出來的菜格外有滋有味?！?/br>
    “原來是醬豬蹄，這倒奇怪了，鎮里也有買鹵豬蹄，味道可沒這么有勁兒。你這醬豬蹄打算怎么賣？”

    “三文錢一個?！必i蹄價賤，鎮里一只豬蹄賣六文，村里三大爺家的豬蹄五文一只。平哥兒將價格定在三文錢一個，陳老爹覺得有點貴，可想想這味道，卻又覺得值。

    “三文錢一個？”說話的人明顯有點懵，拿眼瞅著籮筐，籮筐口有布蓋著，看不到里頭的豬蹄是什么個頭。

    陳玉平笑著揭開了布。

    豬蹄的個頭不算大，卻也說不得小，挺大一塊，肥嘟嘟油光色亮濃香撲鼻，就恨不得手抓一塊，擱嘴里大口的咬嚼，吃起來定是十分的夠勁夠爽。

    瞧著鄉親看直了眼，有些反應不過來，陳玉平便將布重新蓋好，沾上了灰塵可就不美了。

    就見那人咽了咽口水，干巴巴地笑了：“倒是不算太貴?！闭f完話，他挑著擔子急匆匆的走開了，仿佛后面有什么追似的。

    再不走，他怕控制不住自己，真掏出三文錢買上一塊嘗個味道，回家去婆娘不得給他一頓死揍，三文錢吶！想想還是小命更重要。

    到沈家屋時，已經有不少攤子支起，場面有點兒吵雜，卻也還算規矩。

    陳老爹領著兒子來到苦竹村這邊，挑了個還算顯眼的地方，麻利的將攤子支起。

    這擺攤，也不是隨便擺，每個村子都會分出塊地方，有大有小，端看村子大小和過來擺攤的人數，這地也不是固定的，會輪著來并不偏心哪個村。

    因著這份公道，前來趕集擺攤的鄉親，都會很樂意照著沈家的規矩走。

    陳平玉還有點放不開，陳老爹笑了笑，并沒有勉強他，開始吆喝起來：“麻辣醬豬蹄，有滋有味兒好下酒，鮮香蝦醬饅頭，吃了一個還想吃第二個?！?/br>
    吆喝的聲音也不能太大，一個兩個都扯著嗓子喊，整個集市不知道得亂成什么樣。

    “醬豬蹄怎么賣？”問話的是巡邏的沈家子弟。

    “三文一個，可以嘗嘗味道?！标惱系f過一只碗，碗里有切成小塊的醬豬蹄，每個小塊上都插著個小竹簽。

    沈家子弟嘗了一塊：“行，給我來兩個?！?/br>
    “好勒。我家的蝦醬饅頭要不要來兩個？味道也是極好，一文錢一個，里面抹了蝦醬，很鮮香味美?！?/br>
    “來兩個也行?！?/br>
    陳玉平做的醬豬蹄，香是真香，只要從攤子旁路過，都能聞見這濃郁的香味兒，一把就能將人勾住。

    十有九個會過來問問，開始問了，九個里頭有三五個會掏錢買。

    沒多久，滿滿一大盆的醬豬蹄便賣完了，蝦醬饅頭還剩了小半，當然饅頭的數量也比醬豬蹄要多得多。

    “滿打滿算也就擺了一個時辰吧?！标惱系戳搜廴疹^，笑得眼角都起了深深的笑紋：“還擔心賣不完呢，早知道該多買些豬蹄?！?/br>
    陳玉平也很高興：“下回趕集咱們有經驗了，多買些豬蹄醬著?！?/br>
    大些的豬蹄他切成四塊，小些的豬蹄切成三塊，除去成本賺得不算多，但也算是有些利潤。

    “午時前咱們肯定能賣完，可以趕回去張羅午飯?！?/br>
    出來時，想著趕不上回去張羅午飯，怕餓著陳老漢父子倆，特意留了饅頭和蝦醬，灶上燉著個骨頭湯，讓柳桂香時不時的去看兩眼，午飯就這么先湊和著。

    哪成想買賣這般容易，比預料中的要好賣的多。

    很快蝦醬饅頭也賣光了，這么快的速度，旁邊的攤子看著眼熱。

    “以前真不知道，平哥兒還有這手藝?！?/br>
    “是啊，這醬豬蹄鹵得可真香，也難怪三文一個都有人要?！?/br>
    “平哥兒有了這手藝，便是生育艱難，也不用擔心沒有人要了?！边@話說得就有點惡意。

    溫和的陳老爹聽著不痛快了，收了臉上的笑：“好歹我家平哥兒有手藝，人也周正整齊，不像你家哥兒，胖得都走不動路，這后半輩子是有的愁了，還是多多掙些錢給你家哥兒傍身，省得日后連飯都吃不上?！?/br>
    “就是個嘴碎的，平哥兒甭搭理他?！被厝サ穆飞?，陳老爹細細聲地安慰三兒子。人好不容易見活潑些，可別又鉆了牛角尖。