第130節
“品味師是什么?”阿楚看著他問。 “就是,一道新菜出來之前,會讓一些人來試吃,若是大家都覺著味道不錯,那這道菜就可以推出?!?/br> “我們沒打算開飯館,就是簡單的開個鹵味館,應該不需要這個吧?!卑⒊χf。 “這個也需要,我九月份要出去耍,不曉得啥時候能回來,走之前把能受大家喜歡的菜品全都告訴你,也算是做了一件功德圓滿的事?!庇谀褪?,說的認真。 孔鯉生笑看著他道,“你這話說的,感覺自己快要離開人世一樣,于兄,你還年輕,今后的路長著?!?/br> “勞資那個說要走了,你們這群榆木疙瘩,我是來幫你們的?!?/br> 他是唯一一個穿越時空來幫助別人的好人,看他做無私奉獻,為人民服務。其實呢,是因為于墨身上有個系統,他需要在異世界做到足夠多的好事,就能回到現代了,這些理由啊,于墨自然是不會說了。 阿楚看他誠摯的眼神,隨即答應下來,“好,那今后就麻煩你了?!?/br> “不麻煩不麻煩,我會幫你做到,讓全國的百姓都知道你們家的鹵rou好吃?!碑斎?,他還有其任務要讓宋臨辭和阿楚共同完成,這就是后話了,至少等到宋臨辭回來,他于墨才會開口說。 搞不清于墨前來的目的,但是于墨真的很努力在幫忙,尤其是眼前這個出純銅打造的烤爐子。 “這個如何用?”唐言傾看著于墨紙張上畫的甚是潦草的東西,有些不清楚。 “這個用來做烤鴨、烤雞、脆皮燒鵝,都是可以的,你可別瞧現在,看不出是什么東西,等做出來,絕對會亮瞎你的鈦合金狗眼?!?/br> “狗眼我知道,鈦合金是啥?”唐言樺好奇的問。 于墨尷尬的笑笑,“沒事,啥都不是?!?/br> 阿楚看著一臉懵逼的重眾人,“他這話是罵人的,你們還聽信了,擇其善者而從之,其不善者而改之。你們可不能學他的壞處,嘴上不許罵臟話?!?/br> “那我宋姐夫也罵臟話了,阿姐你說怎么辦?” “好小子,這個你問的好!?!庇谀Q起指頭對唐言毅稱贊。 “你們啊,趕緊去忙,不要搗亂了?!卑⒊χf完,看向于墨,“你還需要什么東西,我們去準備?!?/br> “對,我力氣大,做什么事都成?!?/br> “不著急,你們先去買鍋灶等物,我找人來給你們打造,古代異世最完美的鹵味廚房?!笨磥?,于墨很是得意??! 阿楚瞧著于墨是個有本事的人,有些相信他能做好! 廚房是于墨來打造的,自然是按照現代酒店廚房建造,一連三日,加上于墨的幫忙,鹵味門面的廚房算是建造好了,而阿楚也準備收拾野兔和野雞。 野兔和野雞都是在家中處理好的,阿楚起的甚早,早早的放入大柴鍋里面,加上八角、茴香、各種大料開始煮。 清晨的陽光照的人有些迷糊,唐言傾起來直接走向廚房,一臉木呆的看著阿楚。 “阿姐,你早上幾點起來的?怎么感覺這鍋里的rou像是燉了很長時間了?!?/br> “是有兩個時辰了,馬上就燉好,撈出來涼一下,拿到鎮上去賣,今日要開張了,也不知生意會如何?!卑⒊焓帜弥曜釉趓ou上刺了幾下,感覺是熟了。 這次宰殺的兔子有五只,野雞有三只,這一鍋下來,都是rou了! 小鍋子里面煮的是粥,大鍋里面燉的是rou,只等rou全部收拾出來,阿楚又給大家貼了一鍋子的餅子。 等她早飯準備好,孔鯉生和唐言毅、唐言樺都起來了。 “阿楚姑娘,今兒的飯菜好香啊?!笨柞幧词?,一頭栽到廚房里,聞到rou香,十分饞的慌。 “今天煮的兔rou和野雞rou,你們先嘗嘗味道?!?/br> 阿楚把兔頭以及雞爪子,雞脖子、雞翅膀全都剪了下來,放在一個盆子里,又切了一些兔rou和雞rou,一盆子的rou足夠大家吃的。 “大早上吃rou,也只有我們家有了,放眼望去,誰家這個時候吃rou,而且,還是噴香的鹵rou?!碧蒲砸阕ブu脖子,啃的滿嘴流油。 “你吃著東西的時候,不要說話?!卑⒊焓智昧怂幌?。 “阿楚姑娘,這rou真心好吃?!笨柞幧粤瞬簧倭?,正所謂吃人家最短,他這好話可不是使勁的說。 阿楚笑著看向他,“喜歡吃你就多吃點,反正這東西都是自家有的?!?/br> “我覺著啊,咱們現在吃兔rou、雞rou,再過段時間就可以吃羊rou了?!碧蒲砸阏f到吃的,他就像是止不住話似的。 “羊rou?咱們家的羊現在只產羊毛,若是想吃羊rou,最好用山羊rou。你若是想放羊,我就多買一些羊來?!卑⒊χf道。 唐言毅擺手拒絕,“我不想放羊,我只想吃羊rou。阿姐,其實,你可以和宋姐夫說說,在軍營里養一批山羊,反正大家閑著沒事,養好的山羊也能吃rou?!?/br> “不成,軍營里豈能圈養這些東西,趕緊吃,吃過東西要去鎮上了?!卑⒊宦暳钕?,剛才的談話結束。 讓宋臨辭答應在軍營里養牛羊,怎么可能。軍營畢竟是練兵之地,豈能是養這些東西的地方!阿楚自然不會對宋臨辭說,不過,若是她在山上養一些山羊的話,倒不是沒有可能,反正山上有很多空地,但是,也得找人看著,她先尋思一下,看能否找村子里的人,一起合作來做。 早飯之后,阿楚把煮好的鹵rou用盆子裝好,還有三只活兔子以及五只活的野雞。 孔鯉生和唐言傾抬著煮好的鹵rou放到騾車上,唐言毅提著兔子和野雞往車上放,阿楚準備了一些東西,從屋里出來,小院的門緊緊關上,乘著騾車,往鎮上去。 而這時,碧蘿站在木屋外面,看著他們離開,嘴中不知道說了什么話。 阿楚看到了碧蘿,卻沒搭理她。因為水果的季節已經下去,阿楚倒是不用再給蘇箬之送水果,對于碧蘿和青蘿,她直接無視。 * 他們到鎮上沒多久,于墨就過來了,和四五個漢子抬著一個類似于鼎的東西,阿楚一眼便認出了,這東西應該就是制作烤鴨用的器皿。 “瞧見了吧,這個就是按照我的草紙制作出來的?!庇谀值靡獾恼f。 唐言樺好奇,圍上前看了一會兒,不得不對于墨以及制作這個東西的師傅,產生崇拜,“真是厲害,草紙上的東西我都看不懂,他們竟然能做的出來。于墨哥,你也好厲害,腦子里竟然能想到這個東西,那你會用么?” “這個,我可能不太會用,但是我可以在旁邊指導?!庇谀行擂蔚恼f,這東西他是會繪制草圖,但是,若真是用的話,他還不行。 “慢慢琢磨吧,我想這東西應該不難?!卑⒊p聲說著。 這東西看著不是個復雜的,不過是熟能生巧,用的次數多了,自然就能燒出完美的食物了。 只等阿楚搬出來鹵rou,于墨就極其渴望的看了過去,阿楚給他盛了一些鹵rou,反正是自家做的,也不在乎這點被他吃的。 門店很小,總共盤下來也沒花幾個錢,阿楚覺著甚是知足了,這要是上一世,她可從來沒想過有一天,她也能開一家鋪子。 這鋪子和賣果脯零嘴兒的鋪子差不了多少,門面外面掛著一個灰白色布子,上面寫著“阿楚鹵味”,這名字還是唐言傾起的,字也是他寫的,阿楚很是喜歡。 清早,街市上的人還不是很多,前面門店唐言傾看著,唐言毅打著下手,阿楚帶著唐言樺收拾后面套院的房間,剛好有兩間房,平日里中午能休息一下,晚上的話,鋪子里不確定是否留人,但是先準備好。 前面唐言傾站在門面內側,也有一些經過的路人,時不時的望向里面,傾哥兒十分有禮貌,每次有人看來,他總是抬頭露出一個微笑,倒是讓一些婆子和小婦人歡喜了。 “小哥啊,你家里賣的是什么東西?” “是鹵rou,要買點嘗嘗么?”唐言傾說著,便掀開蓋著鹵rou的白布,讓里面的鹵rou露出來。 “這是什么rou?看不出來??!”老婆子上跟前,瞅著問。 阿楚收拾好了房間,出來,正巧看到了傾哥兒在與老婦人交談,她輕聲解釋道,“這邊是野兔rou,這邊是野雞rou?!?/br> “兔rou和雞rou啊,聞著味道怪香的,怎么不做一些豬rou啊,豬rou吃著才香呢?!?/br> “小鋪子剛開張,以后都會有的。你瞧著要點什么?”阿楚用爪勺,撈出一些兔rou出來。 “就要這個兔rou吧,聞著味道不錯,應該好吃,這個是什么味道的?”老夫人說著指著那兔rou問。 “這個是甜辣口的,好吃不好吃,你嘗過就知道,我保證,你吃了這次,下次還要來我們鋪子里?!?/br> “哎呀,你這姑娘倒是能說會道的,不愧是做生意的?!崩掀抛涌粗幌袷莻€小氣的,讓阿楚給她裝多了一些。 阿楚想著,這般早起出來買東西的婆子,應該是大戶人家里的廚娘,她先切開一點遞給老婦人,“你先嘗一口,你買的這些,我給你打包裝好?!?/br> “成了,謝謝你嘞!”老婆子是當地口音,客氣的很。 阿楚給她切的正是兔腿上的一塊rou,老婆子吃了兩口,嘖嘖稱贊不已,阿楚笑著把包好的給她。 老婦人付錢了錢,瞧著阿楚又道,“雖說你家的鹵rou的是貴了點,這味道確實定好,若是主子們喜歡吃了,下次還來這里買?!?/br> “那就太謝謝你了?!卑⒊蜌獾恼f著。 清晨,第一單生意完成。 于墨在廚房幫忙裝上了烤爐,正好聽到阿楚客氣的言語。 “你們這一家子啊,是出來做生意的,怎么都不會張口吆喝,好讓人上前來買。只等著大家上門來啊?!?/br> “我阿姐做的鹵味香,不用我們招攬吆喝,自然有人來買?!碧蒲詢A輕笑說道。阿楚在旁邊,教他如何稱斤兩?!斑@個簡單,多學幾次,就會了?!卑⒊谔蒲詢A道。 鋪子門面很小,只留一個人看著就好,唐言傾讓阿楚去后院休息會兒,他在前面照看。 唐言毅老實不了,已經跑了出去,興許是去街上玩了。 唐言樺因為身體原因,從不輕易出門,他便和阿楚在后院呆著。 今天早上起的太早了,一閑下來,她困意上頭,躺在院子里的竹床上睡著了。 中午將至,街市上的人漸漸多了起來,有不少的人過來詢問傾哥兒,也成交了幾單,但,大部分人都覺著,鹵rou太貴,瞧了幾眼就離開了。 唐言傾有些著急,看著那些人離開,他覺著,他們手里都握著錢呢,怎生就不愿意買呢! 他是急在心中,面上依舊端著溫和的笑。 就在這時剛走了幾個瞧了幾眼的人,大老遠瞧見辛大夫醫館的天明來了。阿楚盤下的這個小鋪子,正好與辛解央的醫館對面。 天明走了過來,看著唐言傾,天明與唐言傾年齡差不多大小,有因為阿楚帶著唐言傾去醫館幾次,有些熟悉了。 “怎生在這里開了間鋪子,也沒聽你們說起,阿楚姑娘呢?”天明笑嘻嘻的站在鋪子外面道。 “我阿姐早上起的早,現在正在后院休息。想開鋪子許久了,我們鋪子主要做鹵rou,你嘗嘗看,非常好吃的?!?/br> “嘻嘻,我就是聞著香味兒來的,先給我來三斤吧,帶回去給師傅吃?!?/br> “好?!碧蒲詢A小心翼翼的使用著秤桿,他還用的不太熟練。 “一斤二十文,三斤的話,總共是六十文?!碧蒲詢A稱著說著。 天明掏出錢放下,“傾哥兒也會做買賣了,瞧著真不錯?!?/br> “呵呵,我剛開始,對了,這個是我阿姐做的雞雜,你也帶點吧,鹵rou是甜辣味的,雞雜是純辣的?!彼^雞雜,都是雞內臟里面的東西,唐言傾是覺著,這些東西不值錢,味道又好,給天明和辛大夫吃,他們應該不嫌棄。 天明看著雞腸,饞了,“我可以先嘗一個不?” “你嘗嘗?!碧蒲詢A用筷子夾起一些給他。 天明吃了一下,味道確實不錯,辣是辣,但是味道也很想,鹵味很重。 “真好吃,你給我稱一點,算我買的,不要白送給我,多不好意思?!?/br> “沒關系的,你就拿著吃,我用油紙給你包一些?!碧蒲詢A客氣又禮貌的說。 于墨聽到雞雜,伸頭看了過去,“阿楚做了雞雜,咋就不知道給我吃點。我怎么覺著,鹵味的味道有些熟悉,原來和周黑鴨很像啊?!?/br> “于大哥,這不是鴨,是雞和兔rou?!?/br> “我知道,回頭我與你阿姐商量一下,看能否研究出來周黑鴨的制作方法,別說,我還真想吃了?!?/br>