她搖搖頭，忽然看向顧文思，“對了，這次回去見到你表哥了，他還和我問起你呢。不過看他很憔悴的樣子，我就沒多說?！?/br>
    薛家塘少年離家出國學藝，算是在小一輩里混得不錯的了，父親年級卻也大了，終究還是沒看到他帶回來個一男半女。

    “我跟表哥很久不聯系了，不知道他現在怎么樣，有女朋友了嗎？”

    薛媽搖搖頭，“沒有，不過好像是要暫時呆在國內的樣子?！?/br>
    這個時候顧爸盛飯回來，碗里的米尖都堆得像山包，薛媽拿筷子敲他的手背，“老頭子你看看人家小俞的身材，再看看你，老娘當初嫁你的時候，你明明也是個帥小伙??！歲月真是把殺豬刀！”

    “那你也不能讓我吃不飽飯啊……”顧爸捧著碗可憐巴巴的，偷偷摸摸夾幾塊肥rou吃。

    見兩個老的打打鬧鬧，俞樾忽然湊到顧文思耳邊，“如果我以后發福了，你會不給我飯吃嗎？”

    她頓了頓，然后把盤里一塊五花rou夾給他，“等到把你喂成肥豬，就能出欄宰了吃了?！?/br>
    俞樾看了看那塊紅艷艷的rou，面色平靜，“什么時候要吃，悉聽尊便?！?/br>
    顧文思：……這個吃和她的吃不是一個意思吧。

    過了幾天，他們那次做的訪談被電視臺剪輯好放映了出來。

    “不是，這種法棍情緣竟然有人信？”陳庚對著電視機翻白眼，“全都是節目組的套路啊，套路！”

    “還有這個崔師傅，話里話外的意思就是只有老子見過省賽的世面，你們這些小嘍嘍都不夠看的是吧？”陳庚原地走來走去，“這都什么人??？！”

    “走開吧你，你擋到我看文思姐了！”小紅一把將他推開，店里沒有客人，幾人便圍在電腦前盯著里頭的畫面。

    在一大段的廣告之后，顧文思才是最后一個出場，可是她自己卻越看越不對，節目組把她的兩句話完全給剪沒了，現在她說的話就變成了：

    【這一切的口舌都是旁觀者的自由，但是我還是會繼續走下去?！?/br>
    【我的目標不是成為下一個廚王，而是成為下一個顧文思?！?/br>
    意思是，那些廚王廚神都不夠看的，你們只要記住我顧文思就夠了。

    我的天……

    “文思姐你好帥?！毙〖t比了個心，眾人都看過來，“文思威武！”

    “我……”我說我不是這么說的，你們信嗎？

    ☆、第五十二章

    燈光璀璨, 裝飾華美。

    連演播廳都比初賽時要大上不少，臺下坐滿了烏壓壓的觀眾, 最前面五張工作臺，每一個都滿滿的放著各式廚房用具。

    “文思，千萬別緊張?！鳖櫸乃颊驹谀抢?，薛雅先是摸摸她的頭發, 又開始前前后后給她找衣服上的線頭，“千萬千萬放輕松……”

    “行了行了，你自己都快結巴了, 咱別給女兒添亂了行嘛?！鳖櫚衷陉P鍵時刻成為了家里的主心骨，他回頭安撫顧文思，“我和你媽都在臺下看著你，一會比完賽了咱們就回家吃飯，蛤蜊已經泡上了, 菜也早就洗好了, 都是你愛吃的?！?/br>
    顧老爹平平淡淡的說話，好像這個處處透露著緊張氣氛的電視臺對他一點影響都沒有, 顧文思看他步履穩健, 平時像只炸毛貓的母親此刻乖巧的任父親牽著走，兩人的背影在來來往往的場工里顯得尤為和諧。

    “結束后出來了別亂跑，小心找不到我, 有人采訪你別理，我來處理?！庇衢薪o她正了正脖頸上的領巾，顧文思抬頭看他, “你們是不是都太輕敵了？”

    俞樾頓了頓，“我不是輕敵，我只是相信顧文思而已?！彼皖^看了看表，“再給你十秒鐘的時候和我告別?！?/br>
    他唇角微微上翹，眼睛直勾勾的瞅著，顧文思從他臉上看到了寵愛和信任，身體已經擅自行動起來。

    她摟住他腰，腦袋靠著他肩膀，“我會加油的?！?/br>
    廚王爭霸第二場，尚城甜品組5進1選拔賽。

    顧文思站在中間那張臺子后面，感覺燈光來回晃了好幾圈，最終在他們每個人頭頂都聚了一束。

    主持人小紫盛裝打扮，款款從一側走來，觀眾席上掌聲瞬間熱烈起來，各種熒光棒揮舞著。

    其實在臺上并不能很清楚的聽到下面在喊什么，顧文思立正站好，反倒感覺身邊的幾人每一個都比上一場更加緊張，就連最成竹在胸的崔主廚，都在無意識的握拳。

    “這一場沒有評審團，今天完全是依靠大眾投票的方式產生勝負，40%的票數來自我們的現場觀眾，剩余的則是網上投票?！?/br>
    顧文思聽主持人又介紹了一番此次比賽的規則，說了沒幾句，忽然從場邊一側走上來五名年輕人，也穿著白色的廚師服，分別站到了他們的身邊。

    她側頭看了一眼，小伙年紀不大，頂多十八歲的樣子，見她看過去，十分羞澀的點點頭。

    大概是助手吧……顧文思這么想了。

    然后顯然其他四位主廚也是這么覺得的，因此在主持人小紫宣布比賽規則的時候就都愣在原地了。

    “請在場的五位主廚，分別從各自所在店鋪人氣最高的三道美食中，挑選出一道，教會各自身邊的廚藝學徒制作方式，全程不允許主廚們代為上手，可以演示但必須完全由學徒自己制作?！?/br>
    “本場比賽沒有第二輪，學徒的成品就是各位的成品，獲得分數最高的主廚可以晉級省賽?！?/br>
    “這……”孫超看了看自己身邊的男孩，“你在甜品店學習過嗎？”

    那小孩點點頭又搖搖頭，“我家里是做饅頭的，我會揉面……”

    孫超一臉驚悚。

    好似不信邪，所有人都開始詢問自己的學徒，有的人家里是開燒餅鋪的，有的家里在路邊賣早餐，有的干脆是批發調味料的，雖然都和廚房沾邊，可也都不是圈里人。

    顧文思看向身邊緊張的人，“你叫什么名字，家里是做什么的？”

    “顧師傅您好，我叫陳學磊，家里是開飯館的，我從小就幫著打下手了?！毙∧泻⑹志o張，整個人抖得不行，“顧師傅，我會不會給你拖后腿啊，我只會洗菜切菜……”

    “不會，節目組的評選條件應該都差不多，你別緊張?！?/br>
    現在輪到顧文思來安撫別人了，她看看身邊其他幾人，顯然也都是焦頭爛額，崔主廚的臉色已經黑的像鍋底。

    主持人將五人所在店鋪的好評top3放映在大屏幕上，“一人選擇一道甜品，請各位主廚小心謹慎哦?！?/br>
    他們幾個都背對著屏幕，顧文思看著觀眾席上大家的神色，手下一動，幾乎沒有猶豫就選好了。

    “崔師傅選擇的是白夜酒店的招牌之一，薩赫蛋糕?！?/br>
    “李師傅選的是外帶王者，威尼斯曲奇?！?/br>
    “孫師傅很意外啊，選了阿加特?！?/br>
    “錢師傅要做的是燒仙草芋圓?！?/br>
    “而我們的顧師傅選擇的是，半點一心的評價王，白乳酪慕斯?！?/br>
    場地最后方有一面鑼鼓，旁邊放了個倒計時的鬧鐘，主持人一聲令下，上面的時間就開始走動起來：1:59:59。

    “總計兩個小時，時間結束后當時的作品就視為最后成品，不允許再動了?！?/br>
    鑼鼓敲響，五個主廚都迅速離開了原地。

    “過來拿食材??！”李柏恨鐵不成鋼朝后喊，他身后的男孩這才反應過來，屁顛跑過去幫忙。

    小陳緊跟在顧文思身邊，她手上提過的奶酪奶油、雞蛋、黃油他都一股腦兒揣進了籃子里，還時刻提防著旁邊的學徒來搶。

    “嗯……其實不用那么緊張的，我們做的東西都不一樣?！鳖櫸乃悸龡l斯理，原本緊繃到快要同手同腳的小陳跟在她身后，好像也漸漸平靜下來。

    崔順亮顯然是考慮到了比賽用時和工藝難度，選擇了白夜酒店最親民的甜點：巧克力薩赫蛋糕。因為大部分人都會喜歡，也不用冷凍和起酥，烤蛋糕坯也只需要20分鐘而已。抱著同樣心思的還有李柏，曲奇餅干也是新手最容易上手的甜品。

    但是孫超，很顯然他考慮到的是占據60%評審分值的場外觀眾，阿加特是一種裝在高腳杯里的甜點，其實就是啫喱混著桃子果rou的慕斯，不論上手程度如何，光是造型的顏值就已經高人一等。

    每個學徒會制作十人份的甜點，由節目組隨機分配給場內的觀眾品嘗，那十個觀眾的評語、現場的表現力都會成為各方面考慮的因素。

    “這道甜片的分層簡單，上半部分為慕斯，下半部分是海綿蛋糕坯?！鳖櫸乃既×艘粋€雞蛋做演示，“你會打雞蛋嗎？”

    小陳正專心在看，忽然一個激靈，“會！飯店里炒雞蛋每天都要做很多份的?！?/br>
    “很好，但是我現在要教你的是如何打發更細膩的蛋白，我只說一遍?！毙￡惵犞櫸乃计届o的話語，和旁邊那桌李師傅氣急敗壞的鬼吼鬼叫相比，心思莫名就鎮定了。

    “我們可以在蛋白中加入少量的檸檬汁、塔塔粉或者糖，它們會很好的穩定蛋白，讓它發泡的速度更慢。其實蛋白的打發就是讓蛋白的膠質中灌入空氣，分一次和分幾次加糖也不一樣，分次加糖可以減少氣泡外液體急劇的變化沖突，讓氣孔更均勻，容易掌控?！?/br>
    小陳顯然有點反應不過來，顧文思迅速的親手cao作了一邊，他不住的點頭，“我知道了，不能一蹴而就?！?/br>
    “對，在你打發蛋白和奶油的時候，就可以融化吉利丁了。這里也有小小的cao作要點，你先將它在水中軟化，再放入小碗中隔水加熱，這樣得到的液體沒有顆粒，口感比直接融化吉利丁更好?！?/br>
    顧文思說了很多，起先以為小陳有可能記不住，但后來看他頻頻點頭的樣子，“你都記住了？”

    “七七八八吧，之前店里最忙的時候十幾個客人同時點單，都是我傳菜的?！彼麚蠐项^笑道，“要不要辣，多蒜還是少蔥花都得記住?！?/br>
    顧文思心里一寬，莫非她的運氣還不錯？

    她正在教他如何制作蛋糕坯，忽然幾個場工走進來，在觀眾的噓聲中，瞬間將錢家孟桌上還未做完的東西都端走了。

    “流連齋的錢師傅涉嫌違規cao作，被我們的場外監控發現，免去候選人身份?！?/br>
    這一下場上的人十分驚訝，場下的觀眾倒是義憤填膺。

    “還把做好的成品藏起來，以為我們看不見嗎？”

    顧文思回頭一看，好歹才明白過來發生了什么，錢家孟自己做了半成品作為演示，結果原本應該收走的東西被他們偷摸著放到了柜子里。

    本以為能瞞天過海，沒想到偷梁換柱的時候被攝像機發現，而監控的人也并不是工作人員，而是無數的觀眾，數萬雙眼睛看著，想解釋也沒有辦法了。

    顧文思看著錢師傅被拉下去，連帶著一臉抑郁的學徒，看來廚王爭霸比想象中要更嚴厲。

    半個小時以后，教學時間快要到頭，幾個主廚們被場工請下了臺，只能看著學徒們笨手笨腳的cao作。

    “先加奶油不是先加蘇打粉啊……”李柏崩潰的捂著腦袋哀嚎。

    孫超緊張的看著學徒將桃子去皮，然后一刀刀削成薄片，阿加特cao作簡單，甚至和白乳酪慕斯的許多環節是一樣的，學徒的動作雖然斷斷續續，但好歹是有了雛形。

    隨著時間一分一秒過去，四人大致都已經步入正軌。

    但是事情比他們想象的還要艱難，因為學徒們并不專業，有的甚至是第一次嘗試甜品，主廚們覺得基礎中的基礎的cao作，對他們來說就十分復雜。

    “崔師傅選擇的薩赫蛋糕顯然是遇到瓶頸了，學徒完全忘記了是怎么制作面糊，巧克力淋面雖然已經制作完成，但是蛋糕坯才是作品的基礎?！?/br>
    在臺上選手們聽不到的地方，場外直播的解說員在網絡上解釋道，他們看著那個少年在一堆袋子前猶豫了半天，終于拿起一袋面粉，然后加入了水和奶油。

    “他拿錯了，我猜這個學徒是家里做饅頭的，他已經靠著想象做起了蛋糕坯?！鳖櫸乃伎匆姶迬煾档哪樢呀涢_始抽搐了，大概是面糊的制作十分基礎，他甚至都忘了教給學徒。

    與此同時，李柏的學徒手一抖，本來已經在烤盤上擠好了的面糊餅啪一下掉在地上。觀眾席一陣唏噓，李師傅直接崩潰了，“完了完了……”這么念叨著蹲在了地上。

    時間還有半個小時，顧文思看著小陳將海綿蛋糕和慕斯擠入圓桶型的模具，開始進行冷凍脫模。其實這也是一個小心機，有了模具的支持，就算是再新的新手，也不會將成品弄的太凌亂。

    “時間還有一分鐘，讓我們開始倒數！”

    小紫走到鑼鼓旁邊，咣的一聲敲了下去，“好了，現在把四位主廚的成品都端出來吧?！?/br>
    讓人大失所望的是，原本的種子選手崔師傅，其學徒制作的薩赫蛋糕，更應該稱之為巧克力饅頭才是。而李柏師傅的威尼斯曲奇，還尚處于面糊階段。

    唯二能稱為為完成品的，才會進行最后勝利的角逐。

    裝在高腳杯中的桃子啫喱，還有裝在白瓷盤中的圓桶狀的雪白慕斯。