在京城頂級老饕的圈子里，那些人還給孟氏私房菜館取了個有趣的綽號，叫“三老頭”，或者“三個大爺”。

    打招呼的時候，有人隨口一問，“你這些日子又去哪里吃飯了?！?/br>
    對方就說：“嗨，我去三老頭那邊吃飯去了。孟師傅那手藝簡直百吃不膩，對了他換新菜了，不知道你去吃了沒有？”

    問話的人連忙說道：“沒呢，不過我訂的是后天，到時候可要好好嘗嘗?！?/br>
    就這樣三老頭算是火了，倒是也有飯館兒了想要模仿私房菜館這邊，也請了老人家來當服務員。

    結果可想而知，馬上就悲劇了。

    沒有受過勤行訓練，招待經驗不足，就算再能說會道的老人家，也沒辦法應付那些突如其來的變故。

    就算他們想跟顧客聊天兒，顧客們也覺得有些無趣兒。

    后來，那些餐館也不敢再招老頭了。只剩下孟氏私房菜館這邊，把這個特色很好的保留了下來。

    牛、錢、孫三個大爺，在顛簸了大半輩子之后，到老了老了，終于找到了自己的根。

    孫元寶到了容家以后，在這邊過得十分舒心，容五爺給的工資也不少。

    再加上，他也知道蘇秀秀的心思，也怕將來他們干不動了，這邊沒個延續。

    所以，孫元寶就主動找蘇秀秀商量，想把他外甥也給找過來了，算作自己的學徒。

    老孫的外甥名叫張華，前兩年，張華父親意外去世，他初中畢業就不念書了。

    在外邊東奔西跑的，掙錢養家糊口。這兩年，張華也都是學徒，臨時工，沒少受委屈，掙的錢卻少得可憐。

    老孫也沒多少錢，這兩年卻一直想方設法，幫襯他們家。所以，他和外甥的感情很好。

    張華一接到舅舅的來信，馬上就辭了工，投奔舅舅而來。

    蘇秀秀一看，這小張也是老實本分人，自然也沒二話，就把人給留下來了。

    老孫本來說，按照老規矩，頭三年不用給小張工資。他想著自己工資高，也不怎么花錢，每月再貼補外甥些錢就完了。

    可蘇秀秀這邊卻不同意，她說既然來店里干了活，就算是店里員工，怎么也得給發工資。

    現在小張雖然是學徒，活也不少干，就按照傳菜員的工資給發了。

    這樣一來，比他之前的工資就高多了，算是全薪了，小張第一次拿這么多錢，心里十分高興。

    他家里的老娘和兩meimei總算不用再擔心了。自此，小張開始努力工作，吃苦受累他都不怕。那些大爺讓他干嘛，他就干嘛。

    到了月底的時候，寇婉茹又給他發了獎金。

    小張拿著這些錢，都快哭了。一時間，也不知如何是好。他拉著寇婉茹的胳膊，說道：“寇姨，我不值當這么多錢，這錢您還是拿回去吧?！?/br>
    寇婉茹就說：“這傻孩子，可別哭呀。你干得好，大家都看在眼里了。這就是發給你的獎金，每月誰干的好才有呢。這就是咱們店里的規矩，給你錢你就拿著吧?！?/br>
    小張這才放心收下了，這邊管吃管喝。他干脆就只留了五塊錢零花，剩下的錢都拿回去給母親了。

    他大meimei終于不用輟學去打工了，初中畢業后，她也可以讀高中了。

    自此之后，小張就更勤快了。

    三個老伙計湊在一起，都說，孫元寶有福氣，找了個這么好的徒弟。

    孫元寶卻笑道?！拔疫@也是托了容五爺和牛哥的福。不管怎么說，以后也算后繼有人了?！?/br>
    老牛聽了他的話，也說道：“我這也是托了容五爺的福。不然，我兒子就去蹬板車了，家里的房子買虧本了不說，我老伴指不定怎么樣呢？”

    兩人又唏噓了一番過去的那些經歷。

    只有老錢聽著他們說話，臉上一點表情都沒有。

    他并不羨慕老牛有兒子，孫元寶有徒弟。

    經過他兒媳婦那么一鬧，老錢這人越發孤寡了。他也不想收徒弟，也不想要兒子。

    像現在這樣每天好好干活，賺自己的飯錢，有個心善的東家不會虧待他們。偶爾能跟老伙計聊聊天，喝喝小酒，這種日子老錢心里覺得很踏實。

    后來，蘇秀秀就發現，三位大爺的到來，不止解決了前臺招待的問題，而且還帶來了其他的福利。

    錢大爺其實是個釀酒好手，他親手釀的那些酒，就跟他本人一樣。經過經過了幾十年的風雨雕琢，釀制成了甘醇可口的美酒。這就別說自己喝，拿出去也是難得的佳釀。

    老錢一聽孟洪明說，這酒可以放在菜館里賣，很痛快地把自己的酒交到了店里，而且還很痛快地攬下了為店里釀酒的活。

    這老錢自釀酒一經推出，馬上獲得了客人們的鐘愛。特別是這酒在別處都喝不到。慢慢也就變成了私房菜的另外一個特色。

    有些人甚至是專門為了喝酒而來，卻又被那一桌華美的菜所吸引，又跟店里的大爺投了緣分。于是，下一次還想過來。就這樣回頭客越來越多。

    至于孫元寶，他這些年一直在倒騰蔬菜食材。

    雖然沒有大富大貴，可是早年間學過的為人處世方式，卻讓他在菜市里很有人緣。

    孫元寶也有一大幫老伙計。

    很多市面上買不著的菜，孫元寶也能托人給弄過來。而且價錢也合理。

    除此之外，他總能買到最新鮮最好的食材。這買菜的活，后來就不用孟洪明親自去跑了。直接就交給老孫和他外甥去干了。

    這樣一來，孟洪明也輕松了不少，而他的菜譜又豐盛了很多。

    此外，宅子里的花花草草本來已經荒廢了，他們搬過來之后，也沒請專人打理，整體而言就顯得有些空蕩蕩的。

    孫元寶問過容五爺之后，就打算重新種一些觀賞性比較強的蔬菜。

    這樣一來，也就成了他們的私房菜館的另一個特色。

    后來，有客人覺得園子里的小蔬菜特別可愛。

    孫元寶就會笑瞇瞇地說?！耙窍矚g您就隨便摘兩個。等會兒，我拿過去后面交給我們大師傅，求他做個小菜出來，就算是我老孫送您的?！?/br>
    客人們自然是喜歡得很，就更覺得這私房菜很有趣了。

    當然，這些就都是以后的事了。

    *

    不管怎么說，有了他們這三個大爺，私房菜館是越來越好了。來訂位子的客人也越來越多。

    三個大爺可以互相調整著休息，可廚房里只有孟叔一個人在灶上掌勺，根本就沒個空閑。

    蘇秀秀也曾擔心，怕他會累壞了。就想著不然的話，他們以后每周規定休息一天，比如星期三不營業，進行調整就完了。

    可孟洪明卻不干，他跟蘇秀秀說。

    “我這兒已經等了幾十年了，好不容易能隨心所欲的做菜。這對于我來說，不只是一種工作，也是我生活的全部樂趣。我這并不覺得累，天天做飯也不會膩。秀秀，你就讓我做吧！”

    蘇秀秀也沒辦法，只得讓他繼續干下去。

    寇婉茹心疼她男人，切菜的功夫慢慢也練得差不多了。她每天都能在廚房里打個下手。這樣一來，孟洪明也能輕松不少。

    可在7月份，蘇秀秀期末考試的時候，寇婉茹突然接到電話。她老家的堂哥意外去世了。

    寇婉茹還忍不住念叨呢，寇德信前年剛剛再婚，娶了隔壁村的王寡婦，這才過了幾天安穩日子，怎么這就去世了？

    寇德信也算是寇婉茹在老家，最后一門兒血脈相連的親戚了。

    說起來，因為寇德信娶了王寡婦，王寡婦為人刻薄，對三個孩子也不太好。

    寇婉茹還曾經上門鬧了幾次。所以，他們的關系并不是很親近。

    開春的時候，他們兩口子離開老家前，寇婉茹還偷偷給寇德信的大閨女寇小白塞了一些錢，讓她以防萬一。

    現在倒好，寇德信死了，寇婉茹就有些放不下那三個孩子。只是她又怕孟洪明自己忙不過來，再累著了。所以，就想著還是不回去算了。

    可孟洪明卻說，“他們家那么個情況。你好歹也是孩子們的姑姑，她家大閨女小白今年剛參加完高考。你還是去看看的好，怎么著也得照顧一下他們家的孩子。順便問問，王寡婦到底是個什么章程？她要再嫁倒是沒問題，卻不能虧待了孩子?！?/br>
    寇婉茹一想，侄子侄女實在可憐，不管怎么說，她還是得去照顧一下。

    剛好這時候，蘇秀秀最后一門也考完了，也不用去學校了。

    她干脆就說，“我會幫著孟叔打下手的?？芤?，您就放心去吧?！?/br>
    她做事寇婉茹還是很放心的。

    所以，轉過天來，寇婉茹就收拾了東西，坐著公共汽車，回老家去了。

    本來，蘇秀秀都和彭姐商量好了，暑假要一起去雜貨鋪打工。

    可出了這么一檔子事，蘇秀秀暫時是去不了雜貨鋪了，彭姐自然也就跟過來，到私房菜館打工了。

    這也都是趕巧了，彭姐十五歲就在單位的食堂干活。干了將近十年，或許她炒菜的功夫，根本入不了孟叔的眼?？蓡尉偷豆ざ?，彭小茹卻不熟一流廚師。

    基本上，孟洪明想要什么樣的菜，她都能切得又快又好。

    而且，彭小茹也知道大師傅們的規矩，灶上的活，是看家的本事，是不能給外人看的。

    于是，她就在隔壁房間，幫忙切菜。蘇秀秀那邊負責打下手，兩邊跑。

    這樣一來，孟洪明反倒輕松了不少。

    原本寇婉茹那邊說好了，轉過天下午就能回家了。

    可是，當天下午，她就打來電話，對孟洪明說。

    “寇德信家里這邊兒可不好了，我到的時候，王寡婦他們家來人了，一直在鬧騰幾個孩子。既想搶家里的財產，又不想管三個孩子?？苄“啄呛⒆蛹钡?，都提著菜刀跑出來了，說要當著她爸的面，砍死了王寡婦，讓她下去陪著作伴?？砂岩晃葑尤私o嚇壞了，幸虧我趕到了，才阻止了他們。

    這事，我實在看不下去了，怎么著也得幫三個孩子做主，我又拉來了族老商量這事。所以，這幾天，我是回不去了?！?/br>
    孟宏明聽了這話，也忍不住囑咐她?！澳悄憧傻眯⌒狞c，你這人容易沖動，千萬別輕易就跟人家動了手，再吃了大虧！”

    寇婉茹應道?！斑@你放心吧，我會小心的。對了，洪明，秀秀幫你打下手怎么樣了？你今天沒累著了么？”

    孟洪明又說：“沒累著，小彭剛好也來幫忙了。那孩子是個刀工好手，她切菜好，不僅沒累著我，反而輕松了不少。家里的是，你就放心吧！話說回來，這么試了一回，我覺得要是找個刀工好手來幫忙，好像也不錯。到時候，咱們就能再開幾桌席面了?！?/br>
    寇婉茹聽了這話，忍不住罵他：“你這人怎么回事？可千萬別胡來，再把你自己給累回去？病倒了，你就什么菜都做不了了?！?/br>
    孟洪明只得說道：“放心，我不累的。準備工作做好了，我花的功夫就好了。有老孫幫著買菜，有老姜幫著洗菜收拾，有小彭幫著切菜，有秀秀幫著拿東西。我現在可比之前輕松多了?！?/br>
    寇婉茹頓了一下，又對他說道：“不然的話，還是等我回去再說吧，你可千萬別自己跟秀秀說?！?/br>
    “嗯，知道了?！泵虾槊麟S口應道。

    “那我先掛電話了，還得去張羅那三個孩子呢。王寡婦這娘們，居然不給飯吃，光顧了吵架分家產了，都沒想著給寇德信幫喪事！寇德信怎么娶了這么婆娘?！?/br>
    孟洪明忙說，“那你趕緊去吧，我也得去廚房繼續干活了?！?/br>
    掛電話之前，寇婉茹猶豫了一下，還是忍不住喊了一聲?！昂槊鳌?/br>
    “唉，你說！”孟洪明說道。

    寇婉茹又問：”你說這三孩子要是沒人愿意管的話，我想把他們帶回去成吧？如果容家那邊不方便，咱們就再想辦法弄一套房子，或者干脆我就帶著孩子在老家過？反正咱們家的大房子也沒賣，都是新蓋的呢?！?/br>