趙寒煙點頭，她當然要吃飽。不過她隨后忽然覺得，白玉堂后面那句‘有力氣’的話怪怪的。

    不過這種怪怪的感覺很快就轉瞬即逝了，因為想到了吃。

    趙寒煙打發張凌去通知昨晚熬夜盤查妓院的兄弟們，大家一起都去狀元樓吃飯。

    張凌聽這話高興，卻也擔心白玉堂的錢袋。

    “可有五十號人了，都去狀元樓？那得多少銀子！咱們要不還是去便宜點的地方，我知道一處，味道不比狀元樓差，有很多拿手的特色菜，而且價格不貴，就是環境差了寫，可能比不得狀元樓精致，可也夠我們爺們高興了?！?/br>
    趙寒煙想想也是這個道理，狀元樓那一桌飯就要幾兩銀子，五十多人怎么也要六七桌，確實太破費了。就算狀元樓是白玉堂舅舅開得，也不能這么占人家便宜。

    “我覺得張凌說的有理，換個地方如何？”

    白玉堂搖頭，表示沒這個必要。

    “三春樓的飯菜真的很好，絕不會給白少俠丟面子?！睆埩铔]注意白玉堂拒絕，順嘴有說了一句。但當他說完的時候意識到白玉堂并不喜歡自己的提議，后悔得忙用手堵住自己的破嘴。

    張凌和絕大部分人都一樣，有點兒怕白玉堂。

    “三春樓？”趙寒煙昨晚聽賀云提過這地方，“聽說他家粉蒸rou好吃，可是如此？”

    張凌直點頭：“這道菜最絕！”

    不過白少俠既然決定了狀元樓，也不聽勸，以他古怪的性格，該是不會改變了。反正去狀元樓是享福的好地方，張凌此刻也覺得是自己多嘴。閑著沒事非要給人省錢，反惹得人家更不待見自己。

    “便去三春樓?！卑子裉酶目诘?。

    張凌愣了，有點搞不清楚剛剛到底發生了什么，怎么忽然又聽他的了？

    “行，我也覺得去三春樓合適，咱們一大幫人去鬧狀元樓，多太給劉掌柜添麻煩了，昨晚的事已經夠麻煩他了?！壁w寒煙道。

    “不麻煩，”白玉堂道，“是他太笨?！?/br>
    趙寒煙聽白玉堂此言更不好意思，讓白玉堂得空去見他舅舅的時候，一定要幫劉掌柜美言幾句。

    白玉堂認真點了點頭。

    半柱香后，眾人在開封府后門集合，一同去了三春樓。既然是白玉堂請客，自然不拘菜色，隨意點，隨意吃。不過有一樣，一會兒還要回去當值的人卻不能喝酒。如此弄得有一半人哀叫，不過好歹還有rou吃，尚能堵住他們的嘴。

    趙寒煙仔細品過三春樓的每一道特色菜，口味整體偏中上，還算不錯，不過多數菜喜歡過油，又沒有很好地解決‘膩’的問題，所以在口感上吃著香卻有些香過頭了，吃不了幾塊就會讓人覺得膩到頭疼。當然，這只是針對一些講究吃飯的食客來說，在場的眾衙差們倒都吃得很好。

    趙寒煙這時瞟了眼白玉堂，發現他跟自己差不多，也沒有用多少。

    等到最后一道招牌菜粉蒸rou，倒是讓趙寒煙覺得不枉此行，粉蒸rou的顏色焦紅鮮艷，香氣撲鼻，夾一塊入口麻爽酥軟，嫩而不糜，讓人在一瞬間就完全領悟到了嫩rou的真諦。

    趙寒煙連吃了五塊粉蒸rou后，方舍得放筷，去喝一口茶。

    因今天開封府有五十多人在此用飯，幾乎將三春樓包場。三春樓的薛掌柜非常熱情，為多謝大家捧場，特意挨桌敬酒，又給每桌多贈送了一道粉蒸rou。別家店送菜都是送一些不受歡迎的，薛掌柜卻實惠地送最受歡迎的菜，可以說送得深得人心了。

    眾衙差們歡呼，恨不得將薛掌柜整個托起往天上拋。

    隨后不久，薛掌柜笑著走到趙寒煙和白玉堂這桌，也要敬酒。

    “掌柜的，我看你斯斯文文，倒還真能喝呢，這幾桌下來，一壺酒下肚了，臉半點沒紅?！睆埩栝_玩笑道。

    他之所以會提到薛掌柜臉紅，是因為薛掌柜皮膚白，比一般女子還白嫩細膩些，基本就是很多人口稱‘小白臉’的那種樣子。他人斯斯文文地，說話的時候會一直垂著眸子，謙和恭敬，那就更如小白臉一般討人喜歡。

    薛掌柜笑著回答張凌：“在下就是做酒樓生意的，若是連點酒量都沒有，靠什么營生去?？蓜e因我這一張白皮小瞧了我，不知騙了多少傻子，你也小心吃虧?！?/br>
    “就是呢，我們掌柜上次還喝倒了三個長這么高這么大的壯漢?！毙《迅觳采熘?，往自己頭上比量，以告知眾人當時那壯漢有多高大，“想賴酒錢，還罵我們掌柜小白臉，結果一喝酒比試，他們都成了霜打的茄子，最后付了錢灰溜溜地就跑了?！?/br>
    “厲害！厲害！”張凌贊道，

    薛掌柜之前聽張凌多提過趙寒煙，所以此時此刻他最先看向趙寒煙，“我聽夏二爺說過趙小兄弟手藝好，做飯厲害，還能破案，可真是羨煞我們了。白少俠的大名更是久仰，我自小就羨慕那除路見不平俠仗義的大俠，奈何空做夢了，今日能親眼得見，真可算薛某此生最大的幸事了?！?/br>
    趙寒煙忍住笑，其實她很想問薛掌柜見到展昭的時候是不是也嘆‘此生最大的幸事’，那這薛掌柜‘此生最大的幸事’一定有很多。

    不過趙寒煙知道，這薛掌柜該就是個‘見人說人話’的生意人，絕不能把他的話當真了，最好是隨便聽個樂就行。

    趙寒煙不太喜歡這種說話油腔滑調不靠譜的人。這之后來不管薛掌柜說什么，趙寒煙都一般的應和。白玉堂則是個冷的人，這會兒更不會隨便搭理人。

    薛掌柜跟張凌說了幾句之后，也就退下了。

    一頓飯酒足飯飽之后，有一半告別，直接回家歇著去了，剩下的人就一起回開封府，乖乖當值。

    回去路上，趙寒煙跟白玉堂道：“雖然證實賀云為真兇，但他的作案動機卻始終沒有確定。從他報復李大娘的方式來看，他該是和當年那個嬰孩死有關系。但時隔太遠了，當年的事不好查?！?/br>
    “慢慢來?！卑子裉媒ㄗh趙寒煙先派人去賀云和李大娘老家先調查看看。

    趙寒煙點頭。

    倆人回到開封府的時候，就聽小吏回稟說段小王爺回來了。

    段思廉前天晌午出門，說要去東京城外游玩一番，不知幾日回來。正好開封府眾人都要忙案子，自然也沒人關心段思廉如何。

    “不是有史判官應酬么，你和我說這作甚？”

    開封府的判官主責輔理政事。而今包拯外出，趙寒煙只負責刑名案件，至于開封府的其它事務自然都由史判官主理，跟趙寒煙沒關系。

    “屬下也說了，可小王爺還是要找趙兄弟說話?！毙±粲樣樀?。

    “麻煩，我去幫你打發了他?！卑子裉锰岬毒鸵?。

    趙寒煙很怕他沖動，忙攔下來道：“估摸人家也就找我問兩句話，咱們友善點？”

    白玉堂稱好。

    “你就在廚房等我，一會兒我給你泡壺好茶，我先去看看他想說什么?！?/br>
    趙寒煙怕白玉堂沖動，剛下決定要自己去見段思廉。結果她轉身的工夫，卻見段思廉穿著一身華服，閑步從夾道里走了出來。

    “你們回來了？可讓我久等?！倍嗡剂χ叩节w寒煙和白玉堂面前，他先對趙寒煙說，“包大人怎么走得這么急，我才一天沒回來，他人竟就那么離開東京城了？”

    “奉圣命有急事要處置，這……總要遵旨?！壁w寒煙敷衍道。

    “是是是，”段思廉應和，轉頭打量白玉堂，“白侍衛怎么在此？難道你今天又不需在郡主府當值？”

    白玉堂面無絲毫動容之色似乎沒聽到段思廉的話。

    段思廉略覺得有點兒尷尬，轉而對趙寒煙道：“這是？”

    趙寒煙知道段思廉有此問，是已經懷疑白玉堂的侍衛身份。再說白玉堂以后都要在開封府久留，也不大可能用郡主府侍衛來解釋了。

    趙寒煙謹慎地看看四周，確定沒有人后，對段思廉道：“他其實不是郡主府的侍衛，那天我騙小王爺了，抱歉?！?/br>
    “不是？”段思廉故作驚訝的反問，“那是……”

    “當時他本執行秘事，其他的就不方便透露。對了，我險些忘了和段小王爺介紹，他是開封府的捕快?！壁w寒煙耍了語言技巧，讓段思廉聽起來以為當時白玉堂在郡主府出現是受命行事。

    “總歸這是秘事，還請段小王爺不要對任何人講?！壁w寒煙道。

    段思廉一聽平康郡主府涉嫌什么秘事，立刻勾起了好奇心，他一邊發誓自己不會說出去，一邊關切追問趙寒煙平康郡主府到底牽涉進了什么事情里。

    “我早已和你坦白過，我仰慕她。而今你忽然跟我說秘事，我自然著急，到底是怎么了？”段思廉問。

    趙寒煙覺得自己真是剛填了一個坑之后又掉進另一個坑里，她今天忙案子差點都忘了，段思廉對平康郡主很有心。

    沒錯了，就是對平康郡主，不是對她。因為段思廉根本就沒有見過她，談什么仰慕，要的只是平安郡主這個身份。

    如此就不難猜出段思廉的目的為何，他是大理開國黃帝的玄孫，但當今做皇帝的卻并非是段思廉祖父這一脈，而是他叔祖父的后人。

    出身皇族，年少氣盛，想謀權奪勢，是多數皇族都會存的心思。段思廉必然在大理實力不足，而今才想向北宋求助，大概希望通過聯姻的方式讓他得以增強。

    真可謂是很老土的政治謀算下，搞起一場很老土的政治聯姻。

    所以趙寒煙從悟到這一點開始，便對段思廉這個人徹底厭惡了。

    現在他詢問所有關于平康郡主的每一句話，都讓趙寒煙生理性反胃。

    段思廉見趙寒煙沒有回答自己的話，又要進前一步，問她怎么回事。這時他和趙寒煙之間，忽然橫插了一個人進來。

    “你仰慕誰與別人是否把秘事告訴你，有何關系？”白玉堂冷冰冰說道，“仰慕是你自己的事兒，別拉上別人?！?/br>
    “你這人好大的膽子，怎敢對我如此說話？”段思廉覺得自己好歹也是個王爺，被這樣不敬。

    白玉堂嗤笑，眼中流露出的是對段思廉極致地譏諷，“上次在狀元樓，是誰稱兄道弟，說以后不必拘禮，這才過了幾天，小王爺就忘了前話開始拿架子了？”

    段思廉氣得無以復加，卻不知該如何反駁：“我……”

    “我知道小王爺是為了關心郡主的安危，可以保證這一點，這件事一定不會跟牽連到平康郡主。其實是她府中的下人做了壞事兒，令我們產生懷疑。這件事事關重大秘密，所以我們不能說，還請小王爺諒解，而且平康郡主本人對此事是知情的?！?/br>
    “好，我明白了?！倍嗡剂m然很不爽，但當下開封府也沒有什么人可為他做主，段思廉最后只好負氣而去。

    白玉堂一眼看穿趙寒煙，“上次我們見面，我看你還挺能忍他，這次怎么忽然這么直白厭惡？”

    “許是因有你在這兒，便天不怕地不怕了?！?/br>
    白玉堂挺喜歡這句解釋，笑了。

    趙寒煙隨后在梧桐樹下坐下來，就用紙筆撰寫菜譜，寫了幾樣之后就劃掉，再重新寫，看起來很用心，也很費工夫。

    白玉堂安靜了一會兒，就忍不住好奇，問她寫這個做什么。

    “琢磨粉蒸rou，看看能不能做出一個比三春樓的味道更好的?！?/br>
    白玉堂立刻來了興致，坐在趙寒煙的對面，鼓勵道，“你一定可以?！?/br>
    第48章

    花椒, 醪糟，姜末, 白糖，酒, 米粉……還放了麻辣花生和青豆。

    大概的用料很好猜，但重要的還在做菜的手法上。就算是同樣的食材和用料，不管因佐料的放法和制作順序上的不同，都會影響菜的口味。

    三春樓的粉蒸rou能做到嫩而不膩, 除了讓rou在蒸的過程中去油解膩之外, 之前的浸泡和腌制肯定很有講究。

    一般能讓豬rou去腥的辦法無非是酒、麻的、辣的, 或是蔥、姜、蒜。

    再有水泡rou這一步也可以將部分血水去掉, 有去腥作用，但是泡久了則也會有導致rou香不足的缺點

    但若在水泡rou的過程中, 既能保持rou香的口感, 又能去掉血水，讓rou質變嫩, 不乏是最好的選擇。

    趙寒煙琢磨了之后，就準備開始制作。她先抓了一把糯米, 泡在水里，又抓了一把麻椒胡椒放在小碗里，加一點溫水泡著。

    接下來就是rou了，趙寒煙決定自己親自出門去挑一塊自己最滿意的rou。

    臨走之前，趙寒煙讓秀珠將粳米、去籽山楂干和黑棗洗干凈，“記著等水燒開后再放入這三樣東西, 再開之后攪拌幾次，再蓋上鍋，用小火熬?！?/br>
    秀珠連連點頭，她還擔心自家郡主買的rou太多拎不動，要喊春來一塊去。

    白玉堂起身跟了過來。

    秀珠略有些害怕的看一眼白玉堂，想著他穿著一身白衣，人傲氣武功又那么厲害，應該不會幫他家郡主拿rou了，所以還是繼續叫了春來。