第514節
這張紙仿佛有什么魔力似的,一直緊緊抓住他的視線,讓他不能逃離,反而被深深吸引。 資料上面講了許多匪夷所思的內容,每一項單獨拿出來作為研究,都會轟動世界,愈是如此就愈讓人著迷,讓人想要深入去探索這些資料說明背后,真正的玄妙之處。 前提是,這些都是真的。 仇教授的神情,隨著瀏覽資料,愈發嚴肅。 他似乎意識到,自己的參與,并不是一次簡單的研究,而可能是,一場顛覆。 這種認知,更讓他激動到忍不住顫抖。 對于一心鉆研科研的人來說,沒有什么比顛覆,更讓人喜歡的詞了,這意味著新的東西,意味著前所未有。 關于科研的熱情,再度點燃! 他甚至有些迫不及待了…… 等等,不行! 要冷靜,冷靜,先弄清楚,這份資料的真實度到底有多少。 這會兒,仇教授才想起自家學生的存在,兩眼炯炯,迫切地問:“小白,這份資料是真的嗎?” 白薇聽到小白這個名字,嘴角又是一抽,還是認真回答了:“真實度有多少我不知道,所以才要實驗,研究,目前看來,真實度可能挺高的,雖然有的連我都不相信?!?/br> 仇教授聞言,比白薇還要堅決,一鼓作氣道:“試試就知道了!” “嗯,我也是這么想的。不過……” 白薇補充道:“目前還是以成分分析和基礎效用實驗為先,還不到深入研究的時候,我朋友那邊目前還是更需要前者?!?/br> “沒問題?!背鸾淌邳c頭,“你朋友是從哪兒得到這些植物的?” 白薇:“……” 她就知道老師會問這個問題,現在的情況,怎么看都不像是其他研發團隊那兒出來的東西。 沉默了一會兒,白薇假裝淡定道:“我還沒問,下次再說?!?/br> “好吧?!背鸾淌谶z憾道,不過很快就恢復了斗志,問,“你今天打算做什么,還是分析基本成分嗎?” “嗯,還有實驗基礎效用,打算在一方面加快進度?!卑邹庇帜贸鰞芍臧鴪蠹埖钠呱ü?,“老師您再看看這兩個說明,今天要做幾個效用實驗,證實一下?!?/br> 現在是白薇最躍躍欲試的部分,不僅是成分檢測,而且要試一下資料里說的最奇妙的部分。 “什么?” 仇教授現在完全是跟著學生的節奏走,誰讓現在自己是蹭她的材料,什么都不理解呢?剛開始只能讓學生帶著他先熟悉了解這些植物了。 白薇又給了他兩張資料:“昨天我檢測的是最低級的七色花果,這是中級七色花果和爆漿奶糕多rou果,也就是純白型七色花果的資料說明,對了——我朋友跟我說,所有植物都可以食用,而且是以各種形態食用?” 仇教授對“食用”這個詞倒是挺感興趣,就是不明白,昨天的和今天的長得根本一樣,為什么一個低級,一個終極,還要加上一個,只是換了顏色的純白多rou。 真是讓人弄不懂。 仇教授只能老老實實拿著說明資料看起來。 接過看了幾眼…… 目瞪口呆。 這兩種的說明資料,比剛才那個低級七色花果的說明資料還要匪夷所思,讓人嘆為觀止,感覺像在看童話故事似的,一張說明資料,竟然看得,看得他都嘴饞了。 剛吃完早飯,突然又感覺餓了。 說不定今天能在實驗室吃上一頓加餐呢,仇教授突然莫名想到。 “現在要怎么做?”他問白薇。 白薇抿了抿唇:“老師不介意的話,先取樣檢測再試吃吧?!?/br> 她還是怕一個不好,吃出什么毛病來。 仇教授也沒說要用小白鼠什么的,點頭同意了,意思是他上試吃就可以了,因為資料說明上真的說得非常好吃的樣子。 于是師生合作,緊鑼密鼓地開始試驗工作。 先檢測成分,成分沒問題的話,就可以吃了。 不過這次的吃,并不只是剝開吃就行了,而是要通過熱加工,讓果實的性狀產生改變,再食用。 兩人先動用的是中級七色花果。 資料上說,剝開外皮,裸露果rou,放在室外曝曬三十分鐘,產出凍干果脆。 也可以高溫加熱,微波加熱,都可以在短時間內,讓豐潤的果rou,變成一口咯嘣脆的凍干果脆。 這…… 仇教授表示,別欺負我讀書少就騙我。 目前市面上有不少凍干工藝的零食,比如凍干草莓,凍干蘋果,凍干紅棗等等,受眾也挺大的,但是因為工藝和成本的原因,這類零食的價格向來比一般零食貴不少,買來十幾塊就一小包,幾口就吃沒了,完全不夠吃。 仇教授也買來吃過,很喜歡凍干果干特殊的酥脆口感,但價格高,就使得它的市場有限。 而現在,竟然有這種曬曬太陽就可以凍干的奇葩水果…… 仇教授都不知道該吐槽什么了。 這到底是吃貨的福音呢,還是讓那些廠家感到無比無奈呢,怪自家的水果原料不會自動曬干嗎? 其實對于他們的實驗,仇教授也表示將信將疑:“真的曬太陽就好了嗎?” “資料上是這樣說的,先試試看,它的原理應該是吸收室外空氣中的一些熱能,或者某些光線。曝曬三十分鐘后,果脆外部會形成一層薄薄的膜,是非常好的養料,撕掉就可以吃里面的果脆了——來自說明?!?/br> 仇教授:“……” 傻孩子,這哪兒的說明,你就這么相信? 這玩意兒還能有說明書? ☆、875 吃吃吃吃 仇教授覺得自己現在有點傻。 作為一項搞高精尖科研的人,他現在卻在“曬果子”,因為這種水果據說在室外曬一曬,就能變成凍干果脆。不僅如此,他們還用直接明火高溫加熱,和微波爐加熱的方式試了一下,的確能夠產出凍干果脆。 但這種方式至少比較靠譜,曬果子是什么鬼? 別人知道的話,一定會說他們瘋了,竟然妄想靠曬太陽把果rou曬成凍干果脆,凍干果脆可是跟蜜餞果干完全不同的存在,可以說是完全拋棄了水果本身的口感,只保留了味道和香味,隨便輕輕一碾,就會變成粉末。 “成功了?”仇教授問。 白薇已經把微波爐烤好的果脆拿出來了:“應該成功了?!?/br> 剛出爐,還有點燙,不過果rou外邊的確覆蓋著一層淺淺的薄膜,輕輕撕開薄膜,就能看到酥脆的凍干果脆,已經不復原來的豐潤甜美,卻依然散發著誘人的香氣甚至更加濃烈。 仇教授此時的想法是,就算微波加熱,就凍干果脆了,那也很不科學??! 雖然長得像凍干果脆,但工藝明顯不是一回事。 一個是低溫凍干,一個是加熱, 估計是水果內部有某種物質比較特殊,所以才能形成這樣的特質。 不知不覺地,仇教授似乎也接受這樣一個奇葩的設定,原本根本不應該出現在植物身上的設定。 “先檢測吧?!卑邹彪[約有點興奮。 之前“曬”出去的果rou還要好久才能收成,只能先檢測手頭這個了。 剛剛他們已經檢測過未加工前中級七色花果的果rou,檢測出營養成分含量和低級差不多。 但是在不知名物質方面,相差就比較大了——還有一個原因是,低級七色花果不能產出種子,吃完就沒了,中級卻是可以多收幾茬,還有機率產出種子。 “老師,你看下?!卑邹卑褭z測報告交給仇教授。 仇教授認真瞧起來,越瞧越是驚訝:“營養成分流失極少,除了必須流失的成分,其他維生素和微量元素幾乎是1%以下的流失率……” 這太令人震驚了! 凍干水果難免還是會流失掉大部分養分,但是七色花果經過熱加工后的果脆,竟然能保留最精華部分的營養成分,這,這……絕對是極難得的。 隱隱約約,仇教授覺得這個事情非常重要,但又想不到到底哪里重要。 但無論如何,這都是極重要的一個發現。 這種植物,是真的堪稱神奇。 確認過果脆可以被安全食用,仇教授和白薇幾乎是同時拿了一塊,一口咯嘣脆,又香又甜,而是甜而不膩的那種甜,酥脆的口感真的非常棒,而且高溫加熱后,果香愈發濃烈了,吃完果脆,滿手都是殘留的果香味,比香水還好聞。 “這真的是我吃過最好吃的果脆了!”仇教授忍不住豎起大拇指直夸。 他吃過不少凍干果脆,都沒有這個好吃,而且一次還能吃到七種口味,不僅味道好,量也絕對管夠。要知道本身七色花果一株,就有兩個成年人的手合圍那么大了。 太滿足了! 吃到好吃的東西,總是讓人覺得額外幸福。 白薇雖然一聲不吭,但還是默默吃掉了兩大塊果脆,她以前從來沒吃過這種零食,這次是第一次吃,她就覺得,以后自己看書看劇都離不開這種零食了。 可是……這東西似乎非常珍稀,無法量產。 一想到這件事,白薇就有點難過。 不行! 自己一定要努力研究,研發出能讓它大批量種植的方法! 吃貨的力量也是可怕的。 師生兩鼓搗著鼓搗著,就把微波爐烤出來的果脆都吃光了,又試了試明火烤的,味道也不錯,但是用時比較長,不如微波爐方便,再折騰折騰,兩人終于忍不住去瞧曬在窗臺上的七色花果了。 主要是……吃這個果脆簡直會上癮, 因為它的重量本身就輕,碾碎就是一堆粉末,吃進去一點兒都不占肚子,根本沒感覺,味道又好,會忍不住吃了又吃。 剩下的時間,觀察七色花果是如何“曬”成果脆的。 作為科研人員,白薇非常認真地記錄下了整個過程,時間和形態變化的過程。 果rou外面的薄膜,是在曝曬后慢慢開始形成的,也是從這個時間點開始,果rou的表皮漸漸變得干燥,隨著時間推移,再形成一個個非常非常細微的氣孔,內部也漸漸被抽干凈,才形成真正的果脆。