八個飽滿的云吞裹著半透明的薄如蟬翼的云吞皮，隱約可見粉紅色的誘.人的rou，旁邊還有兩條青菜和幾條韭黃作點綴……

    柯藍挑了一根面條，送入口中。

    她挑了一根面條送入口中，輕輕咀嚼了一下，瞬間全身汗毛豎了起來。

    面條在嘴里舞蹈，釋放出鮮美的汁液，順著食道充盈全身，整個人都要飛起來。

    面條是由小麥磨成的面粉做成的。

    小麥粉儲存著陽光的味道，在這一刻釋放出來，清新、甜美，沁人心脾……

    她仿佛看到自己跟幾個要好的同學去郊游，春.光燦爛，景色如畫。

    樹林里有一架用拉面做成的秋千，她坐上去，快樂地蕩來蕩去。

    柯藍顧不上美少女的儀態，狂吞面條。

    久美鄙夷地笑著說：“你也太夸張了吧？”

    “你自己試試看！”柯藍快速地說了一句，喝了一口面湯。

    面湯應該是用大地魚熬的，浮雜都過濾掉了。

    湯中有海鮮的鮮美，卻又并不過分濃烈，不會搶味。

    柯藍仿佛看到夏日里，碧空如洗，自己正穿著泳衣，在碧波中跟大地魚一同暢游。

    大地魚對她很友好，時不時用魚嘴溫柔地蹭蹭她。

    久美看著柯藍這個陶醉的樣子，一邊想這少女果然是沒見過什么世面，一邊夾起一條面條往嘴里送。

    咦？這是怎么回事？

    她曾經吃過好多種面條，拉面、竹升面、陽春面、牛rou面、臊子面、刀削面、龍須面、意大利面……卻竟然從來沒吃過如此爽滑彈牙、滋味無窮的面條。

    她夾了一個云吞，咬了一口。

    糟糕，她感覺眼睛失明了，耳朵失聰了，嗅覺也失靈了，整個世界消失了，唯有味道還存留著。

    瞬間，那鮮美的香菇豬rou味又重新打開了聽覺、視覺、嗅覺，好像誕生了一個全新的世界。

    “你說得沒錯，這真的是藝術品?！本妹腊褞讉€云吞都吃完，這才如夢初醒，對柯藍說。

    柯藍卻像完全沒有聽到她的話似的，埋頭吃著，那一碗云吞面已經快見底了。

    她再看隔壁桌子的美少年?！?/br>
    少年的神情很莊重。

    他慢條斯理地吃著，每一口都慢咽細嚼。

    少年手中的筷子仿佛變成了神器，他感覺正在完成著某種神圣的儀式。

    他一邊吃，一邊在分析，腦子在高速運轉著。

    鹵牛腩的鹵水是用姜，甘草，八角、小茴香、大茴香、草果，丁香，九層塔，醬油，跟他剛才聞出來的食材是一樣的。

    他吃出來了，除了那些食材之外，還有磨成粉末的螃蟹殼。難怪，鹵水里有海鮮的氣味，原來是加了螃蟹殼粉末。

    他判斷，這肯定是陳年的鹵水，至少用了五十年以上。

    鹵味，體現了人類的祖先們保存食物的智慧，各種rou禽經過鹵煮之后，不僅能保存很長時間，還變得更加美味可口。

    做鹵味最關鍵的是鹵汁。

    通常來講，鹵味做得好不好吃，決定權在于鹵汁。

    在有的鹵味店里，一鍋鹵汁會反復用幾十年。煮好的rou類放進去，第二天就鹵好了。

    這樣一份鹵味，總是利用它的香味和顏色起到開胃的作用，哪怕是用盤底剩下的鹵汁撈飯，那份滿足感，只有嘗試過的人才知道。

    如果鹵汁不是陳年鹵汁，就會寡而無味，鹵出的食物好不到哪兒去。

    不知不覺中，一碗牛腩面連湯帶水一滴不剩。

    他下意識地又去挑面，卻挑了空，碗中空空如也。

    用這樣普通的食材，居然也能做出這樣的味道，說明這少女在做這些菜品方面已經達到了爐火純青的地步！

    他喝了幾口水，把口腔里的味道清洗干凈，然后開始品嘗茶葉蛋。

    茶葉蛋很入味，雞蛋黃都變成了棕黑色。

    雞蛋的鮮味和茶葉的味道完美地結合了起來。

    他仿佛回到了小時候。

    秋日，晴空萬里，正是豐收的季節。

    他和爸爸mama住在自家的農場旁邊的一個小木屋里。

    剛剛學會走路的他來到了一個農場的雞舍旁，母雞在歡快地叫喚著。

    他從母雞的窩里拿出兩個晶瑩白皙的新鮮雞蛋，笑得那樣燦爛……

    接著，爸爸帶他去茶園，摘下新嫩綠色的茶葉……

    這是他記憶的起點，也是他七歲失憶之后所能想起的唯一的一個片段。

    柯藍和久美都吃完了面，正在吃鹵水蛋。

    鹵水蛋是用碗裝著的，碗中還有一些鹵汁。

    鹵水蛋所用的鹵汁跟鹵牛腩的鹵汁的材料和用量是差不多的，只是九層塔改成了月桂，味道稍有不同。

    柯藍向小鷗比心，笑著說：“小鷗，你這些菜肴簡直是完美！”

    少年笑著反駁說：“其實還不算是完美，存在美中不足的地方，食材還不夠好。如果你用更高級的食材來做這些美食，應該會更接近完美！

    小鷗心想偶滴神呀，他完全說對了！

    其實小鷗也想買更高級的食材啊，但是如果選用買更高級的食材的話，成本提高了，價格也就會相應提高，

    這價格跟這小店的物美價廉、薄利多銷的風格就不搭配了！

    旁邊的柯藍聽到這里，還以為少年是故意來踩場子的，忍不住就想要為朋友抱打不平，說：“我說sao年，你是不是看了幾集《食戟》，就以為自己葉山亮上身了啦？這么好的美食你居然還挑剔！別在這里妨礙小鷗做生意！”

    少年也不生氣，笑著說：“我只是就事論事，沒什么其他意思?！?/br>
    小鷗連忙擺手，說：“沒事，謝謝你的寶貴意見。你全說對了，嗅覺好厲害??！”

    “我叫鹿燃，你叫什么名字？交個朋友吧?！鄙倌晔钩鋈诵顭o害的笑容殺，雙手遞過來一張名片。

    名片上印著鹿燃的名字，下面還有聯系電話和一行字：美食地圖雜志專欄評審。

    美食地圖雜志？

    小鷗看過那本雜志，是一本專門介紹各地美食的雜志。

    其中一個頗受歡迎的專欄，專門介紹本地食肆的美食。

    雜志擁有有專業評審能力的專欄評審人。

    評審人會到本地的各個食肆去試味，然后綜合食肆的美食的色香味給予評論，稿件則會刊登在雜志的專欄上。

    作者有話要說：

    新書寶寶，小天使們收藏了，養肥了再吃！

    第11章 第十一章 破釜沉舟

    “你是美食地圖雜志的專欄評審人？”小鷗難以置信地問。

    在小鷗的想象中，能擔當美食地圖雜志的評審人的人，應該是吃過很多美食的經驗豐富的中年美食家，而眼前的少年頂多不過十八九歲呀！

    當然，雖然他年齡不大，但是對食物有獨到的見解，實力是不容小覷的！

    鹿燃說：“我只是兼職的暑期工?！?/br>
    “那你會寫我這個小店么？”小鷗禁不住問。

    鹿燃說：“暫時不會。我會把你這店的所有菜品都品嘗過了，然后再給出恰如其分的評價。你們供應午餐和晚餐嗎？”

    “明天才有午餐供應，晚餐不供應。這是餐牌，你看一下?！毙→t把自己打印的午餐餐牌拿給他。

    鹿燃看了看，問：“為什么你們不做晚餐呢？晚餐的客流量應該是最大的?！?/br>
    小鷗說：“這是我們小店的傳統。我爺爺說，錢是賺不夠的。比起賺錢，他覺得跟家人一同吃晚飯，共享天倫之樂更重要！”

    鹿燃說：“那我明天午餐時間還會過來，期待你的菜品?！?/br>
    小鷗激動地點頭，鹿燃笑著揮手說再見。

    出了店門，鹿燃接了一個電話，是美食地圖雜志的主編打過來的。

    電話那頭傳來主編的咆哮：“鹿燃，你的稿呢？你不是說去大唐食府試吃么？”

    鹿燃說：“還在排隊哩！可能還要排十幾分鐘。放心，主編，明天下班前一定交稿給你！”

    主編說：“你怎么每次都是在截稿的前一刻交稿呢？早一點不行么？”

    鹿燃陪笑著說：“不好意思，主編。不過我今天有意外收獲哦。在等排隊的時候，我去了一家百年小店，食物的味道很正！我的下一篇稿的對象已經找到了！”

    主編的語氣緩和了些，說：“那你明天一定要交稿給我！”

    鹿燃笑著說：“ok，安啦?！?/br>
    掛了電話，他踩著滑板向大唐食府飛馳而去。

    小店中，柯藍說：“小鷗，我明天就來上班咯？”