第159節
董香香覺得三哥說得很有道理,只得把這個想法強壓在了心底。 回家后,他們也沒再繼續說什么。 倒是小猴子們中午放學回到家,一見到桌子上的洋快餐都高興壞了。 謝三和董香香不喜歡那些,小猴們卻挺喜歡原味雞和土豆泥的。 對此,董香香也就只能笑笑。反正不管什么年代,洋快餐對小孩子總是有一種特殊的吸引力。 小猴哥哥還跟董香香鬧了一回,吵著想要喝可樂。 董香香卻不同意?!靶『⒆蛹壹液榷嗔四菛|西,骨頭都沒勁了,以后你跑都跑不快,想爬樹都爬不上去了?!?/br> 董香香一頓嚇唬,又答應給煮甜湯給他吃,才勉強把小猴哥哥混了過去。 剛好,白師母已經煮了一鍋團子甜湯,直接端上來就給孩子們喝了。 董香香看著兩個孩子,一邊喝甜湯,一邊吃炸雞,好像也挺愿意的。再一看,這樣混搭著,一起吃,好像也并不矛盾。 霎那間,有一個想法在董香香的腦海中閃過。 ——倘若他們的八珍玉食府里,也賣一些可樂,七喜,美年達,啤酒這類的飲料,似乎也不是不可以吧? 他們主打的當然還是最傳統的中式面點,只是在飲品上,卻再不拘泥于那些中式飲品,反而開始百花齊放,添加一些外來飲品過來。 董香香把這個想法跟三哥,白師傅,馮叔討論過了。三人倒也都同意了。 至于貨源問題,可以找二丟子幫忙。 短短兩年的時間,他已經不在光跑佐料了,其他食品,飲品,他也都有門路。 特別是近一年,也曾經很各種各樣的人,想把二丟子挖過去,或者同他合作。 可是二丟子卻始終一直在單打獨斗,就這么一路走下過來,反而找到了自己最適合的買賣。 到了今年,他已經償還上了欠謝家的債務。 二丟子聽說,董香香要要進飲料,自然就一口答應了下來。這事包在他身上了。 董香香并不急于一時,可是二丟子對這事卻非常上心。 沒幾天,就幫她聯系好了零售商。 也就在他們準備進飲料的時候,十一月中旬,離八珍玉食府相差兩條街的地方,有一家望海樓也開業了。 在此之前,望海樓裝修的時候,董香香也曾特意過去看過。 這也就是一家中規中矩的酒樓,沒有八珍玉食府的地方大,位置也沒有他們好。 而且,這家店已經放出風聲,主要經營粵菜家常菜,主打午餐,晚餐。 據說,老板是一位高級粵菜廚師。年中的時候,跟領導發生矛盾,扔掉了手里的鐵飯碗。 后來,他受人資助,特意來京城,開了望海樓這家粵菜館。 董香香也曾想過,望海樓開業之后,可能會影響他們八珍玉食府的生意。 只是兩家店經營項目并不重合,估計影響也不會很大。 望海樓開業當天,董香香還特意去了八珍玉食府。 然后,她就發現望海樓那些打折優惠卡,參加抽獎的手段,都跟他們曾經用過的一些宣傳手段重合了。 董香香心下不免有些狐疑。 這些促銷打折的手段,也不是董香香獨創的,別人用了倒也無可厚非。 只是望海樓那邊,就像是在故意復制他們的宣傳手段似的。這就不免讓人產生一些不好的聯想了。 更讓董香香感到詫異的是,到了中午的吃飯時間,望海樓那邊還特意掛出了條幅——最正宗的粵菜和傳統中式點心。 一時間,董香香也不得不正視了,這望海樓,果然就是在針對他們八珍玉食府,甚至是準備踩著他們上位。 第151章 1987底細 010 1987底細 旁邊的馮七, 一見董香香臉色有些難看。就勸她道: “香香, 你放心,單憑白案功夫,我馮七不比別人差。我還就不信了, 那望海樓還能強壓咱們一頭不成?!?/br> 董香香抬頭看向馮七,有些無奈地說道: “馮叔, 事情不是這樣簡單的。咱們這邊只單一做面食,就算有幾樣精致的小菜,也都是搭配著面食吃的。 這兩年, 咱們也算在這一片做出了自己的特色來了。只要是想吃傳統面點的客人, 都會想到咱們八珍玉食府來。 可是, 現在望海樓那邊,既有正式席面又有菜, 還有面點。只要他們做得那些點心也足夠好。再加上,低價打折, 很快就能把咱們這邊的客人引過去。 就算他們的點心比咱們這邊差些。為了那些大菜, 客人還是會更愿意去他們那里?!?/br> 馮七聽了董香香的話,這才發現事情的嚴重性。他沉吟道:“這……難道咱們這邊,只能眼睜睜地看著望海樓搶客人么?不然, 咱們也來辦個打折促銷, 把客人在吸引過來?” 董香香卻搖頭說道:“打折促銷只是一時之計, 咱們還是先好好想想再說吧?!?/br> 那天, 董香香一直在思考怎么才能突破眼前的這個困局。 她不知道望海樓, 到底是個什么來歷?卻知道萬海樓若是真的做下來。那么, 她幾年下來的布局,都將毀于一旦。 不管怎么說,這次她也會同望海樓逗到底。 走到望海樓前面的時候,董香香下意識地看過去。只見一個穿著廚師服的禿頭胖子,此時剛好正站在窗前,抱著手臂,一臉不可一世地瞪眼看著她。 董香香突然覺得這胖子很眼熟,只是一時半會,卻想不起來到底是在哪里見過他了? 直到那胖子沉著臉,往腳下吐了一口唾沫。就好像是沖著董香香吐口水似的。 看著他這副粗俗無禮的樣子,董香香才想起了一段早已被遺忘的往事來。 幾年前,她懷孕的時候,做不了重活。就需要一位差不多的白案廚師,來做八珍齋點心。那時候,三哥托人幫忙找白案大師傅。 找來找去,就找到了眼前這個禿頭大胖子。他姓吳,當時還在第二機械廠食堂工作。他自稱是祖上傳下來的,正宗清宮白案絕活。 謝三和董香香也是真著急,也不求他放棄國營廠的工作,就只請他休息時,過來幫忙。而且,提出給他一個月開80塊錢的工資。 這吳胖子倒好,人品低劣,卻十分貪心。 他想賺高薪,又怕冒風險。而且,還把謝三和董香香當傻子看,直接就把他那個當學徒的侄子拿來充數。 結果,卻被董香香婉言回絕了。 他們離開的時候,這吳胖子還發了很大的脾氣。 想到這些,董香香在抬頭一看,只見那胖子臉上滿是憤恨。 董香香就不明白了,買賣不成仁義還在。 這吳胖子的腦子也不知是怎么長的,就因為七年前的這點雞毛蒜皮的小事,就嫉恨上他們家到現在?這也太過分了點。 董香香回到家之后,就把望海樓和吳胖子這些事,原原本本都跟三哥說了。 謝三聽了之后,沉默了半響,才對妻子說道: “其實,這吳胖子后來到狗尾巴胡同里找過我。咱們找他之后,沒過幾個月,他就喝多了酒,把廚房燒了一大半。結果,就被第二機械廠給開除了。 他低三下氣地找過來,求我給他那份白案廚師的工作。 我就實話跟他說,咱們已經有了合適的大師傅了。不可能再開80塊錢一個月請他來。 那吳胖子就賭氣說,不然把白師傅叫出來,同他比試一番,誰贏了誰就留在八珍齋干活,輸得那人立馬收拾東西滾蛋。 我說,做人要言而有信。我們當初既然請了白師傅。廚房里的事情,就都聽白師傅的。要怎么可能因為一時的勝負,錯待了白師傅? 他若一定要來干活,也只能給白師傅打下手,還要聽白師傅的安排。 這吳胖子聽了我的話,就像被侮辱一樣。恨恨地看了我一眼,就轉身離開了。后來,我聽陸洪英說,吳胖子也曾想找人算計我,卻被陸洪英給擋了。后來,他因為打傷了人進去了。 我卻沒想到,這么多年過去了,他竟然還在忌恨著咱們。就好像是咱們害他淪落到那種地步似的?!?/br> 董香香聽了這話,冷笑著說道:“像這樣一個沒有德行之人,咱們肯定不能用他。倒是那望海樓,也不知道怎么想,竟把他挖了過去。不過,知道了他的底細,我也不怕他們了。說不定,這個沖動的胖子,又干出什么蠢事來呢?” 謝三聽了媳婦這話,也忍不住笑了。過了一會,他又開口說道:“不管怎么說,咱們也得先想出個辦法來,遏制了望海樓這勢頭才是?!?/br> 董香香點頭嘆道?!叭?,其實在回來的路上,我突然想到了一個辦法。你也幫我參謀一下,是不是可行?” “什么辦法?”謝三挑眉問。 董香香抬頭看向謝三哥。 此時,正好夕陽西下,董香香那雙清凌凌的眸子就像是染上了夕陽的顏色,更像是著了火。一時間,竟看得謝三有些心動不已。只是他又不得不強迫自己冷靜下來,聽著妻子繼續說下去。 “望海樓做得是大菜,拿面點只做添頭,面點好了頂多是錦上添花。到了現在,我們也不知道吳胖子的清宮白案絕活,到底是個怎么樣水平?我們再想去找紅案大師傅,來做大菜已經來不及了。而且,我們八珍玉食府一開始的定位就是做面食。 我思來想去,倒不如,化繁為簡。我們單挑出一項面食做主推,把它做得很有名,甚至做成傳奇。讓別人來到京城,一想到這個面食,就想到我們。這樣也就算成功了?!?/br> 當了這么多年夫妻,兩人早就心有靈犀。謝三聽完董香香的話,就正色問道:“那你想挑什么面食做主推?” “我心里有兩個選擇,一個是湯包,馮師傅的湯包你也很喜歡,自然明白它的好。另一個是湯面。馮叔做得湯面,雖然名聲不太顯。 可是,我做表格就發現,那湯面其實一直以來都賣得相當好。而且,無論是骨湯,還是面線,都是馮叔的獨門配方。倘若咱們宣傳做得好,一碗面也可以變成傳奇?!倍阆阋荒樥J真地說道。 “做面倒也可以。起碼,面條比湯包容易些。只是你準備怎么做宣傳呢?”謝三又問。 “望海樓那邊在打折、優惠、促銷,做宣傳。他這個手段,估計得持續半個月左右。我想我們可以先暗自準備著,找準機會,就舉辦一個迅速吸人眼球的活動。就比如大胃王吃面比賽。這個活動如果成功的話,咱們甚至可以每年辦一次?!倍阆阏f。 “大胃王吃面比賽?”謝三早知道他家小媳婦心思靈活,想法也多。只是這大胃王比賽,他還真是聞所未聞。 董香香見他一臉疑惑,就隨口解釋道:“在規定時間內,看誰吃得多,誰就是我們八珍玉食府這一屆的大胃王。當然游戲的規則,咱們可以慢慢商量著來?!?/br> 謝三這才醒悟過來,就問他媳婦?!斑@就是說,要做了面,免費給客人吃是吧?” 董香香點點頭。 謝三微蹙著眉頭看著他媳婦。 這不要錢的面,自然是能把客人從萬海樓吸引過來。 只是這樣,面條就能成為傳奇么?他家小媳婦會不會想得太簡單了。