第28節
黃老板一拍胖手,喜道:“這一回他沒買走方子,咱們也能進貨?!?/br> 劉掌柜有些猶豫,“東家,這價錢可不便宜吶,一斤豬頭rou賣到七十多文呢?!?/br> 黃老板捏著胡子想了想,“咱們買的多,把價錢壓低至少三十到四十不就行了?!?/br> 劉掌柜很為難,“東家,我讓人打聽了一下,街坊上門去買豬頭rou要六十文呢,聽說過幾天還要漲價,買的多才是這個價錢,買的少就是七十呢?!?/br> 黃老板開始捏著胡子踱步子,沒一會兒倒是想出一個主意來,“他們肯定得從趙一刀那里拿rou……” 劉掌柜心領神會,立刻自己親去跑腿。 夜里等燒rou賣光,大家聚在林大秀家的堂屋里算賬,一攏賬,發現今日居然賺了一兩銀子?。?! 林重陽總結有幾個原因,一是大家圖新鮮,熱情高漲,買的人比昨天更多。二是現在原料價格便宜得很,等大家都知道豬下水的價值以后只怕就會有浮動。三就是他們今天煮了兩次,大家今天非常辛苦。 只要將口碑打出去,以后他們就坐等別人送原料,煮好坐等別人上門提貨,就不需要四處去賣,那樣就會輕松很多。 當然,首先要克服進貨的困難,第二日韓椿兒再去趙家收豬下水的時候竟然收不到了! 趙大牛親自坐鎮,說了一通風涼話,無非就是現在收豬貴,豬下水自然也要水漲船高。韓椿兒還想要,那得加價錢,而且就算加了價錢也收不夠數。因為趙家覺得不就是煮個豬下水,有什么麻煩的,他們也可以來! 趙順家一直做鹵rou呢,那天也去吃過的,趙一刀也讓人買了燒rou家里人一起嘗過。 不管怎么說,那可是相當好吃! 尤其是趙大牛,饞的差點把自己舌頭給吞下去,一斤燒rou自己吃光還沒吃夠,差點跟孩子一樣打滾耍賴還要吃。 盈豐樓和他們合計,韓家要從趙家拿生rou,那么趙家要么就讓韓家高價拿生rou要么就讓他們低價將燒rou賣給他們。 當然,最好的辦法就是將秘方奉上! 讓趙大牛娶了韓椿兒看起來是最好不過的,直接把秘方拿到手,到時候韓家燒rou就是趙家燒rou,趙家自己殺豬自己煮燒rou賣,趙家仿佛看到白花花的銀子爭先恐后地滾進自己家的腰包里。 實在是太爽了。 他們要封鎖韓家的貨源,在自己家收不到豬下水和豬頭rou,在別家他也別想如愿。 他趙一刀自詡跺跺腳,整個密州的屠宰業都得晃悠。 果然過了兩日他們眼線來報韓記燒rou只煮一鍋,給了悅賓樓一半之后,剩下的根本不夠賣的。 趙一刀得意地哈哈大笑,“天助我也,現在輪到我趙家燒rou發威?!?/br> 原來他將自己家的豬頭和下水都拿去了趙順家,按照韓家的辦法處理過,然后按照盈豐樓大廚猜的方子煮了滿滿一大鍋。 甚至為了能夠比較像韓記燒rou,趙順還狠狠心多燒了一刻鐘,讓rou爛得厲害一些。 一掀開鍋的時候,那香氣也是十分撲鼻誘人的,吃第一口自然也是香噴噴的讓人香掉下巴。 “好吃!”趙一刀拍板得意道:“走,咱給盈豐樓送二十斤去,其他的街上賣,再派人去鄉下賣,還有那些大戶們都派人去送我趙家秘制燒rou?!?/br> 只可惜想的很美好,現實很骨感,盈豐樓之所以能成為第一酒樓也不是虛的,那大廚夾起一筷子豬頭rou吃了,嚼了兩口眉頭一皺勉強咽下去,然后夾起一塊燒rou腸,嚼了兩口直接呸了一聲吐在泔水桶里。 趙一刀的臉色就難看起來。 黃老板和劉掌柜也趕緊嘗嘗看。 別的還罷了,那個燒rou腸怎么臭烘烘的! 趙一刀訕訕道:“有那么難吃嗎?”他自己再嘗一嘗,沒了剛出鍋時候的香氣加持,現在的rou才顯出了本色來,也是最見真章的。 豬頭rou肥膩不堪,燒rou腸臭烘烘的,豬肝又柴又硬…… 哎呀,怎么會這樣? 劉掌柜道:“趙老板,這燒rou還不如咱們盈豐樓自己的鹵rou好吃呢?!?/br> 所以還是得秘方啊。 趙一刀想不明白,“它怎么就是臭的呢,韓家的怎么是香噴噴的?” 還有人說專門就愛吃韓記燒rou腸的那個味兒呢,難道不就是燒rou腸的臭味! 趙一刀怒了! 他總結經驗教訓又試驗了兩鍋,結果也沒有多少改進,自己家吃可以,給酒樓那是絕對不成,雖然低價處理,街坊們也直說跟韓家沒得比,寧愿買貴點好吃的,也不能吃那不入口的。 趙一刀沒轍,就想了個法子,找了一個媒婆去韓家提親,不讓韓家出嫁妝,只要韓椿兒嫁給大牛就行,趙家還給一百兩銀子的聘禮,以后兩家豬rou互通有無,最低價供應。 這當然是他一廂情愿,媒婆還沒開口就被韓家給拒絕。 張氏直接就喊:“我老韓家又不賣閨女?!?/br> 更何況現在閨女還會煮這么香的燒rou! 趙一刀和盈豐樓尋思著韓家沒有原料供應,沒兩天就要關門大吉。 而且為了給韓家施加壓力,盈豐樓、仙客來甚至是縣衙都有人去韓家預定燒rou,要是韓家交不出來,到時候就要賠錢! 那可是好大一筆銀子,他就不信韓家能拿出來。 趙一刀讓人時刻盯著韓家,且看韓家還能支持幾天,他們下鄉收的那點生rou好干嗎,怎么不頂個用,沒有自己相助,他韓家燒rou根本就做不起來! 哼哼,到時候還不得跟自己求救。 第30章 收服、雙贏 林重陽自然不會讓韓家主動跟趙家求救, 兩家合作勢在必行, 但是必須有個章程才好。像趙一刀那種人要像合作就要先打擊了他的氣焰, 要合作也是趙家求到門上,而不是韓家反過去求他們。 他稍微變了一下方子, 就教著韓家做出了更好吃的東坡rou、醬肘子、醬骨頭、各種鹵rou醬rou, 反正只要是豬身上的都可以做。 既然趙順家先做了燒rou, 那他們也毫不客氣開始做鹵rou醬rou,這樣的話還解決一下貨源問題。 豬rou總歸是好買得多么。 不過不管是怎么個做法, 都統稱為韓記燒rou, 這是他們的招牌。 悅賓樓的老板和大廚拍板決定以后就從韓記燒rou直接買熟食去酒樓, 加工一下直接裝盤, 比自己家的好吃多了,起碼那醬肘子比盈豐樓的還地道。 不過林重陽不讓韓記燒rou做雞鴨鵝,只做豬rou,這也算是遵守行業潛規則,不主動去碰別人已經成熟的那塊利益。 雖然趙家想要從原料上卡住韓記, 可最后只能大失所望,因為韓記直接只煮一鍋燒rou供給悅賓樓和衙門, 連盈豐樓都吃不上, 而且趙一刀也打聽到韓家從密水縣那里收了豬下水和豬頭,雖然數量少,但是只供給幾個大主顧還是綽綽有余的。 卡不死韓家,賺不到錢,拿不到秘方, 還被盈豐樓等伙伴埋怨。 最后趙一刀沒有辦法,覺得不能虧太多,還是早點去跟韓記談合作的好,免得夜長夢多,萬一讓密水那幫子屠戶插到這里來,那自己還有什么臉面混下去。 這就是他們這些人的潛規則,百姓有隨便買豬rou的自由,但是在他的地盤上賣豬rou的人只能是他趙一刀的。 前幾天韓家也頂著很大的壓力,韓老爹整宿睡不著覺,生怕做不出來燒rou被盈豐樓他們刁難賠錢。 好在每隔兩天有船從密水過來給他們悄悄送生rou,解決了他們的燃眉之急,韓老爹終于可以吃得香睡得穩。 地里的莊稼他更是直接包給了相熟的佃戶種著,自己家就專心幫著林少爺煮燒rou! 七月初七乞巧節,女孩子們乞巧拜月,林重陽覺得很好玩,可惜他被拒絕參加。 因為這個時候風俗“女人不祭祖,男人不拜月”,所以懷揣女人心的林重陽就被拒絕了。 好在中元節放河燈的時候不拘男女老少都可以參加,他又可以實地考察當地風俗民情。 云溪河自北向南又向東穿外城而過,在城內留下了很長的河道,中元節的晚上很多人都提著蓮花小燈籠在河邊放花燈。 河邊有城內外的寺廟僧侶們在誦經普渡、布施行善,還會送一些蓮花燈給善男信女和小孩子們。 放河燈用以祭祀、緬懷之事。 這一天晚上一般人家都不喜歡讓小孩子出門,可林重陽卻要了一盞蓮花燈,讓他爹陪著在河邊的把花燈點著然后放到河里去。 如果注定回不去,那就好好地把握這一生,離他遠去的那個世界,成為了心底永遠的祭奠,從此以后只能用來緬懷。 他蹲在河邊的石板上,望著緩緩飄遠的河燈,匯入了河面上其他的河燈隊伍里,原本黑漆漆的河面被河燈照得明明滅滅,如同星光一樣星星點點。 夜空映水,明月當空,那些心事隨著晶瑩的淚珠落入清澈的云溪河,深藏于心底。 再抬頭,他已經笑得沒心沒肺,“林大秀,我困了哦?!?/br> 林大秀一直緊張地盯著自己兒子,生怕人多擠著他或者是有什么意外的,見兒子說困了立刻就將兒子抱起來,柔聲道:“那咱們回家啦,我就說吧,河燈有什么好看的,還是元宵節花燈好看?!?/br> 隨著林大秀勻稱的腳步,林重陽趴在他肩頭上睡著了,林大秀便更放慢了腳步。 剛走到胡同口卻見有人打著燈籠朝著他走過來,那白煞煞的燈籠,在月色里顯得陰森森的。 這是誰家去祭祖了吧,打著白紙燈籠,真是晦氣。林大秀心里不爽,生怕對自己兒子有什么不好的影響,加快腳步往家去。 誰知道那燈籠跟著他過來,他快對方也快,他慢對方也慢。 林大秀怒了,“什么人?” “咳咳,是林少爺吧,請林少爺安心,在下良民,趙富貴?!彪S著一聲嘿嘿,燈籠抬高,露出一張肥頭大耳的臉,瞇縫著一雙小眼笑得十分諂媚,怎么看都帶著一股猥瑣樣。 趙一刀心說這是什么事兒啊,白天不來非要晚上來,還讓人當鬼,真是丟人,看著那俊美的林少爺被自己嚇得臉色都白了,嘖嘖,真是罪過。 林大秀一顆心落回肚里,卻更加不悅,眉梢挑高,冷淡道:“有事?” 他向來不假辭色,雖然生得俊秀,可面色帶著一股天生的冷傲,很自然的就讓人覺得高人一等的架勢。 趙一刀心里犯嘀咕,陪著笑,“原本是想晌后來拜訪林少爺的,哪里知道貪杯多喝了兩盅,一下子喝迷了,醒過來就這個時辰……” 林大秀不耐煩地打斷他,“有事明日再說吧?!?/br> 說著就抱著兒子往家去。 趙一刀忙上前兩步,“在下是想和林少爺商量一下合作生意的事情?!?/br> 林大秀更不耐煩了,冷冷道:“談生意找韓叔去?!闭f著快步回了自己家。 趙一刀忝著臉跟上去,卻被咣當一聲差點把鼻子給撞掉,雖然窘怒得很,可趙一刀也是個人物,出來混的基本都是能屈能伸的。 利益當頭,自然還是要先談生意,他抬腳又去敲韓家的門。 大鬼節的隨便去敲人家們,這不是觸人霉頭么,韓家門都沒開,韓椿兒就在院子里沒好氣問了一句誰啊。 趙一刀還陪著笑,“大侄女,是我啊?!?/br> 韓椿兒卻不給面子,“什么大侄女小侄女,有事明天說,也不看看什么日子,半夜三更的往人家跑,有毛病吧?!?/br> 趙一刀被噎得站在門口半天沒回過神來,愣了一會兒,抬手給了自己一巴掌,這叫什么事兒啊。 他也想白天來啊,可白天來那么多人看著,這不是丟人嗎? 他可不想被人家指指點點說怎么對不起韓家現在見到有好處就湊上來怎么怎么的,所以才想晚上來的。