第90節
因為前面的幾個客人購買能力太強悍了,可以說每個人都買了好幾份,那兩排排豬手快有三十來份,一下子就被搶光了。 柯小航也不急,他還挺喜歡看師傅怎么處理這豬手的。 雖然前面一步,他也不知道這家燒烤店是怎么鹵制豬手的。 加炭火,擺上豬手,慢慢烘烤,時不時轉動烤架,受熱均勻,豬手在柯小航的眼皮子底下一點點變化,變成了他所看到的成品模樣。 柯小航瞧了一眼店鋪兩旁招牌,還有門頭上寫著各種口味的烤豬手。 如,麻辣醬香味烤豬手,香辣味烤豬手,五香味烤豬手,孜然味烤豬手等等,口味有八種,麻辣口味可以多刷一點辣油。 把每樣都點了兩份后,口味也偏辣,燒烤師傅說了一聲好,就開始撒各種調料。 柯小航立馬掏錢,動作要多快就有多快。 八種口味的烤豬蹄,份量雖然不多,可八種加起來也不少,每一種口味的豬蹄都用紙袋子裝好,十六份烤豬手裝了八個小紙袋子。 店家給了一次性手套子和竹簽子,喜歡怎么吃就怎么吃。 這烤豬蹄吃的時候就是要乘熱吃,這樣又香又脆,冷了雖然也能吃,可香味去了大半,就沒那么脆了。 柯小航和玄冥兩人手里都拿著裝有烤豬手的紙袋子,這紙袋防水的,有油也不怕滲透出來。 因為柯小航還想嘗嘗另一家烤豬手的味道,兩人就再次排隊,一邊吃,一邊侯著。 一個小紙袋里也就六七塊的樣子,柯小航和玄冥用竹簽插了一塊,各自就吃了起來。有時候為了吃另一種口味的烤豬手,竹簽就不得不伸向對方的紙袋中。 兩人吃的也不粘糊,大部分都在玩手機,但是沒多人圍觀這對隨時隨地都在撒狗糧的年輕人。 所以說,吃貨在遇到吃的時候,包容性總是很大的。 只不過,因為烤豬手實在太香了,兩人排隊等候前后的客人們時不時會看一兩眼。 好受不了??! 他們都沒買到吃的,這兩個家伙已經在隔壁買了不說,又跑到這邊來! 簡直過份! 哼(ノ=Д=)ノ┻━┻! 一會兒一定要多買點! 那么好吃,絕對不能只買這么一點點! 不過,他們也可以學學他們啊,把這家買了,再去隔壁,一邊吃,一邊去饞別人! 想想就覺得自己好聰明~ 其實像柯小航和玄冥這樣,買了另一家再來這家,邊啃豬蹄邊等候的人也有,不過他們沒柯小航他們喪心病狂,買那么多罷了。 很多時候,吃貨之所以叫吃貨,因為他們來自不同的地方,卻有著極為相似的默契度。 其實,吃豬蹄的時候,柯小航還是覺得拿一次性手套,把豬手抓在手里啃才過癮??涩F在人太多了,還有人時不時看一兩眼解解饞什么的,抓在手里有點不文雅,還是拿竹簽慢慢吃算了。 他手上插的這塊豬手還帶豬腳趾的那種,烤的很焦脆酥黃,聞起來香的要命。豬手看起來有點像油炸過后,皮質縮在一起,邊緣還有點卷起來,厚厚的皮經過炭火烘烤以后,逼出了多余的油脂看起來特別薄,金黃色外皮,脆脆的好似穿戴了一層黃金甲一樣,色澤金黃發亮。有了特殊手法的鹵制,豬手本身就已經熟透了,烘烤不過是另一道加工,給它起了錦上添花的作用。所以在咬下的時候,根本就不用擔心火候不夠,烘烤的時間不夠長,會不會咬不動,咬不爛的問題。 烤豬手的美味在于,在吃到第一口的時候,不僅能感受到各種調料輔佐下誕生出的奇特香味,還能領略到豬手肥厚皮rou的特殊焦香,那層rou質并不油膩,相反吃起來香極了,不但脆酥酥的,還有彈性,帶幾分韌性,嚼起來還有qq的口感,越吃越過癮的感覺。這外層是彈性十足,里層的味道也不弱,鹵汁入味三分,滲透的很徹底,滿滿一口原汁原味的膠原蛋白,糯糯的口感,吃在嘴里滿足極了。香徹透骨,微微用力一咬,骨頭都碎了,吸,咬之間,都能從骨頭里感受到那鹵汁的美味。 真的是吃到最后,連骨頭渣渣都不想吐出來。 第80章 包漿豆腐 兩人津津有味的啃咬著豬蹄,吃的很是帶勁,那家豬蹄真的是做到了肥而不膩,香辣可口,皮脆rou香,回味悠長。 幾份烤豬蹄吃了一半,兩人這才意猶未盡的停了下來。 并不是因為吃飽了,而是兩人都很有默契的把肚子留著,嘗一嘗這家的豬蹄。 有這么多人排隊,味兒做的夠好,肯定會非常好吃。 這隊伍在啃著烤豬蹄的過程中過的飛快,很快就輪到了柯小航他們了。 和上一家的有所不同,雖然同樣是先經過特殊秘制的鹵料給鹵熟的,上一家烤豬蹄都剁碎成一小塊,而這一家是一整只! 份量看起來相當的多,當然是按稱重來的。 整只的豬蹄在烘烤的時候會用刀或者剪刀破開,隨后刷上各種醬汁,調料,辣椒面,胡椒粉,孜然粉,孜然粉,會按照客人的口味加上油辣子,小蔥花,香菜葉,或者折耳根,以達到整只豬蹄連皮帶rou,帶骨頭都能把味兒滲透徹底,每咬一口都能吃出肥美多汁,醇香綿長的感覺來。 總之,每一只烤豬蹄都做的很用心。 因為份量大,柯小航就買了三只,打算一人一只,三種常見的口味。 對于多出來的一只留給米諾的,玄冥表示,沒必要。 “他今天出去吃火鍋,能記得回來就不錯了?!边€給他帶烤豬蹄,玄冥怎么都不樂意。 柯小航沒理會男朋友無理取鬧,拿著店家給的一次性槊料刀具片下一片烤豬蹄的rou來嘗嘗。 唔,同樣香的令人陶醉,皮脆rou酥,吃起來彈牙,有幾分黏性,和上一家味道有所不同,這家烤豬蹄的rou麻辣中會帶一絲絲的甜味,同時片下的rou片偏糯,偏軟。每次片下的時候,只需要一點點力氣,就好似削豆腐一樣,一切就好,骨頭干干凈凈的,沒有強迫癥的也看的舒服。 吃了三分之一,柯小航就沒有再吃了。 雖然這兩家烤豬手都做的不錯,可畢竟是較為油脂厚重,加了各種調料的,吃多了容易口干,而且他們還有下一家的包漿豆腐沒有吃呢。 其實這包漿豆腐在這里也常見,外地也有,不過正宗不正宗,只有吃了才知道。 柯小航也見過臭豆腐鐵板豆腐,類似這種用豆腐做出的小吃,總是能吸引很多人,不得不說魅力真的很大。 朝著目標走去,兩人沒有太多耽擱,沒多久就到了做包漿豆腐的小攤位。 攤位雖然小,可現在小攤位前的人卻不少。 柯小航還尚未走進,就聞到了一陣陣焦黃的豆腐香味,還時不時聽到各種滋滋的炸響聲,那味兒好聞極了,走在路上都不由得把視線投了過去。 買到豆腐的人陸續離開,柯小航和玄冥有機會靠近一步,更加近距離的觀看攤主做包漿豆腐了。 攤主是一對老夫婦,兩人分工合作很明確,丈夫把一塊塊小小的,看起來很尋常,跟如同的豆腐一樣的小豆腐塊放進油鍋里炸,待那小豆腐炸的蓬松變大,香味彌漫后,等差不多了就撈出來。 而妻子則是把那一塊塊炸好的豆腐,放在一個個鐵板上,碼的是整整齊齊的,那鐵板細細的小火,烤的是油滋滋的響亮。這時候就看到這位老婆婆用刷子刷了不少紅亮的辣椒油,里面應該加了中草藥成份的香料,聞起來有一股淡淡的藥香味。等烤的差不多,婆婆會把小塊的豆腐翻個面,將有點焦焦的一面朝上,撒上各種調料,小蔥花,香菜葉,切的很碎的青辣椒絲,隨著那包漿豆腐溫度升高,這些配菜的香味也跟著出來了,這一鐵板的包漿豆腐就做好了。 這小攤位的包漿豆腐很便宜,一小碗,差不多十塊豆腐,五塊錢,柯小航感覺很劃算。 因為真的很香啊。 買了兩人份,柯小航和玄冥就站在路邊吃。這包漿豆腐剛出爐,還燙手的很,柯小航吹了吹了,先是觀察了一下,光是從表面來看,這包漿豆腐有點像家里常見的豆泡兒。炸的鼓鼓的,體積增大了不少,外層的皮炸成金黃色,薄薄的一層,刷了辣椒油,還有不少調料,因此咬下去的時候就覺得有些像燒烤,可一口咬下,這小小的一塊豆腐就破了皮,脆脆的表層豆腐皮撕開,里頭滿滿一口豆腐漿汁就爆了出來,噴了滿嘴。 那漿汁有點像糊糊的感覺,在爆炸的那一瞬間只有吃到它的人才能感受得到,好吃到無法形容。 包漿豆腐的漿汁是較為柔和的,并不像湯包的那種湯汁會燙到嘴。 包漿豆腐只有在咬下去才能感覺到它的不同之處。外脆里滑,搭配各種調料和配菜,每一口都是語無倫次的享受。 柯小航在吃了一碗后,毫不猶豫再次排隊,又買了幾小碗,搭配不同種類的配菜,和玄冥吃了個夠。 吃完后,這下肚子也差不多飽了,他還有點對這個包漿豆腐戀戀不舍。 “我記得你上次好像做了那個臭豆腐,也是這種小塊小塊的,怎么同樣是豆腐,味道相差那么大?”一個臭翻天了,一個香的掉渣。 而且口感也完全不同。 柯小航對此也很驚奇啊,不過這種驚奇在跟外星人男朋友說的時候特別自豪,有成就感是怎么回事?! “對啊,我們這里豆腐有很多種吃法,因為處理手法不同,味道也就各有千秋了。目前你看的也只是很普通的常見的,像有的豆腐可以做很嫩很滑,跟蒸雞蛋一樣,還有鐵板豆腐,做成豆腐乳什么的,也有好多種,等以后有機會,都讓你嘗嘗?!泵菜颇杏堰€沒吃到臭豆腐呢~ “嗯,好?!笨磥?,小主播是要跟他走持久路線。 “……我們現在回去?”玄冥看了看時間,同時看了看天色,發現還早。 “先不回去,今天得給觀眾們準備做燒烤的調料。我們先去店里看看有沒有準備好的,有的還需要自己調制一下,把這些買好了再回去吧。晚上的話,我們就煮泡面吃~” 第81章 用泡面征服外星人 賣燒烤調料的還不少,兩人在幾個大超市里瘋狂購買,可是把超市里的存貨給搶空了。 等把這些調料買好,柯小航也沒有忘記要給男朋友煮泡面的事。 買了念念不忘的老壇酸菜泡面,還有各種香辣味的,麻辣味的,以及新推出了的黑白胡椒口味的,每一樣都來兩包買泡面時候,柯小航還看到了網上很風靡的火雞面,打著嘗試的心態,柯小航也買了兩包就是想看看這個據說辣到變態的拌面是什么滋味。泡面買好,買了幾根香腸,幾個雞蛋,還有一些吃火鍋的丸子。 直播間的觀眾們還是一如既往的流口水,雖然他們的小主播沒有像昨天那么喪心病狂去吃各種燒烤,可今天吃的烤豬手,也是把他們饞的不要不要的。 吃不到,可聞的到啊啊啊??! 簡直就是折磨! 可偏偏他們痛并深深的愛著,就是要如此殘忍的自我折磨,深受其中被完爆,被虐的心肝脾胃都哭唧唧還愛的死心塌地。 特么的小主播的直播就是有毒啊,完全控制不住自己啊。 忍啊忍啊,一直看心機快遞員各種占小主播的便宜,各種彼此投喂美食,觀眾們都好想戳一下自己的眼睛。 這特么的有完沒完??! 還讓不讓他們這些單身蟲活了??? 沒有好吃的也就算了,還無時無刻的秀恩愛(ー_ー)!! 不是說好了,小主播你位面的人比較保守,不接受同性之間的戀愛嗎? 這……有點不像啊 大街上摟抱在一起,路人也只是看看,觀眾們覺得他們似乎又穿越了,這跟以前在古鎮那里遇到的那些人不一樣啊。 直播間的觀眾們對此是一頭霧水,在后面看到小主播和心機快遞員兩人之間無時無刻的散發著迷人的粉色泡泡的時候,他們對此已經是一臉冷漠。 呵呵→_→ 對于這個有伴侶的世界絕望了。 他們現在也不求有人能把小主播搶走了,只求每天都有固定來源的美食從小主播的位面那里寄過來就好。 所以在看到小主播說去購買做燒烤的調味料的時候,圍觀的觀眾們欣喜的眼淚都快要掉下來了。 嚶嚶嚶~還是小主播好啊,竟然還惦記著他們,沒有把他們忘掉。 “買買買!主播你多買點啊,不要猶豫,我們都要都要的!”直播間的觀眾們撕心裂肺的大喊,恨不得對著柯小航的耳朵吶喊! 媽呀,這些馬上就是自己了,想想就覺得格外的激動!