第17節
小火煨烤,烤魚表皮刷上的那層油脂貼著蔬菜,再緊緊的挨著烤盤,滋滋聲不絕于耳,這樣的火候不急不緩,既不會把魚rou烤糊掉,還能再大可能的激發烤魚的香氣。 最后撒上的粒粒白色芝麻和香葉菜很快就在這樣的溫度下將自身的芳香毫無保留的釋放出來。 炭火烤魚的魅力就是如此,有種很耐吃,越吃越好吃的感覺。 柯小航夾了一塊貼著烤盤魚腹的rou,魚肚rou薄,rou質勁道,烤熟后腹內的魚rou還是嬌嫩的黃色,魚皮卷起,入口一剎那,香辣碰撞舌尖,香氣直直的,毫無征兆,就像是強行破門而入撲鼻而來,齒間先領略到的是外層焦脆里頭鮮嫩的魚rou,魚rou還十分的鮮美,在牙齒和魚rou的相互咀嚼間,看起來厚重的調料也發揮它的光和熱,一點都沒有宣兵奪主,在這一刻只能說搭配的十分完美。在魚rou還尚未吞咽下去,緊接著就是那薄薄的一層魚皮,魚皮原本是不太好的食材,腥味重還容易破,可烤熟后的魚皮,刷了黃油,粘連性特別好,咬著還帶有幾分黏牙的脆口,沒有任何的腥味不說,竟是能吃出幾分勁道也算是意外之喜。 幾筷子下去,柯小航吃的是意猶未盡,滿口都在回味著烤魚的香辣和鮮美,舌尖和唇齒還殘留著對烤魚獨特美味的記憶,喉嚨和味蕾無時無刻都在叫囂,嘟囔,催促再來一點。 一口冰涼的碳酸飲料下去,壓下舌尖麻麻酥酥的辣勁,暢快的很。 烤魚盤里的蔬菜也相當美味,沒有放什么佐料,烤魚本身就是一道很好的秘制調料,相互搭配,蔬菜最靠近烤盤煎烤,烤魚刷上的油脂浸潤在黃豆芽,藕片,土豆片,洋蔥和芹菜上,等同于是另類的燒烤,吃起來脆脆的,帶著一點辣味,香的可以吞掉舌頭。 更為難得的是,烤魚里的蔬菜吃起來可是一點都不覺得膩,還越吃越香呢。 吃了幾塊土豆片,柯小航就把視線放在了那一大盤的辣子雞上,盤子是中午去超市買的,方形,淺口,一整只雞,除去脖子翅膀,爪子,都在里頭。雞塊切的大小一般,兩次油炸后將雞rou里多余的水份和油脂炸干,成型后的雞塊團成一塊,呈現淡黃色,顏色十分好看,和干紅辣椒爆炒后,帶上了一抹暗紅色,搭配細小的辣椒粉,孜然粉,顏色成深黃色,酥酥的外表,誘人犯罪的香氣,再看到第一眼就情不自禁的把它投入嘴里。 辣子雞特別香,其外就是麻辣。 雞塊炸的很好,外皮幾乎是感覺不到的,脆脆的一層,咬起來咔嚓一聲脆響,是那種炸熟食物后酥酥的脆響,但是辣子雞的雞塊吃起來并不油膩,雞塊的里頭rou質還很香嫩,沒有那種柴的口感,rou質細膩,連皮帶骨,香脆不已,吃著細膩鮮美的雞rou,混合外層爆炸的辣勁和酥麻,這每一口下去,都好像是在美味和刺激之間徘徊。強烈的味覺沖撞,擠壓各個感官,大腦皮層格外興奮,刺激著身體內最為原始的本性,食欲也在這一刻掀到了制高點。 在吃辣子雞的時候,就算是怕辣的人,也停不下來,滿滿的都是被辣子雞的美味牽著鼻子走,吃的是滿頭大汗,口舌發麻,喉嚨冒火,也對它深情不壽。 連干了十幾塊,吐了一小堆的雞骨頭,柯小航這才挺歇下來。 辣子雞吃的十分過癮,它的辣味和麻味可比烤魚強上好幾倍不說,它的辣勁更為霸道,刺激,也吃的過癮。 吸了一口氣,柯小航舔了舔微紅的唇角,嘴里還有一絲絲麻辣過后的甜味,這淡淡的甜味勾起了柯小航對辣子雞再次想要品嘗的沖動。 不過,還是等等,直播間里頭還有好幾百萬觀眾瞅著呢,等著這一口精神糧食,他可不能一口氣全給吃光了。 光是這一盤子的雞塊就有兩斤,柯小航可以肯定,他一個人就能干掉。 直播間這回可不止幾百萬人數在線了,隨著烤魚和辣子雞登場后,星際的虛擬網上網民可像是喵星人聞到了小魚干的味道,一個個都蹲守過來,他們不像原先那批最早的觀眾,而是默默的潛伏在柯小航的直播間。 他們是從星際新聞里不少網民留言甩出的連接,看到關于縮小版爬蟲的現殺現場做出美味的食物的視頻奔著過來————圍觀的。 他們其實內心的真實想發很簡單,想看看,到底是那個低等位面,有著如此奇葩的飲食習慣。 單單只看視頻的話,看得出那個低等位面的主播在處理爬蟲的時候很是得心應手啊,雖然它們是縮小版,可不代表猙獰的外形有所減弱。 啊喂,這都是可怕的爬蟲耶,就這樣吃掉好么? 不怕爬蟲的大軍報復嗎? 聽說爬蟲的親戚很多哦。 咦,你們說那個主播今天又做好吃的了,是用爬蟲做的嗎? 我才不相信,那么丑陋的蟲子怎么可能會美味,你們就不要騙我了。 雖然心里是這樣說的,可心里頭有個小妖精不斷的折騰:去看看又怎么樣?興許又學會了一招制敵的辦法呢。 帶著這樣想法的星際網民有很多,他們有點不敢和最開始那批忠實觀眾們說話,生怕讓別人知道他們的別有用心。于是他們都靜悄悄的,等著主播殺蟲宰蟲,做蟲子大餐…… 看著看著,不對啊,這不是蟲子啊,雖然長的奇怪,主播做的游刃有余,隨著時間的推移,潛水圍觀的網民心里疑惑,不知道那彈幕上討論什么魚啊雞rou啊,都隔著終端呢,他們都能感覺到那快要溢出彈幕的口水。 嘖嘖,真是一群沒腦子的。 都是腦殘,沒見過世面,這些人肯定是低級趣味的普通人,看個視頻都能產生這么可怕的生理反應。 簡直丟高等位面人的臉。 可等主播那著烤魚夾板慢吞吞的烤起魚的時候,刷著各種調料,炭火烘烤,烤魚的香味強烈的很,很直觀的被直播系統傳輸到了直播間的每一位觀眾的鼻子里。 他們發誓,他們真的沒有想過有朝一日,他們的鼻子會那么靈,這烤魚烤的也太香了吧。 漸漸的,他們發現,隔著終端,遠程觀看直播也不耽誤他們吞咽口水的頻率。 什么潛水啊,圍觀啊,為心里默默的吐槽啊,暗罵原來的觀眾腦殘丟臉通通被拋飛到了腦后,他們沒控制好自己,在一種很自然的推動下加入了這一批當中。 哎呀媽,好香啊。 天啦,太想吃了,怎么好沒好呢,都快等不及了。 潛水的浮出水面了,他們不知道怎么吃啊,只能等,等主播家人開動,等直播間彈幕發出被美味所驚嘆發出的感慨。他們這才猶豫著吃下第一口,唔,好吃,就是特別辣! 可是太好吃了,他們都停不下來! 吃著獨特的美食,享受了一頓精神上的大餐,他們覺得自己好像錯怪了主播。 主播確實好本事,做菜一級棒。 不敢多說話,那就悄悄的打賞吧。 大家在虛擬網上吃吃喝喝,看著原來那批觀眾熱烈的在彈幕上討論著,令他們唾棄的是,這些高等位面的網民居然辣么不要臉,用那種討好,跪舔的口吻把主播夸的是心花怒放。 “主播今天做的烤魚味道真的超級好,我記得上次主播也做了魚,明明是同一種食材,卻有天壤之別的味覺享受,吃到主播做的菜真的是人生一大享受?!?/br> “我也是,感覺能吃到這么美味的食物,簡直太幸福了。以后我每天都來主播的直播間,堅持蹲守,做主播忠實的觀眾?!?/br> “吃了主播做的菜,我現在都不怎么怕辣的,今天主播做的辣子雞雖然也很辣,可我現在卻是越吃越過癮,我已經愛上了帶辣的菜了。好希望我們這邊也能快點找到辣椒這種食材?!?/br> “吃完了主播做的菜,桌子上多了幾個空營養劑軟管,還有一灘莫名的不知來源的液體,想到主播馬上就把蜜汁醬香豬蹄做出來,我嘴角再次流出莫名的液態水,我想我可能中毒了。只有主播做的菜能暫時挽救一下我?!?/br> “樓上滾開!別打擾給我吃烤魚!” “本人在開發潛能,真的,我能在狂吞口水的時候,可以同時在腸胃里打擂臺,當今星際我已經是無人能敵,唯有主播可以降伏我?!?/br> …… 能再不要臉一點嗎? 潛水的網民們很是不屑,你們可是高等位面的人啊,為了一口吃的,在虛擬網上出賣靈魂,別以為在虛擬網就看不出來啊。 等等,樓上那位,你說的那個蜜汁醬香豬蹄,還有滋補老鴨湯是什么? 別瞎扯,先不忙夸主播了好不好,我們都知道主播做菜好吃啊,能否多聊聊那個蜜汁醬香豬蹄到底有多好吃??? 好煩哦,還能不能好好吃一口美味的食物了,就看到你們瞎逼逼! 好想把這些原始觀眾叉出直播間,他們上彈幕行嗎? 嗯,他們是誠實人,絕不狗腿,就想問問主播,你那道蜜汁醬香豬蹄好了嗎? 第24章 蜜汁醬香豬蹄 沒有錯,柯小航在吃了一半后就離開了桌子,處理買回來的豬蹄。 柯小航就買了一只前蹄子,前蹄相對后蹄來說較小,讓師傅剁碎一些,因為是自家人吃,柯小航處理的格外仔細,豬蹄外皮的細毛都扒的干凈。 因此,正在回味著烤魚和辣子雞美味的余韻的觀眾們就看到了他們從未見過的食材。 豬蹄即便是剁碎成一小塊,還是能看到蹄子的小腳丫子,那一看就是某種動物的腳??! 潛水的觀眾們不淡定了,他們覺得吃動物的rou,植物的果實和莖塊,這可以理解啊,怎么連腳都不放過?! 沒看到多少rou,還都是骨頭不說,總感覺好臟的樣子啊。 潛水的觀眾們心里頭有千萬只爪子在不斷的撓啊抓啊,一千個一萬個嫌棄,可是那批原始觀眾們卻看得津津有味,頗為好奇,不少網友還在彈幕上求問星際那一個星球有類似蹄子的動物,興許他們也可以打一兩只試試味道如何。 “……” “……” 潛水的觀眾繼續保持沉默,他們覺得這些網友一個個都是為了一口吃的連命都不要了,要知道星際里很多動物和植物都被輻射變異不說,很多攜帶毒素。 可能是因為對美食癡念太深,彈幕刷刷的時候,終于有一個很落魄的星球網民弱弱的說他好像在他們星球見過這種蹄子的動物,一時之間直播間就像是油鍋濺了水一樣。 “……” 他們還是看主播做蜜汁醬香豬蹄吧。 豬蹄做的好,絕對是一道極其美味的食物,它的營養價值好,富含大量的膠原蛋白,很是受歡迎。 做豬蹄最主要是去腥,去油膩,剁碎的豬蹄清洗干凈后,要在水里焯一下,洗去豬蹄里的血沫和污垢,待洗干凈后。 因為豬蹄大部分是皮和筋絡,都是活動的地方,質地較為韌勁,需要多燉一段時間。豬蹄放入鍋中,加入八角,茴香,桂皮,香葉,蔥姜蒜,少量料酒,燜煮一個小時。 燜煮好后,把豬蹄撈出,各種香料不要,熱鍋放油,加入冰糖,炒出糖色來,把燜煮好的豬蹄倒入鍋中,小心翻炒,給一勺子香辣醬,老抽,一點點鹽,加少許水,在悶一兩分鐘,起鍋后撒上切碎的小蔥花和炒熟的白芝麻,一份色澤紅亮,軟糯彈牙的蜜汁醬香豬蹄就可以開吃了。 至于滋補的老鴨湯,在燜煮豬蹄的時候,柯小航也沒空閑,老鴨處理好,和性格溫和的山藥放在一起,加了幾顆紅棗,幾粒枸杞,一點點姜片就用電高壓鍋煲著。 蜜汁醬香豬蹄做的時間較為長,好在只有一小盤子,雖然也是葷菜,倒也不至于太重口,柯小航端上桌的時候,原本吃得有些小飽的兩小孩眼睛都亮了。 烤魚都被吃完了,連烤盤里的配菜也吃個精光,底下的蠟燭塊也燒完了。 辣子雞倒是還有一些,可能是太辣了,在干掉小半碗米飯,看到這一小盤子糖色上的十分漂亮,那豬蹄一小塊一小塊都成紅褐色,糖汁燒的很好,香辣醬相互融合,醬汁格外的濃稠有黏性,色澤明亮,就跟打了光似的,在加上那上面還有一粒??雌饋硖貏e香的芝麻,柯小東和柯小敏覺得,自己還是可以再吃一些。 “想吃就吃吧?!彼麄冎形绯缘耐硪渤缘穆?,不怕吃撐著,那老鴨湯估計到晚上享用了。 柯小航神盛了一碗米飯,坐在飯桌前先嘗了嘗蜜汁醬香豬蹄,豬蹄外面的顏色很漂亮,吃起來微微帶著甜甜的,還有一點點辣味,吃不到一丁點腥味。經過長時間的燜煮,香料中的香氣滲透到了豬蹄皮層最里頭,直達筋絡。 先是焯水,又是燜煮,兩次過水去掉豬蹄多余的油脂,做好的豬蹄里面那點脂肪讓你感覺不到任何肥膩,相反和q彈還頗有些韌性的豬皮連在一起,那一口下去,就好像是在吃軟糖一樣,彈勁有于之外還兼容著糯糯的口感,這就不說了,豬蹄之所以那么好吃,令諸多的食客們流連忘返,最大的功臣是歸功于豬蹄里附著于骨頭的蹄筋。 蹄筋很硬,久煮悶熟后,蹄筋變得爽彈粉滑,膠狀物呈現喜人的透明色,黏性十足,吃起來還有幾分的黏糊糊,這就是豬蹄里最精華的部分。 脆蹦脆蹦的,嚼勁十足,連帶外層軟糯的甜絲絲的醬汁,滿口都是rou,卻一點都不覺得膩,還越吃越香。 不單單是豬蹄了,那盤子里頭最后一點紅褐色的醬汁拌飯也是極為美味,米飯被上了糖色和辣味,混合豬蹄的香味,扒下幾筷子塞了個滿嘴。 小小的一盤子豬蹄很快就被消滅掉了,這種甜甜的,又不膩,口感軟綿,性格溫和的食物很受小孩子喜歡。 柯小航又去盛了一碗米飯,把剩余的辣子雞吃的精光,吃完后,被這頓豐盛又美味的食物滿足的不行。 還是吃rou舒服啊。 坐在椅子上,柯小航暫時不想動了,小口小口的喝著碳酸飲料。 柯小東和柯小敏也是如此,懶洋洋的,眉宇間看起來特別滿足。 盤子和碗都是空的,桌子上是一堆堆的骨頭。 直播間的觀眾們也是過足了隱,跟著主播吃了中午,品嘗到了不一樣的美味。 就是看完之后,視覺上但是享受了,精神上也得到了慰籍,唯獨虛擬外,自身的身體空前的饑餓,腸胃跟造反了似的,哀鳴之聲不絕于耳,口舌寡淡,唾液嚴重超標。 特么的,好想吃是怎么一回事啊。 虛擬網做的過于真實,投射視頻盡可能還原,這本來是一件很好的事,可現在,他們在虛擬網上的直播間看得越是過癮,吃的越是滿意,可一回到現實,他們就感覺到了來自另一個位面的巨大惡意! 虛擬網有多滿足,現實生活就有多空虛。