古代的賣的熟食沒有任何添加劑，很多店不說是百年老店，也有個幾十年的歷史，味道可比姜錦前世在外面買的那些味道好多了。點了菜，店家切好擺好，也給人送到家里，分量足味道好，醬rou醬香醇厚入味，熏rou口感帶著一點熏過的微妙口感，倒不似醬rou那樣軟爛，反而帶著些嚼勁。

    店家還免費送了一道鹵蛋一道熏魚作為敬菜，比巴掌大的碟子不值什么錢，但也是個心意。

    除此之外，蔣二他娘又帶了自己釀的桑椹酒，再加上姜錦店里常年有的酸梅湯。

    這一天大家吃的都開心極了。

    姜錦最近的心情一直都不算好，但是和親朋好友一道除了頓好的，聚會了一下，頗覺心胸開朗。

    反正人活一世，草木一秋，過的痛快點沒毛病。

    她心里開闊了，放下了，親友也跟著混了一頓好的。

    然后蔣二這一日去當值的時候，因為喝了點酒，雖然沒喝的醉醺醺的，身上卻有一點帶著水果香氣的酒味兒。

    七皇子正在看一個冊子，聞到味道忍不住皺了皺眉，道，“你也是越發沒規矩了，怎么喝了酒？”

    蔣二也是一時高興喝多了，而這一陣子七皇子的脾氣也不好，他也不敢擼虎須，忙解釋道，“是姜姑娘，趁著新藕下來了，請我們大家去吃了一頓，她的手藝，您也是知道的，一時高興就多喝兩盅桑椹酒。您要是聞著味道重，我站到門外去?！?/br>
    說著，蔣二就起身往外走。

    “等等?！?/br>
    喊住了蔣二，蕭顏猶豫了一下方才開了口。

    “你們吃了什么？人多嗎？”

    蔣二這好一陣子沒見自家主子和姜姑娘之間有什么進展，還以為這花沒開，就已經凋謝了呢，此時見蕭顏問起，倒也沒多想。

    他本來也不是個心機多深沉的人。

    “吃的那可好呢，姜姑娘做了連藕餡兒的包子還做了煎餃，還涼拌蓮藕，做了蜜汁糯米藕，清炒蓮藕，還做了珍珠丸子和蓮藕rou丸子?！泵嗣掳?，蔣二回憶了一下，“天香居的盒子菜也不錯，再配上我娘親自釀的桑椹酒，嘖嘖……”

    然后他沉醉完了一抬頭一看自家主子，頓時傻眼了。

    “您這是不高興了？”

    這不是廢話么？

    您老報菜名報的高興，咱家主子聽一個菜名臉色難看一層，另一個侍衛早殺雞抹脖子了半天，蔣二這傻小子就是沒看見，也不知道那姜家娘子做飯到底有多好吃，讓蔣二這樣回味無窮。

    “出去吧?！?/br>
    蕭顏倒是沒有發脾氣，等到人都出去了，他靠在椅背上，慢慢的長出了一口氣。

    他一向是個理智的人，然而這還是他第一次，明明已經做了決定，還會對這決定產生多余的情緒。

    門被人敲響了。

    “進來?！?/br>
    進門的是蘭真，她面如白玉，唇不點而朱，眉如遠山長，穿著白色夏衫，下面裙擺如荷葉一樣，鮮嫩的綠色漸漸加深，化成深潭幽綠一樣的水波，纖細白皙的手托著個紅漆托盤，托盤上放著一個透明冰碗，里面放著顏色鮮艷的時鮮水果。

    然而這樣美麗的女子也不能讓蕭顏略皺一皺眉。

    “你怎么來了？”

    “我聽說你心情不好，特意來關心你的啊?！泵利惖纳倥p輕笑起來，“我對你有多好啊?！?/br>
    如果換了個稍微心軟的男人，面對這樣溫柔嬌美的少女關懷，總會很受用的。

    蕭顏只冷冷的看了她一眼，聲音不高不低的道，“我有能力讓你成為蘭真，就有能力讓你打回原形，還是說，你覺得這蘭家大小姐不錯，忘了你的初衷了”

    蘭真臉色白了，收起了故作嬌柔的笑，毫不畏懼的看著蕭顏，淡淡的道，“我當然沒有忘，但是你也收起你那點無聊的情緒。小兔子雖然弱，沒有你，一樣過的也很好，你現在能給她什么？麻煩嗎？”

    蕭顏閉上眼睛，道，“我知道，所以你才會出現她面前?！?/br>
    所有的愛恨情仇，只有活著才有意義。

    他也好，蘭真也好，都心知肚明。

    局勢比他想象中惡化的快，他擁有的還是太少了，畢竟他沒有母家，也沒有皇帝的寵愛，有的只是孤身一人。

    蘭真見他這樣，反而又有些不忍，把冰碗往他面前推了推，“吃點涼的靜靜心吧，我們這樣的人，沒辦法?！?/br>
    她不是不理解蕭顏看到那束光想要抓住追逐的想法，那是本能。

    可是他們這樣的人，沒有資格。

    她明白這個道理的過程，遠比蕭顏要慘痛的多，畢竟，她的那一束光已經徹消散不在了。

    “與其讓花朵在手里凋謝，不如在枝頭長長久久的開著，還能遠遠的看一看?！碧m真看蕭顏吃完冰碗，收拾了碗勺，嘆道，“要怪，也只能怪命吧?！?/br>
    她退了出去。

    然而蕭顏卻笑了，笑意冰冷，眼神不馴，“可惜我不信命呢?！?/br>
    按照命理，他早應該是個死人了。

    初夏的風吹動薄紗窗簾，也不知道是附和還是駁斥。

    不管如何，天氣真的漸漸炎熱了起來。

    在沒有空調的古代，夏天總是件很痛苦的事情。

    而對已經習慣有空調的現代人來說，就更痛苦了。

    姜錦雖然也有點小錢，但是離能用的上冰還差許多，外面雖然也有賣冰的，但是價非常貴，以她現在的身家，用冰避暑顯然不靠譜。

    姜錦心里暗暗發誓，下次她也要搞個冰窖，冬天儲存上好多好多的冰，等到夏天就有冰可以用了。

    而夏天對于生意顯然也沒有任何幫助，隨著天氣炎熱，包子的銷量直線下滑，下滑了三分之一。不過酸梅湯的銷量倒是直線上升，陳三嫂那邊的鋪子賣酸梅湯涼茶一日都能掙個二兩銀子，更不用主店這里了，雖然包子賣的少了，不過進來避避太陽歇歇腳，喝一碗酸梅湯的還是挺多的。

    附近的小官富戶也有人整壇子來買，姜錦還賣了涼茶，也頗受歡迎，不算整壇子的酸梅湯，一日下來竟也能賣個三五百碗，凈利潤也有二兩銀子。

    不過，酸梅湯的銷量提高還是彌補不了包子銷量下滑帶來的利潤損失。

    柳葉有點急，找姜錦問了兩次怎么辦。

    姜錦其實不是很放在心上，做生意都大小季，她這個人野心不大，小富即安的人。

    但是柳葉老過來找她，橫豎酒樓那邊剛裝修好了，還得先晾下漆，通通風，而且大夏天的想去酒樓吃飯的人也少。

    見酸梅湯涼茶的飲料賣的好，姜錦猶豫了兩日，想了想索性把這一塊兒做大些。

    見她準備大手筆的買冰，柳葉又有些猶豫了。

    “咱們鋪子這段時間一天才掙十一二兩，若花二三兩買冰，是不是太貴了？”

    還沒等姜錦說話，魏辛紅就先開了口，“我倒是覺得，其實試試也無妨，我這些日子記賬也知道，其實賣酸梅湯比賣包子掙錢，又輕省。不過酸梅湯有季節性，照眼下這樣子，一日若能再多賣出去些，這錢也賺回來了。而且咱們鋪子里要是涼快了，客人也愿意多吃點飯或者喝點別的?！?/br>
    姜錦笑，“正是這個道理，再說，有了冰，咱們也涼快些不是？”

    柳葉見姜錦和魏辛紅都沒什么意見，也不再說話了。主要是她少時艱難，根本沒有用冰避暑的意識，更不用說放在鋪子里，白給人使了。魏辛紅就不一樣了，魏家原本也是大戶人家，雖然她只是庶出，但是白日里在嫡母處，也是能享受冰塊的涼爽的。

    不過柳葉好在從來不反對姜錦的話，而且她也顧慮著姜錦也確實受不太住暑氣，若有冰降溫，屋里到底也涼快多了。

    冰窖賣的冰一般八到十文一斤，一斤冰倒是不貴，但是都是整塊冰磚賣，一塊怎么也有二三十斤，大的都有五六十斤甚至上百斤，就不是一般人買的起了。

    冰窖的冰是提前定的，因為民間的冰窖不似宮廷的那么深入地下，打開一次，這一冰窖的冰都要賣完。

    姜錦定了三百斤冰，人家還給送到鋪子里。

    這三百斤冰姜錦本來準備一大半用在鋪面里降溫，另一半則是用來制作冷飲。其實姜錦一開始賣的酸梅湯也是用冰冰過的，不然銷量沒那么好，不過因為冰價甚貴，姜錦也沒舍得在大堂里放大塊冰山。

    現在看送來的冰甚大，姜錦別出心裁把那冰山挖出凹槽來，一道道的擺上各色飲料壇子，然后在周圍放上碎冰，可惜現在玻璃器皿還很貴，但是盛出來放在白瓷碗里還是挺美觀的。

    除了冰鎮的酸梅湯和涼綠茶，姜錦還讓人煮了涼茶，紅豆沙，綠豆沙，薄荷甘草水?？上КF在沒有啤酒，不然夏天和大杯的冰鎮扎啤真的很配。

    不過沒關系，古代還是有果酒的。

    姜錦頂著夏天出門，看了七八家酒坊的，又選了一家酒坊，這家做果酒做的好，價格也公道，進了貨來，賣加了糖水的桑椹酒青梅酒。

    姜錦做事講究，買來的果酒在賣之前都要過濾一番，桑椹酒顏色紫紅，青梅酒顏色淺綠，柑橘酒淺橙紅，帶著水果香味和淡淡的酒精味，即使賣十二文錢一碗，也有不少人趨之若鶩。

    姜錦倒是可惜沒有玻璃器皿，不然這些果酒的味兒其實不比尋常的葡萄酒差，有透明的玻璃杯的話，肯定好看的不得了。

    她倒是知道玻璃的制法，但是玻璃制作需要高溫窯，那個非常貴，而且也很難瞞過人去。玻璃一出來肯定是暴利，開個酒樓都有人想著謀奪，何況那種一本萬利的行業。

    姜錦雖然心動，但是也知道這錢不是那么好掙的，她還是老老實實賣自己的包子吧。

    不過她沒想到的是，自從她開始提供各樣的飲料，包子的銷量也上去了。

    其實來乘涼的顧客也挺多的，點杯飲料喝一會兒趁著涼爽吃點飯，也省了在家里動煙火了，畢竟煙熏火燎的下個廚房也挺難受的。

    姜錦又推出了幾個涼菜，水晶肘子，蒜泥白rou，水煮花生，水煮毛豆，也不多，畢竟夏天不能剩菜。

    但是這涼菜賣的倒是不錯，再加上飲料的大量銷售，等到五月末，鋪子零售的毛利第一次突破了二十兩。魏辛紅那一日記賬的時候，頗有幾分不敢相信，又算了一遍。

    包子鋪的收益，整壇子整壇子賣的酸梅湯涼茶等飲料，外加上陳三嫂開的冷飲鋪子的收益，整個五月里收益到了七百兩，大大的出乎了姜錦的預料。

    生意紅火的同時，姜錦的冷飲也打出了名氣，至少在附近這小半個城區都知道姜家娘子的包子鋪不僅有冰山避暑還有冰鎮的各色冷飲。

    雖然大富人家的子弟要不是在避暑的山莊里住著，就是自家里用的起冰，出門的極少?？墒且话阈「蝗思业某鰜沓藳龅牟簧?，這些人手頭寬裕，花錢也舍得，姜錦索性把二樓雅座也給開了，然后漸漸的把家常菜給提了上去。

    一樓大廳沒有消費限制，就是要一碗酸梅湯，坐半天也沒人說什么。但二樓雅座就有消費限制了，一位一錢銀子是少不了的，但是清凈啊，比起樓下更多了幾分清爽。

    不過能點些菜譜的一錢銀子也不是多高的要求，何況能又有冰碗時鮮，一份兒六分銀子，還有放了牛乳和鮮榨果汁的刨冰，則是三分銀子，加了水果丁的五分，俱賣的十分走俏。

    連外地客人都有慕名過來吃的，讓姜錦心里稍微有幾分得意。

    她這幾日在鋪子無事，倒又想了幾樣的新鮮吃食，譬如那新鮮荷葉蒸出來的米飯，以及竹筒飯，也頗受歡迎。

    之前寫詩贊嘆過包子的那位禮部侍郎吃上了竹筒飯，頗覺喜歡，又寫了首詩贊譽，傳出了些若干名聲。

    人一多，姜錦就更大方了，一日里五兩銀子的冰，整個鋪子里透著涼絲絲的冷氣，也就更吸引客人了。

    整個五月和六月，生意都好的超過姜錦想象，雖然也有別家的酒樓奮起直追，但是能豁出去能花銀子提供大塊冰山的還是少。舍得出這個錢多半是大酒樓，但是那些大酒樓本來夏天里給客人提供冰，他們問題在于高昂的消費讓一般人家和富庶些的小戶望而卻步。

    總之，一般來說，頭一個吃螃蟹的還是占了許多優勢的。

    姜錦心里暗暗得意，大約這就是情場失意，事業得意？

    她手頭本來現銀不多了，畢竟花銷了不少在酒樓上，這一下就充裕了起來。

    她想了想，一面開了幾個分銷點賣冷飲，回頭等天氣冷了可以賣包子，一面準備好好犒勞自己一下。

    夏天如果沒法人工制造清涼的話，就只有去涼快的地方去了。

    也是趙二哥跟她說的，有個巧宗兒。

    有一個附近姓辛的窮官兒，瞅中了一個缺兒，想跑官兒，但是跑官疏通哪有不要銀子的？他手頭拮據，便想把家里在京郊的莊子給賣了。

    那莊子雖然不大，只一百多畝地，但是勝在有個荷塘通著活水，要價也不算很高，連那一百畝的土地三畝荷塘和一座小三進的院子只要一千一百兩。

    姜錦本來還有一二猶豫，等去親自看了，當即就拍板買了。