果然前面早就把那灌湯包吃完了，不過矜持些，不好過去后院再要，姜錦送來的這一盆包子可以說瞌睡來了枕頭，馬上就下了肚。

    自然都夸姜錦的廚藝好的，其中有個是王大郎的親戚還頗替王家可惜，不過這人倒不是那等不厚道的人，雖然覺得有些可惜，但也知道王家做事不地道，人家看不上也正常。

    蔣二是一臉驚艷，他本覺得這平民百姓家吃個家常宴席有什么好吃的，沒想到還真好吃呢。

    同席的衛三郎就更不用說了，他本沒想到姜錦的廚藝這么好。衛三郎他娘的廚藝，大約也只是做的能吃罷了，因此他一直偏瘦，現在么，看著姜錦的眼神更熱切了。

    見眾人夸獎，姜錦本就有心打個廣告，此時就笑著道，“大家覺得好吃就行，我尋思著做個小生意，如今看看倒不如賣賣包子，也能混口飯吃呢?！?/br>
    大家自然都說要捧場，姜錦其實也不很指望，但她也不求別的，至少給人留個印象，到時候生意開頭的時候就沒那么艱難。

    吃吃喝喝一中午，等到下午時候，眾人都散了，姜錦也累的不輕，用熱水刷了碗筷，往床上一趟，睡到了傍晚，還是柳葉把她喊醒的。

    姜錦見她站在床前，忙道，“你怎么起來了呢，還不去歇著?！?/br>
    柳葉笑道，“不礙事，哪里就瘸了呢？”

    柳葉那被那倒了的墻砸的一下可不輕，不僅燙傷了，而且還有些傷到了骨頭，雖然沒骨折，大抵是骨裂，傷筋動骨一百天，到底也得好好養養。

    “這不是有二樓么?！?/br>
    這宅子要說確實是買的很值，前面鋪面是二層的，后面二進院子也是兩層小樓，樓前院子有井，水頗甜，不然原主也不開茶館。二層樓后還有個小后院，種了幾樣花草還有幾竿竹子，打理的不怎么樣，不過院墻頗高。

    姜錦住在二樓，柳葉傷了腿，住一樓，宅子不小，家什還沒置辦多少，還是顯著有點空?？粗帐幨?，雪洞一樣的屋子，柳葉忍不住道，“若是阿容在，就好了，好歹也熱鬧點?！?/br>
    姜錦嘆了口氣，“個人有個人的緣分，但愿他過的好?！?/br>
    要說柳葉的心地比起自己還是要善良不少，至少姜錦對阿容多多少少有那么點兒芥蒂，當然，感情也是有的，想來想去還是比較復雜，也就不多想了。

    等過了兩日，孫老大夫夫妻也告辭回鄉探親了，臨走送了姜錦一個匣子，姜錦打開一看，里面是一封銀子大約是五十兩。

    姜錦吃了一驚，連忙推拒道，“這銀子我可不能收，師父師母照顧我那么多，我還沒孝敬呢?！?/br>
    孫老太太笑道，“你收著吧，本就是你該得的，上次賣方子那事，若不是你，林家還能看上我們的方子？賣了錢本來也該分你一股兒。先前你說買房就要給你的，不想你不聲不響的就買了，如今手頭肯定不松快，拿著用吧?！?/br>
    理是這個理，姜錦是幫孫家醫館的成藥改革了一下外包裝，但是實際上，方子還是那個方子，何況如果最初不是孫老大夫的幫助，姜錦肯定比現在艱難不少。

    姜錦現在手頭雖然不松快，卻也不緊，便不想要，不想孫老太太執意不收，姜錦只好收下，記在心里。

    送了孫老大夫回來，姜錦也是百感交集，她來古代這一年，壞人碰見了不少，好人也碰見了不少。

    一時收好了銀子，也到了中午了，姜錦正尋思著做點什么飯。家里rou還是有的，天冷，那豬腿放在外面就凍上了，但是青菜不多，便想去集市上看看買點菜。

    剛出來門，就見前幾日在他家吃過的飯的一個大哥正有些探頭探腦的往這邊瞅，姜錦有些奇怪，不過還是笑道。

    “孫九哥，這么巧？”

    那孫九哥見是姜錦，稍微有點小尷尬，不過笑道，“上回在你家吃的包子挺好，你不是說要開包子鋪嗎？我看看什么時候開，好買了給家里人吃，我娘最喜歡吃包子rou饅頭，上次吃了后就念念不忘，我媳婦總做不出來那個味兒?！?/br>
    這孫九哥是附近有名字的孝子，開車馬行的，家境也頗厚實，要是他老娘喜歡吃了，他還真有可能日日買的。

    因此姜錦笑道，“總要收拾收拾，選個好日子，倒時候我親去九哥那里說?！?/br>
    孫九哥松了口氣，又有些不好意思的摸了摸頭，“這真是太麻煩姜姑娘了?！?/br>
    姜錦其實有個顧慮，本來她和柳葉主仆二人，倒也相得益彰，如今柳葉腿腳有幾分不便，難免有些人手不足的擔心。

    不過，整日閑著也不是個事，多多少少賣些，也是個生意，實在忙不過來，開個小窗口，只接待外帶不就成了？亦或者先這么開著，生意好了，再買個丫環小子幫忙？

    姜錦和孫九哥聊了兩句，便定了主意，也不買菜了，中午拿豬骨燉了個蘿卜，還有剩的米飯，炒了兩份蛋炒飯，與柳葉吃完，便上街去買包子店的家什了。

    要說包子店本錢確實不大，連家什都少，頂頂要緊的就是籠屜，姜錦看上這房子的也是光灶臺就三個，兩大一小，大的姜錦準備一個燒湯，一個蒸包子，小灶臺或是炒菜或是或是蒸灌湯包點心等精細點，也確實不錯。

    街上竹籠屜也不貴，大的二十文，小的只十文，也可以摞起來，姜錦買了六大三小，大籠屜能放下四五十個包子，小的也能放下二十個，足夠使了，又買了許多籠布碗筷，都用熱水煮過。

    做好了這些準備，姜錦就開始調味試餡，柳葉和她這幾天吃了二三十種餡兒包子，足折騰了四五天才把主要賣的品種給定下來。

    因為人手不夠，姜錦只準備賣灌湯包，純rou餡的rou丸包子，蘿卜rou包子，白菜rou包子，韭菜豆腐雞蛋素包子，白菜粉條豆腐素包子。

    都是家常易得的食材，一方面成本低，大眾接受度高，一面食材易得，也新鮮。姜錦覺得這飯菜好不好吃，一方面在調味火候，一方面食材也重要，那種名貴食材還真未必有新鮮當季的好吃。

    定下了味道，就開始算成本，姜錦算了下成本，又參考了下別家定價，也沒準備把包子賣個金子價。

    葷的菜包子賣三文，素的賣兩文，純rou的rou丸包子和灌湯包四文錢一個，除了rou丸包子和灌湯包，其他的包子都有成人拳頭大，飯量小的女人兩個就夠了，大肚漢也不過吃五個，絕對不算貴。

    賣包子一般都要喝湯，因此她也和孫屠戶定了每天兩斤大骨頭，提供雞蛋湯，大骨湯，小米粥，賣的也不貴，小米粥和大骨頭都是兩文錢，雞蛋湯要三文，也算是全城統一價，另有開水咸菜都是免費的，自不用提。

    利潤上，菜包子大致都是一文錢的利潤，rou丸包子和湯包能賺個兩文，姜錦也不知道能賣多少，便準備頭一天菜包子都準備二十個，rou丸包子和灌湯包子準備十個，真賣不了也不會剩下多少，若是不夠了，現包就是了，也不是個麻煩活計。

    橫豎包子生意，從來都是上午最好，下午淡些。要說這鋪面兩層，再開個小飯館，姜錦也不是應付不來菜色，但是人手不夠，一時半會兒也沒找不到合適幫手，便暫時歇下心思，準備看看包子鋪生意如何，開年再說了。

    等這一切都準備的差不多了，姜錦選了個最近的利開業的日子，先告知四鄰，然后趕早放了兩串鞭炮，這包子鋪也就開張了。

    第44章 奔頭

    開張第一天的生意其實很不錯， 姜錦之前也是打了一圈兒廣告， 她做的包子又好吃， 都覺得捧個場無礙。人一多了，路人瞅見了，也有進來吃， 也有帶走吃的， 還不到中午，姜錦準備的食材都賣光了，再有來的客人，也只能望洋興嘆了。

    饒是只忙了一上午，姜錦和柳葉也累的夠嗆， 素菜包子賣掉了八十個， rou菜包子賣掉了一百個， 純rou餡大包子和灌湯包分別賣掉了五十個和三十五個，骨湯賣了一大鍋，雞蛋湯也賣了二十碗。

    姜錦這一天賺了差不多有五百文， 這可出乎姜錦的意料之外了。當然，人也快累趴下來了。柳葉腿腳受了傷，只能在后廚幫忙，只姜錦一個人， 關照前面和后廚確實是忙不過來。

    柳葉一邊數那一匣子錢，一面看著姜錦累的捶腿，忍不住心疼的道，“要不咱再找個人幫忙吧， 或雇個伙計，或者再買個全灶或者丫環，你省些力氣?！?/br>
    姜錦笑道，“等明兒就沒那么累了，這頭一日街坊鄰居捧個場，自然生意好些，等過幾日穩當下來了，也就沒那么多人了。不過，就咱們倆，人手也確實緊張了些，有那老成的或者勤快些的丫環媳婦買個也成，雇人的話，須得細細尋個妥當的?！?/br>
    “說的也是，還是姑娘考慮的周到，我去做飯?！?/br>
    “煮個面吧，也省事些”

    忙了一上午，兩人也都累壞了，中午便拿剩的大骨湯下了兩碗面條，放了幾片白菜葉，打了個荷包蛋，配著店里拌的花生米海帶絲，也是頗飽足的一頓。

    用過了飯，姜錦關了門睡了一覺，也沒敢睡踏實，下午還有事要做呢。

    她先去了市場，她本來準備了足夠兩天的蘿卜，再多了，怕蘿卜不新鮮了，吃著不好吃，不想今兒生意太好，之前買的蘿卜都用完了。

    不想去了市場上，卻也沒碰到好蘿卜，要不是不夠新鮮，要不就是那種水蘿卜，水蘿卜生吃涼拌做湯都好，唯獨這做餡子不好。

    姜錦不想在這方面放棄自己的準則，就有些無奈，尋思著要不明兒就做韭菜rou的包子。畢竟秋冬的韭菜鮮嫩好吃，倒是也不錯，只是素餡也做韭菜的，顯著有點品種不夠齊全啊。

    姜錦一面遺憾，一面路上又買了些大蔥，要不明兒做豬rou大蔥餡的，路上卻碰見了賣酸菜的，還是之前她買過酸菜的那個年輕媳婦。她還認得姜錦，便招呼姜錦要不要買酸菜。

    這倒是提醒了姜錦，酸菜包子也是很好吃的嘛！而且酸菜耐放，起碼比新鮮蔬菜耐放，除了做餡子燒湯做火鍋都好吃。

    姜錦一氣兒把這媳婦剩下的酸菜都給買了，正好讓這媳婦送個貨。

    買完了食材，姜錦又去了趟趙二家，她有兩件事托趙二幫忙，一個是她手頭還有四百多兩，白放著也沒法子生息，或是有合適的田地置辦或是有方便出租的屋子買幾間，第二個也是柳葉說的，她得尋個人手幫忙。

    其實也是姜錦想的簡單了些，現代社會許多不是問題的地方擱在古代就是麻煩事，比如這采購，她是要親自把關的，還有包子餡的調制，她也不打算放給別人，畢竟賣吃食的，味道才是最重要的。

    要擱在現代社會，食材，尤其是常見食材的采購根本不是問題，就算不打電話叫人送貨上門，自己開個小貨車，去農貿市場逛一圈，也就什么都有了?，F在么，光想買些合適的蘿卜就廢了她老大的事。

    更不用說還有洗碗刷盤子的事，姜錦承認自己還是有點小矯情的，古代連洗潔精都沒有，都要用熱水純堿刷洗，姜錦還是有點舍不得她的手。

    因此姜錦想買個粗使婆子媳婦，如果可以的話，再買個會點廚藝的丫頭。

    姜錦把自己的需求一說，前者倒是好辦，后者趙二就有些為難。

    趙二平日主要做的是房產經紀，不做人伢子，姜錦也是知道的，便笑道，“這事說來確實是麻煩趙二哥了，只是趙二哥也是知道我的，這附近的人面上還是生疏些，倒請二哥介紹個靠譜的牙婆?！?/br>
    “這倒不是難事?！壁w二哥心里也知道姜錦的顧慮，這買人不比買地買宅子，后者頂多虧些銀子，前者卻很有可能引來麻煩，尤其姜錦只主仆兩個，自然分外謹慎些。

    趙二想了想，好人做到底，帶著姜錦去了附近一家口碑稍微好的牙婆家。

    要說這人牙子不比別的中人買賣，都是心狠的，不然一般人干不來，畢竟是生離骨rou的活計。

    趙二介紹的這一家倒是相對的沒那么毒，姓吳，這吳牙婆見趙二帶著個年輕姑娘來，開始還以為是要賣人，不過再抬眼一看，著渾身氣質眼神瞧著又覺得不像。

    等姜錦把要求一說，吳牙婆滿臉堆笑，忙沏茶端了果盤來，又領出兩個女人來，年紀都在三十上了。

    姜錦看其中一個畏畏縮縮的，偷眼看人，一個倒是抬著頭，白臉盤子，眉眼間有點風流，涂脂抹粉，都瞅不中，還不知道是因為什么原因被原來的主家發賣的，便冷笑了兩聲，“我要得能干活的，吳大娘你也是這么做事，這生意可成不了?！?/br>
    趙二也笑道，“吳大姐，我這姜家meimei最精明的，你可別把她當那種冤大頭糊弄，不然后頭錯過了大生意，有你后悔的?！?/br>
    吳婆子見姜錦冷了臉，也有兩份后悔，她看姜錦年輕面嫩，便存了輕視的心，這兩個人，的確也不是那么妥當，其中一個是偷了東西被攆出來發賣的，一個則是勾搭主人，被女主人發現了，攆出來發賣的。

    想了想，平白來的生意，錯過了也可惜，便忙賠笑道，“這不是以為姑娘要的急嗎？要合適的使喚的，只怕一時沒有，不如姑娘和我說說，要個什么樣的，有合適的，我好送到府上去?！?/br>
    姜錦雖然惱了這吳牙婆，想著自家到底人手單薄，柳葉還有傷，確實需要個幫手，便把要求說了一遍。

    出了這吳牙婆的門，趙二又帶著姜錦去了兩家人牙子的門，做的十分仗義。姜錦也沒虧待了趙二，路上買了兩只燒雞，與趙二一只，自己一只，拎著回家了。

    要說這古代的燒雞和現代的那種從養到做法都充滿了添加劑的燒雞可不一樣，都是真材實料，做的色澤紅潤，骨酥rou香。

    她回了家，柳葉又煮了酸菜棒骨湯，蒸了米飯，把燒雞一切，姜錦也是累了，這只燒雞有差不多二斤重，她一個人就吃了一大半，還吃了一碗米飯。

    吃完了還沒忙完呢，面要提前發好，而且如今天冷，有些餡料就可以提前準備好，更入味些，還有灌湯包里放的皮凍也要提前做好，素餡卻是要等明兒早上再調好的。

    忙活到快三更，柳葉和姜錦才睡下，等到天剛剛亮又要起來了，不過這一日早上果然沒有昨天的火爆。

    一早上素菜包子賣了六十個，葷菜包子卻只賣了四十個，昨兒吃上姜錦做的蘿卜餡兒的包子的那幾位聽說今兒沒有，也就沒再買，灌湯包和rou餡包子反而受影響最小，各自都賣了四十個。大概是酸菜包子畢竟小眾些，不是京城本地口味，有人喜歡嘗鮮，倒是吃的喜歡，有人講究個老味兒，便嘗也不嘗。

    柳葉有點著急，要她覺得，還是酸菜包子好吃，酸菜清爽的口感和豬rou的香味融合在一起，咬一口酸菜rou汁和面香混合，當初姜錦嘗試餡料的時候，她一口氣能吃三個都不帶喝水的。

    姜錦倒是不急，這生意又不是一錘子買賣的生意，橫豎是個長久生意，只要做的好吃，自會有客人來吃。

    果然不出姜錦所料，等到中午下午的時候，酸菜包子銷量反而上來了，下午一共賣了一百多個包子，其中有三十多個酸菜包子。

    等到傍晚時分飯點還沒過去，這一日準備的面都賣完了，姜錦準備收了生意，不想還陸陸續續來的好幾撥人都失望而歸了，還有一波沒吃上包子，倒是各喝了一碗湯才走，說是不能走空，惹得姜錦哭笑不得。

    不得不說，這一日的生意其實是出乎姜錦的預料的，等到晚上盤賬的時候，雖然賺的不如第一天多，也有四百多文，也就是開張這兩日賺了有一兩銀子了。

    柳葉十分開心，“雖然不如跟王氏做飯多，可這錢咱掙得還安心，兩天一兩，一年可不得一百多兩，等過幾年，姑娘也是個小地主了?！?/br>
    姜錦看她財迷的樣子，忍不住道，“你倒是樂觀?！?/br>
    不過柳葉說的也沒錯，尋常人家誰要是有百八十畝地，絕對是富庶日子了，一個現代人來古代，估計沒幾個不想當地主的，姜錦也不例外。

    只是她和柳葉雖然現銀不少，其實家底也不厚，別人家入賬可能沒她多，但是人世代積累在那里，比如趙二家，他這房產經紀掙得不少，城里有六七間小宅子房租，城外還一百多畝地呢，他就算不做事，也能過的不錯。

    姜錦雖然羨慕，可這也是沒辦法的事，要想掙得多，還是得想法子擴大經營啊?？蛇@才開了個小小的包子店，她已經累得狠了，更不用說擴大經營了。因此這人手的事，還少不得趕快解決了。

    姜錦現在幾乎全心全意的放在自己的小生活上，雖然辛苦，但也覺得日子頗有奔頭，除了柳葉提起了定南侯夫人王氏，幾乎都快想不起定南侯府的事情了。

    可惜定南侯府還是頗有幾個惦記她的，至少不少人頗期待姜錦出頭來攪合定南侯世子和長寧郡主的婚事?？上Ы\不走尋常路，竟然去做小生意去了。偏萬壽節即將到來，七皇子還就京城的兩起火災上書皇帝，要求嚴查，再想做點什么小動作就不容易了。

    最近朝上呢，也確實是比較消停，皇帝萬壽前，不僅病了一場的七皇子也好了，還能在朝上活蹦亂跳的參人，太子的身體似乎也有些起色。

    見太子竟然又出現在朝上，大皇子心里頗有些焦躁，太子是嫡，他也是長啊，可惜前朝那些老學究卻是還是支持太子這個所謂的正統。

    對此，大皇子也沒什么好辦法，他娘蕭德妃卻有個好主意，讓他把七皇子給拉攏住了，大皇子日后是要登基的，自然不能當那個刀，可不得讓七皇子這個刀替他干那等被人唾罵的事了么。

    話是這么說，可大皇子其實心里總有點鬼祟事，并不敢很倚重這個弟弟。